Sin referencias a El Señor de los Anillos ni citas de Kant, sin evocaciones de George Martin ni análisis de la obra de William Faulkner, te llega esta edición del Boletín AlaMesa; apta para todas las edades, niveles educacionales, profundidades culturales y voluntades autodidactas. En ella encontrarás detallados claramente y con plequitas, todos los datos e informaciones necesarias para navegar la escena gastronómica de esta isla.
No ahorraremos explicaciones superfluas ni elaboraciones barrocas para entregarte, puras y duras, las esencias de lo que debes dominar, los dóndes, los cuándos y los qué.
Así que suelta el diccionario y sal de Wikipedia, recuerda que la vida está allá afuera –gracias Rimbaud–, y vale la pena vivirla, así que con eso en mente y juntos, lo tenemos... todo cubierto.
P.D. Si necesitas más información acerca de dónde se encuentra la verdadera vida, o simplente quieres saber más de nuestras ofertas, contáctanos a través de Messenger, que tenemos un bot entrenado para imitar al Goyo Jiménez, y para responderte.
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EVENTOS
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RUTA DE TAPAS HABANA 2019
- Los viernes, sábados y domingos de agosto, 11 bares y restaurantes de la Habana Vieja pondrán a tu consideración una tapa de su creación, siempre acompañada de una copa de vino Casillero del Diablo.
- Cada restaurante ofrece preparaciones exclusivas que resaltan los valores de la cultura culinaria cubana.
- La combinación de tapa y copa de vino tendrá un precio fijo de $3.00 CUC.
Instrucciones
- Para participar, dirígete a cualquiera de los establecimientos concursantes, entre las 4:00 p.m. y las 8:00 p.m. de un viernes, sábado o domingo.
- Solicita tu papeleta de participante, la cual estará disponible en cada lugar.
- Asegúrate de que te estampen en la papeleta el cuño de cada establecimiento una vez degustada la tapa.
- Valora cada experiencia con una puntuación entre 1 y 5 en los renglones de Presentación, Sabor y Servicio. (Siendo 5 el máximo)
- Muévete hacia otro restaurante, degusta otra tapa y repite el proceso tantas veces como puedas.
- Cuando termines, deposita la Papeleta en los buzones disponibles en cada lugar.
- Quienes participen y consuman al menos 8 tapas de las 11 en concurso, entrarán en un sorteo que ofrece 3 primeros premios, 3 segundos premios y 24 terceros. Entre ellos se encuentran cajas y botellas de vino de Casillero del Diablo, cenas, pulóveres, bolsas y otros.
Los restaurantes son:
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CONCURSO FOTOGRáFICO #LaCatedralHabana500
En 2019, La Habana celebra sus 500 años y el restaurante La Catedral, cumple su VI aniversario. Es por ello que te invita a que participes en el concurso fotográfico #LaCatedralHabana500.
Cada participante tendrá derecho a enviar hasta 3 fotografías, en formato digital al correo: catedralrestaurantecuba@gmail.com con el asunto: La Catedral 500 El plazo de entrega será entre el 15 de mayo y el 5 de septiembre de 2019.
Se otorgarán 2 premios en metálico: un Gran Premio consistente en 500.00 CUC y un Premio a la Popularidad que otorga 100.00 CUC
Se trata de fotos que retraten desde la inspiración, los diversos paisajes de La Habana; a la vez, la idea es que ubiquen a la gente que la habita en el centro de esa mirada y que plasmen la diversidad de estampas de esta ciudad con cinco siglos de historia. Espera más detalles de las dos etapas del concurso.
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Ofertas
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Menú ejecutivo / $ 6.00 CUC
Cafetalex ofrece un menú especial a elegir. La propuesta cambia a diario, pero acá le dejamos una de las combinaciones que podría disfrutar.
Bebida nacional: refresco, jugo de frutas, limonada, agua, Mojito o Destornillador de paleta.
Entrante: empanadillas de chorizo, croquetas, bolitas de pollo y jengibre en salsa pesto, bolitas de queso con salsa agridulce, bastones de pollo con salsa rosa o brusquetas.
Plato fuerte: Picadillo de res a la Habanera, Brochetas de cerdo y vegetales, Cerdo tropical, Pollo salteado a la crema o Pechuga de pollo grillé.
Más 2 guarniciones: arroz blanco o moro, papa frita, puré de papa, chicharritas, tostones, plátano maduro frito, yuca con mojo o boniato frito.
Postre de la casa: Casquitos de guayaba con queso crema, Torrejas en almíbar, Arroz con lehe, Flan.
De martes a viernes entre las 12:00 - 17:00 hrs.
Gran Grillada (2 personas) / $ 28.00 CUC
Incluye cerdo, pollo, res, pulpo, pescado, camarón, surtido de embutidos más 1 botella de vino Frontera o Maipo. Además, puede elegir 2 guarniciones entre: vegetales al gusto, arroz blanco o moro, papa frita, puré de papa, chicharritas, tostones, plátano maduro frito, yuca con mojo y boniato frito.
Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616, (+53) 5301 7806
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Nuevo servicio a domicilio en Playa y Marianao
A partir del 1ro de agosto comenzamos con el servicio de entregas a domicilio (Delivery) de 12:00 a 00:00 hrs. en Playa y Marianao (precio: entre $2.00 y $3.00 cuc).
Calle 11 esq.84 No.8220, Miramar, Playa / (+53 7203 5190
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MENú ESPECIAL 500 ANIVERSARIO / $ 23.50 CUC
El lanzamiento de un menú especial Habana 500 marcará el inicio de las celebraciones por el aniversario de la villa de San Cristóbal de La Habana en Meliá Cohíba. Atrévete a degustar de una propuesta atrevida que combina armoniosamente los sabores de la cocina cubana y mediterránea.
Entrantes: Croqueta de ropa vieja con ali-oli de yuca sobre puré de frijol acompañado de chips de boniato / Piquillo relleno de confit de pato, gratinado con queso cabrales y miel de romero
Plato Principal: Atadillo de cerdo al Whisky o Rabo de Toro con espuma de papa trufada y chocolate de Baracoa
Postre: Tarta de coco y piña con almendras
Bebidas: 1 líquido incluido a escoger (agua, refresco, jugo, cerveza o copa de vino de la casa)
Horario: 13:00 - 00:00 hrs. Reservas: Teléfono (+53) 7834-4617
Email: jefe.conserjeria.mco@meliacuba.com
Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2742
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Descuento del 20 %
Si usted llega a nuestro restaurante en horario de almuerzo o cena, y dice: ESTA OFERTA LA VI EN ALAMESA. Tiene garantizado el descuento del 20% de la cuenta total de su consumo.
Menú 1 por el verano / $ 12.00 CUC
Entrante a elegir: Fritos de la casa, Sopa de verduras, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal con guarnición a elegir: Pollo al carbón, Chuleta de cerdo con mojo criollo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero, café y bebida nacional. Solo en horario de almuerzo todos los días durante el verano, entre 12:00 a 18:00 hrs.
Menú 2 por el verano / $ 15.00 CUC
Entrante a elegir: Fritos de la casa, Sopa de verduras, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal con guarnición a elegir: Parrillada Mixta de carne, Filete de pescado al pesto o a las Finas hierbas, Sorpresa Marinera, Pasta Marinera. Postre casero, café y bebida nacional. Solo en horario de almuerzo todos los días durante el verano, entre 12:00 a 18:00 hrs.
Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018
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Oferta de Verano / $ 16.00 CUC
El menú de Rio Mar cambia todos los días de acuerdo al mercado. Aquí les dejamos solo algunas delicias que podría encontrar.
Pan, Entrantes (a elegir uno): Rollitos Marineros, Tapas de Ropa Vieja, Crema del día, Mini lasaña de vegetales, Croquetas caseras.
Plato Principal (a elegir uno): Milanesa de Pollo, Pescado Grillé, Lonjas de Cerdo, Pasta aglio olio peperoncino, Pasta Pomodoro.
Guarnición (a elegir una): Arroz moro, Arroz blanco, Frijoles negros, Puré de vianda, Vianda frita.
Postre: Flan de caramelo. Café o Té. Un líquido.
Todos los días de 12:00 a 16:00 hrs.
Calle 3ra y Final # 11, La Puntilla, Miramar, Playa / (+53) 7209 4838
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Happy Hours / $ 6.00 CUC
Pizza + Beer. Todos los días entre 15:00- 18:0 hrs.
Ofertas de Verano
Menú I: 1 Bebida no alcohálica, Brusqueta, Pizza Verde y Café por $9.00 CUC. Menú II: 1 Bebida, Entremés, Pizza Margarita y Café por $8.50 CUC. Menú III: 1 Bebida, Pasta fresca, Dulce y Café por $9.50 CUC.
Pizza Metro Margarita para julio y agosto
Puede variarla con los agregos de su preferencia con costos adicionales.
Calle Cuba #204 A e/ O'Reilly y Empedrado, Old Havana/ (+53) 7801 3466
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Ofertas de verano: Happy Hours
Todos los martes, miércoles y jueves de 16:00 - 20:00 hrs. durante julio y agosto.
Flamenco con Reynier Mariño y Compañía Alas
Todos los Miércoles a partir de las 20:00 hrs. durante julio y agosto: Reynier Mariño con su guitarra y artistas invitados
Sábados en la noche: Compañía Alas con su Tablao Flamenco.
Calle 10, esq. Vento, Boyeros / (+53) 5274 3762, (+53) 5659 6878
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Hamburguesas a mitad de precio
¡Todos los martes las Hamburguesas de paZillo son mitad de precio!
Fiestas, conciertos y descargas
Miércoles: paZillo PRIDE, noche diversa para la comunidad LGBTIQ+; incluye DJ, animación, juegos, rifas gratis, Show de Drag Queen.
Jueves 21:00 hrs. Música en vivo, diferentes grupos y espectáculos cada semana.
Viernes 18:00 hrs. AfterWork con DJ hasta las 03:00 hrs.
Sábado 22:00 hrs. paZillo LIVE, música en vivo con dos artistasque se alternan cada 2 semanas: Ray Fernández y TeamGlao.
Domingos 22:00 hrs. paZillo LIVE, música en vivo con Magui Blue Band.
Súper oferta de rones arreglados
Metro de ron: $ 8.00 CUC. 1/2 metro de ron: $ 4.50 CUC.
Mojito / $ 1.00 CUC
Todos los jueves de 18:00 a 00:00 hrs los Mojitos cuestan 1 CUC
Happy Hours
Todos los días de 18:00 - 20:00 hrs.
Calle 5ta # 604 e/ 4 y 6, Vedado, Plaza de la Revolución
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Peña El Oasis con Ariel Díaz y otros artistas.
El primer viernes de cada mes de 18:00 - 20:00 hrs. ¡¡Tiempo de Happy Hours!!
Minidosis de "cocktails de autor" totalmente gratis.
Los viernes a partir de las 18:00 hrs Working Flair y Total Flair Show con los jóvenes bartenders Johnnys Flair y Dago TB, utilizando las nuevas tendencias y técnicas de mixología.
Happy Hours
Todos los tragos entre $3.00 y $4.00 CUC de nuestra carta, bajan $1.00 CUC. Todos los días, entre las 17:00 - 19:00 hrs.
Desayunos
Jugos de frutas, café y crepes. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.
Calle Muralla e/ Habana y Compostela, Habana Vieja / (+53) 5293 9758
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Viernes del Jíbaro
Todos los viernes a partir de las 18:00 hrs: todos los mocktails de la casa ($1.50 cuc), además de ofertas de comida temática local con precios asequibles.
Merced 69 e/ Cuba y San Ignacio, Habana Vieja / (+53) 7860 1725, (+53) 53468789
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MENÚ 20 % MÁS ECONÓMICO
Nuestro menú es un 20 % más económico de Lunes a Viernes en el horario de almuerzo.
DESAYUNOS
Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.
Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución
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Happy Hour
Cócteles a mitad de precio. Todos los días de 18:00 - 19:00 hrs.
Teniente Rey # 306 e/ Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 7861 5014
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ENTREGAS A DOMICILIO
Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.
FIESTA INFANTIL
Dos veces al mes organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas opciones que fomentan el entretenimiento saludable y el disfrute en familia. Proponemos shows de payasos, de magos, titiriteros, malabaristas, parque infantil, entre otras sorpresas. La entrada es libre de costo. ¡La invitación está de más! Primeros y terceros sábados de cada mes, entre 15:00 - 18:00 hrs.
VIERNES DE TAPAS
Consiste en la degustación de una Tapa Living y un Trago de la Casa por un precio único, animada por uno de nuestros Dj o con descargas totalmente en vivo. También acompañamos estas tardes con exhibiciones de baile o shows humorísticos. Es un pretexto ideal para reunirte con tus amigos con la garantía de pasar un rato especial en Living Havana. Síguenos en Fb, por esa vía publicamos los detalles de cada actividad... Todos los viernes a partir de las 16:00 hrs.
Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322
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Happy Hour
Cócteles tradicionales: (Mojito, Sangría, Daiquirí, Cuba Libre y Caipiriña), pides 1 cóctel y te llevas 2. Todos los jueves y viernes, entre 18:00 - 20:00 hrs.
Menú Ejecutivo
Primeros platos: Croquetas Los Altos, Ensalada de vegetales con aderezo Los Altos, Frituritas de malanga con miel. Segundos platos: Berenjena al estilo Bistec, Suprema de pollo confitada, Filete de pescado, Ropa Vieja. Postres: Cascos de guayaba con queso, Flan de la casa. Incluye una bebida no alcohólica.
Calle 23 #402 (altos) entre J e I, Plaza de la Revolución/ (+53) 7832 6313
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Hora feliz
Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!
Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211
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Slow Burguer / $ 3.50 CUC
Elaborada con carne de cerdo, cabrito y vegetales, lechuga, tomate natural y chips de boniato. Complementos de la granja que puede adicionar: Mozarella Fresca, Queso Flor de Cuba, Bacon,
Jamón Currado (todos por $ 1.00 cuc), y Huevo, Pimiento y Vianda frita (todos por $ 0.50 ctv).
Picadera del pescador / $ 3.00 CUC
Fileticos de pescado con aliño y enharinados, lechuga, tomate natural, vegetales en tempura y chips de boniato
Pasta 140g
Por el precio de la carta se ofrecen 140g de las pastas del menú
Giropizza / $ 8.00 CUC
Por un precio único por persona, usted podrá degustar todas las pizzas que desee a partir de 4 personas. Las 2 primeras pizzas las decide la casa. Previamente deberá preguntar por la disponibilidad de esta oferta.
Venta de quesos y embutidos artesanales
Usted podrá comprar en nuestro restaurante porciones de quesos y embutidos frescos elaborados en nuestra finca, ausentes de conservantes y aditivos, con ingredientes naturales.
Calle 13 # 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolució / (+53) 7832 4894
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Cocina italiana auténtica y diversa
Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!
Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676
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Desayuno Americano / $ 4.90 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.
Desayuno Gusto / $ 5.95 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.
Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439
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Festival de Cocteles Tropicales
Música en vivo a partir de las 18:00 hrs. de martes a domingos. Spice your night "Festival Cocktail Tropical" por 5 cuc. Mojito de Maracuyá, Ginger Mojito, Frozen Mint, Mango Daiquiri, Margarita, Gin Tonic de pepino y mucho más todos los días!
San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311 , (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568
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DIVINO: LEÑA Y CARBÓN
Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral "La Yoandra"... Donde la tierra cuenta su historia y... SU COCINA también.
Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792
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CUMPLEAñOS EN CASA MÍA
Si estás de cumpleaños ven a celebrarlo a Casa Mía Paladar, la comida es siempre exquisita y te regalamos el postre de tu preferencia.
Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735
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Nuevos lugares
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Calle O' Farril # 366, e/ D' Strampes y Figueroa, Víbora, Diez de Octubre / (+53) 5535 3463
Cocina: Al Carbón, Cubana, Italiana, Mediterránea
Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC
Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs
Detalles: Bar, Buffet para eventos, Cobra % por el servicio, Comida para llevar, Espacio reservado, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/parrandas/
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Aplicaciones Móviles
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Versión: AlaMesa v8.2.3. Descarga: Google Play / Descarga Manual
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5 recetas para elaborar en un minuto
Como ustedes saben, Cubalite y Alamesa tienen un contrato de mutuo robo de textos vigentes. Honrando dicho contrato, nos robamos este texto de la angelical Cecile Villanelle.
No se alarme, este no es otro de tantos trabajos que le presentarán videos editados de comidas listas en un minuto. Son muchas las páginas que optan por presentar recetas de cocina en videos cortos, aparentemente sencillos, pero con una complejidad bastante elevada de producción detrás.
Aquí le traemos una selección de 5 sencillas recetas que realmente se pueden elaborar en un minuto y que resultan útiles y prácticas en el día a día.
Salsa de aguacate
Ingredientes: 1 aguacate, 1/4 de taza de yogurt griego, un chorrito de zumo de limón, medio ajo machacado, sal, cilantro fresco picado.
Preparación: Pela el aguacta con cuidado de no romper la cáscara y extrae la semilla. Machaca el aguacate, mézclalo con el yogurt, el limón, el ajo y la sal. Coloca la mezcla dentro de la cáscara y decora con cilantro fresco picado.
Mousse de queso con limón
Esta elaboración, que te puede sacar de un apuro a la hora de la merienda o el postre, solo lleva 3 ingredientes y el truco está en que 2 de ellos tienen que estar muy fríos; la leche condensada y el queso batido.
Ingredientes: 300 ml de leche condensada, 400 ml de queso batido, zumo de limón, sobras de galletas María, bizcocho, panqués o algo por el estilo. Una cucharada de mantequilla.
Preparación: Mezcla la leche condensada con el queso batido, añade el zumo de limón y mezcla todos los ingredientes. Sirve en vasos o copas de cristal con un fondo de galletas María molidas y mezcladas con una cucharada de mantequilla. Sirve enseguida o reserva en el refrigerador hasta el momento de servir.
Mini Pizza de pan de molde
Con esta sencilla receta puedes sorprender en solo un minuto a familiares y amigos. Por su versatilidad, se puede degustar como desayuno o tapa. Su éxito consiste en tener los ingredientes previamente picados.
Ingredientes: una rebanada de pan de molde, salsa barbacoa, queso rallado, cebolla picada, bacon troceado, orégano.
Preparación: Con la ayuda de un rodillo, aplasta la rebanada de pan de molde, extiende la salsa barbacoa. Coloca encima el queso rallado, la cebolla picada y el bacon troceado, agrega un poco de orégano por encima. Mete al horno o microonda durante un minuto a 180 grados.
Mug cake
Vamos con otro postre, y otra vez el microondas viene a sacarnos de apuro. Como su nombre indica, es una torta que se cocina en una taza durante pocos segundos en el microondas. Es ideal para el antojo que a veces nos invade.
Ingredientes: 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de girasol, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de cacao en polvo.
Preparación: En la taza, batir el huevo, el azúcar, el aceite y la leche hasta que en la mezcla se forme espuma. Incorporar la harina, el cacao y el polvo de hornear, e integrar bien. Ubicar la taza en un extremo de la bandeja del microondas, cocinar 30 segundos a máxima potencia, girar la taza y cocinar otros 30 segundos.
Crepes en una botella
Con esta sencilla idea tenemos la base para preparar un plato dulce o salado, en dependencia de lo que se le agregue. Lo mejor: evitas que se ensucien varios recipientes. Solo se necesita una botella plástica y un embudo.
Ingredientes: 1 huevo, 1 pizca de sal, 1 pizca de azúcar, 1 vaso de leche, 1 vaso de harina.
Preparación: Coloca el embudo en la abertura de la botella. Rompe el huevo y colócalo dentro. Agrega la sal, el azúcar, la harina y la leche. Cierra y agita sin parar hasta que todos los ingredientes se integren bien. Unta la sartén con mantequilla y vierte la masa formando una capa muy fina, cocina por los dos lados.
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