Boletín Semanal VOL. 442 2019

Sin renos ni edecanes, sin medias de regalos ni trineo, pero cargada de milagros hasta las bordas, te llega esta la última edición del 2019 con informaciones y datos de todo lo lindo y navideño que hemos hecho en este año.

Quisieramos acotar también que es más veloz que un cohete, más rápida que la luz, tan fuerte que el papel de moscas no puede matarla y que se ríe de los insecticidas. Siempre hemos querido decir eso en este intro y no nos han dejado, pero como el editor está en Matanzas - o parado detrás del escritor mientras compone esta línea... ¿Quién sabe? - aprovechamos la oportunidad que consideramos única. Y te recomendamos hagas lo mismo, no que cites a los muñequitos del "Intrépido volador" sino que aproveches oportunidades presentadas, que des rienda suelta a tus deseos y sueños y llenes de color y aromas tu existencia en el venidero 2020. A ver cómo sale eso...

Y no te preocupes que seguimos acá, asistiéndote en toda regla y asegurándonos de que también en este bisiesto en ciernes lo tengas... todo cubierto.

P.D. Ya sabes que si quieres línea directa para preguntarle al editor cuándo termina la sanción aplicada al escritor, solo tienes que preguntar por Messenger y que si no estás pa na' pero quieres enterarte de to'o, solo tienes que entrar en nuestro canal de Telegram, que te mantiene al tanto de dónde es la fiesta, el tapeo y el bebeo.

Delivery por fin de año

La Habana

¡¡Si vas a enviarle comida a tu gente en Cuba no lo dejes para después!! Además de las ofertas habituales a domicilio que ya conoces, tenemos opciones de Pollo y Cerdo para 24 y 31 de diciembre. Las ofertas que tenemos son LIMITADAS y ya se han confirmado varios pedidos. ¡No lo dejes para después!

Mira las ofertas del restaurante D' la Abuela y las del restaurante Living Havana

Ofertas

La Habana

Menú Navideño para 31 de diciembre / $ 50.00 CUC

Trío de chips con salsa picante de guayaba. Copa de vino (a elegir blanco o tinto). Entrante a elegir: Berenjenas con Mozarella y miel / Tataki de res. Volante a elegir: Crema fría de albahaca / Copa de vino (a elegir blanco o tinto). Principales a elegir: Solomillo de res con mole y tierra de tortilla / Langosta con salsa de espinaca y frutos secos. Postre: Arroz con leche con salami de chocolate. Ron añejo de Navidad. Té o café. Agua nacional. Brindis de Año Nuevo (copa de Champán).

Más Habana

Calle Habana #308 e/ San Juan de Dios y O'rreily, Habana Vieja / (+53) 7864 3227

Cena concierto con Waldo Mendoza 28 de diciembre / $ 60.00 CUC X PAX

Coctel de bienvenida. Selección de panes, galletas y palitroques crujientes con untura de aceite de Olivas y Paté de Garbanzos. Tartaleta de con crema de salmón y caviar, Canapé de atún, Empanaditas de pollo, Croqueticas caseras. Crema de espinaca con destellos de queso de cabra, Olivas y crujiente de jamón curado. Sorbete de Papaya. Principal a elegir: estofado de cordero con ternura de alcachofas y perfume de Brandy o, fileticos de pescado napados en salsa sobre salsa teriyaki sobre espárragos blancos. Postre: bombón de chocolate sobre salsa inglesa. Café. Bebidas: copa de vino, 2 líquidos (agua, refresco, jugo, cerveza). A partir de las 20:00 hrs.

Cena concierto con Orquesta 8va Nota 31 de diciembre / $ 35.00 CUC X PAX

Coctel de bienvenida. Selección de panes, galletas y palitroques crujientes con untura de aceite de Olivas y Paté de Garbanzos. Ensalada de fin de año con manzana, queso manchego y frutos secos. Pimientos del Piquillo rellenos de atún y salsas de sepia y tomate. Sorbete de mandarina y vodka. Principal a elegir: medallón de solomillo cocido en reducción de Coñac y Romero o, Caldereta de pescado y langosta con sus invitados de la mar. Postre: mousse fino de turrón navideño. Café. Bebidas: copa de vino, 2 líquidos (agua, refresco, jugo, cerveza). A partir de las 20:00 hrs.

VipHavana

Calle 9na e/ E y F # 454, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 0178

Oferta Especial 31 de diciembre / $ 30.00 CUC X PAX

Cóctel de Bienvenida. Bebida a elegir (cerveza, refresco o jugo). Botella de Vino para 4 personas. Tabla Mixta (Tostones rellenos de Ropa Vieja, aceitunas, pan baguette al ajo, embutidos, dados de queso, fajitas de pollo y jamón pierna). Plato principal: Cerdo asado con yuca con mojo, congrís y ensalada de vegetales. Postre: Brownie con helado. 12 uvas a las 00:00 hrs (12 de la noche).

Parrandas

Calle O'Farril # 366, e/ D'Strampes y Figueroa, Víbora, Diez de Octubre / (+53) 5535 3463

ARROZ NEGRÉ / $ 10.00 CUC

Arroz de marisco con tinta de calamar. Elaborado con pulpo, cangrejo, almeja, camarón y langosta.

Gran Grillada (2 personas) / $ 28.00 CUC

Incluye cerdo, pollo, res, pulpo, pescado, camarón, surtido de embutidos más 1 botella de vino Frontera, tinto o blanco. Además, puede elegir 2 guarniciones entre: vegetales al gusto, arroz blanco o moro, papa frita, puré de papa, chicharritas, tostones, plátano maduro frito, yuca con mojo o boniato frito.

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616, (+53) 5301 7806

Arroz Guajiro

Arroz amarillo con pollo, cerdo y lomo ahumado, pimientos asados, tomates, maíz dulce, petit pois, especias del campo y cerveza, para dar el efecto tan sabroso que le distingue. Puedes pedirlo, si lo deseas, para 2 o más personas.

Arroz Marinero

Arroz amarillo muy muy suave, elaborado con pescado, camarón, langosta y calamar. Aderezado con especias del campo y aromatizado con vino. Puedes pedirlo, si lo deseas, para 2 o más personas.

Nuevos precios

Amigos, próximamente nuestro restaurante cambiará los precios de sus cartas. Deseamos ofrecer precios más económicos en nuestras ofertas, ¡manteniendo la calidad y la excelencia que nos caracteriza!

El Jardín

Calle Línea e/ B y C, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7830 3453, (+53) 7831 1414

¡Oferta Especial: 500 Años de La Habana, Real y Maravillosa¡

¡Celebra con nosotros los 500 Años de La Habana! Paseando en el casco histórico te encuentras Café Bohemia y sus ricos sándwiches para llevar y muchas otras ofertas! Ofertas Take Away: 1. Sándwich Cubano con Cerdo, Jamón Ahumado y queso + 1 Cerveza Carib, x 5 cuc. // 2. Cartuchos de croquetas o fajitas, x 3 cuc. // 2. Dos Cervezas Carib, x 5 cuc. // 4. Sangria para llevar, x 5 cuc. ¡Date un paseo para La Habana!

Café Bohemia

San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311, (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568

Happy Hours

Todos los días Happy Hours de 18:00 a 20:00.

Por cada trago que pidas, ¡ganas 1 croqueta!

LUNES, a partir de las 18:00: por cada trago que pidas te regalamos una croqueta.

SÚPER OFERTAS de rones arreglados

El Metro (1m) de ron te saldrá sólo $8.00 CUC. y Medio metro (1/2 m) en $4.50 CUC.

Mojitos a 1 CUC

Todos los jueves de 18:00 a 00:00 los Mojitos cuestan solo 1 CUC

Hamburguesas a mitad de precio

Todos los martes las Hamburguesas de paZillo son a mitad de precio.

Fiestas, conciertos y descargas en paZillo

MIÉRCOLES: "paZillo PRIDE", noche diversa LGBTIQ+, incluye DJ, animación, juegos, rifas gratis, Shows de Drag Qeen.

JUEVES a las 21:00: "Música en Vivo", diferentes grupos y espectáculos cada semana.

VIERNES a las 18:00: "AfterWork" con DJ hasta las 03:00.

SÁBADOS a las 22:00: "paZillo LIVE", música en vivo con dos artistas que se alternan cada 2 semanas: Ray Fernández y TeamGlao.

DOMINGOS a las 18:00: "paZillo Just Dance", batallas de baile, duetos y muchas sorpresas más.

paZillo

Calle 5ta # 604 e/ 4 y 6, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7835 1106, (+53) 5334 9570

Oferta Especial para familias de 4- 8- 12 personas

Por toda la semana de Acción de Gracias. Del 25 de noviembre al 1ro. de diciembre. ¡¡No se lo pierdan!!

Un paquete para 4 personas por solo 38.00 CUC (Para los niños es Gratis)

Para nuestros clientes vegetarianos y veganos ofrecemos: Un entrante, una fuente de Paella vegetariana, viandas y tostones; Parrillada de vegetales al pesto o tempura, cóctel, soda o jugo natural, postre y café.

Celebra este día de Acción de Gracias con nuestra familia... !!! (Para los niños es Gratis)

Del 25 de noviembre al 1ro. de diciembre ofrecemos: Un entrante, Un cóctel o jugo natural, Un plato fuerte a escoger, Un postre, Un café.

Aprovecha esta Oferta x solo 5.00 CUC

1 hamburguesa + jugo de verano.

Oferta para grupos de viernes a domingo

Los grupos a partir de 6 personas podrán disfrutar en todo momento de viernes a domingo de nuestros cócteles a mitad de precio, y otras ofertas económicas de picadera, pizzas, croquetas y frituras.

Happy Hour

Disfruta de nuestros cócteles a mitad de precio todos los días entre las 18:00 y 20:00 hrs.

Shamuskiao

Consulado, #314 (bajos) e/ Neptuno y Virtudes, Habana Vieja / (+53) 7863 9150

Menú 31 de diciembre

Bienvenida: Mojito de melón y cesta de pan y galletas hechos en casa con dip de queso gorgonzola, curry rojo y piña. Entrante a escoger entre: Pulpo encebollado sobre ensalada de queso de cabra, piña glaseada, aguacate, cebolla, maíz dulce y carpaccio de tomate en vinagreta de mostaza o, Rollitos de cerdo empanado en sésamo con salsa de tamarindo y crujiente de plátano verde. Volante: Mini crema de calabaza con gotas de sirope de remolacha y huevo hilado. Principal a escoger entre: Langosta Sautec con pasta negra, mantequilla de mariscos y crujiente dulce de nero de sepia o, Filete de res añojo en salsa de vino tinto y trufas negras, acompañado de cebollas caramelizadas y pastel de papas. Postre: Mousse de limón y yerbabuena, con láminas de chocolate suizo, caramelo y frutos secos y café o té. Bebida digestiva a escoger entre: una copa de Ron Santiago 11 o una copa de Crema de whiskey. La cena incluye 3 líquidos a su elección: refresco, cerveza, jugo natural, copa de vino de la casa (blanco o tinto), coctel nacional. Copa de cava Anna Codorniu y Brut reserva para el brindis de año nuevo.

CUMPLEAñOS EN CASA MíA

Si estás de cumpleaños ven a celebrarlo a Casa Mía Paladar, la comida es siempre exquisita y te regalamos el postre de tu preferencia.

Casa Mia Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Viernes del Jíbaro

Todos los viernes a partir de las 18:00 hrs: todos los mocktails de la casa ($1.50 cuc), además de ofertas de comida temática local con precios asequibles.

Jíbaro

Merced 69 e/ Cuba y San ignacio, Habana Vieja / (+53) 7860 1725, (+53) 53468789

DESAYUNOS

Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

Happy Hour

Cócteles a mitad de precio. Todos los días de 18:00 - 19:00 hrs.

Art Pub

Teniente Rey # 306 e/ Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 7861 5014

Pierna de cerdo asada (20 lb) + 3 guarniciones (Para 25 personas)

Oferta de entrega a domicilio para fin de año. Pierna de cerdo asada (20lb) + arroz congrí o moros y cristianos, vianda con mojo y ensalada de vegetales frescos. Especialmente diseñada para la satisfacción de 25 personas.

Lomo de cerdo en salsa negra + 2 guarniciones (Para 7 personas)

Oferta de entrega a domicilio para fin de año. Lomo en salsa negra suficiente para 7 personas acompañado de dos guarniciones de la casa a escoger por el cliente.

Lomo de cerdo deshuesado relleno + 2 guarniciones (Para 7 personas)

Oferta de entrega a domicilio para fin de año. Lomo de cerdo dehuesado relleno con jamón, bacon y aceitunas acompañado de piña caramelizada y dos guarniciones de la casa a escoger por el cliente.

Pollo entero relleno (2,5kg) + vianda frita (Para 4 personas)

Oferta de entrega a domicilio para fin de año. Pollo entero de 2,5 Kilogramos, asado y relleno con arroz pilaf y bacon. Suficiente para cuatro personas, acompañado de vianda frita.

ENTREGAS A DOMICILIO

Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.

FiESTA iNFANTiL

Dos veces al mes organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas opciones que fomentan el entretenimiento saludable y el disfrute en familia. Proponemos shows de payasos, de magos, titiriteros, malabaristas, parque infantil, entre otras sorpresas. La entrada es libre de costo. ¡La invitación está de más! Primeros y terceros sábados de cada mes, entre 15:00 - 18:00 hrs.

ViERNES DE TAPAS

Consiste en la degustación de una Tapa Living y un Trago de la Casa por un precio único, animada por uno de nuestros Dj o con descargas totalmente en vivo. También acompañamos estas tardes con exhibiciones de baile o shows humorísticos. Es un pretexto ideal para reunirte con tus amigos con la garantía de pasar un rato especial en Living Havana. Síguenos en Fb, por esa vía publicamos los detalles de cada actividad... Todos los viernes a partir de las 16:00 hrs.

Living Havana

Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322

Happy Hour

Cócteles tradicionales: (Mojito, Sangría, Daiquirí, Cuba Libre y Caipiriña), pides 1 cóctel y te llevas 2. Todos los jueves y viernes, entre 18:00 - 20:00 hrs.

Menú Ejecutivo

Primeros platos: Croquetas Los Altos, Ensalada de vegetales con aderezo Los Altos, Frituritas de malanga con miel. Segundos platos: Berenjena al estilo Bistec, Suprema de pollo confitada, Filete de pescado, Ropa Vieja. Postres: Cascos de guayaba con queso, Flan de la casa. incluye una bebida no alcohólica.

Los Altos de Nely's

Calle 23 #402 (altos) entre J e i, Plaza de la Revolución/ (+53) 7832 6313

Cena Especial de Fin de Año y Show en Vivo

Incluye el pase gratis al Bar Siboney con actuación del Grupo Miel con Limón + 1 copa de vino espumoso. Copa de vino espumoso a la llegada. Selección de panes y mantequilla. Laguna de calabaza con fricasé de camarones y calamares, pesto de cilantro y perlas de papas. Lomo de cerdo relleno de ropa vieja con salsa de pimientos asados, arroz pilaf y vegetales del jardín. Tarta de limón con merengue francés quemado. Turrón de Navidad. Uvas de la suerte. Incluye 2 copas de vino a escoger entre blanco o tinto. PARA RESERVAR: Teléfonos de referencia / E-mail: jefe.ayb.thl@meliacuba.com, ventas1.thl@meliacuba.com. Buró de reservas en el Lobby entre las 10:00 y 17:00 hrs.

Barracón (Tryp Habana Libre)

Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6253, (+53) 78346281, (+53) 78346285

Cena de fin de año y show en vivo

Cena de 31 de diciembre con pase al Bar Siboney con actuación del Grupo Miel con Limón + 1 copa de vino espumoso. Cesta de palitroques, pan y focaccias con mayonesa de curry. Crema de maíz al vino blanco, tacos de salmón y puré de guisantes. Chuletón de cerdo asado al barril con manzanas al caramelo, Puré de papas con queso y vegetales mixtos. Rollo de chocolate, canela y helado. Turrón de Navidad. Uvas de la suerte. Incluye 2 copas de vino a escoger entre blanco o tinto. PARA RESERVAR: Teléfonos de referencia / E-mail: jefe.ayb.thl@meliacuba.com, ventas1.thl@meliacuba.com / Buró de reservas a partir del día 14 de diciembre en el Lobby con horario de 10:00 y 17:00 hrs.

Hora feliz

Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!

Polinesio (Tryp Habana Libre)

Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211 / Telé fonos de reservas: (+53) 7834 6253, (+53) 7834 6281, (+53) 7834 6285

Cocina italiana auténtica y diversa

Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!

La Carboncita

Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676

Desayuno Americano / $ 4.90 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Desayuno Gusto / $ 5.95 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Gusto Ristorante

Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439

Nuevos lugares

Habana

Bonsai

Calle Mercaderes, #269, esq. Teniente Rey, Plaza Vieja, Habana Vieja / (+53) 5826 6650

Cocina: Internacional

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 11:00 - 23:00 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Espacio reservado, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón, área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/bonsai/

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7 cosas que hicimos en 2019, probablemente contigo

Difícil y mágico, el mejor y peor de su especie… 2019 fue año de transiciones muchas. Un año de sabores y sinsabores intensos, de mezcla atrevidas. Tal cual lo vivimos, aprisa y emocionados, lo despedimos con esta lista de 7 hitos de los que posiblemente fuiste parte. ¿Qué cosas excepcionales hicimos en estos 365 días? Esta es la cuenta:

  • Organizamos 2 Rutas de Tapas – en febrero y agosto respectivamente – involucramos a 21 restaurantes en 3 municipios de la ciudad. Amasamos 3500 seguidores en nuestra comunidad en Facebook. Una nota: en la más reciente edición se consumieron 14 790 copas de vino, equivalentes a media pipa o más de 2 y un cuarto tanques de agua de fibrocemento llenos de vino.
  • Lanzamos – también dos veces- nuestro canal de Telegram. Queremos conectar con ustedes e informarles de forma expedita y divertida todo lo que hacemos. No es mucho por ahora, pero si te sumas, seremos más.
  • Ayudamos a crear y manejar Conbac. Aún no estamos seguros de qué cosa es, pero te recomendamos que te quedes a averiguarlo porque se sobran los cócteles de autor y la buena vibra.
  • Conectamos a 1722 viajeros con la cultura cubana a través de experiencias culinarias promovidas por expertos. Sentamos a 2335 personas a comer a través de nuestro servicio de reservas en restaurantes. Consolidamos nuestro servicio de comida a domicilio. Es poco aún, pero vendrán sorpresas a principios del 2020.
  • Coordinamos los esfuerzos de más de una docena de restaurantes por ayudar a combatir las afectaciones del tornado que afectara zonas de la Habana a principios de año. Entregamos a damnificados centenares de meriendas y comidas.
  • Junto a varios restaurantes de la ciudad, a la Embajada del Reino Unido y a las autoridades relacionadas con el tema, organizamos una degustación de cocina cubana moderna para sus altezas el Príncipe de Gales y la Duquesa de Cornualles.
  • Lanzamos el primero de una línea de eventos de pequeño formato, denominados Íntimos, que procuran conectar al comensal con quienes elaboran la experiencia sensorial que está degustando. 1 evento, 22 asientos… vamos a por más.

Cómo has visto hemos hecho muchas cosas, pero ninguna de ellas la hemos hecho solos. Esta lista no es una enumeración jactanciosa de los logros atribuibles a un puñado de personas, sino la celebración de las lealtades, amistades, conjunciones de visión y metas, el amor compartido por lo que se hace. Es la celebración de todo lo que nos ata a quienes han hecho esto y más posible. Es un “gracias” inmenso, también a ti.

En una cucharada

Arroz imperial

Ingredientes: 2 pechugas grandes de pollo, 1 taza de arroz, 1 lata de pasta de tomate, ½ taza de parmesano, ½ taza de pimiento cortado en dados, ½ taza de cebolla blanca picada en dados, ¼ taza de guisantes verdes, 6 cucharadas de mayonesa, 3 dientes de ajo, Aceite de oliva, pizca de sal, 1 pizca de pimienta roja, 1 pizca de bijol.

Colocar las pechugas de pollo en una cacerola y recubrirlas con agua. Dejar hervir y cocinar a fuego lento. Agregar el ajo y cocinar hasta que la carne esté blanda. Reservar el caldo y desmenuzar el pollo. En una sartén colocar el aceite de oliva e incorporar el pimiento y la cebrola. Rehogar a fuego moderado hasta que estén tiernos. Agregar la pasta de tomate, el pollo y dejar hervir y luego cocinar durante 10 minutos. Añadir los guisantes y cocinar 5 minutos más. Añadir una pizca de sal y pimienta roja. Separar. Cocinar el arroz en el caldo de pollo con el bijol durante 15 minutos. Añadir la mayonesa y remover. Precalentar el horno , tomar un molde y colocar un poco de mayonesa en el fondo. Colocar una capa de arroz, luego una del pollo, otra de arroz. Apretar con la espátula para dar consistencia y luego añadir el parmesano. Hornear entre 10 y 15 minutos y retirar cuando el queso se haya dorado. Servir como lasagna.

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