Boletín Semanal VOL. 472 2020

Totalmente elaborada con componentes nacionales y ofrecida a ti en CUP, a precio mega-subsidiado y SIN COLA... repetimos SIN COLA, te llega esta la edición 471 del Boletín AlaMesa con informaciones y datos sobre el retorno de la gastronomía a nuestras costas.

Sabemos de lugares que regresan, de ofertas que comienzan, de celebraciones que se avizoran en el horizonte. Queremos entregarte eso y más de manera ordenada, socialmente distanciada, asequible, digerible, deseable y lúdica.

Así que olvídate de los tickets, no pidas "el último", entra sin reparos, recuerda que te siempre te guardaremos el turno y que juntos lo tendremos... todo cubierto.

Oferta AlaMesa de la semana

Cada semana te comentamos de una de las ofertas de entrega a domicilio que estamos proponiendo a través de nuestro sitio en Internet. Pueden gestionarse desde cualquier parte del mundo de manera sencilla y segura para entregártelas a ti, o a tus familiares en Cuba. Descubre la de esta semana:

Encarga a domicilio desde Cuba sin costo

Dejamos permanente el pago en la entrega para nuestro servicio de comida a domicilio.

En esta variante de pago en efectivo en la entrega, AlaMesa cobrará $0.00 (CERO) comisión por sus servicios. Solo tendrás que pagar el costo de la comida y el envío en cada caso.

Aprovecha la oportunidad: Encarga nuestras ofertas desde Cuba. Solo tienes que seguir los pasos dados en la compra y asegurarte de poner "pago en la entrega", como método de pago.

Entérate de nuestras ofertas, visita nuestro sitio:

Entrega Domicilio en AlaMesa

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Nuevas ofertas

RioMar abrió sus puertas con nuevas y atractivas propuestas. Sabes que nos distingue el buen gusto y el deseo de hacerlo bien, por eso estamos seguros que esta iniciativa será de tu agrado.

Entrantes (precios entre $2.50 y $7.50 cuc):

Pan baguette, Croquetas de pescado, Carpaccio de berenjena, Aguacate con camarón, Tacos de pescado enchilado, Ensalada de pollo, Ensalada de queso fresco, Sopa marinera, Timbal de cerdo, Ceviche de pescado, Tuna Tartar.

Principales (precios entre $8.00 y $14.00 cuc):

Bombón de pollo (acelga, brotes de puré de calabaza), Masas de cerdo (matajíbaro), Costillas de cerdo ahumadas (yuca frita), Pasta RioMar, Emperador al chipotle, Pescado aceite de oliva y alcaparras, Pescado salsa maracuyá, Pescado con almejas, Pescado grillé, Pescado en crema blanca y champiñones, Camarones.

Todos los platos se acompañan una guarnición a elección del cliente

Guarniciones (precios entre $1.50 y $2.00 cuc):

Arroz blanco, Arroz Pilaf, Frijoles, Puré de viandas, Vegetales grillados, Ensalada de vegetales, Vianda frita.

Postres ($3.00 cuc)

Budín de calabaza, Ensalada de frutas, Timba cubana.

No se añade el 10% de la cuenta

RioMar

Calle 3ra y Final #11, La Puntilla, Miramar, Playa / (+53) 72094838

Gran Descuento

Descuentos del 50% para cócteles y jugos naturales, y del 20% para las comidas. ¡Te esperamos!

Shamuskiao

Terraza - bar abierta

Ya está disponible nuestra terraza - bar con servicio entre las 22:00 y 02:00 hrs. En este horario mantendremos la cocina con picaderas, entrepanes y platos fuertes.

Se tomarán todas las medidas higiénico - sanitarias establecidas. Cuidaremos de nuestra salud y la tuya. Con disciplina podemos compartir un rato agradable.

Para disfrutar en casa

Si te gusta la comida campesina, cocinada en cazuela o al carbón, mira lo que te proponemos. Todos los platos salen bien servidos y muy sabrosos.

Platos fuertes (precios entre $6.00 y $7.00 cuc):

Bistec de cerdo empanado o encebollado. Chuletas de cerdo. Fajitas de cerdo. Costillas de cerdo asadas o al carbón. Bistec Uruguayo. Cordero al vino tinto, chilindrón o en salsa española. Filete de pescado. Ropa vieja. Arroz con pollo a la chorrera.

Todos los platos se acompañan con Moros y cristianos, vianda frita o cocida con mojo criollo.

La Concordia

Concordia #453 e/ Gervasio y Belascoaín, Centro Habana / (+53) 78644977

Ofertas a domicilio

Nuestra carta menú ahora te sugiere diferentes opciones para disfrutrar en casa:

Pica Pica (precios entre $2.50 y $10.00 cuc):

Frituras de malanga (12u). Ensalada Mixta. Croquetas de pescado pre elaboradas (10u). Croquetas de pescado (10u). Berenjena con tomate natural, albahaca y queso fresco. Ensalada de la huerta con queso. Eperlán de pescado al Ajonjolí (150g). Garbanzo frito. Chorizos parrilleros. Ceviche con hierbas aromáticas. Ensalada verde con frutos del mar y vinagreta de frutas tropicales. Carpaccio de pulpo. Pulpo encebollado al pimentón con puré de viandas (150g). Frito mixto del mar (300g).

Entrepanes (precios entre $3.50 y $4.00 cuc):

Baguette de: pollo al carbón, alioli y vegetales; queso fresco, albahaca y tomate natural; jamón y queso; cerdo al carbón, mojo de cebolla y vegetales; queso y chorizos parrilleros; vegetariano; atún, vegetales y alioli.

Platos fuertes (precios entre $5.95 y $9.00 cuc):

Fajita de cerdo a la campesina (150g). Chuletas de cerdo al carbón con mojo criollo (300g). Filete de pescado grillado con yerbas aromáticas (180g). Pincho mixto de carne con mojo picón. Filete de pescado en salsa de mariscos. Solomillo de res en salsa de cebolla y pimienta. Pasta con frutos del mar. Arroz meloso del mar.

Todos los platos vienen acompañados de dos guarniciones a escoger: arroz congrí, arroz blanco, viandas fritas o vegetales salteados.

La Fontana Havana

Calle 3ra A y 46 #305, Miramar, Playa / (+53) 72028337

Ofertas especiales para la familia

Disfrute de nuestra cocina todos los días de la semana. Tenemos distintas opciones que seguro serán de su agrado:

Platos ligeros y fuertes (precios entre $2.00 y $8.50 cuc):

Tamal en cazuela, pan con lechón, bistec de cerdo a la parrilla, masas de cerdo a la criolla, fricasé de cerdo a la campesina, ropa vieja de cerdo a la cubana, chuleta de cerdo a las brasas, lomo de cerdo deshuesado al carbón, costillas de cerdo asadas, ración de carne de cerdo asado. Todos los platos guarnecidos con arroz, vianda del día y ensalada

Puede llevar aparte arroz blanco, frijoles negros, moros y cristianos, vianda hervida o frita, postres, cervezas nacionales e importadas, refrescos, aguas y malta. Precios entre $1.00 y $2.00 cuc.

Puede recoger su pedido en el restaurante o solicitarlo a domicilio.¡Llame ya!

El Bodegón del Asado

Calle 24 #418 Bajos e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 78375201

Excelentes productos frescos, semielaborados y horneados

Una de las más completas ofertas de entrega a domicilio en Cuba, con productos para todos los gustos y semielaborados a los que podrás dar tú la terminación que prefieres.

Ver las ofertas de Rita & Champagne

Te entregamos los sabores autóctonos de la buena mesa

Oferta semielaboradas de carnes, croquetas, hamburguesas, empanadas y más, llevadas hasta tu casa con puntualidad.

Living Havana

Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 78366245, (+53) 58057322

Auténticas recetas y platos de la comida italiana, combinados con los intensos aromas del Caribe.

Todo el deleite que puede generar la cocina italiana en su más auténtica expresión, llevado hasta la puerta de tu casa. Con todos los ingredientes necesarios para que puedas darle el toque final a una cena épica y presumir de las dotes culinarias de un gran chef.

Ecléctico

Paseo #206 e/ 11 y Línea, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 3423

Ideal para disfrutar de la comida típica cubana y de las pastas italianas

Toda clase de pizzas: chorizo, jamón, queso, doble queso, salmón, camarones. Todo llevado hasta tu casa.

El Louvre Bazar Café

Calle O'Reilly, #353 esq. Habana, la Habana Vieja / (+53) 7876 3815/p>

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Matanzas

Entregas a domicilio en Cárdenas

Platos clásicos de la cocina internacional y de la cocina cubana llegan hasta tu puerta con solo un par de clics.

Mi Cocinita Mavis

Ave 1ra. No. 803 e/ 8 y 9. Santa Marta, Cárdenas / (+53) 5355 1463, (+53) 5572 1701

Cienfuegos

Entregas en Cienfuegos

Cantinas diarias a precios fenomenales, arroces, carnes pescados y hasta buffets para celebrar cumpleaños en familia y en la casa, pueden llegar hasta tu puerta de manera rápida, simple y segura. Solo tienes que contactar a Columpios 36, que te lo hace llegar todo de una vez en cualquier parte de la ciudad de Cienfuegos.

Columpios 36

Avenida 36 # 3708 E/ Calle 37 y Calle 39, Cienfuegos / (+53) 5450 0697, (+53) 5852 6249 / (+53) 4351 1837

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, # 57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre., Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

La Habana

Finca Martha

Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 5266 2159

Cocina: Saludable, Vegetariana

Precio promedio: Hasta $7.00 CUC

Horario: Miércoles, Sábado 10:00 - 12:00 hrs

Detalles: Entrega a domicilio.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/finca-marta/

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7 consejos de mixología casera

Hemos hablado esporádica y apasionadamente de mixología en estas páginas. Lo hemos hecho en el entendido de que si nos lees, también te encanta la experiencia gastronómica y cultural que es el coctel. Si es así, entonces tal cosa te entusiasma y gustas de hacer tus mezclas en casa. Entonces, para ti, algunos consejos elevados y pedestres para mejorar lo que haces:

  1. La complejidad es la clave. No te cohíbas de buscar y mezclar sabores diversos. Una bebida debería satisfacer a diferentes papilas gustativas y combinar lo salado, dulce, ácido y amargo.
  2. Mantenlo simple. La mayoría de las recetas para hacer almíbares simples se refieren a volúmenes iguales de azúcar y agua. En su lugar, propón pesos iguales y lograrás un almíbar más denso y con más sabor.
  3. Agítalo con ganas. Al agitar atrapas aire en la mezcla, haciendo la textura de la bebida más ligera.
  4. La efervescencia añade frescura. Cuando las burbujas de una bebida efervescente explotan en la superficie de la lengua humana, el cerebro asume a partir de esa sensación, que la bebida está fría.
  5. El acto de beber comienza con el aroma. Antes de tomar el primer sorbo, hueles lo que ingerirás, así que el tomar acción para mejorar el bouquet de un cóctel (cómo ahumar la copa, por ejemplo) puede aumentar el atractivo de la bebida para tus sentidos.
  6. Las bebidas frías se sienten más viscosas. Si deseas jugar con las texturas, recuerda que las bajas temperaturas hacen que algunas bebidas se contraigan, ganando en densidad. Es por eso que, por ejemplo, el vodka "helado" (sometido a temperaturas por debajo de cero) adquiere una consistencia oleaginosa.
  7. Deja de tontear con tus juguetes. No necesitas todas las herramientas del bar y los kits de cantina sofisticados y con innumerables piezas son algo que bien puedes evitar. Descubre cual es la clase de cócteles con la que te sientes más a gusto, y domina por sobre todo los implementos necesarios para elaborarlos a la perfección.

En una cucharada

Crema de queso

Ingredientes: 1/4 barra de mantequilla, 1 taza de harina, 1 taza de queso, 3 tazas de leche, sal, pimienta al gusto, nuez moscada Preparación: En una olla grande, se derrite a fuego muy bajo la mantequilla sin dejar que se queme. Se añade la harina poco a poco, y una vez incorporados estos dos ingredientes se integra también la leche. Hay que remover constantemente hasta que comience a espesar y se agrega el queso hasta que se disuelve por completo. Por último, se sazona al gusto con pimienta, sal y nuez moscada.

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