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Invade sus pantallas la edición 271 del Boletín AlaMesa con novedades y datos sobre los 836 lugares de 14 provincias incluidos en nuestro Directorio. Abrazando en el corazón al más casual de los viernes, descorchando la botella largamente reservada, pasándole el cepillo al chaleco de las grandes ocasiones, le damos viento a las alas y salimos a buscar lo real maravilloso enquistado en la piel propicia de la Isla. Es territorio de la magia todo lo que ocurre un buen viernes y es por eso que escogemos ese día para cabalgar a tu sombra, soplándote en el oído tanto místico descubrimiento anotado en estas digitales páginas. Sabemos que las luces de algún recóndito o conocido rincón se encienden especialmente para acoger tu presencia y hacia allí te llevamos. Así que abandona por la tarde que se avecina la saludable costumbre de preocuparte por el futuro, toma sin pena el clavel del ojal y los zapatos laxos de bailar. Recuerda que juntos, tú, nosotros, lo tenemos... todo cubierto. | ||
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7 BARES DE TAPAS EN LA HABANA
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Fusión Havana: Por tener una carta que incluye más de 100 cocteles. Recomendamos especialmente probar sus Gin Tonics. Edén Bar Lounge: Por tener una atmósfera muy tranquila y una decoración muy atractiva. Recomendamos especialmente las Margaritas y sentarse cerca de la barra. Sarao's Bar: Por tener una atmósfera enérgica, espacio y buena música para quienes quieren divertirse. Este es un lugar para irse de fiesta con los amigos. King Bar: Por su atmósfera de fiesta interminable. Muy recomendado irnos a King Bar, todos los días. En realidad lo recomendado es aprovechar el juego de palabras al máximo. Corner Café: Por la música en vivo. Lo más recomendado: que pidas los cocteles, la cantina, en general, es bastante buena. Entérate de más detalles sobre nuestros lugares recomendados en nuestro blog Ajíaco Cubano |
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Hotel Tryp Habana Libre / Calle L e/ 23 y
25. Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 5200 0079, (+53) 7834 6237 y (+53) 7834 6141
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FIESTAS MEXICANAS
Únete a la Fiesta Mexicana de Meliá el 13 de septiembre a partir de las 6:00 p.m. en el hotel Tryp Habana Libre: Cata y sorteo de mezcales, Cena temática ($40.00 CUC) y Show free en el Cabaret Turquino. Reserve ya en nuestros números telefónicos. |
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Bianchini II / San Ignacio # 68 Plaza de
la Catedral. Habana Vieja / (+53) 7862 8477
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VACACIONES
Bianchini estará de vacaciones desde el 12 de septiembre hasta el 25 del propio mes. |
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Habana Blues / Calle H No. 405 e/ 17 y 19. Vedado. Plaza de la
Revolución
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DE CINE
Hay un momento del día en que en Habana Blues los acordes del piano parecieran más intensos. Llegan amigos de la casa, actores y actrices conocidísimos que se convierten en anfitriones y completan una idea ligada a la escena cubana. Cada día uno distinto lo espera para colocarlo en la antesala de una experiencia gastronómica ligada al arte y con quien tendrán la oportunidad de intercambiar. Enrique Molina, Rolando Nuñez, Rogelio Blain, Jorge Martínez, Tamara Castellanos, Liset Vila... Nombres, hombres y mujeres que enorgullecen al proyecto, se robarán sus asombros. |
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El Bohemio / Calle 21 # 1065 esq 14. Vedado, Plaza de la
Revolución / (+53) 7833 6918
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HAPPY HOURS
Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia. |
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Dulce
Habana / Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
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HAPPY HOUR Y FLAMENCO
Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas! |
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Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos
Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Mañana sábado se presentan humoristas invitados con un show de primera. La noche promete ser exclusiva. No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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LA HABANA |
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Habanera / Calle 16 No. 506 e/ 7ma y 5ta. Playa
/ (+53) 7202 9941
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CAMARÓN y MEJILLONES
Salteado de camarón y mejillones en vino blanco, la propuesta ideal para degustar un platillo diferente. |
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Club SU Miramar / Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra.
Playa / (+53) 7206 3443
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TATAKI DE ATÚN
Tataki de atún freso y jugoso con sésamo acompañado de vegetales y salsa soya. |
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La Barraquita de La
Habana / Calle 19 No.1010 esq. 12. Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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MONTADITOS EN LA BARRAQUITA / $2.75 CUC. *Bandeja variada de 8 unidades, $20.00 CUC
Prueba nuestros deliciosos montaditos, elaborados con pan baguette, y productos frescos de primera calidad. Elige entre: verdura asada con aceite de oliva, pollo con queso azul, tomate natural y jamón serrano, pollo asado con lechuga y tomate, tortilla de temporada, pimientos asados con atún, solomillo de cerdo a la plancha, solomillo de cerdo con queso derretido, atún con tomate y aceite de oliva ternera a la plancha con tomate natural |
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Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos
Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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GRILLADA JACK SPARROW
Cortes de carnes al grill acompañadas de vegetales. |
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Destino / Calle 18 e/ 3ra y 5ta. Playa
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CAMARONES AL AJILLO
Camarones al ajillo, arroz blanco y vegetales al grill. Ideal para acompañar con vino blanco. |
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Hecho en Casa / Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar,
Playa / (+53) 7202 5392
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ESTAMOS DE ESTRENO
HC ya tiene una página web con todos nuestros servicios, menú, las imágenes de las delicias, auténticamente casera... Visítala, entérate de algunos de nuestros secretos en www.hechoencasacuba.com. No olvides que ya tenemos servicio a domicilio con entregas viernes y sábados a partir de las 7:30 p.m. Hecho en casa, una experiencia diferente. |
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ENSALADILLA HABANERA
Una combinación de tomates y queso fresco de cabra a la albahaca, un entrante especial de Hecho en Casa. Acompañada de trocitos de piña, lechuga y un aderezo que la hace caribeña, se trata de un buen comienzo para el disfrute de una experiencia gastronómica diferente. |
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Mundo Pizza /
Calle Cuba #204 A e/ O'Reilly y Empedrado. Habana Vieja Playa
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PIZZA METRO
Pizza Metro para compartir con la familia al mejor y más auténtico estilo italiano. Una Pizza de un metro para la que usted puede elegir cuatro sabores, según sus gustos. Una pizza gigante y deliciosa en un rincón de La Habana, de Cuba y del mundo. |
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La Catedral / Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la
Revolución / (+53) 7830 0793
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OFERTA DE CULTO
Menú 10 por ciento más económico: De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.). La casa acepta VISA & MASTERCARD. |
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Café de los Artistas / Calle aguiar No.22 e/
Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
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ESPECIALES GIN TONIC EN EL CAFÉ
Una amplia variedad de clásicos Gin Tonic (extensa diversidad de Ginebras) y variados cocteles evolutivos lideran las nuevas propuestas del Café de los Artistas a sus visitantes. Esto, combinado con tapas, entrantes, platos nacionales e internacionales de cuidadosa factura dan una experiencia única. |
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Fusión Havana / Calle 41 esq. 30 (altos). Playa
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PESCADO Y VEGETALES
Conoce el pescado grillé con sésamo y vegetales de Fusión Havana, la casa de los 100 cocteles. Un sitio reconocido también por su cocina de primer nivel. |
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Prado 115 / Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja /
(+53) 7867 0515
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MENÚ I / $10.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café |
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MENÚ II / $12.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y Café. |
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La Calesa Real / Compostela No. 359 e/ Lamparilla y
Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
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CUMPLEAÑOS
Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes. |
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CIENFUEGOS |
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Restaurante Casa Prado / Calle 37 # 4626 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
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RESTAURANTE
Ofrecemos el más exquisito servicio culinario del centro sur de Cuba. Más de 100 platos distinguen nuestra oferta, especialidades internacionales, criolla y local. Brindamos servicio a domicilio de forma rápida y segura. Brindamos servicio de Buffet con previa coordinación, para que usted pueda celebrar momentos especiales con su familia y amigos. |
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MENÚ DEL DÍA
Usted puede degustar de un menú en todos sus tiempos, preparado exquisitamente cada día con una oferta diferente para satisfacer los más exigentes gustos. Donde el sabor y la elegancia tienen su sitio. Sugerencias del Chef: Filete de Pescado Casa Prado. Paella Especial Casa Prado. Grillada Mixta Casa Prado. Pizza Especial Casa Prado. |
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Cafetería Casa Prado / Calle 37 # 4622 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
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SUGERENCIAS DEL CHEF
Las ofertas principales de nuestra cafetería son a base de panes (sándwich, hamburguesas), especialmente Nuestra Súper Hamburguesa Casa Prado, preparados con los más exquisitos cuidados. Los muy solicitados batidos de frutas naturales y sabores propios (fresa, chocolate, café, capuchino, frappuccino), además de una gran gama de productos para desayunar. |
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CIEGO DE ÁVILA |
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El Jireh / Carretera Avícola #3, Los
Rusos. Majagua. / (+53) 5222 0831
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Cocina: Cubana |
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Las Ruedas
Bar / Villamil #23 e/ Vasallo y Narciso López. Morón. / (+53) 5394 0754
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Cocina: Cubana e Internacional |
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LUGARES: LA RUTA DE CLEOPATRA Y CICERONE.
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En un evento a no perderse, Meliá invita a este festín de los sentidos en el que confluyen las culturas en general y el arte culinario en particular, de México y Cuba. Entre el 12 y el 18 de septiembre, una amalgama de propuestas servirán para conmemorar las Fiestas Patrias Mexicanas en los hoteles Tryp Habana Libre (THL) y Meliá Las Dunas (MLD). Lo atractivo del evento, lo que lo hace genuinamente memorable, es la mezcla. México posee una de las más ricas tradiciones gastronómicas del continente y quizás del planeta, y todo ello viene a fusionarse con una cocina y una cantina cubanas que viven hoy un momento de efervescencia, de redescubrimiento, de exploración y de invención. Las potencialidades son muchas, lo que esa confluencia puede ofrecer, sin duda, contribuirá a enriquecer a ambas naciones. Hay mucho que podemos aprender unos de otros y mucho que crear juntos. Eso lo saben los protagonistas, quienes son también un lujo. En una reciente conversación con AlaMesa a propósito de esta fiesta, Sergio Serrano - barman ejecutivo del Tryp Habana Libre y el único cubano que ha ganado un Campeonato Mundial de la International Bartender's Association (Sevilla 2003) - comentó que la intención era presentar una serie de cocteles genuinamente cubanos, confeccionados con mezcal y tequila, bebidas representativas de México. El difícil trabajo de ensayo y error que lleva a encontrar la proporción perfecta entre los ingredientes ya está en curso. En ello se le une Adrián Ravelo, quinto lugar en campeonatos mundiales y quien estará por esos días directamente tras la barra. Ambos hoteles - Habana Libre y Las Dunas - en sus lobby bars Siboney y Jardines del Rey respectivamente, ofrecerán muestras de esta fusión a lo largo de esos días. Habana Libre, Mojito Frappé y Adán y Eva son los cocteles elegidos. Ver video ¿Cómo preparar un coctel Habana Libre Frappé? De tierra azteca nos llega, amén de una muy interesante selección de mezcales, la magia y presencia del Chef Alejandro Ruíz Olmedo, quien estará a cargo de cenas de degustación de platos mexicanos fusionados con ingredientes de nuestro país, las que tendrán lugar el 13 en el restaurante Sierra Maestra del THL y el 15 en el Los Agaves del MLD. Heredero de la sólida tradición culinaria de la región de Oaxaca, el Chef Ruíz es considerado por algunos expertos uno de los hombres más importantes de la cocina, no solo regional, sino nacional en México. Co-propietario de Casa Oaxaca, un restaurante de enorme reputación en América Latina, en entrevista al portal Terra, comentó sobre su formación: Soy empírico, vengo de una familia de campesinos donde los sabores y la tradición siempre han estado presentes. Mi mamá cocinaba con ingredientes nativos para la familia. (...) Desayunábamos, comíamos y cenábamos chiles, tortillas de comal, frijoles, maíz, cacahuate; todo lo cultivábamos nosotros. Sus inicios en la gastronomía son muy reveladores: A los 24 años decidí que quería cocinar para ganarme la vida. Abrí un local pequeño, de unas cinco mesas, donde servía lo que llamo "cocina de mercado": iba al mercado, compraba mis ingredientes y preparaba un menú de cuatro o cinco platos. Mi hermano me ayudaba. Imagínate, ahora me llaman chef. A priori, el artista perfecto para hacer honor a sus raíces y a la vez buscar en la mayor de las Antillas, nuevos matices, nuevos rumbos. Escenarios de lujo acogen a verdaderos virtuosos en todo un espectáculo que tendrá como protagonistas a nuestros dos pueblos. AlaMesa, afortunados que somos, lo trae hasta tu mesa para que lo tengas, también... todo cubierto. |
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COCTEL ADÁN Y EVA
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Ingredientes: O,33 cl Campari Bitter, 2 cl Licor de Manzana Verde, 3 cl Martini Blanco Dulce, 3 cl Havana Club Añejo 7 años, 5 onz Hielo. Modo de preparación: Enfriar el vaso de mezclar previamente y verter en él los ingredientes en el orden de preparación. Revolver con una cucharilla espiral durante quince segundos y servir colado en una copa para cóctel enfriada con antelación. Decorar con una fantasía de manzana al borde de la copa. |
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Varios / (+53) 7867 0515
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Restaurante Prado 115 busca Cocinero, Lunchero y Barman. Entrevistas con Teresa, la dueña después de las 2:00 p.m. |
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Cocinero / (+53) 5272 6521
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Se busca cocinero con experiencia para trabajar en un negocio privado ubicado en el Vedado. Los interesados deben llamar a Leo en el teléfono de referencia. |
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Dependiente / (+53) 5295 3187
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Se busca dependiente con experiencia para trabajar en un negocio privado ubicado en el Vedado. Los interesados deben llamar a Julita en el teléfono de referencia. |
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Cocinera / (+53) 7271 1904
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Se oferta un trabajo para realizar las labores de cocinera en una casa, se requiere que sea mujer no menor de 25 años y con experiencia laboral. La persona debe tener su residencia en el municipio Playa o colindantes. Por favor llamar a Ernesto en el horario de 2:00 p.m. a 8:00 p.m. |
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Dependiente / (+53) 7641 6433
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Se necesita dependiente mujer de 30 a 35 años de edad, con experiencia en el trabajo en restaurantes. Es un requisito indispensable ser profesional y tener buena apariencia física e higiénica. Dirección: Santa Catalina 10633 e/ Ocujes y Palatino - Municipio Cerro. Las interesadas pueden llamar al teléfono de referencia y preguntar por Ivet o Daniela de martes a viernes de 1:00 p.m. a 4:00 p.m. |
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Cantinero
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Necesitamos un bartender para trabajar en un restaurante ubicado en el Vedado. Son requisitos indispensables: -Dominio de idiomas -Experiencia en el sector -Buena presencia física. Los interesados por favor pasar por la siguiente dirección para entregar Curriculum: Calle Línea Nro. 110 Altos entre L y M, Vedado. |
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Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico. |
CubaEmprende / Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle
Tacón e/ Chacón y Empedrado. Habana Vieja. / (+53) 7866 7109 y (+53) 7862 6989, (+53) 7862 8790; ext. 111 y 211./
cubaemprende@iglesiacatolica.cu |
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EL TEMA DEL MES
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Título: ¿Dirigir o liderar tu negocio? |
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Título: Gerencia en los negocios. Las 21 leyes del liderazgo. |
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