Logo Alamesa Boletín Semanal AlaMesa | NO. 3/2014

Es nuestro deber informar a nuestros lectores que debido a problemas técnicos y por encontrarse de vacaciones el compañero que usualmente se ocupa de las labores de redacción de dicho texto, nos resulta imposible dar el comienzo habitual a esta la Edición 136 del Boletín AlaMesa con informaciones, datos y detalles de los restaurantes incluidos en nuestro Directorio.

Les pedimos disculpas por las molestias que esto pueda ocasionar.

La Admón.

P.D. De cualquier manera, agradeceremos los esfuerzos de la ciudadanía, y en particular de ustedes nuestros seguidores para promovernos entre trabajadores a media jornada y contratados por tiempo limitado, entre suplentes y calentadores de banco. Recuerden que ustedes y nosotros, cubriendo los espacios vacíos, lo tenemos... todo cubierto.

Índice / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA/ EN UNA CUCHARADA span>
OFERTAS (9)
Bistró Habana.Kohly / Ave. 45 No. 2805, e/ 28 y 34, Playa. / 205 2616
DESCUENTOS EN BISTRÓ

Nuestro restaurante te ofrece 1 cócel de bienvenida más el descuento del 10 porciento del total de tu cuenta si te animas a visitarnos y a aprovechar nuestros atractivos y económicos precios y nuestros deliciosos platos. Solo tiene que presentar el código y tendráas una mejor experiencia ahora por menos dinero.

Vigente: Permanente.
Código: 112913BHK

La Cocina de Lilliam / Calle 48 No. 1311 e/ 13 y 15. Playa. / 209 6514, 292 5754
HELADOS EXÓTICOS / $5.00 CUC

Helados exóticos, una experiencia para no perderse... Comino, Jengibre Queso azul, Chicle, Maíz... Una canoa con 2 bolas de helado de los sabores más insospechados en dependencia de su elección, adornada con una rebanada de piña, pepino o zanahoria y semillas de ajonjolí.

Mamy's / Calle 16 No.708 e/ 7ma y 31. Playa. / 203 6700
FIESTA MÁGICA

Si quieres una Fiesta Mágica, llena de Belleza y un Hermoso Jardín, Mamy's le invita a elegir su patio. encontrará todo lo que necesita, personal especializado capaz de satisfacer todas sus necesidades. Con capacidad para 150 personas.

Hecho en Casa / Calle 30 No. 106 e/ 1ra y 3ra, Miramar. Playa. / 203 6151
DESAYUNOS COMO EN CASA / $6.00 CUC

Combinaciones de huevos, misceláneas especiales, tostadas, jugos y café con leche cremoso. .

Al Frío y al Fuego / Calle 25 No. 672 e/ E y F, Vedado. Plaza de la Revolución. / 831 8243
SANDWICH AL FRÍO Y AL FUEGO / $96.00 CUP

Pan baguette o viena, Mayonesa, Lechuga, Tomate, Pechuga de pollo a la plancha, Cebollas salteadas y Queso gratinado.

El Rejoneo / Calle 11 esq.84 No.8220, Miramar, Playa. / 203 5190
ESPECTÁCULO GASTRONÓMICO EN REJONEO / $22.00 CUC

Por un precio único, usted puede degustar las preparaciones del chef para ese día, también podrá saborear una selección de delicatesen ordenadas para que su disfrute vaya en ascenso para el momento culminante colocaremos en su mesa bandejas con piedras volcánicas donde usted podrá cocinar todo tipo de carnes a su gusto, acompañándolas de variadas salsas. También podrá acompañarlas con diferentes guarniciones y ensaladas. Podrá comer todo lo que desee. Las bebidas se facturan aparte.

Tic Tac Boquitas / Calle 11 esq.84 No.8220, Miramar, Playa. / 203 5190
BOQUITAS / $1.00, $1.50 y $2.00 CUC

Entrepanes de baguette con 50 diferentes combinaciones de relleno: queso, vegetales, carnes, embutidos, condimentos. Disfrute de una boquita de bistec de cerdo con aros de cebolla y pimiento, o pida una delicia que lleve pechuga de pollo grillé, bacon y queso. Convierta su boquita en bocaza: el doble de todos los ingredientes con un descuento de hasta el 5%.

COMBOMANÍA: COMBO 2 / $8.50 CUC

6 Boquitas a su elección con 2 bebidas nacionales acompañantes también a elegir entre cerveza, jugo, refresco o coctelería.

Restaurante-bar Bikos / Calle 19 No.1010 e/ 10 y 12. Vedado, Plaza de la Revolución. / 831 8847
HAPPY HOURS

El Bar de Bikos le invita a su descarga en vivo y a su Happy Hours. Con nosotros usted podrá disfrutar de 2 tragos X el precio de 1.

Vigente: Todos los jueves.
Horario: De 7:00 pm a 9:00 pm.

NUEVOS LUGARES (6)
El Fígaro / Calle Aguiar No.18 e Peña Pobre y Avenida de las Misiones, LaHabana Vieja. / 861 0544

Cocina: Cubana estilizada.
Precio promedio: De $15.00 a $21.00 CUC
Horario: De lunes a sábado de 11:00 am a 12:00 pm.
Detalles: Show wn vivo, Reservación de salón, Accecibilidad, Área de fumadores, Bar, Servicio de bufet para eventos, Climatizado, Música grabada, Servicio en exteriores, Espacio reservado.
En internet: http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/el-figaro/

Pizzanella (Playa) / Calle 33 No.4208 e/ 42 y 44, Playa. / 203 2625

Cocina: Italiana.
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: De Lunes a Jueves de 11 am a 11 pm. Viernes, Sábado y Domingo de 11 am a 12 pm.
Detalles: A domicilio, Accecibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Comida para llevar, Parqueo, Buffet para eventos.
En internet: http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/pizzanellaplaya/

Pizzanella (Habana Vieja) / Calle Aguiar No.18 e/ Peña Pobre y Avenida de las Misiones. / 864 6527

Cocina: Italiana.
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: De Lunes a Jueves de 11 am a 11 pm. Viernes, Sábado y Domingo de 11 am a 12 pm.
Detalles: A domicilio, Accecibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Comida para llevar, Parqueo, Buffet para eventos.
En internet: http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/pizzanellahabana-vieja/

Bistró Habana.Kohly / Ave. 45 No. 2805, e/ 28 y 34, Playa. / 205 2616

Cocina: De autor, Cubana, Internacional.
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: 24 horas, todos los días.
Detalles: Carta de vinos, Reservación de salón, Bar, Climatizado, Servicio en exteriores, Accecibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Comida para llevar, Parqueo, Desayuno, Reservado, Cobra 10 porciento por concepto de servicio.
En internet: http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/bistro-habana-kohly-bhk/

Cibo Café / Calle L No. 452 apto 1 esq 25,Vedado, Plaza de la Revolución. / 05 406 2416

Cocina: Italiana, Internacional.
Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC
Horario: De 12:00 m a 12:00 pm, todos los días.
Detalles: Carta de vinos, Reservación de salón, Bar, Accecibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Comida para llevar, Servicio de buffet, Cobra 10 porciento por concepto de servicio.
En internet: href="http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/cibo-cafe/

El Faro / Calle 72a e/ 41a y 41b, No. 4106, Playa. / 05 284 4070 y 05 267 9026

Cocina: Lunch.
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: 24 horas, todos los días.
Detalles: Accecibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Comida para llevar, Servicio de buffet, Parqueo, A domicilio, Climatizado, Servicio en exteriores, Desayuno.
En internet: href="http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/el-faro/

TODOS ALAMESA
LUGARES: LAS CRóNICAS DE USE

Quince hombres sobre el cofre del muerto

ja ja ja, la botella de ron.

R. L. Stevenson

La peor resaca de mi vida fue el directo resultado de la ingestión en cantidades megalíticas de una mezcla de sirope de limón y alcohol de más que dudosa procedencia bautizada por los consumidores como "daiquirí industrial" y comercializada en un sórdido rincón de Calle G e/ 21 y 23 en el Vedado. El análisis de las razones y circunstancias por las cuales me encontraba yo en tal lugar un sábado en la noche ingiriendo tales brebajes y en tales compañías, se sale del objeto social de AlaMesa.

Por ello procederé a contarles la historia de la segunda peor resaca de mi vida.

Mi novia es de profesión turista, un noble oficio prestigiado internacionalmente por su bajo impacto en el medio ambiente. O eso dicen. Desde hace meses se encuentra en una beca relacionada con su especialidad (como les dije, es turista profesional) en un centro de estudios europeo cuyo nombre nos reservaremos dada la naturaleza de los eventos de los que ustedes serán testigos. La llamaremos Universidad de Algún Lugar en Europa (USE por sus siglas en inglés).

Parte del plan de estudios del semestre en el postgrado es el venir a Cuba a visitar instalaciones turísticas como estudio de campo. Sí, hay personas en el mundo que se dedican a eso y a las que incluso les pagan. De repente el haber estudiado en CUJAE no es tanto motivo de orgullo.

¿Y cómo conocer la Habana sin explorar la Habana nocurna? Díganlo ustedes mismos.

La primera noche, encontramos a los chicos de la USE en el Bar Monserrate, sin que pueda decir a cabalidad como fueron a parar ahí. Monserrate intenta preservar el aire de los bares de la Habana de época con el fin de atraer a turistas y nostálgicos. El resultado, sin embargo, combina lo no necesariamente mejor de aquellos tiempos, con algunos clásicos de nuestra oferta estatal para el turismo.

Los mojitos con que agasajaban a nuestros visitantes (no diré el precio para que no lloréis), eran infames y los cigarros que les vendieron... digamos que la cuota nunca fue tan rentable. En el televisor estaba Cubavisión ("El Tigre Blanco") y como entretenimiento colateral se les había pegado un mago callejero. Yo estoy consciente, como cubano que soy, de la importancia de ampliar la oferta turística en aras de captar divisas para el fortalecimiento de la economía nacional la cual garantizará la continuidad de los programas sociales que disfrutamos pero... ¿en serio? ¿Un mago?

Alguien propuso Sangri La, pero finalmente acordamos ir a Espacios.

Se trata de una casona de los 40 o los 50, de dos niveles (solo el de abajo es accesible al público), con un patio amplísimo. El moblaje, tanto el dispuesto en el interior como el del exterior, es muy moderno y confortable y está concebido para que grupos se sienten a degustar bebidas y platos sencillos (tapas, por ejemplo), más que para quien quiere comer en toda regla (aunque también hay espacio en Espacios para ello). La carta está pensada en la misma cuerda y en general una vez que has ido, es el primer lugar que te viene a la mente cuando alguien grita "fiesta".

Porque eso es Espacios, lugar de encuentro, de momentos compartidos y de difrute en buena compañia.

Lo cual le iba bien a los chicos y chicas de la USE que, capitaneados por mi novia, tomaron posesión de uno de los salones interiores, junto al DJ, y se pusieron a bailar.

El interior, decorado con obras de arte en las paredes, con platos de vajillas de época y con todo lo que les pareció resultaría agradable. El conjunto es muy positivo, el ambiente es electrizante, o al menos lo era un viernes en la noche, horario en el que no faltaba nadie en el lugar. Lleno. Muy lleno. Llenísimo.

Palean la demanda de tragos utilizando dos bares, uno en el interior y otro en el patio.

El barman de adentro a quien estuve observando durante rato, sabe su oficio y los tragos estaban muy bien. Me pedí inicialmente una caipiroska que no estaba bien macerada, cosa que resulta más que perdonable considerando que la demanda obligaba a armar los cocteles de 5 en 5. Sin embargo, todos los demás que pedimos (y pedimos muchos y muy diversos y los intercambiamos para cotejar sabores e impresiones) estuvieron deliciosos.

Punto para el mojito local, de lo mejor de la noche, aunque quizá se esté beneficiando colateralmente de los fallos de Monserrate.

No pedimos tapas para acompañar asi que poco podre decir al respecto excepto que otros visitantes del lugar recomiendan las croquetas. OJO, también de acuerdo con las referencias, el precio de las tapas es alto para la calidad y el tamaño de las porciones (imagino cobran el ambiente de esa manera) cosa que, comparativamente no sucede con los tragos.

A pesar de la tormenta de personas por todas partes, el servicio parecía en control de la situación: los pedidos salían en tiempo, alguien siempre era accesible para cada cliente y nuestros tragos consumidos eran retirados con tanta discreción que sospeché de duendes. El servicio soportó con estoicismo y amabilidad los codazos propinados por las bailarinas y antes de lograr pedir toallitas, alguien llegó para limpiar un trago que volcamos. Digo volcamos solo por solidaridad, los de la USE estuvieron a cargo de todos los desmanes pensables: bailaron tanto y tan mal que el equipo de seguridad del lugar (al que mando mis saludos) apeló a mí como adulto responsable para que pusiera coto a aquello (no es broma, desgraciadamente).

A la altura de las 2 am, estábamos sentados en el patio, discutiendo a Oscar Wilde en el aire fresco de la madrugada. Lo humano, el amor, la soledad, la alegría, los sueños, son universales y atemporales, el idioma era el mismo, el espacio, apropiado.

Continuará...

Por: Aleph

Cofundador de AlaMesa

EN UNA CUCHARADA
FESTÍN DE CALABAZA

Ingredientes: 1 1/2 lb de calabaza, 1/2 taza de cebolla o cebollino, 3 cucharadas. de perejil picadito, 1/4 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de orégano, 1/4 cucharadita de azúcar, 4 cucharadas de aceite, 1/4 taza de agua, 2 cucharadas de vino seco, Sal y pimienta a gusto. Preparación:Prepara un buen sofrito con todos los ingredientes 2 cucharadas de aceite. Pica en cuadritos la calabaza y lávala. En la olla de presión echa el aceite, la vianda picada y el sofrito recién echo con el vino seco y el agua. Cierra la tapa y deja que se cocine hasta que el olor impregne la cocina, alrededor de unos 3 ó 4 minutos. Cuando suelte la presión, destapa la olla y sírvela enseguida. Adorna el plato con perejil trinchado y anillos de cebolla.

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