Logo alamesa Boletín Semanal AlaMesa | No. 38/2016

Con jamo, red, arpón, bate-con-el-que-Marquetti-bateó-el-jonrón-del-86 y una caña de pescar de cuyo anzuelo pende una magdalena con cobertura de chocolate a guisa de cebo, nuestro mensajero con gorro de chef se apresta a capturar ejemplar (de preferencia vivo y rodante) del más mítico leviatán del entorno urbano cubano: el almendrón (Carcharodon Almendron Cubensis según su nombre científico).

Esta especie se encuentra al parecer, en peligro de extinción, o al menos su población ha experimentado una sustancial disminución del verano a esta parte. Nuestro mensajero con complejo de biólogo, sueña (a lo Jacques Custeau o a lo Rodríguez de la Fuente) con capturar uno, para en él cabalgar repartiendo de paso esta la edición 273 del Boletín AlaMesa, con informaciones diversas sobre los más de 900 restaurantes cubanos incluidos en nuestro Directorio. Nada, boberías conservacionistas que le caen al mensajero. ¡Hay que tener valor para coger un almendrón vivo por estos días!

Así que promuévenos entre conductores y pasajeros, entre bukenkes y poncheros, recuerda que si te sientas con nosotros, apretado en el asiento de atrás lo tendremos... todo cubierto.

Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS
EVENTOS (6)
Bianchini II  / San Ignacio # 68 Plaza de la Catedral. Habana Vieja / (+53) 7862 8477
VACACIONES

Bianchini estará de vacaciones desde el 12 de septiembre hasta el 25 del propio mes.

El Bohemio /  Calle 21 # 1065 esq 14. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 6918
HAPPY HOURS

Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia.

Dulce Habana /  Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
HAPPY HOUR Y FLAMENCO

Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas!

Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
NOCHE PIRATA

HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!!

SÁBADO DE HUMOR

Mañana sábado se presentan humoristas invitados con un show de primera. La noche promete ser exclusiva. No te lo pierdas! Evento libre de cover.

DISCO TEMBA

Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada!

OFERTAS (16)
LA HABANA
Casa Pilar / Calle 36 # 103 e/ 1ra y 3ra, Playa
NUEVO ESPACIO

Porque sabemos que estas buscando en La Habana un lugar para conversar con amigos, para disfrutar de tragos tranquilos y tapeo al más puro estilo mediterráneo... descubre la "zona de arriba" de Casa Pilar, nuevo bar en nuestro restaurante.

Habanera  /  Calle 16 No. 506 e/ 7ma y 5ta. Playa  /  (+53) 7202 9941
JAMÓN SERRANO RELLENO

Rollitos de jamón serrano relleno con queso crema, miel y frutos secos.

Club SU Miramar  /  Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa  /  (+53) 7206 3443
TATAKI DE ATÚN

Tataki de atún freso y jugoso con sésamo acompañado de vegetales y salsa soya.

La Barraquita de La Habana /  Calle 19 No.1010 esq. 12. Vedado. Plaza de la Revolución  /  (+53) 7831 8847
MONTADITOS EN LA BARRAQUITA / $2.75 CUC. *Bandeja variada de 8 unidades, $20.00 CUC

Prueba nuestros deliciosos montaditos, elaborados con pan baguette, y productos frescos de primera calidad. Elige entre: verdura asada con aceite de oliva, pollo con queso azul, tomate natural y jamón serrano, pollo asado con lechuga y tomate, tortilla de temporada, pimientos asados con atún, solomillo de cerdo a la plancha, solomillo de cerdo con queso derretido, atún con tomate y aceite de oliva ternera a la plancha con tomate natural

Perla Negra /  Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
GRILLADA JACK SPARROW

Cortes de carnes al grill acompañadas de vegetales.

Destino /  Calle 18 e/ 3ra y 5ta. Playa
CAMARONES AL AJILLO

Camarones al ajillo, arroz blanco y vegetales al grill. Ideal para acompañar con vino blanco.

Hecho en Casa /  Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
ENSALADILLA HABANERA

Una combinación de tomates y queso fresco de cabra a la albahaca, un entrante especial de Hecho en Casa. Acompañada de trocitos de piña, lechuga y un aderezo que la hace caribeña, se trata de un buen comienzo para el disfrute de una experiencia gastronómica diferente.

La Catedral /  Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
OFERTA DE CULTO

Menú 10 por ciento más económico: De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.). La casa acepta VISA & MASTERCARD.

Café de los Artistas /  Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
ESPECIALES GIN TONIC EN EL CAFÉ

Una amplia variedad de clásicos Gin Tonic (extensa diversidad de Ginebras) y variados cocteles evolutivos lideran las nuevas propuestas del Café de los Artistas a sus visitantes. Esto, combinado con tapas, entrantes, platos nacionales e internacionales de cuidadosa factura dan una experiencia única.

Fusión Havana /  Calle 41 esq. 30 (altos). Playa
PESCADO Y VEGETALES

Conoce el pescado grillé con sésamo y vegetales de Fusión Havana, la casa de los 100 cocteles. Un sitio reconocido también por su cocina de primer nivel.

Prado 115 /  Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
MENÚ I / $10.00 CUC

Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café

MENÚ II / $12.00 CUC

Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y Café.

La Calesa Real /  Compostela No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
CUMPLEAÑOS

Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes.

CIENFUEGOS
Restaurante Casa Prado / Calle 37 # 4626 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
RESTAURANTE

Ofrecemos el más exquisito servicio culinario del centro sur de Cuba. Más de 100 platos distinguen nuestra oferta, especialidades internacionales, criolla y local. Brindamos servicio a domicilio de forma rápida y segura. Brindamos servicio de Buffet con previa coordinación, para que usted pueda celebrar momentos especiales con su familia y amigos.

MENÚ DEL DÍA

Usted puede degustar de un menú en todos sus tiempos, preparado exquisitamente cada día con una oferta diferente para satisfacer los más exigentes gustos. Donde el sabor y la elegancia tienen su sitio. Sugerencias del Chef: Filete de Pescado Casa Prado. Paella Especial Casa Prado. Grillada Mixta Casa Prado. Pizza Especial Casa Prado.

Cafetería Casa Prado / Calle 37 # 4622 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
SUGERENCIAS DEL CHEF

Las ofertas principales de nuestra cafetería son a base de panes (sándwich, hamburguesas), especialmente Nuestra Súper Hamburguesa Casa Prado, preparados con los más exquisitos cuidados. Los muy solicitados batidos de frutas naturales y sabores propios (fresa, chocolate, café, capuchino, frappuccino), además de una gran gama de productos para desayunar.

NUEVOS LUGARES (2)
CIENFUEGOS
El Caribeño /  Ave 64, # 14734,e/147 y 149. Rpto. Caunao. Cienfuegos.  /  (+53)4355 2289, (+53)5366 9381, (+53) 5541 2012

Cocina: Cubana e Internacional
Precio promedio: Hasta $7 CUC
Horario: De jueves a martes. 12:00-22:00 h.
Detalles: Accesible, Bar, Carta de vinos, Comida para llevar, Código de vestimenta, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón, Servicio de buffet, Servicio en exteriores, Área de fumadores.
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/cienfuegos/restaurant/el-caribeno/

La Piña Colada /  Carretera a Trinidad Km. 42, Guajimico, Cumanayagua. Cienfuegos  /  (+53) 5297 6716

Cocina: Cubana.
Precio promedio: Hasta $7 CUC
Horario: Todos los días, 12:00-24:00 h.
Detalles: Accesible, Bar, Carta de vinos, Comida para llevar, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón, Servicio de buffet, Servicio en exteriores, Área de fumadores.
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/cienfuegos/restaurant/la-pina-colada/

TODOS ALAMESA
ALAMESA RECOMIENDA: 7 LUGARES PARA ENAMORAR

Improbable, invisible y bien condimentado, el amor nos sorprende en la esquina menos justa o nos trae en este juego de gato y ratón que tan bien nos sienta (dizque porque ese mismo amor es excelente para el cutis). AlaMesa salta al ruedo, sin embargo, para echarte mano en tu interés de tomar al tal Cupido por... las flechas y cargar los dados a tu favor.

Estos que te recomendamos, son 7 lugares especiales para una primera cita.

7 Días

La nota: Locación de lujo, paisaje de ensueños, una casa con historia y valores arquitectónicos. A la atmósfera apropiada la complementa una cocina muy sencilla e imaginativa.

Lo bueno: La presencia del mar como co-protagonista de todo evento, insoslayable.

Lo malo: Cómo el servicio es en exteriores y bajo toldos, no es para cualquier hora del día. Un almuerzo romántico bajo el sol puede tornarse un suplicio.

Lo recomendado: Cena temprana, cerca del atardecer, culminada por un paseo por la costa. Si la otra mitad de la cita no cae con eso...

El Cocinero

La nota: La reutilización de un espacio en desuso. Lo industrial devenido arte, lo útil trastocado en bello que a la vez es útil. El maridaje perfecto con uno de los espacios de entretenimiento más populares y novedosos de la ciudad, Fábrica de Arte Cubano. Eso convierte la visita a El Cocinero en toda una experiencia..

Lo bueno: La atmósfera, la atmósfera, la atmósfera. Desde la entrada al bar en la azotea, El Cocinero te transporta a otro universo.

Lo malo: Varias experiencias vividas nos previenen... la cocina no es el principal atractivo.

Lo recomendado: Lleve a su prospecto de pareja a ver las estrellas a través del cono truncado de la vieja chimenea..

Río Mar

La nota: Sobre la confluencia misma del Almendares y el Caribe/Atlántico, pone a tu disposición uno de los perfiles menos comunes de esta ciudad. Lo complementa con una cocina y un bar que no nos cansaremos nunca de alabar.

Lo bueno: La intimidad, la buena vibra, el paisaje que comienza casi bajo tus pies.

Lo malo: Más vale que tengas la aplicación de AlaMesa en el móvil porque dar con el lugar tiene su truco.

Lo recomendado: Tomar el trago de sobremesa, el digestivo, acodados sobre la baranda que da al río/mar.

La Guarida

La nota: Referencia permanente cuando se habla de paladares y Paladares. Uno de los rincones más ilustres de la gastronomía cubana a estas alturas, esconde una perla que bien sentará al deseo de los enamorados: su terraza.

Lo bueno: El lugar, el servicio, la comida.

Lo malo: A estas alturas de su notoriedad, resulta difícil a veces conseguir reservar, ir sin reservación no es recomendado.

Lo recomendado: Todo el paquete, no dejar nada en el plato metafórico, ni en el literal.

La Divina Pastora

La nota: Ubicado en lo que fuera una antigua batería de cañones, parte del sistema de fortalezas que protegía La Habana en el siglo XVIII, su ubicación estratégica y la coherencia de su amplia oferta convierte a este restaurante en una apuesta segura.

Lo bueno: La es-pec-ta-cu-lar vista de la bahía de la Habana. Su ubicación es militar y románticamente estratégica.

Lo malo: Es grande, si está vacío da esa vibra negativa que emana de los restaurantes vacíos (especialmente si son grandes), si está lleno es mucho menos íntimo.

Lo recomendado: Pida mesa con vista, con mucha vista, con toda la que pueda.

Café Boutique Jaqueline Fumero

La nota: Un espacio muy singular, en efecto, no solo por el contrapunto entre gastronomía y modas, sino por la manera en que la modernidad que transpira, contrasta con el entorno de la Habana Vieja al que se integra de forma sorpresivamente armónica

Lo bueno: La atmósfera, ese encanto peculiar de mínimo café que tiene y la calma que lo convierte en un oasis en plena Habana Vieja.

Lo malo: la zona climatizada es pequeña, pero compensa con la disposición de mesas alrededor de la Plazuela de Ángel

Lo recomendado: Bueno a todas horas del día, lo recomendamos sobre todo, mucho después del atardecer cuando parece que todo el mundo ha abandonado ese rincón de la Habana.

La Foresta

La nota: Lo que entusiasma de La Foresta es su cocina internacional y sus pinceladas de cocina molecular. Lo novedoso está arropado en lo bello, de tal manera que el diseño del lugar juega un papel en la experiencia. Lo recomendamos sobre todo para ese tipo de salida de amigos que resulta un pretexto para encontrar espacio para enamorar.

Lo bueno: Lo mucho a proponer y explorar de conjunto con la otra persona, a nivel sensorial. Algunas de las propuestas de La Foresta aun no se pueden encontrar en otro lugar de la ciudad.

Lo malo: El lugar está bien apartado de los centros neurálgicos de la ciudad. Desplazarse hasta él puede ser complicado.

Lo recomendado: Pedir asiento en los espacios reservados que hay en el jardín.

¿Crees que nos hemos olvidado de algún lugar? Recomiéndanos tus preferidos.

EN UNA CUCHARADA
SHOP SUEY DE CAMARONES

Ingredientes: 3 cucharaditas de harina de papa, 50 ccs de vino blanco, 1 cubito de caldo de pollo, 2 cucharaditas de salsa de soya, 1 ramito de ajo porro, 2 cucharadas de salsa de tomate, 450 gramos de camarones, 2 tazas de agua. Modo de preparación: Diluya el cubito de caldo en agua y hagalo hervir, agrege la salsa de soya, la de tomate y la harina de papa, previamente diluída en el vino. Haga hervir la salsa y añádale el tallo de ajoporro cortado en tiras finas y los camarones limpios. Deje cocinar los camarones por sólo 2 ó 3 min.

CLASIFICADOS (4)
Varios / (+53) 5838 4431

Se busca cocinero-ayudante y lunchero para una cafetería que prepara panes y sándwiches. Es conveniente que tenga experiencia también en la preparación de batidos y jugos. También se busca mensajero con moto propia, de preferencia eléctrica y dependiente con experiencia en el trabajo de salón. Los interesados pueden visitarnos en la siguiente dirección: calle 74 e/ 41 y 41b, Playa.

Varios / (+53) 7833 1425

Solicitamos dependientes, cocineros, ayudantes de cocina y un barman para trabajar en el restaurante Porto Habana. Los interesados deben tener buena presencia física y estar dispuestos a trabajar. Deben presentar el currículo y una foto en calle E #158 B piso 11 e/ Calzada y 9na, en el Vedado.

Cocinera / (+53) 7647 2532

Se necesita personal con experiencia gastronómica para trabajar en la Paladar "Doña Almira", las plazas a cubrir son Dependiente de salón, cocinero con más de tres años de experiencia y ayudante de cocina. Por favor los interesados llamar al teléfono de referencia, en el horario comprendido de 10:00 a.m. y las 6:00 p.m. para fijar entrevista. Preguntar por Yamila y Pepin.

Cocinero / (+53) 7205 4052

Se necesita cocinero, los interesados pueden contactar a Rafael a través del teléfono de referencia.

CAPACITACIÓN (2)

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.

CubaEmprende / Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Empedrado. Habana Vieja. / (+53) 7866 7109 y (+53) 7862 6989, (+53) 7862 8790; ext. 111 y 211./ cubaemprende@iglesiacatolica.cu
EL TEMA DEL MES

Título: Gerencia en los negocios. Las 21 leyes del liderazgo.
Fecha: 29 de septiembre de 2016
Hora: 2:00 p.m.

Título: Diez maneras de reducir al mínimo los fracasos y rehacerse.
Fecha: 13 de octubre de 2016
Hora: 2:00 p.m.

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