![]() |
Restaurante-Paladar Cafesong
/ Calle 13 e/ 70 y 72, Playa. / 209 3625 / alecafesong@yahoo.es
|
Sabor y música
Cafesong hereda la experiencia acumulada por su propietario quien intentó infructuosamente en el pasado desarrollar un espacio en el que confluyeran la gastronomía y expresiones musicales urbanas surgidas en la Habana actual. |
A favor: La oferta se ajusta a las necesidades más probables de la clientela en los diversos horarios del día ofreciendo variantes muy atractivas. Ejemplo de ello son las propuestas de desayunos y almuerzos. La cocina es prístina, impecable y sobre todo, accesible al público. |
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC |
![]() |
Restaurante-Paladar Divino
/ Calle Raquel No. 50 e/ Esperanza y Lindero, Reparto Castillo de Averhoff, Mantilla, Arroyo Naranjo. / 643 7734 / cubarestaurantedivino@gmail.com
|
Naturaleza
Requiere dedicación el engranar apropiadamente todo lo que confluye en un lugar como Divino: arquitectura, agricultura, la gastronomía, el arte del sommelier, todo necesario para construir una propuesta coherente y singular. El lugar es fruto del trabajo de profesionales que, siendo propietarios de la casa familiar y los terrenos, desarrollaron primero una laureada finca, luego la Cava y sobre esta base agregaron la cocina y transformaron un ranchón preexistente en el Bar Pánfilo, construyendo así algo más que un restaurante. |
A favor: A pesar de todo lo que ya ofrece como experiencia, es un lugar dinámico, siempre elaborando novedosas propuestas. Cursos, eventos especiales, nuevas áreas temáticas. Tiene la capacidad de renovarse a sí mismo y la explota. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC |
![]() |
Restaurante-Paladar El Chanchullero
/ Teniente Rey No. 457A Bajos e/ Bernaza y El Cristo (Plaza del Cristo), La Habana Vieja. / 5 276 0938.
|
Aquí nunca estuvo Hemingway
Eso afirma la tablilla que recibe al visitante afuera de El Chanchullero. Broma y referencia velada a la competencia aparte, la intención de dejar claro que la visita del genial escritor no es condición sine qua non para disfrutar de un buen daiquirí en la Habana Vieja puede que quede bien cumplida. ¿Y qué sabía Hemingway de paladares de todos modos? |
A favor: La atmósfera generada es muy íntima e informal, a tono con el propósito. Los platos fuertes vienen con guarnición exclusivamente de vegetales, es abundante, pero fácilmente digerible, por lo que resulta apropiado acompañante para la bebida y especial para quienes no comparten la dieta rica en arroz, viandas y frituras que comemos los cubanos. |
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC. |
![]() |
Restaurante-Paladar La Buena Vida
/ Calle 46 e/ 9na y 11, Playa. / 202 5816
|
Verde multicolor
En La Buena Vida, converge el talento de tres fundadoras, una diseñadora de interiores, una arquitecta y una artista plástica, para conformar un espacio que unen la novedosa propuesta culinaria con una suerte de proyecto de reciclaje y reutilización de materiales con fines artísticos y funcionales. |
A favor: Constituye en efecto una propuesta singular dentro del panorama gastronómico de la Habana y como tal es el lugar perfecto para quienes demandan novedad y diversidad de experiencias. A la vez, suple las necesidades de una clientela específica. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC. |
![]() |
Restaurante-Paladar La Rosa Negra
/ Tulipán esq. 24, Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución.
|
El color de la Rosa
La Rosa Negra no presume de glamour arquitectónico: 120 m2 de garaje remodelado siguiendo el principio de 40% del espacio destinado a la elaboración, 60% para los clientes. |
A favor: Es céntrico pero discreto. La administración está siempre presente y es accesible por lo que está en capacidad de dar respuesta a cualquier problema. Ha preparado el área de espera para hacerla más acogedora. |
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC. |
![]() |
Restaurante-Paladar Madrigal
/ Calle 17 No. 809 (altos) e/ 2 y 4, Vedado, Plaza de la Revolución. / 831 2433
|
Poesía
El término Madrigal, ahora constituido café, se refiere a una composición poética sencilla de carácter romántico o afectivo. El nombre se aviene sin problemas con este lugar, “hecho a mano” con pocos elementos y mucho de buena vibra. No requirió de mucho el conformar este bar de tapas, el decorado distintivo, el tratamiento a las paredes que expone el ladrillo, las pinturas, afiches y otros tantos detalles eran propios de la casa, así que al propietario solo le fue necesario armar la barra del bar, encargar mobiliario y echarlo a rodar. |
A favor: Su localización en el Vedado, a medio camino de todos los cines, teatros y otras propuestas culturales que ofrece la zona, unido a su horario lo hace complemento perfecto para una velada comenzada en cualquier otra parte. |
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC |
![]() |
Restaurante-Paladar Melen Club
/ Calle 1ra e/ 46 y 60, Miramar, Playa. / 203 0433.
|
Entre amigos
El origen de Melen Club está en una suerte de sociedad fraternal constituida “en el siglo pasado”, como gustan de decir sus propietarios, los hermanos Meléndez. Estos proveían de espacio en su casa para reuniones y descargas y velaban por el cumplimiento de un reglamento cuyo primer y más recordado acápite era “todo el mundo debe traer al menos una botella”. |
A favor: El tamaño que un grupo de clientes tiene o puede llegar a tener a lo largo de la noche no afecta. El lugar ha sido separado en varias secciones para propósitos diversos, incluyendo una que puede aislarse mediante puertas si así se prefiere. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC. |
![]() |
Restaurante-Paladar Mesón Sancho Panza
/ Calle J e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución. / 831 2862.
|
Ingenioso escudero
Mesón Sancho Panza se beneficia de una locación privilegiada: un área populosa en sí, visible desde una de las arterias principales de la Ciudad y la colindancia con un parque que provee de intencionalidad y simbolismo aprovechados por los propietarios que imaginaron un nombre que, de esta manera, se queda en la memoria. En otras palabras, qué fácil resulta recordar el dato: “Sancho Panza, al lado del Quijote”. |
A favor: Tiene una carta amplia y diversa, en la que confluyen platos de las cocinas cubana, española e italiana, por lo que existen propuestas para los más diversos gustos. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC |
![]() |
Restaurante-Paladar Rio Mar
/ 3ra y Final #11, La Puntilla, Miramar, Playa. / 209 4838 / riomarbargrill@gmail.com
|
Semilla rodeada de fértil cuerpo
Así reza una oración en párrafo pulcramente adosado a una de las paredes de Rio Mar. Frase a cuento y definición apropiada si identificamos al restaurante como esa semilla y al mar mismo como el cuerpo prolífico del que extraen el núcleo de su propuesta gastronómica. Conformar Rio Mar no requirió de reconcebir espacios ni de adaptaciones capitales. La propia estructura de la casa familiar requirió apenas ciertos retoques y el moblaje y equipamiento apropiado para operar una transformación que la convertía. |
A favor: Es accesible y se encuentra en una barriada enormemente céntrica, sin embargo, su posición dentro de esta lo hace apartado y discreto. |
Precio promedio: Entre $15.00 a $21.00 CUC. |
![]() |
Restaurante-Paladar Sangri-La
/ Calle 21, esq 42, Playa. / 5 276 0938.
|
La ciudad perdida en la ciudad
La primera y mayor baza de Sangri-La es el propósito. Funciona en local construido para ser sede del antaño Stork Club, herencia plena de la que resulta un sitio con espacios amplios, intención, buena barra y ambiente propio de la noche. |
A favor: Mediante el uso de un moblaje diverso, que combina sofás estándar y en “U” con mesas y la barra, se ofrece a los clientes espacios de intimidad y privacidad para grupos de tamaño variable (tan grandes como se quiera) sin que ello limite el libre tránsito. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC |
![]() |
Restaurante-Paladar Waoo!!!
/ Calle L esq. 25, Vedado, Plaza de la Revolución. / 832 8424.
|
El asombro
Primero fue el espacio propicio, luego las propuestas: restaurante gourmet, cafetería, bar de tapas y más. Concebir lo que hoy es Waoo!!! implicó un serio estudio del entorno geográfico y social en que se encuentra, del flujo de personal en las inmediaciones: sus horarios, composición, intereses. |
A favor: Los amplios ventanales y la disposición de esquina en esa esquina precisamente, hacen que el usuario interactúe con el exterior si es ese su propósito, si desea ver o ser visto. A la vez, posee espacios para todo lo contrario, un complemento más de su flexibilidad. |
Precio promedio: Entre $8.00 y $14.00 CUC |
![]() |
![]() |
![]() |
Para cancelar dicha suscripción, envíe un correo electrónico a servicios@alamesacuba.com con el asunto "Eliminar".
|
Sugiera el boletín a un amigo, envíe un mensaje a servicios@alamesacuba.com con el asunto "Suscribir", desde su dirección de correo.
|
Para más información visítenos en http://www.alamesacuba.com o escríbanos a info@alamesacuba.com
|