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Esta es la edición 166 del Boletín AlaMesa, 33 del presente 2014 y que trae para ustedes informaciones y novedades sobre la gastronomía en nuestra Isla y en particular, lo que tiene que ver con los más de 400 restaurantes de 6 provincias incluídos en nuestro directorio. Sin parafernalias y fanfarrias, sin fabulaciones ni ensayos, nos presentamos a través de estas líneas que procuran revelarnos. AlaMesa es, como alguno que otro, un juego muy serio, un deber que se hace diversión a partir del acto creador y el trabajo entusiasta y permanente. Todos los que entrechocando los dedos que empuñan el lápiz escribimos esta letra menuda, creemos a pies juntillas que hay un universo de aventura y magia en cada rincón de tamaña geografía, y con ustedes enrolados, podemos probarlo. Así que traigan sus tiendas de campaña, sus palas, sus picos y otros enseres mágicos, sígannos, sin perder de vista que ustedes y nosotros, atravesando horizontes, lo tenemos... todo cubierto. | |
Índice / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS |
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Leyendhabana / Santa Rosa 217 e/ Infanta y Cruz del Padre (Estevez). Cerro / (537) 874 1421 |
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FIN DEL VERANO
Para terminar el verano con una experiencia diferente, Leyendhabana ofrece un cóctel de bienvenida y el 10% de descuento total de tu cuenta! Deberás presentar en el restaurante el código "Verano 2014". Disfruta de la buena comida y los mejores precios para todos tus gustos. Recuerda, si vienes con tu bebé tendrá un lugar especial en el BabyClub del restaurante. Anímate y termina el verano de una forma diferente!! |
Habana Mía 7 / Paseo No.7 altos, e/ 1ra y 3ra . Plaza de la Revolución / (537) 830
2287 |
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HM7 INVITA
No te pierdas el Happy Hour de este Viernes 22 de agosto de 6:00 pm - 9:00pm!! HM7 ofrece como cortesía un surtido de la casa compuesto de Triángulo de mariscos, Aranginis, Frituras italianas y Brochetin de olivas y escalonias confitadas!! Además tendrás la posibilidad de compartir con tu pareja el cóctel HM7 EntreDos, igualmente cortesía de la casa!! No lo pienses más y termina tu noche por todo lo alto con más sorpresas!! |
El Mirador de Acosta / Calle Acosta Esq. Vista Alegre,
Víbora. Diez de Octubre / (537) 698 4009 |
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VIERNES DE HUMOR
Este 22 de agosto a partir de las 11:00 p.m. El Mirador de Acosta te invita a vivir una noche distinta con sus variadas ofertas gastronómicas y la actuació;n del humorista Vititi. No te lo pierdas. Un evento libre de cover. |
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Café Bohemia / San Ignacio No. 364 e- Muralla y Teniente Rey
(Plaza Vieja) / (535) 403 1568
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VERANO BOHEMIO
Todos los lunes y miércoles, durante el mes de agosto, Café Bohemia ofrece, un 20% de descuento para artistas, periodistas y escritores. Vengan a conocer este bello lugar en el corazón de la Habana Vieja, listo para convertirse en otro espacio para la intelectualidad cubana. |
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DÉJATE SORPRENDER
Te lo hacemos más fácil con Happy hour para comida y bebidas. El Happy lunch, 3 paninis por el precio de 2, comienza a las 5 p.m. y dura hasta las 7 p.m. Mientras que podrás beber 2 cócteles por el precio de 1 de 6 p.m. a 7 p.m. |
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Tic Tac Boquitas / Calle 11 esq.84 No.8220, Miramar, Playa. /
(537)203 5190 |
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COMBO 3 / $12.50 CUC
Las boquitas son sandwiches de pan baguette cocinado en nuestro horno y con ingredientes especiales. Recibe 9 boquitas para las que podrás elegir entre 15 diferentes rellenos. Acompañalas con 3 bebidas nacionales a eligir entre cervezas, cocteles, jugos y refrescos. Todo por un único y módico precio. |
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Rejoneo / Calle 11 esq.84 No.8220, Miramar, Playa. / (537)203
5190 |
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ENCIERRO SAN FERMÍN / Entre $5.00 y $8.00 CUC
Carnes a la piedra volcánica. Pague las carnes según el tipo y peso que usted seleccione. Escoja entre res, pollo, cerdo, pescado, camarones, para raciones de 200 con precios entre 5 y 8 CUC.
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El Jardín de los Milagros /
Calle 37 No. 817 e/ 24 y San Juan Bautista. Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución / (537) 881 1053
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REDONDO DE CERDO / $7.85 CUC
Redondo de cerdo relleno con jamón, queso y aceitunas, acompañado con un cóctel de bienvenida, ensalada de vegetales mixta, vianda hervida con su aliño, arroz moro o arroz blanco con frijoles negros.
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CORDERO ARARAT / $8.75 CUC
Cordero preparado con añejo especial, crema de leche y pasas, acompañado con un cóctel de bienvenida, ensalada de vegetales mixta, vianda hervida con su aliño, arroz moro o arroz blanco con frijoles negros.
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CERDO CRUJIENTE EN SALSA DE FRUTAS / $4.95 CUC
Bistec de cerdo empanado en tres partes montado en forma de torre y con salsa de frutas, acompañado con un cóctel de bienvenida, ensalada de vegetales mixta, vianda hervida con su aliño, arroz moro o arroz blanco con frijoles negros. |
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LA HABANA. | |
Habana Mía 7 / Paseo No.7 altos, e/ 1ra y 3ra. Plaza de la
Revolución / (537) 830 2287 |
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Cocina: Internacional, Fusión (de diseño, de autor), Gourmet. |
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Otramanera / Calle 35 e/ 20 y 41 No. 1810. Playa / (537) 203 8815 |
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Cocina: Internacional, Cocina de mercado |
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HOLGUÍN. | |
D'Elena / Luz Caballero #102 e/ Libertad y Maceo. Holguín / (+53) 24
421038 |
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Cocina: Cubana. |
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LA APP A PRUEBA DE ABUELA |
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Cortesía de Daimis Miranda nos llega este singular review de nuestra aplicación para móviles. Amén de ganadora del concurso de AlaMesa en febrero (logro que consta en su currículo) y aspirante a personaje del Intro, Daimis es licenciada en economía, máster en turismo internacional (título otorgado por la Universidad de Limerick), fue profesora de la Facultad de Turismo de la Universidad de la Habana, se desempeña actualmente como especialista de marketing en Meliá Hotels International Cuba y es permanente fuente de orgullo para su muy especial abuela. |
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Si les preguntáramos a nuestras abuelas quién demonios son Sergey Brin, Larry Page, Steve Jobs o Bill Gates probablemente le aportarían a Luis Silva mucha tela en la que bordar un guión para "Vivir del Cuento". Al menos hablo por la mía, una reliquia de los años veinte que vino al mundo tras los embates del ciclón del 26 a mano de comadrona. ¿Qué podría saber la mamá de mi mamá sobre iOS, Android o Windows Phone si en cuarto grado le cambiaron los estudios por la batea en nombre de la prosperidad familiar? Como ya podrán suponer, por muy pepilla e ilustrada en eficiencias de Singer que parezca, mi vieja es inmune a los Smartphones y su poder hegemónico sobre el joven moderno. O al menos de eso presumía hasta hace dos semanas cuando me descubrió entusiasmada acariciándole el menú a la nueva apuesta en Android de AlaMesa por un mundo cuentapropista mejor. - ¿Que eso manzana?- me preguntó seducida por los sugerentes colores de una paella valenciana. - Es un directorio de restaurantes- le dije sin esperar que entendiera. Sin embargo, aún sabiéndola móvil-atea, y quizás por esos designios de la inercia, continué mostrándole la aplicación pixel a pixel, cuadro a cuadro. Podrán imaginar mi sorpresa al comprobar que AlaMesa.apk es ABUELA FRIENDLY y no solo por su diseño atractivo y colorido sino también gracias a su simple sistema de filtros por zona, tipo de cocina y precio. Unos minutos bastarían para que una abuela promedio encontrara un restaurante cercano de acuerdo a su chequera. A diferencia de otras APP que se sirven en las Clínicas del Celular de toda la capital, AlaMesa tiene en cuenta la desigualdad de la moneda. Por debajo de su límite inferior de búsqueda 7 CUC, el salario mensual vuelve a valer la pena, atrayendo al consumidor de a pie (al tengo-cel igual a se acordó mi primo que vive a-fuera). Mi abuela se sorprendió ante la existencia de vida impositiva más allá de la Habana. Sin embargo, se mostró muy crítica ante lo innecesario de la enorme lista de tipos de cocina. Que si Cubana estilizada, Cubana y Casera ¿no era lo mismo? - ¿Y dónde están los menús y las recetas?- fue su colofón. Mi vieja de cuatro hijos, siete nietos y nueve bisnietos se quedó con las ganas de consultar los listados de los platos ofertados en los restaurantes donde concentró su selección. En un entendimiento básico de la herramienta, mi nana se privó además de admirar la adaptabilidad de AlaMesa.apk a la Cuba contemporánea. Sí amigos, mucha info poco Android, desde la atrasada versión 2.3 en lo adelante, para que clasifiquen todas las marcas, lo mismo Samsung que HTC, Alcatel o LG. Bien lo estudió el equipo de AlaMesa antes de desarrollar su aporte a la medida nacional "A Smartphone regalao' no se le mira el Androide". - "¿Me llevas a este lugarcito?"- preguntó mi Abu blandiendo mi Samsung Galaxy Mini con sus manos hacendosas. - Pero Abu, ¿Lo encontraste tú solita? ¡Cómo estás de escapa'! |
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¿Quieres probar nuestra aplicación? Únete a nuestros beta testers y recibe una edición adelantada. Solo tienes que poseer un teléfono con Android 2.2 o superior, descargas los ficheros desde aquí, descompactas en la pc, copias al teléfono, corres el .apk y disfruta. |
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FRICASÉ DE POLLO |
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Ingredientes: 4 piezas de pollo, 1 cebolla, 1/4 taza de vino seco, 1 ají, 3 cucharadas de puré de tomate, 4 dientes de ajo, 1 naranja agria o limón, 3 cucharadas de aceite, 1 1/2 libras de papas, Aceitunas o pasas (opcional), Pimienta molida, pimientos y sal. Preparación: Adobar el pollo con sal, pimienta y ajo machacado (frotarlo). Al cabo de unas horas hacer un sofrito con aceite, cebolla y ají picaditos, laurel y puré de tomate. Sofreír el pollo hasta que empiece a dorarse. Echar una taza de caldo hasta cubrilo y dejar cocinar. Cuando este casi blando, agregar el vino seco, las papas cortadas en trozos, aceitunas o pasas y pimientos morrones. Dejar cocinar hasta que se espese la salsa. |
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Si es propietario o administrador de un establecimiento gastronómico, incluya sus propuestas de trabajo en esta sección sin costo alguno. Infórmenos de los pormenores a través de nuestro correo electrónico. |
Agencia empleadora busca cocinera de cocina macrobiótica / (537) 255 1440 |
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Importante: quien busca, selecciona y remite al personal al lugar de la oferta es la Agencia Gestora de Empleos, la cual cobra una tarifa al candidato que quede seleccionado para el puesto. Los requisitos de esta oferta los exige el empleador y no la agencia. Solicitamos cocinera, de género femenino, 35 años o más y quien, además de la cocina cubana y la internacional conozca las bases de la cocina macrobiótica y sepa elaborar platos con estas características. Es obligatorio el tener experiencia previa comprobable en la actividad pues quien contrata no quiere improvisaciones. El horario de trabajo de 8:30 a.m. a 4:00 p.m. de lunes a sábados. El salario oscila entre 50 y 70 CUC y es requisito obligatorio el pasar un período de prueba. Los interesados deben contactar a Yoanna en el teléfono de referencia. |
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Cocineros / (537) 203 3634 |
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Un restaurante paladar de experiencia solicita cocineros. Necesitamos 3 personas con capacidad para este puesto. Deben someterse a nuestra evaluación previa. Los interesados pueden contactarnos en calle 11 No 7210 entre 72 y 74 Municipio Playa o el en teléfono de referencia. |
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Pizzero |
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Buscamos elaborador de pizzas para una cafetería. Pagaremos un salario de 100 pesos diarios. Los interesados pueden contactarnos en nuestra sede sita en 3ra, esquina 94, Miramar. |
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Varios / (537) 883 9920 |
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Se necesita lunchero o lunchera y pastero con experiencia, que sepa trabajar pastas frescas, secas, raviolis entre otros. Deben ser personas con ganas de trabajar. Con experiencia, que es una condición indispensable. |
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Se busca Capitán de Salón con EXPERIENCIA y ganas de dirigir y trabajar. Disponible, sin enfermedades, y con dedicación a su trabajo, con carácter. Los interesados pueden llamar a Mappy al teléfono de referencia en el horario de 10:00 a.m. a 9:00 p.m. o contactarnos en el Restaurant-Bar La California, Calle Crespo No. 55 entre San Lázaro y Refugio, Centro Habana, a unos pasos del Malecón. |
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