Logo alamesa Boletín Semanal AlaMesa | No. 35/2016

Cocer, del lat. coqu?re. 1. tr. Hacer comestible un alimento crudo sometiéndolo a ebullición o a la acción del vapor. 3. tr. Someter algo a la acción del fuego en un líquido para que comunique a este ciertas cualidades.4. tr. Preparar o tramar algo con sigilo. U. t. c. prnl. Algo se cuece en esa reunión.7. intr. Dicho de un líquido: hervir. El agua está cociendo. U. t. c. tr.8. intr. Dicho de algunos líquidos, como el vino: fermentar. 10. prnl. coloq. asarse. 11. prnl. coloq. emborracharse (? beber hasta trastornarse los sentidos).

Más claro imposible: bien cocida, por tanto, les llega esta edición 270 del boletín AlaMesa, en su punto y cargada de las más disímiles y jugosas informaciones sobre restaurantes, ofertas y otros panes nuestros de cada día, que se cuecen (como nosotros) en los 813 lugares incluidos en nuestro Directorio.

Así que recomiéndennos entre los que gustan de cocciones frescas y los que amasan el pan en la madrugada, recuerda que con nosotros, hirviendo en estas aguas lo tienes... todo cubierto.

Índice / ALAMESA RECOMIENDA / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS
ALAMESA RECOMIENDA
7 BARES DE TAPAS EN LA HABANA

Fusión Havana: Por tener una carta que incluye más de 100 cocteles. Recomendamos especialmente probar sus Gin Tonics.

Edén Bar Lounge: Por tener una atmósfera muy tranquila y una decoración muy atractiva. Recomendamos especialmente las Margaritas y sentarse cerca de la barra.

Sarao's Bar: Por tener una atmósfera enérgica, espacio y buena música para quienes quieren divertirse. Este es un lugar para irse de fiesta con los amigos.

King Bar: Por su atmósfera de fiesta interminable. Muy recomendado irnos a King Bar, todos los días. En realidad lo recomendado es aprovechar el juego de palabras al máximo.

Corner Café: Por la música en vivo. Lo más recomendado: que pidas los cocteles, la cantina, en general, es bastante buena.

Entérate de más detalles sobre nuestros lugares recomendados en nuestro blog Ajíaco Cubano

EVENTOS (8)
Habana Blues / Calle H No. 405 e/ 17 y 19. Vedado. Plaza de la Revolución
DE CINE

Hay un momento del día en que en Habana Blues los acordes del piano parecieran más intensos. Llegan amigos de la casa, actores y actrices conocidísimos que se convierten en anfitriones y completan una idea ligada a la escena cubana. Cada día uno distinto lo espera para colocarlo en la antesala de una experiencia gastronómica ligada al arte y con quien tendrán la oportunidad de intercambiar. Enrique Molina, Rolando Nuñez, Rogelio Blain, Jorge Martínez, Tamara Castellanos, Liset Vila... Nombres, hombres y mujeres que enorgullecen al proyecto, se robarán sus asombros.

El Bohemio /  Calle 21 # 1065 esq 14. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 6918
HAPPY HOURS

Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia.

Dulce Habana /  Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
HAPPY HOUR Y FLAMENCO

Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas!

Prado 115 /  Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
NOCHES DE BAILE

Si tienes ganas de bailar o aprender a moverte al ritmo de casino, kizomba o tango llégate a nuestro Refugio para Genios. Todos los miércoles a partir de las 9:00 pm y hasta la 1:00 a.m. profesores y amantes de estos ritmos estarán esperándote. El restaurante tendrá en ese horario las tapas, cervezas y cócteles a 1.50. No te lo pierdas.

Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
NOCHE PIRATA

HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!!

SÁBADO DE HUMOR

Mañana sábado se presentan Rikimbili y El Colorao. Una excelente oportunidad para reír y pasarlo bien. No te lo pierdas! Evento libre de cover.

DISCO TEMBA

Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada!

OFERTAS (20)
LA HABANA
Habanera  /  Calle 16 No. 506 e/ 7ma y 5ta. Playa  /  (+53) 7202 9941
JAMÓN SERRANO RELLENO

Rollitos de jamón serrano con queso crema, miel y frutos secos.

Club SU Miramar  /  Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa  /  (+53) 7206 3443
SOPA DE PLÁTANO

Disfruta una suculenta sopa de plátano batida con caldo de carne y presentada con platanitos fritos maduros, chicharritas trituradas y cebollino. Una verdadera delicia, pruébala!

La Barraquita de La Habana /  Calle 19 No.1010 esq. 12. Vedado. Plaza de la Revolución  /  (+53) 7831 8847
MONTADITOS EN LA BARRAQUITA / $2.75 CUC. *Bandeja variada de 8 unidades, $20.00 CUC

Prueba nuestros deliciosos montaditos, elaborados con pan baguette, y productos frescos de primera calidad. Elige entre: verdura asada con aceite de oliva, pollo con queso azul, tomate natural y jamón serrano, pollo asado con lechuga y tomate, tortilla de temporada, pimientos asados con atún, solomillo de cerdo a la plancha, solomillo de cerdo con queso derretido, atún con tomate y aceite de oliva ternera a la plancha con tomate natural

Mundo Pizza /  Calle Cuba #204 A e/ O'Reilly y Empedrado. Habana Vieja Playa
PIZZA METRO

Pizza Metro para compartir con la familia al mejor y más auténtico estilo italiano. Una Pizza de un metro para la que usted puede elegir cuatro sabores, según sus gustos. Una pizza gigante y deliciosa en un rincón de La Habana, de Cuba y del mundo.

La Catedral /  Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
OFERTA DE CULTO

Menú 10 por ciento más económico: De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.). La casa acepta VISA & MASTERCARD.

Hecho en Casa /  Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
ESTAMOS DE ESTRENO

HC ya tiene una página web con todos nuestros servicios, menú, las imágenes de las delicias, auténticamente casera... Visítala, entérate de algunos de nuestros secretos en www.hechoencasacuba.com. No olvides que ya tenemos servicio a domicilio con entregas viernes y sábados a partir de las 7:30 p.m. Hecho en casa, una experiencia diferente.

Café de los Artistas /  Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
ESPECIALES GIN TONIC EN EL CAFÉ

Una amplia variedad de clásicos Gin Tonic (extensa diversidad de Ginebras) y variados cocteles evolutivos lideran las nuevas propuestas del Café de los Artistas a sus visitantes. Esto, combinado con tapas, entrantes, platos nacionales e internacionales de cuidadosa factura dan una experiencia única.

Destino /  Calle 18 e/ 3ra y 5ta. Playa
PESCADO AL CARBÓN

Disfrute del pescado y vegetales al carbón que propone Destino, acompañado de arroz blanco y ensalada de la huerta con diferentes salsas y limón para derezar. Una verdadera delicia.

La Cocina de Esteban /  Calle L No.311 esq. 21 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9649
ENSALADA FINCA MARTA

Vegetales orgánicos, directamente llegados del campo, una experiencia saludable. Disfruta la Ensalada Finca Marta: Rúcula, escarola, variedades de espinacas, cebolla de hinojo...una delicia natural y estrella de nuestra carta. Te esperamos.

Fusión Havana /  Calle 41 esq. 30 (altos). Playa
PESCADO Y VEGETALES

Conoce el pescado grillé con sésamo y vegetales de Fusión Havana, la casa de los 100 cocteles. Un sitio reconocido también por su cocina de primer nivel.

Perla Negra /  Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
LASAÑA PERLA NEGRA

Super lasaña rellena de queso, jamón, camarones, bacon y albahaca

Prado 115 /  Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
MENÚ I / $10.00 CUC

Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café

MENÚ II / $12.00 CUC

Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y Café.

Donde Lis /  Tejadillo No. 163 e/ Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53) 7860 0922 o (+53) 5256 6701
PULPITOS DE GUACAMOLE

En tiempo de aguacate las estrellas suelen brillar más...nuestros Pulpitos con Guacamole y chip de malangas vuelven a causar sensación, así que no te pierdas esta delicia que Lis pone allí Donde sirve su mejor mesa. Un entrante que no olvidarás.

Restaurante 1958 /  Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53) 7206 1831
MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC

A partir de las 12:00 m y hasta las 3:00 p.m., de lunes a viernes, podrá disfrutar de un estupendo menú a elegir que incluye, de Entrante: frituras de malanga, croquetas mixtas, crema de calabaza, brusquetas. Principales: Fajitas de pollo en salsa de piña, Ropa vieja de res, Filete de pescado grillé, Masas de cerdo frita, Pastas del día. Guarniciones: Ratatouille de vegetales salteados, arroz moro, puré de malanga. Postres: Bola de helado o Dulce en almíbar con queso. Esta oferta incluye además pan con mantequilla, un líquido nacional y café

La Calesa Real /  Compostela No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
CUMPLEAÑOS

Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes.

CIENFUEGOS
Restaurante Casa Prado / Calle 37 # 4626 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
RESTAURANTE

Ofrecemos el más exquisito servicio culinario del centro sur de Cuba. Más de 100 platos distinguen nuestra oferta, especialidades internacionales, criolla y local. Brindamos servicio a domicilio de forma rápida y segura. Brindamos servicio de Buffet con previa coordinación, para que usted pueda celebrar momentos especiales con su familia y amigos.

MENÚ DEL DÍA

Usted puede degustar de un menú en todos sus tiempos, preparado exquisitamente cada día con una oferta diferente para satisfacer los más exigentes gustos. Donde el sabor y la elegancia tienen su sitio. Sugerencias del Chef: Filete de Pescado Casa Prado. Paella Especial Casa Prado. Grillada Mixta Casa Prado. Pizza Especial Casa Prado.

Cafetería Casa Prado / Calle 37 # 4622 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
SUGERENCIAS DEL CHEF

Las ofertas principales de nuestra cafetería son a base de panes (sándwich, hamburguesas), especialmente Nuestra Súper Hamburguesa Casa Prado, preparados con los más exquisitos cuidados. Los muy solicitados batidos de frutas naturales y sabores propios (fresa, chocolate, café, capuchino, frappuccino), además de una gran gama de productos para desayunar.

NUEVOS LUGARES (4)
MAYABEQUE
El Llanero /  Calle 39 y 26, Melena del Sur. / (+53) 4750 5066

Cocina: Italiana
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: Todos los días, 00:00 - 24:00 h.
Detalles: Parqueo, Comida para llevar, Accesibilidad, Área de fumadores, Música grabada, Terraza o jardín, Desayuno.
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/mayabeque/restaurant/el-llanero/

Tomy Club /  Calle 30 e/ 21 y 23, Quivicán. / (+53) 4742 5155

Cocina: Cubana
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: Lunes a Viernes, 10:00 - 16:00 h. y Sábado y Domingo, 10:00 - 22:00 h.
Detalles: Parqueo, Comida para llevar, Reservación de salón, Servicio a domicilio, Servicio de buffet, Climatizado, Música grabada, Terraza o jardin, Desayuno.
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/mayabeque/restaurant/tomy-club/

El Campito /  Calle 2da. No. 151, Rpto. San Margarita, Bejucal. / (+53) 4768 1011

Cocina: Cubana
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: Martes a Domingo, 12:00 - 22:00 h.
Detalles: Parqueo, Comida para llevar, Reservación de salón, Accesibilidad, Servicio a domicilio, Área de fumadores, Servicio de buffet para eventos, Música grabada, Terraza o jardín..
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/mayabeque/restaurant/el-campito/

2 Amigos /  Calle 3ra. No. 811, e/ 8 y 10, Bejucal / (+53) 4768 1490

Cocina: Italiana
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: Miércoles a Domingo, 11:00 - 22:00 h.
Detalles: Parqueo, Comida para llevar, Accesibilidad, Servicio a domicilio, Servicio de buffet para eventos, Climatizado, Música grabada.
En internet: http://www.alamesa.nat.cu/es/mayabeque/restaurant/2-amigos/

TODOS ALAMESA
LUGARES: LA RUTA DE CLEOPATRA Y CICERONE.

Una nota que espero refrescante en medio de tanta tormenta. Parte de una serie de entradas escritas para el blog de Melía Cuba...

Tenemos miércoles izquierdos y viernes casuales, tenemos tristezas de paso y metas volantes, tenemos la luna en los rasgados suburbios y confluencias de hormonas. Tenemos cumpleaños, aniversarios, homenajes, actividades patriótico-militares y por sobre todas las cosas, tenemos ocasiones, en las que celebramos porque sí.

Sin motivo ni frecuencia te propongo escaparnos, es bien sabido que estas ocasiones especiales son tan necesarias para el alma como las revisiones dentales al útil arte de morder.

La premisa es una sola: el tiempo, el dinero, los compromisos previos y el honor se quedan fuera de esta ecuación. A lo sumo, consentiré que traigas a esa persona especial de la que poco o nada me hablas.

Nos encontramos los tres, Cicerone yo, Cleopatra tú, y tu recientemente adquirido Marco Antonio, abordando nuestro capturado ejemplar de almendrón tras las cañas iniciales en el Lobby Bar Quinta Avenida. Aperitivos bien frescos, la noche es larga, la temperatura, ese incendio que ya sabemos.

Pedimos al chofer que tome la calle 1ra para ver el sol que cae por los retrovisores. Colgado sobre la línea de página del mar como una viñeta.

Nos vamos a 7 Días porque ningún mar es suficiente. Necesitamos que nos invada los ojos y los pulmones.

Entrantes a compartir, los imperdibles tostones, las delicias del chef y las muy nacionales frituritas de malanga con miel. Festín en miniatura. Yo pido los camarones en salsa de licor de coco y me acompañas, para Marco Antonio el mignon. C'est lui, n'est pas? Très mignon.

Vino blanco estaría bien, pero es una escapada, así que pedimos cerveza clara como el Cristal.

De sopetón abandonamos sin sobremesa. Nos vamos a Café Fortuna Joe a por unos cafés Fortuna (leche, chocolate, vainilla y mantequilla) y unos cafés Esmeralda (Café, licor de cacao, coñac, canela, chocolate en polvo, crema de leche). Un digestivo o dos que la noche es joven y no queremos que nos coja pesados de cuerpo y alma. Santiago 11 años en copas de cognac. Música cubana tradicional y alternativa, medias luces, rincón bien discreto, conversación de amigos a la que deberé poner punto final en el mismo momento en el que este triste Cicerone, deba ser testigo de la liada a besos de Cleopatra y Marco Antonio. He ahí un digestivo que no estoy en condiciones de consumir.

Partimos a Espacios, donde de seguro nos sorprenderá la mañana. Tú, Cleopatra, apoltronada en el cómodo abrazo de tu Marco Antonio que a la altura de la octava cerveza y cóctel ya sonreirá como Calígula, descalzos ambos de tanto bailar. Hasta este pobre Cicerone de alquiler, con un poco de fortuna de su lado, habrá encontrado algunos de esos besos digestivos en algún rincón.

También descalzos y cantando marcharemos Calle 10 abajo, regresando a nuestros cuarteles hasta la fortuna de una nueva revisión dental.

Por: Aleph

Alquimista, emborronador, revisionista y bebedor

EN UNA CUCHARADA
EMPANADITAS DE HARINA

Ingredientes: 3/4 de harina de castilla, 3 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 4 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de manteca, 1 taza de agua, 1 cucharada de vino seco, 1 taza de carne, pollo o embutido para el relleno. Modo de preparación: Echar 3/4 de libra de harina cernida en un mármol, abrir un hueco en el centro y echar las yemas de huevo, el azúcar, la sal, el vino seco, la mantequilla y la manteca, unir todo y agregar el agua poco a poco, amasar con las manos lo menos posible, extender con el rodillo hasta reducir al espesor mínimo, cortar en redondeles, poner una cucharada del relleno en el centro, doblar uniendo los bordes y freír en grasa caliente. Poner a escurrir en papel absorbente. Los recortes pueden ser aprovechados contándolos en tiritas estrechas, dándoles cortes en el centro y firéndolos en grasa caliente. Se polvorean con azúcar molida y se sirven estos chivirocos alrededor de las empanaditas.

CLASIFICADOS (9)
Mensajero / (+53) 7833 0818

Se necesita mensajero con moto para trabajar de repartidor a domicilio. Los interesados pueden llamar a Yaisel al teléfono de referencia.

Cocinera / (+53) 7835 1937

Se busca cocinera para trabajar en la Oficina de Leo Brower. El horario es de 9:00 a 13:00 h., lunes, miércoles y viernesw. Es una oficina pequeña, la persona deberá mantener la limpieza del local y hacer almuerzo en esos días. Salario: $ 370.00 CUP.

Dependienta, Elaboradora, Doméstica / (+53) 7768 1975

Se requiere para trabajar en cafetería y vivienda: dependientas, elaboradoras y una doméstica con funciones administrativas. Requisitos: -muchachas jovenes, organizadas con buen porte y aspecto y sin obstáculos para trabajar -si la doméstica fuera del interior puediramos conveniar alojamiento. Los interesados pueden llamar al teléfono de referencia para coordinar entrevista con Rubén.

Cocinero, Ayudante, Lunchero, Dependiente / (+53) 5838 4431

Se busca cocinero-ayudante o lunchero que prepara panes y sandwiches, debe tener además, experiencia en batidos y jugos. También ofrezco plaza de dependiente, debe tener título y experiencia. Busco además un mensajero con moto propia, mejor eléctrica, para la entrega a domicilio de comida rápida. Es para desempeñarse en una cafetería llamada PanRico, situada cerca de La Ceguera, por 41. Los interesados tienen que llamar al teléfono de referencia y comunicarse con Silvano.

Chef, Cocinero, Barman / (+53) 7881 1053

Se necesita chef, cocinero y barman con buena preparación en sus especialidades. La oferta es para Trabajar en un restaurante privado ubicado en Nuevo Vedado. Los interesados pueden contactar a Yamila en el teléfono de referencia.

Contadora

La cafetería Munchies House K-fe necesita cubrir plaza de contadora. Las interesadas deben presentar su currículum vitae y conformar nuestra solicitud de empleon en calle 36 # 96 e/ 41 y 43 en Nuevo Vedado. Posteriormente se someterán a entrevista. También pueden enviar los datos a munchieskfe@gmail.com.

Dependiente, Lunchero / (+53) 7878 2357

Solicitamos dependientes y luncheros con experiencia previa comprobable en el trabajo. La oferta es para desempeñarse en una cafetería. ofrecemos buen salario. Los interesados deben llamar al teléfono de referencia de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. y contactar a Jeny y José.

Elaborador, Dependiente / (+53) 7644 5913

Necesitamos un elaborador y un dependiente, ambos de género masculino, para trabajar en una pequeña cafetería en Boyeros. Los interesados pueden llamar al teléfono de reverencia y comunicar con Erick.

Elaborador de Pizzas, Ayudante

Se necesita elaborador de pizzas y ayudante de cocina para pequeña cafeteria en playa. Los interesados deben mandar curriculum con foto y contacto telefónico a esta direccion de correo: cafe.playa31@yahoo.com.

CAPACITACIÓN (2)

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.

CubaEmprende / Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Empedrado. Habana Vieja. / (+53) 7866 7109 y (+53) 7862 6989, (+53) 7862 8790; ext. 111 y 211./ cubaemprende@iglesiacatolica.cu
EL TEMA DEL MES

Título: ¿Dirigir o liderar tu negocio?
Fecha: 15 de septiembre de 2016
Hora: 2:00 p.m.

Título: Gerencia en los negocios. Las 21 leyes del liderazgo.
Fecha: 29 de septiembre de 2016
Hora: 2:00 p.m.

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