Boletín Semanal VOL. 428 2019

Pasada por agua, cambiada de estación, afectada por el jetlag y la maldita coyuntura del agua por todas partes, llega hasta la orilla de tu pantalla esta edición 428 del Boletín AlaMesa. Trae entre sus velas toda la información que requieres acerca de restaurantes, ofertas, eventos y pequeños milagros cotidianos.

Describe sabores, aporta al sueño, se adscribe a la palabra y el matiz que asombran al paladar y a la imaginación. Restaura al agotado, deshace el entuerto, vacía el refrigerador y colma la mesa. Es como los avengers, pero por correo electrónico.

Así que úsalo para hacer el bien, no lo malgastes, recuerda que juntos en la circunstancia como en la abundancia lo tenemos... todo cubierto.

P.D. Si quieres enterarte de noticias reales sobre la circunstancia y la coyuntura, sugerimos el noticiero o Telegram, pero si necesitas de las otras, contáctanos a través de Messenger, que tenemos un bot entrenado para imitar a Steve Jobs, y para responderte lo que desees saber sobre AlaMesa.

Ofertas

La Habana

Receso temporal

Estimados amigos, hasta el día 23 de septiembre nuestro restaurante estará cerrado. Nos hemos tomado unos días para dar mantenimiento al local, así que nos vemos muy pronto. Te esperaremos como siempre, con ganas de compartir y crear mejores experiencias.

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616, (+53) 5301 7806

MENú ESPECIAL 500 ANIVERSARIO / $ 23.50 CUC

El lanzamiento de un menú especial Habana 500 marcará el inicio de las celebraciones por el aniversario de la villa de San Cristóbal de La Habana en Meliá Cohíba. Atrévete a degustar de una propuesta atrevida que combina armoniosamente los sabores de la cocina cubana y mediterránea.

Entrantes: Croqueta de ropa vieja con ali-oli de yuca sobre puré de frijol acompañado de chips de boniato / Piquillo relleno de confit de pato, gratinado con queso cabrales y miel de romero
Plato Principal: Atadillo de cerdo al Whisky o Rabo de Toro con espuma de papa trufada y chocolate de Baracoa
Postre: Tarta de coco y piña con almendras
Bebidas: 1 líquido incluido a escoger (agua, refresco, jugo, cerveza o copa de vino de la casa)

Horario: 13:00 - 00:00 hrs.

Reservas: Teléfono (+53) 7834-4617

Email: jefe.conserjeria.mco@meliacuba.com

MED (Meliá Cohiba)

Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2742

Menú del día / $ 16.00 CUC

Menú del día a elección que incluye: pan baguette y entrantes: Rollito marinero, Tapas de ropa vieja, Mini lasaña de vegetales, Crema del día o Croquetas caseras. Principales: Lonjas de cerdo asado, Milanesa de pollo, Filete de pescado grille, Pasta aglio olio e peperoncino o Pasta Pomodoro. Guarniciones (a elegir dos): Arroz blanco, Frijoles negros, Puré de vianda, Boniato frito. Postre: Flan de caramelo. Bebidas: Café o Té y un líquido nacional.

Todos los días de 12:00 a 16:00 hrs.

Rio Mar

Calle 3ra y Final # 11, La Puntilla, Miramar, Playa / (+53) 7209 4838

Peña El Oasis con Ariel Díaz y otros artistas

El primer viernes de cada mes de 18:00 - 20:00 hrs. ¡¡Tiempo de Happy Hours!!

Minidosis de "cocktails de autor" totalmente gratis.

Los viernes a partir de las 18:00 hrs Working Flair y Total Flair Show con los jóvenes bartenders Johnnys Flair y Dago TB, utilizando las nuevas tendencias y técnicas de mixología.

Creperie Oasis Nelva

Calle Muralla e/ Habana y Compostela, Habana Vieja / (+53) 5293 9758

Viernes del Jíbaro

Todos los viernes a partir de las 18:00 hrs: todos los mocktails de la casa ($1.50 cuc), además de ofertas de comida temática local con precios asequibles.

Jíbaro

Merced 69 e/ Cuba y San Ignacio, Habana Vieja / (+53) 7860 1725, (+53) 53468789

MENÚ 20 % MÁS ECONÓMICO

Nuestro menú es un 20 % más económico de Lunes a Viernes en el horario de almuerzo.

DESAYUNOS

Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

Happy Hour

Cócteles a mitad de precio. Todos los días de 18:00 - 19:00 hrs.

Art Pub

Teniente Rey # 306 e/ Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 7861 5014

ENTREGAS A DOMICILIO

Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.

FIESTA INFANTIL

Dos veces al mes organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas opciones que fomentan el entretenimiento saludable y el disfrute en familia. Proponemos shows de payasos, de magos, titiriteros, malabaristas, parque infantil, entre otras sorpresas. La entrada es libre de costo. ¡La invitación está de más! Primeros y terceros sábados de cada mes, entre 15:00 - 18:00 hrs.

VIERNES DE TAPAS

Consiste en la degustación de una Tapa Living y un Trago de la Casa por un precio único, animada por uno de nuestros Dj o con descargas totalmente en vivo. También acompañamos estas tardes con exhibiciones de baile o shows humorísticos. Es un pretexto ideal para reunirte con tus amigos con la garantía de pasar un rato especial en Living Havana. Síguenos en Fb, por esa vía publicamos los detalles de cada actividad... Todos los viernes a partir de las 16:00 hrs.

Living Havana

Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322

Happy Hour

Cócteles tradicionales: (Mojito, Sangría, Daiquirí, Cuba Libre y Caipiriña), pides 1 cóctel y te llevas 2. Todos los jueves y viernes, entre 18:00 - 20:00 hrs.

Menú Ejecutivo

Primeros platos: Croquetas Los Altos, Ensalada de vegetales con aderezo Los Altos, Frituritas de malanga con miel. Segundos platos: Berenjena al estilo Bistec, Suprema de pollo confitada, Filete de pescado, Ropa Vieja. Postres: Cascos de guayaba con queso, Flan de la casa. Incluye una bebida no alcohólica.

Los Altos de Nely's

Calle 23 #402 (altos) entre J e I, Plaza de la Revolución/ (+53) 7832 6313

Hora feliz

Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!

Polinesio (Tryp Habana Libre)

Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211

Cocina italiana auténtica y diversa

Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!

La Carboncita

Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676

Desayuno Americano / $ 4.90 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Desayuno Gusto / $ 5.95 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Gusto Ristorante

Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439

Festival de Cocteles Tropicales

Música en vivo a partir de las 18:00 hrs. de martes a domingos. Spice your night "Festival Cocktail Tropical" por 5 cuc. Mojito de Maracuyá, Ginger Mojito, Frozen Mint, Mango Daiquiri, Margarita, Gin Tonic de pepino y mucho más todos los días!

Café Bohemia

San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311 , (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568

DIVINO: LEÑA Y CARBÓN

Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral "La Yoandra"... Donde la tierra cuenta su historia y... SU COCINA también.

Divino

Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792

Nuevos lugares

Habana

De Cupé

Amargura #256, e/ Habana y Compostela., Habana Vieja / (+53) 7864 8795, (+53) 5680 6899

Cocina: Peruana

Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 08:30 - 23:30 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Climatización, Comida para llevar, Desayuno, Música grabada, Presentaciones en vivo

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/de-cupe/

Happana Lobby Bar

Calle 23, e/ 8 y 10, Vedado., Plaza de la Revolución / (+53) 5819 1420

Cocina: Internacional

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 15:30 - 03:30 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Música grabada, Parqueo, Presentaciones en vivo

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/happana-lobby-bar/

Jager Bull

Neptuno #555, e/ Lealtad y Escobar, Centro Habana / (+53) 7866 6988

Cocina: Cubana e Internacional

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 03:00 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Climatización, Comida para llevar, Música grabada

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/jager-bull/

Aplicaciones Móviles

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Android

Versión: AlaMesa v8.2.3. Descarga: Google Play / Descarga Manual

NOVEDADES: Versión mínima de android cambiada a 4.1 (16). Corregidos errores en la descarga y actualización de los datos. Mejorado el selector de ficheros. Corregidos errores menores reportados. Gracias a todos los usuarios que colaboraron con el perfeccionamiento de la app.

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Versión: v20190916. Descarga: Descarga Manual

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Leyendo: Cuban Cookery

Cuban Cookery, el libro de Blanche Z. de Baralt, es una de esas joyas mínimas que dan vida a uno de los pilares del hábito de leer: el placer de la captura de algo realmente excepcional.

Imagínate tú, lector que deambulas por el equivalente online de una inmensa librería de volúmenes de uso, que recorres estantes y pilas colocadas sin orden ni concierto, que respiras el polvo, que acaricias las carátulas sin decidirte, encontrando tomos de los que sólo has oído hablar. Imagina que en una esquina, bajo otros tantos cuyos nombres no te dicen nada, encuentras a este. Que lo llevas al mostrador y que, tras citarte razones legales cuasi-ininteligibles para un lego, el vendedor te dice que te puedes llevar el libro gratis.

Este pasaje que con palabras construyo para ti, es evocación de mis propias aventuras desenterrando un volumen de Guy de Maupassant con prólogo de Virgilio Piñera y traducción de Fayad Jamis en la librería de 25 y O, pero este caso no es menos excitante.

De Baralt fue muchas personas, la escritora, la filósofa, la cubana, la estadounidense, la amiga de Martí sobre quien escribiera un afamado volumen, la primera mujer en graduarse de Filosofía y Letras en La Universidad de la Habana.

Escribió Cuban Cookery en inglés y destinado a una audiencia conformada por norteamericanos que visitaran nuestro país. Como una suerte de puente sensorial entre dos mitades de sí, entre dos pueblos. Está conformado en un lenguaje, el de la cocina, que no deja indiferente a nadie. O como diría ella en el prólogo:

¿Con que frecuencia hemos deseado, al rememorar un viaje placentero, el poder revivir en la quietud de nuestra casa algunos de los momentos que contribuyeron a su encanto?

Los sentidos del gusto y del olfato, poseen el extraño potencial para revivir viejos recuerdos y traer de regreso el pasado.

En otro pasaje habla de la singularidad gastronómica de la que es testigo y de la necesidad de compilarla para la compresión de otras culturas:

Quienes visitan la Habana, muy a menudo han salido con la placentera impresión de que los cangrejos moros y el arroz con pollo que allí se comen son únicos y valiosos, por no hablar de los maravillosos cocteles con base Ron Bacardí o los fascinantes refrescos hechos con el jugo de fantásticas frutas.

Sin embargo, según me han dicho, nadie ha sido suficientemente amable como para decirle –a estos visitantes–, cómo se hacen.

Más adelante, en sorprendente síntesis que revela el calibre de quien escribe, afirma:

Sostenemos que la cocina de un país es uno de sus aspectos psicológicos, una acumulación de crecimiento lento, casi una síntesis de su civilización.

Y ahora, una receta.

En una cucharada

Estofado de pescado

Ingredientes: 2 lbs de filete de pescado, 1 cebolla picada, 1 cabeza de ajo, 6 tomates, 2 pimientos verdes, ½ taza de aceite de oliva, laurel, sal y pimienta al gusto. Modo de preparación: Dora la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, añade los tomates, el laurel, la sal y la pimienta. Cuando se cocine bien, cuélalo todo y viértelo sobre el pescado. Añade los pimientos cortados en cuartos. Cúbrelo todo y cocínalo a fuego lento. No es necesario añadir agua, pues el pescado libera suficiente líquido como para cocinarlo.

Expertos Contables

Para asesoría en contabilidad, impuestos, cuenta fiscal y consultoría de negocios, contacta a deusexpertoscontables@gmail.com o llama al (+53) 72067848.

Clasificados

Mensajero / (+53) 5669 4729

Se busca mensajero ágil y responsable, con moto o bicicleta propia y que pueda estar disponible durante 8 horas al día. Los interesados pueden contactar a Rolando en el teléfono de referencia.

Mensajero / (+53) 7795 5188 o (+53) 7795 7365

Se busca mensajero para servicio de entrega a domicilio ubicado en Guanabacoa. Los interesados pueden llamar a Mailín o al Yoyo al teléfono de referencia.

Ayudante de cocina

Se solicita ayudante de cocina. Para optar por el trabajo se necesita previa entrevista de trabajo. Puede acudir a Mamainé (calle L No 206 e/15 y 17) con currículum vitae y foto tamaño carné. Todos los lunes de 09:00 a 11:00 hrs hacemos las entrevistas. En ellas se explican todos los pormenores (horario, salario, métodos de trabajo). Los currículums y contactos se dejan el día de la entrevista (no recibimos la información por correo electrónico).

Capitán / (+53) 5482 4321

Restaurante en Miramar busca Capitán de Salón con experiencia, conocimiento de idiomas y de vinos.

contáctanos a través de

www.alamesacuba.cominfo@alamesacuba.com

@ AlaMesa Cuba 2019

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