Boletín Semanal VOL. 593  No. 47 2022

Apresurada, como las últimas horas de este año que se escapa entre tus dedos, te llega la edición 593 No. 47 del Boletín Alamesa con informaciones y datos acerca de los miles de restaurantes incluidos en nuestro viaje.

Sin recuentos, ni historigramas, ni gráficos, ni reuniones de cierre, te resumimos en pocas palabras lo que este año ha resultado para nosotros: somos los primeros sorprendidos de aun estar aquí, sorprendidos de aún tener el placer de hablarle a tus ojos, encantados de repetir la misma rutina en 2023.

Así que suscríbete de nuevo, renovemos nuestros votos, hagamos un nuevo contrato en el que nosotros proveemos la palabra y tú lo tienes... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENÚ DEL DÍA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 pm - 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

La Habana

La Guitarreta

Calzada nueva de Casablanca e/ 24 de febrero y Tadeo, Regla / (+53) 5690 1253

Cocina: Italiana

Precio promedio: hasta $840.00 CUP

Horario: Todos los días 10:00 - 02:00 hrs

Detalles: Comida para llevar, Entrega a Domicilio.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/la-guitarreta/

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Consejos prácticos de cocina

Una promesa es una promesa, así que terminamos el año como lo comenzamos... cocinando. No, en serio, el almuerzo entre amigos, la comida de familia, las invitaciones realizadas y las recibidas. Esta noche reto de tapas caseras y concurso de fregado intensivo de platos en la mañana de mañana. Igual como queremos que 2023 sea un año de fervor culinario, te traemos consejos cortos y útiles a aplicar en los 365 que siguen:

  1. Para mantener el queso fresco más tiempo, envuélvelo en papel de aluminio en lugar de papel plástico. Esto ayudará a evitar el moho.
  2. Cuando compres plátanos sepáralos inmediatamente de los tallos para que no maduren tan rápido.
  3. Remoja las cebollas crudas en agua helada por 15 minutos para que no sepan tan fuertes -ideal para añadir a las ensaladas o sándwiches.
  4. Para recalentar la pizza, no uses el microwave. Caliéntala en una sartén a fuego lento. Ponle tapa para poder derretir el queso.
  5. Si un ají pimiento tiene tres protuberancias en la parte inferior significa que sabrá más dulce y será mejor para comerlo crudo. Si tiene cuatro protuberancias en la parte inferior, lo más probable es que sea más amargo y servirá mejor para cocinar.
  6. Si utilizas manteca, leche, huevos, etc., sácalos anticipadamente del refrigerador de manera que se encuentren a temperatura ambiente, a menos que, la receta que desees realizar requiera que los ingredientes estén fríos.
  7. No aproveches aceite ya usado para cocinar alimentos enharinados o empanados. Puede contener muchas bacterias.
  8. Si quieres servir a tus invitados un delicioso vino frío, puedes utilizar uvas congeladas. Esto adornará la copa, enfriará el vino y conservará intacto el sabor de tu bebida, pues el hielo no será necesario. Un truco bastante útil, especialmente para los festejos.
  9. Con este consejo podrás calentar dos platos de comida anchos a la vez, que usualmente no caben en el microondas. Es sencillo, junto a uno de los platos pon un vaso o mug y sobre éste ubica el segundo plato. Ambos quedarán listos para comer al instante.
  10. Para enfriar cervezas, envuélvelas en toallas de papel húmedas y ponlas en el congelador. Después de dos minutos, ¡la bebida estará fría!
  11. En caso de que tu pizza se enfríe y quieras calentarla sin que pierda su sabor y textura crocante, llévala al horno microwave y pon al lado de ella un vaso de agua, verás cómo logras conservar su delicia tal como si acabara de hornearse en la pizzería.

En una cucharada

Cookies de guayaba con mantequilla

Ingredientes: 120 gr de harina de trigo. 45 gr de Azúcar. 80 gr de mantequilla. 5 ml de esencia de vainilla. 40 gr de barra de guayaba cortada en cubos.

Preparación: En un bol coloca la harina, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla. Mezcla bien con las yemas de los dedos. Cuando la masa esté homogénea, haz rollos del mismo grosor y corta. Esto se aproximará al tamaño de las cookies. Haz bolitas con la masa. Coloca en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel pergamino o papel de aluminio. Luego, con la punta de tu dedo índice, haz un agujero en el centro.

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