Nadando en una piscina de Weihenstephaner Weissbier Hefe, nuestro mensajero con gorro de chef y propensión a perder con estilo, procura librarse de penas y dolores asociados a una sobredosis de kimchi picante. Le tomará sin duda 4 años la recuperación que sabemos penosa. Para ese y otros menesteres (que no incluyen rellenar esa piscina) está la edición 364 del Boletín AlaMesa con informaciones y datos sobre 1200 restaurantes en Cuba.
Así que recela de exóticos maridajes, despégate de la pantalla, vive la vida allá afuera a despecho de los eventos en Rusia (dicen que el badminton está de moda y es muy excitante) y recuerda que 11 o más, juntos lo tenemos... todo cubierto.
|
Una nota sobre vinos: Pazo Pondal Albariño. Ideal para maridar con Arroces melosos, risotto, carnes a la brasa, pescados y sushi.
|
Ofertas
|
HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC
Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.
Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100
|
DISFRUTA DEL MUNDIAL CON NOSOTROS
Vive el Mundial con un buen sabor en la Fontana. A partir de las 12:00 m. disfruta del partido de la jornada en nuestro restaurante climatizado.
Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018
|
DISFRUTA DEL MUNDIAL
En tiempo de Mundial y para que puedas disfrutar del fútbol a tus anchas y brindes por los goles: si pides 4 Heineken, la quinta es gratis y lo mismo para cócteles como Mojito, Cuba Libre y Daiquirí con cuatro, el quinto va por la casa. Te esperamos.
DESAYUNO EN LA CATEDRAL
Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con Jamón, Bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.
Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución
|
NUEVO SALÓN BAR
Ahora ubicados en calle 10 e/ 3ra y 5ta ampliamos salones y terraza. Ofrecemos nuevos servicios y continuamos con los de siempre. Lo mejor será nuestro salón-bar, concebido para el disfrute de un amplio repertorio de canciones en inglés y español que fueron éxito en su momento. Por eso le invitamos a redescubrirnos. ¡Llámenos, visítenos, las puertas siempre están abiertas para los buenos amigos!
DISFRUTA DEL MUNDIAL
No te pierdas cada momento de esta Copa del Mundo, disfrútala en nuestro bar climatizado, con los mejores complementos: tapas, cocteles, tragos y otras bebidas.
CARNE ASADA, CHORIZO Y VINOS PARA PICAR
Disfrute una botella de vino tinto más carne asada o de una botella de vino blanco con una cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda, Visítenos!
Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408
|
Almuerzos de ocasiÓn / $ 10.00 CUC
Usted podrá elegir dos platos de una selección de Pizzas y Pastas frescas artesanales de nuestra carta menú. Combine un entrante y un principal o un principal y un postre, todo con un líquido incluido. De lunes a viernes, de 12:00 a 16:00 h.
Calle 13 # 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 4894
|
POSTRES GRATIS
Ven a comer con tus hijos a nuestro restaurante durante los meses de julio y agosto y obtén para ellos nuestros exquisitos postres totalmente gratis.
HAPPY HOURS
Ven a comer a nuestro restaurante todos los días de la semana entre las 4:00 y las 6:30 pm y obtén un 5 % de descuento en tu consumo total.
Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098
|
|
Nuevos lugares
|
Calle Mercado 1 y M. Gómez, Plaza de La Marqueta, Holguín / (+53) 2445 2536
Cocina: Internacional
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Climatización, Karaoke, Música grabada, Servicio en exteriores, área de fumadores.
En internet: http://alamesa.nat.cu/es/holguin/restaurant/bar-gato-negro/
|
Calle Carbó esquina a Aguilera, Holguín / (+53) 2447 4170
Cocina: Ligera
Precio promedio: hasta $7.00 CUC
Horario: De Martes a Jueves, Domingo 11:00 - 23:00 hrs. De Viernes a Sábado 13:00 - 01:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Karaoke, Música grabada, Parqueo, Presentaciones en vivo, área de fumadores.
En internet: http://alamesa.nat.cu/es/holguin/restaurant/cafe-de-los-tiempos/
|
Calle Máximo Gómez esquina a Frexes, Holguín / (+53) 2447 4190
Cocina: Cubana, Internacional
Precio promedio: Hasta $7 CUC
Horario: De Martes a Domingo 10:00 - 22:00 hrs
Detalles: Accesible, Climatización, Comida para llevar, Código de vestir, Música grabada.
En internet: http://alamesa.nat.cu/es/holguin/restaurant/rincon-de-romerias/
|
|
Aplicaciones Móviles
|
Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.
Android
iOS
Base de datos
|
Todos AlaMesa
|
Leyendo: recetas mundialistas para disfrutar en familia.
Como habrás adivinado, nosotros no estamos realmente aquí. Nos tomamos el Mundial a pecho y nos mudamos espiritual y emocionalmente para el Este. Desde distante rivera, nos escapamos de vez en cuando para componer estas letras. Y no somos los únicos por lo que podemos ver. Desde Colombia nos llega esta lectura en la que el chef Bernardo Gómez Cortázar compartió con la revista Diners recetas para disfrutar antes, durante y después de los partidos de Rusia 2018. Por razones de espacio e ingredientes, nos tomamos la libertad de publicar un extracto.
ALBóNDIGAS DE CERDO CARIBEñAS
Ingredientes: 1 y ½ kilos de carne molida de cerdo baja en grasa, 6 cucharadas de miga de pan, 1 y ½ cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de sal fina, 1 y ½ tazas de ron añejo, 1 cebolla cabezona finamente picada, 1 cucharadita de pimienta dulce molida o al gusto, 1 cucharadita de canela molida o al gusto, ½ cucharadita de pimienta de Cayena o ají al gusto, ½ cucharadita de nuez moscada o al gusto, 1 cucharadita de tomillo fresco finamente picado, 6 dientes de ajo triturados, Aceite, la cantidad necesaria para untar, 6 rodajas de piña dulce de 1 centímetro de grosor, Mantequilla derretida al gusto.
Preparación: En un recipiente grande mezcle la carne con la miga de pan. Aparte, en otro recipiente, diluya el azúcar y la sal en el ron. Vierta a la carne, incorpore y adicione el resto de los ingredientes. Mezcle bien y deje reposar durante una hora. Arme las albóndigas, úntelas con el aceite y llévelas a la parrilla a fuego medio. Voltee permanentemente para conseguir una cocción uniforme, dependiendo de su tamaño. Mientras tanto, unte con un poco de mantequilla derretida al gusto las rodajas de piña y póngalas en la parrilla durante tres minutos por cada lado. Retire y corte en triángulos. Sirva las albóndigas con la piña asada.
PINCHO DE CONTRAPIERNA A CAJUN
Ingredientes: 1 cucharada de ajo en polvo o 2 cucharadas de ajo triturado, 3 cucharadas de cebolla en polvo, 3 cucharadas de pimienta negra molida, ½ cucharada de pimienta de Cayena o ají al gusto, ½ cucharada de tomillo fresco picado, ½ cucharadita de orégano picado, 1 cucharadita de comino puro molido, Sal fina al gusto, 12 contramuslos, 2 pimentones rojos cortados en rectángulos grandes, 2 cebollas cabezonas medianas cortadas en cascos, 2 pimentones verdes cortados en rectángulos grandes, 2 tallos de apio pequeños cortados en rectángulos grandes, 6 espetos metálicos pequeños o pinchos de madera hidratados, Aceite para untar.
Preparación: En un recipiente mezcle todos los ingredientes. Ponga los contramuslos en un molde, úntelos con el adobo, y llévelos a la nevera tapados, durante 12 horas (preferiblemente). Retire del refrigerador y arme los pinchos en el siguiente orden: un contramuslo, un trozo de pimentón rojo, un casco de cebolla, un trozo de pimentón verde, un pedazo de apio y otro contramuslo. Unte con el aceite y lleve a la parrilla a fuego medio bajo. Voltee constantemente para evitar que se quemen. Verifique que el pollo esté listo haciendo un corte cerca del hueso para ver que no haya sangre.
HAMBURGUESAS A LA PARRILLA
Ingredientes: 900 gramos de carne molida baja en grasa, Sal fina al gusto, Pimienta negra molida al gusto, Aceite de cocina, la cantidad necesaria para untar 6 panes para hamburguesa cortados por la mitad, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 6 hojas de lechuga, 6 rodajas de tomate maduro, ½ cebolla cabezona cortada en aros, Salsa de tomate, la cantidad necesaria para untar, Mostaza tipo americana, la cantidad necesaria para untar, Mayonesa, la cantidad necesaria para untar.
Preparación: Tome la carne molida y arme 6 hamburguesas de 150 gramos cada una. Sazone con sal y pimienta al gusto y tenga en cuenta no mezclar la carne durante mucho tiempo para que las hamburguesas no reduzcan su tamaño al momento de cocinarlas. Para hacer cada hamburguesa forme una bola de carne y presione firmemente. En el centro de cada una, haga un pequeño hueco para que no se encoja tanto al momento de asarla. Unte las hamburguesas con el aceite por los dos lados y llévelas a la parrilla a fuego medio. Espere a que salgan bastantes jugos, voltee y termine de asar hasta que salgan los jugos por el otro lado. Esparza la mantequilla sobre las dos mitades del pan y ponga la hamburguesa en la base del pan, encima la lechuga, el tomate y por último la cebolla. Aderece con la salsas y sirva. |
En una cucharada
|
FRICASé DE POLLO
Ingredientes: &1,160 kg de pollo, 20 gr de azúcar, 150 ml de vino tinto, 75 ml de ron, 435 gr de salsa criolla, 10 gr de ajo, 0,5 gr de pimienta, 145 ml de aceite vegetal, 75 gr de tocino, 60 gr de harina de trigo, 15 gr de sal, 115 ml de agua, 5 gr de perejil. Preparación: Cortar el pollo en octavos, sazonar con sal y pimienta, enharinarlo, dorarlo en grasa y escurrirlo. En una cazuela rehogar el tocino, cortado en jardinera y escurrirlo. Incorporar aceite limpio, añadir el pollo, flamearlo con el ron. Adicionar el ajo cortado finamente, cuando este último comience a dar olor añadir azúcar y dejarlo que acaramele. De inmediato verter el vino, dejando reducir 2 minutos. Agregarle la Salsa Criolla y el agua, introducir en el horno y dejar cocinar hasta que ablande.
|
Clasificados
|
Cocinero / (+53) 5449 9683
Se busca un cocinero que a la vez trabaje como comprador de una casa particular. Es importante que tenga experiencia de varios años en la labor. Los interesados pueden llamar a Patrick en el teléfono de referencia.
|
Dependiente / (+53) 78336918
Se busca dependiente y bartender para desempeñarse en un restaurante ubicado en el Vedado. Los interesados deben contactar a Daylis en el teléfono de referencia. Es importante que maneje la lengua inglesa.
|
Mensajero / (+53) 7644 5861
Se solicita mensajero con moto propia para trabajar en una cafetería ubicada en Arroyo Naranjo. Los interesados deben llamar a David en el teléfono de referencia.
|
Dependiente / (+53) 7766 3050
Se necesitan dependientes gastronómicos para trabajar en una cafetería. Con experiencia previa y, de preferencia, residentes en el municipio Habana del Este. Los interesados deben contactar a Pedro en el teléfono de referencia.
|
Cocineros / (+53) 7203 8315
Restaurante de comida internacional, busca ayudantes de cocina y cocineros. Se valorará el tener algo de experiencia, pero sobre todo tener muchas ganas de trabajar y de formar parte de un equipo de profesionales de la gastronomía. Preferiblemente, gente joven, con gran pasión por la cocina. Los interesados deben llamar a Daniel, de martes a sábado, entre las 9am y las 5p.m.
|
|
|