Mapa, sombrero alón, zapatillas deportivas, filipina de gala, bolígrafo de fuente dorado de Faber Castel –para evaluar las tapas con estilo–, y el radio BEF con las 6 pilas A recargables: nuestro mensajero con gorro de chef y raptos de poesía está listo. Se acercan eventos épicos, sagas míticas, descargas místicas y gozadearas tapeadas y, de todo ello, hará recuento esta edición.
Agosto nos escuece a todos en la espalda, nos derrite los empastes, nos pinta un bronceado de estación en la interfaz de los sueños. Por todo eso y más, debemos plantarle cara, aceptar el combate, asumir el reto. Viviremos los milagros desatados y reharemos las realidades todas –gracias Hayyam–, más cerca de los deseos del corazón.
Así que súmate a los locos, a los pocos, a nosotros tantos que juntos lo tenemos... todo cubierto.
P.D. Si tienes en plan seguir la Ruta o quieres saber por dónde anda el mensajero con gorro de chef para no ir, contáctanos a través de Messenger, que tenemos un bot entrenado para responderte.
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EVENTOS
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CONCURSO FOTOGRáFICO #LaCatedralHabana500
En 2019, La Habana celebra sus 500 años y el restaurante La Catedral, cumple su VI aniversario. Es por ello que te invita a que participes en el concurso fotográfico #LaCatedralHabana500.
Cada participante tendrá derecho a enviar hasta 3 fotografías, en formato digital al correo: catedralrestaurantecuba@gmail.com con el asunto: La Catedral 500 El plazo de entrega será entre el 15 de mayo y el 5 de septiembre de 2019.
Se otorgarán 2 premios en metálico: un Gran Premio consistente en 500.00 CUC y un Premio a la Popularidad que otorga 100.00 CUC
Se trata de fotos que retraten desde la inspiración, los diversos paisajes de La Habana; a la vez, la idea es que ubiquen a la gente que la habita en el centro de esa mirada y que plasmen la diversidad de estampas de esta ciudad con cinco siglos de historia. Espera más detalles de las dos etapas del concurso.
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Ofertas
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MENú ESPECIAL 500 ANIVERSARIO / $ 23.50 CUC
El lanzamiento de un menú especial Habana 500 marcará el inicio de las celebraciones por el aniversario de la villa de San Cristóbal de La Habana en Meliá Cohíba. Atrévete a degustar de una propuesta atrevida que combina armoniosamente los sabores de la cocina cubana y mediterránea.
Entrantes: Croqueta de ropa vieja con ali-oli de yuca sobre puré de frijol acompañado de chips de boniato / Piquillo relleno de confit de pato, gratinado con queso cabrales y miel de romero
Plato Principal: Atadillo de cerdo al Whisky o Rabo de Toro con espuma de papa trufada y chocolate de Baracoa
Postre: Tarta de coco y piña con almendras
Bebidas: 1 líquido incluido a escoger (agua, refresco, jugo, cerveza o copa de vino de la casa)
Horario: 13:00 - 00:00 hrs. Reservas: Teléfono (+53) 7834-4617
Email: jefe.conserjeria.mco@meliacuba.com
Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2742
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Descuento del 20 %
Si usted llega a nuestro restaurante en horario de almuerzo o cena, y dice: ESTA OFERTA LA VI EN ALAMESA. Tiene garantizado el descuento del 20% de la cuenta total de su consumo.
Menú 1 por el verano / $ 12.00 CUC
Entrante a elegir: Fritos de la casa, Sopa de verduras, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal con guarnición a elegir: Pollo al carbón, Chuleta de cerdo con mojo criollo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero, café y bebida nacional. Solo en horario de almuerzo todos los días durante el verano, entre 12:00 a 16:00 hrs.
Menú 2 por el verano / $ 15.00 CUC
Entrante a elegir: Fritos de la casa, Sopa de verduras, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal con guarnición a elegir: Parrillada Mixta de carne, Filete de pescado al pesto o a las Finas hierbas, Sorpresa Marinera, Pasta Marinera. Postre casero, café y bebida nacional. Solo en horario de almuerzo todos los días durante el verano, entre 12:00 a 16:00 hrs.
Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018
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Oferta de Verano / $ 16.00 CUC
El menú de Rio Mar cambia todos los días de acuerdo al mercado. Aquí les dejamos solo algunas delicias que podría encontrar.
Pan, Entrantes (a elegir uno): Rollitos Marineros, Tapas de Ropa Vieja, Crema del día, Mini lasaña de vegetales, Croquetas caseras.
Plato Principal (a elegir uno): Milanesa de Pollo, Pescado Grillé, Lonjas de Cerdo, Pasta aglio olio peperoncino, Pasta Pomodoro.
Guarnición (a elegir una): Arroz moro, Arroz blanco, Frijoles negros, Puré de vianda, Vianda frita.
Postre: Flan de caramelo. Café o Té. Un líquido.
Todos los días de 12:00 a 16:00 hrs.
Calle 3ra y Final # 11, La Puntilla, Miramar, Playa / (+53) 7209 4838
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Happy Hours / $ 6.00 CUC
Pizza + Beer. Todos los días entre 15:00- 18:0 hrs.
Ofertas de Verano
Menú I: 1 Bebida no alcohálica, Brusqueta, Pizza Verde y Café por $9.00 CUC. Menú II: 1 Bebida, Entremés, Pizza Margarita y Café por $8.50 CUC. Menú III: 1 Bebida, Pasta fresca, Dulce y Café por $9.50 CUC.
Pizza Metro Margarita para julio y agosto
Puede variarla con los agregos de su preferencia con costos adicionales.
Calle Cuba #204 A e/ O'Reilly y Empedrado, Old Havana/ (+53) 7801 3466
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Ofertas de verano: Happy Hours
Todos los martes, miércoles y jueves de 16:00 - 20:00 hrs. durante julio y agosto.
Flamenco con Reynier Mariño y Compañía Alas
Todos los Miércoles a partir de las 20:00 hrs. durante julio y agosto: Reynier Mariño con su guitarra y artistas invitados
Sábados en la noche: Compañía Alas con su Tablao Flamenco.
Calle 10, esq. Vento, Boyeros / (+53) 5274 3762, (+53) 5659 6878
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Hamburguesas a mitad de precio
¡Todos los martes las Hamburguesas de paZillo son mitad de precio!
Fiestas, conciertos y descargas
Miércoles: paZillo PRIDE, noche diversa para la comunidad LGBTIQ+; incluye DJ, animación, juegos, rifas gratis, Show de Drag Queen.
Jueves 21:00 hrs. Música en vivo, diferentes grupos y espectáculos cada semana.
Viernes 18:00 hrs. AfterWork con DJ hasta las 03:00 hrs.
Sábado 22:00 hrs. paZillo LIVE, música en vivo con dos artistasque se alternan cada 2 semanas: Ray Fernández y TeamGlao.
Domingos 22:00 hrs. paZillo LIVE, música en vivo con Magui Blue Band.
Súper oferta de rones arreglados
Metro de ron: $ 8.00 CUC. 1/2 metro de ron: $ 4.50 CUC.
Mojito / $ 1.00 CUC
Todos los jueves de 18:00 a 00:00 hrs los Mojitos cuestan 1 CUC
Happy Hours
Todos los días de 18:00 - 20:00 hrs.
Calle 5ta # 604 e/ 4 y 6, Vedado, Plaza de la Revolución
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Peña El Oasis con Ariel Díaz y otros artistas.
El primer viernes de cada mes de 18:00 - 20:00 hrs. ¡¡Tiempo de Happy Hours!!
Minidosis de "cocktails de autor" totalmente gratis.
Los viernes a partir de las 18:00 hrs Working Flair y Total Flair Show con los jóvenes bartenders Johnnys Flair y Dago TB, utilizando las nuevas tendencias y técnicas de mixología.
Happy Hours
Todos los tragos entre $3.00 y $4.00 CUC de nuestra carta, bajan $1.00 CUC. Todos los días, entre las 17:00 - 19:00 hrs.
Desayunos
Jugos de frutas, café y crepes. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.
Calle Muralla e/ Habana y Compostela, Habana Vieja / (+53) 5293 9758
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Viernes del Jíbaro
Todos los viernes a partir de las 18:00 hrs: todos los mocktails de la casa ($1.50 cuc), además de ofertas de comida temática local con precios asequibles.
Merced 69 e/ Cuba y San Ignacio, Habana Vieja / (+53) 7860 1725, (+53) 53468789
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MENÚ 20 % MÁS ECONÓMICO
Nuestro menú es un 20 % más económico de Lunes a Viernes en el horario de almuerzo.
DESAYUNOS
Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.
Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución
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Happy Hour
Cócteles a mitad de precio. Todos los días de 18:00 - 19:00 hrs.
Teniente Rey # 306 e/ Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 7861 5014
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ENTREGAS A DOMICILIO
Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.
FIESTA INFANTIL
Dos veces al mes organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas opciones que fomentan el entretenimiento saludable y el disfrute en familia. Proponemos shows de payasos, de magos, titiriteros, malabaristas, parque infantil, entre otras sorpresas. La entrada es libre de costo. ¡La invitación está de más! Primeros y terceros sábados de cada mes, entre 15:00 - 18:00 hrs.
VIERNES DE TAPAS
Consiste en la degustación de una Tapa Living y un Trago de la Casa por un precio único, animada por uno de nuestros Dj o con descargas totalmente en vivo. También acompañamos estas tardes con exhibiciones de baile o shows humorísticos. Es un pretexto ideal para reunirte con tus amigos con la garantía de pasar un rato especial en Living Havana. Síguenos en Fb, por esa vía publicamos los detalles de cada actividad... Todos los viernes a partir de las 16:00 hrs.
Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322
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Happy Hour
Cócteles tradicionales: (Mojito, Sangría, Daiquirí, Cuba Libre y Caipiriña), pides 1 cóctel y te llevas 2. Todos los jueves y viernes, entre 18:00 - 20:00 hrs.
Menú Ejecutivo
Primeros platos: Croquetas Los Altos, Ensalada de vegetales con aderezo Los Altos, Frituritas de malanga con miel. Segundos platos: Berenjena al estilo Bistec, Suprema de pollo confitada, Filete de pescado, Ropa Vieja. Postres: Cascos de guayaba con queso, Flan de la casa. Incluye una bebida no alcohólica.
Calle 23 #402 (altos) entre J e I, Plaza de la Revolución/ (+53) 7832 6313
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Hora feliz
Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!
Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211
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Slow Burguer / $ 3.50 CUC
Elaborada con carne de cerdo, cabrito y vegetales, lechuga, tomate natural y chips de boniato. Complementos de la granja que puede adicionar: Mozarella Fresca, Queso Flor de Cuba, Bacon,
Jamón Currado (todos por $ 1.00 cuc), y Huevo, Pimiento y Vianda frita (todos por $ 0.50 ctv).
Picadera del pescador / $ 3.00 CUC
Fileticos de pescado con aliño y enharinados, lechuga, tomate natural, vegetales en tempura y chips de boniato
Pasta 140g
Por el precio de la carta se ofrecen 140g de las pastas del menú
Giropizza / $ 8.00 CUC
Por un precio único por persona, usted podrá degustar todas las pizzas que desee a partir de 4 personas. Las 2 primeras pizzas las decide la casa. Previamente deberá preguntar por la disponibilidad de esta oferta.
Venta de quesos y embutidos artesanales
Usted podrá comprar en nuestro restaurante porciones de quesos y embutidos frescos elaborados en nuestra finca, ausentes de conservantes y aditivos, con ingredientes naturales.
Calle 13 # 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolució / (+53) 7832 4894
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Cocina italiana auténtica y diversa
Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!
Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676
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Desayuno Americano / $ 4.90 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.
Desayuno Gusto / $ 5.95 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.
Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439
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Festival de Cocteles Tropicales
Música en vivo a partir de las 18:00 hrs. de martes a domingos. Spice your night "Festival Cocktail Tropical" por 5 cuc. Mojito de Maracuyá, Ginger Mojito, Frozen Mint, Mango Daiquiri, Margarita, Gin Tonic de pepino y mucho más todos los días!
San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311 , (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568
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DIVINO: LEÑA Y CARBÓN
Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral "La Yoandra"... Donde la tierra cuenta su historia y... SU COCINA también.
Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792
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CUMPLEAñOS EN CASA MÍA
Si estás de cumpleaños ven a celebrarlo a Casa Mía Paladar, la comida es siempre exquisita y te regalamos el postre de tu preferencia.
Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735
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Nuevos lugares
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Todo lo que debes saber de Ruta de Tapas Habana 2019
Entérate
La segunda Ruta de Tapas Habana, devuelve al evento a su más espectacular escenario.
Los viernes, sábados y domingos de agosto, comenzando el día 2, lugares, sabores, texturas, ambientes, mezclados con pasión e ingenio serán puestos a tu disposición en una competencia con solo un ganador… la cultura de esta tierra nuestra.
Entre el 2 y el 31 de agosto, 11 bares y restaurantes del Centro Histórico de la Habana Vieja pondrán a tu consideración una tapa de su creación, siempre acompañada de una copa de vino Casillero del Diablo.
Lo esencial
- Cada restaurante ofrece preparaciones exclusivas que resaltan los valores de la cultura culinaria cubana.
- La combinación de tapa y copa de vino (en un volumen no inferior a los 125 ml), tendrá un precio fijo de $3.00 CUC. No se cobrará cantidad alguna extra por el servicio.
- Quienes participen y consuman al menos 8 tapas de las 11 en concurso, entrarán en un sorteo que ofrece 3 primeros premios, 3 segundos premios y 24 terceros.
- Podrán participar todas aquellas personas mayores de edad sin distinción ni discriminación de ningún tipo por motivos de orientación sexual o identidad de género, racial, religiosa, cultural, política, económica o por origen nacional o regional.
Instrucciones
- Para participar, dirígete a cualquiera de los establecimientos concursantes, entre las 4:00 p.m. y las 8:00 p.m. de un viernes, sábado o domingo.
Solicita tu papeleta de participante, la cual estará disponible en cada lugar.
- Asegúrate de que te estampen en la papeleta el cuño de cada establecimiento una vez degustada la tapa.
- Valora cada experiencia con una puntuación entre 1 y 5 en los renglones de Presentación, Sabor y Servicio. (Siendo 5 el máximo)
- Muévete hacia otro restaurante, degusta otra tapa y repite el proceso tantas veces como puedas.
- Cuando termines, deposita la Papeleta en los buzones disponibles en cada lugar.
Recursos
Estas son las Tapas y los lugares donde podrás degustarlas:
Bar de Tapas - Hotel Packard
Mosaico cubano: Cazuelita de Ajiaco Blanco con pesca tropical ennegrecida y tropiezos vegetales, Pavé de Mahi Mahi al cajún, friturillas de Boniato y hortalizas frescas ciceladas.
La Farmacia
Musa paradisiaca: Tostones rellenos con vaca frita, cerdo rostizado y guacamole, cubierto de salsa chimichurri y cebollitas caramelizas. Decorado con finas hierbas aromáticas.
Café del ángel
“Sushi” Cubano y rulo del ángel: Roll de pepino relleno de arroz moro y cerdo asado acompañado de tambor de papas con vaca frita.
Antojos
Malarrabia: Tal y cómo se le conoce en Oriente. Una base de fufú de plátano al estilo mofongo, con abundante mojo criollo y con chicharrones. Frito hasta dorarlo, se sirve acompañado con salsa pico de gallo.
Café Solas
Crudo de Mango: Crudo de mango al estilo pinareño, es un ceviche de mango, con los mismos ingredientes del tradicional ceviche de pescado. Va acompañado por un chupito de una crema de aguacate y espinaca.
San Juan
Taplamal San Juan: Tamal en cazuela de la casa envuelto en lámina de plátano maduro frito y decorado con chips de boniato y salsas picantes artesanales.
Fajoma
Pirámide de berenjena: Berenjenas con mezclas confitadas, bañadas con yogurt de cabra al balsámico.
La Calesa Real
Ultramar: Base de casabe con aguacate, maceración de pescado y pulpo acompañado de leche de tigre con dados de aguacate.
San Ignacio 214
Torre San Ignacio: Petit de crudo de atún sobre lecho de aguacate, guarnecido con una rodaja de pan.
PAPA Ernesto
Besito crujiente de yuca: Montadito de solomillo de cerdo marinado en leche de coco sobre puré y crujiente de yuca con salsa picante de mamey y mojo de ajo aromatizado con cebollino.
Al Sartén
El taburete de Yarini: Crema de maíz mixta, moldeada con cerdo, chorizo, jamón embuchado. Cubierta con un enchilado de camarón a los 3 ajíes.
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En una cucharada
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Pollo agridulce
Ingredientes: 300g de pechuga de pollo, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vino blanco, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, maicena, sal, aceite. Para la salsa: 150ml de agua, 30g de kétchup, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de vino blanco, 15g de azúcar prieta, 1 cucharadita de maicena. Modo de preparación: Cortamos el pollo en cubos. Hacemos lo mismo con la cebolla y los pimientos. El ajo, lo picamos muy fino. En un bol ponemos el huevo y lo batimos. Añadimos el pollo troceado y le añadimos una pizca de sal. Después añadimos la cucharada de vino blanco y la de soja. Mezclamos bien. A continuación puedes dejar marinar esto en la nevera de 4 horas a un día entero. Añadimos y cubrimos todo esto con generosa cantidad de maicena y mezclamos bien. Metemos en el congelador para que la masa repose y mientras tanto, preparamos la salsa agridulce que acompañará al pollo. Para ello, ponemos todos los ingredientes de la salsa, salvo la maicena, en una sartén. Calentamos mientras removemos con frecuencia. Dejamos que espese unos 10 minutos y reservamos. Ahora, podemos volver a sacar las pechugas de pollo del congelador. Les retiramos el exceso de maicena y freímos cada pieza en abundante aceite muy caliente. Cuando estén doradas, las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente. En una sartén grande, añadimos un chorrito de aceite. Lo calentamos a fuego medio y añadimos el diente de ajo picado. Justo cuando comienza a coger color, añadimos los pimientos, la cebolla y una pequeña cantidad de sal. Mezclamos todo bien mientras dejamos cocinar 3 minutos más. Es el momento de añadir la salsa agridulce. Añadimos también una cucharadita de maicena, disuelta en 10ml de agua. Esto es para que espese la salsa. Mezclamos bien y dejamos cocinar un par de minutos más, sin dejar de remover. Añadimos el pollo. Volvemos a mezclar todos los ingredientes y servimos inmediatamente.
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