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Teóricamente, dentro de la caja cerrada que te presenta el mensajero con gorro de chef, justo al lado del gato, se encuentra esta edición 251 del Boletín AlaMesa, número 16 del presente 2016 (o 16 al cuadrado como nos gusta llamarla). De acuerdo con el Sr. Schroedinger, responsable del encierro de ambos, tal y como sucede con el peludo, curioso y emocionalmente inestable mamífero doméstico que lo acompaña, del cual ya sabemos que pudiera estar vivo, muerto, ambos o todo lo contrario; durante el período en el que aún no se ha abierto la caja, nuestra edición trae, y a la vez no trae, novedades y datos sobre los casi 800 restaurantes y establecimientos afines incluidos en nuestro Directorio. De acuerdo con la opinión, también autorizada de nuestro mensajero, lo que tenemos realmente entre manos es una caja que contiene un gato, quizá muerto, pero más probablemente solo lacerado en sus sentimientos y ligeramente traumatizado quien puede o no, pero más probablemente sí, haber realizado sus necesidades dentro de la caja, ya sea porque son eso: necesidades o simplemente como un medio colateral pero efectivo de patentizar su descontento con el actual estado de cosas en la ciencia. Díganos Sr. Schroedinger... ¿puso usted arena en la caja? Así que te dejamos a cargo de develar los misterios, de romper los hechizos, de retar la teoría y de soltar al gato (a tu propio riesgo) para que, como recompensa merecida a tus esfuerzos, con nosotros y (si tienes suerte) sin ningún regalito indeseado, lo tengas... todo cubierto. P.D. Este intro está dedicado a Blanca Valerie, mascota a tiempo parcial de AlaMesa y una de las mejores catadoras felinas de carne de cerdo en salsa de las que se tenga noticia. | |
Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / CLASIFICADOS |
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Prado 115 / Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53)
7867 0515
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NOCHES DE JAZZ
Vuelve el Jazz a las noches del Prado habanero. En el 115 escuchará melodías de una descarga única de la mano de profesionales de lujo. Todos los sábados a partir de las 10:00 p.m. disfrute de la magia de buena música y exquisita comida rodeado de Arte. Prado 115, un refugio para genios. |
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Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de
Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Mañana sábado se presenta Chequera, del programa de TV Vivir del Cuento. No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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Restaurante 1958 / Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53)
7206 1831
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DESAYUNOS
Ahora 1958 extiende sus horarios desde la mañana con nutritivos y deliciosos desayunos. Puedes elegir el Desayuno Continental que incluye jugo y ensalada de frutas frescas, tostadas con mantequilla, café, leche o té. O elegir el especial Desayuno Americano con jugo y ensalada de frutas frescas, huevo con bacon, tostadas con mantequilla, café, leche o té. Inicia tu día en 1958 y gana! |
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Café Bilongo / Calle 14 e/ 5ta y 7ma. Playa / (+53) 7209
2209, (+53) 5869 3171
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TAMAL EN HOJAS Y CERDO
Disfruta de los mejores tamales con lonjas o bistec de cerdo y ensalada de vegetales. Ligero, diferente y muy sabroso! Vistísanos! |
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Donde Lis / Tejadillo No. 163 e/ Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53)
7860 0922 o (+53) 5256 6701
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EL CAPRICHO DE LIS
Lis quiere que la pases bien donde su cocina es la reina. Te recomendamos sus sugerencias: Para empezar no te pierdas el pulpo en salsa hot o al ajillo y de principal, su capricho, el Capricho de Lis. Visita este oasis en La Habana Vieja |
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Hecho en Casa / Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa /
(+53) 7202 5392
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NUEVA OFERTA
Albóndigas Fina Sobrín, Pollo Asado al jugo de frutas y enlazado con bacon, Redondos de Filete Selecto de cerdo, Pasta con salsa campera, ropa Vieja Criolla, mignon Don Diego, Fresco del Pescador: especialidades de la cocina de Hecho en Casa, una experiencia diferente que tiene en la línea Delicatessen de confituras y salsas 100 % naturales, los sabores y colores que te acompañarán siempre. |
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Vampirito / Calle 6 e/ 19 y 21. Plaza de la Revolución / (+53)
7830 0774
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CONOS RELLENOS
Especialmente concebido para niños, los conos de El Vampirito se han vuelto muy solicitados y cada día son más sabrosos. Esta golosina se rellena de chocolate con cereal, fruto seco o galleticas de sabor y se sirven fríos. Sorprende a tu niño con esta delicia o mejor aún, encárgalos para su fiesta cumpleaños! |
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Café de
los Artistas / Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja /
(+53) 7866 2418
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LOS CAFÉS DEL CAFÉ
Una amplia variedad de maneras de preparar esta deliciosa bebida tiene el Café de los Artistas. Cualquiera de las exquisitas preparaciones de seguro cambiará el rostro a tu día, no solo porque se trata de un buen café, sino porque en ese rincón bohemio los decoran con ingenio. Elige el Café para un Café y para degustar comida tradicional cubana estilizada con el sello único de la casa. |
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La Calesa Real / Compostela No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja
/ (+53) 7864 5001
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PRIVILEGIADOS DE LA CALESA
La Calesa tiene un Chef de lujo, sí, el que sale en el programa de TV De Tarde en Casa. No se pierda las creaciones de Luis Batlle, este maestro de la cocina, para que se sienta como un monarca de estos tiempos. |
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Amín / Calle F no. 155 (bajos) e/ Calzada y 9na, El Vedado. Plaza
de la Revolución / (+53) 5268 9525, (+53) 5242 1042
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HOT DOG + JUGO EN UN UNIVERSO DE POSTRES / $1.00 CUC
No se deje deslumbrar solo por sus exclusivos mini postres y su amplia variedad de tortas francesas, Repostería Amín también es una excelente opción para un desayuno frugal, una merienda a deshora e, incluso, un almuerzo rápido si Ud. anda corto de tiempo: por el módico precio de 1 CUC (24 MN), le ofrecen un combo de un pan con perro caliente aderezado con kétchup y mostaza y acompañado de un refrescante jugo de frutas a su elección. |
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PANES FRANCESES EN REPOSTERíA CUBANA
En Repostería Amín encontrará una variada oferta de panes horneados en el día, rebosantes de frescura y suavidad para el consumo de Ud. y su familia: desde el pan media baguette de 120 gramos, pasando por el conocido y gustado croissant, hasta los clásicos panes de hamburguesa y de perro caliente. ¡Acompañe sus meriendas tropicales con estos deliciosos panes franceses! |
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LA EXÓTICA QUICHE LORRAINE
Le invitamos a atreverse con esta exótica tarta salada tomada directamente de la cocina francesa: la Quiche Lorraine se elabora con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa. En Repostería Amín la ofertamos rellena de atún o de jamón, siempre a su elección: una receta ideal para paladares aventureros como el suyo. |
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VARIEDAD DE HELADOS COMBINADOS CON POSTRES FRANCESES
Si usted es de los que añora los tiempos dorados de Coppelia o quizás nunca los vivió, le invitamos a degustar la Canoa Amín, exquisita combinación que se concibe seleccionando el postre de su preferencia acompañado de dos bolas de helado del sabor que guste, cubierto con siropes varios, granillo y bizcochos elaborados en la casa. Si su gusto es más tradicional, Repostería Amín le complace con el conocido Sunday o los deliciosos batidos de helado. Siéntase libre... |
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SERVICIO DE REPOSTERÍA A PALADARES CUBANAS
¡Qué maravilloso sería si en las paladares cubanas, junto a los sabrosos y tradicionales congrí, cerdo y yuca asada existiese la posibilidad de degustar lo más fino de la repostería francesa! Esto no es un deseo imposible, sino la especialidad de Repostería Amín y su génesis como negocio cuentapropista. Sirviendo en su restaurante las creaciones de Amín gana doble: se convierte en cliente de una repostería de lujo y ¡sus propios clientes lo calificarán a Ud. de excelente! |
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La Catedral / Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la
Revolución / (+53) 7830 0793
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REGALO DE CULTO
¡Atención! No tienes que esperar a la fecha señalada en La Catedral puedes regalar un almuerzo de culto. De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00 m. a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico. |
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Bianchini / San Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana
Vieja / (+53) 7862 8477
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LO NUEVO DE BIANCHINI
Ahora tendrás más tiempo para disfrutar de las delicias de Katia Bianchini, nuestro horario se extiende hasta las 11:00 p.m. Prepárate para más, porque estamos ampliando nuestro local en Calle Sol. |
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La Foresta / Calle 17 e/ 174 y 176. Pabexpo. Siboney. Playa / (+53)
7271 2777
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MENÚ 1 / $14.90 CUC
Entrante: Crema de calabaza. Principal: Escalopín de Pollo, arroz blanco, frijoles negros y ensalada de vegetales. Helado, un líquido nacional y café. |
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MENÚ 2 / $14.90 CUC
Entrante: Lasaña de Berenjena. Principal: Chuleta de cerdo, arroz blanco, frijoles negros y ensalada de vegetales. Helado, un líquido nacional y café. |
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MENÚ 3 / $14.90 CUC
Entrante: Crema de vegetales. Principal: Filete de pescado con vegetales salteados. Helado, un líquido nacional y café. |
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MENÚ 4 / $14.90 CUC
Entrante: Crema de calabaza. Principal: Vaca frita, arroz blanco, frijoles negros y ensalada de vegetales. Helado, un líquido nacional y café. |
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Los Naranjos / Calle 17 No.715 (altos) e/ Paseo y a. Plaza de la
Revolución / (+53) 7831 1360
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GRAN GRILLADA MARINERA / $25.00 CUC
Selección de Mariscos y Frutos del mar. Una experiencia única en la Casona del Vedado. |
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Los Compadres I / Calle 66 A esq 41. Playa / (+53) 7203 6908, (+53) 5370 0325
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OFERTA DE ALMUERZOS
Disfrute todos los días entre las 12:00 m. y 6:00 p.m. el siguiente menú a elegir: 1/2 pollo asado, lonjas de cerdo asado y cola de langosta a la plancha. Acompañados de arroz blanco, frijoles negros, vianda frita, flan, café y 1 líquido nacional. No te lo pierdas! |
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Los Compadres II / Calle 23 e/ 24 y 22. Vedado. Plaza de la
Revolución / (+53) 7382 0441
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SORPRÉNDETE
Los Compadres del Vedado invita a propuestas de su cafetería- rosticería, servicios a domicilio y comida para llevar al momento. Elija el Pollo entero rostizado, Tacos mixtos, Quesadillas, Croissants de jamón y queso, todo acompañado de vianda frita. ¡Visítenos! |
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LA HABANA |
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La Reliquia / San Ignacio No. 260, esq. Amargura . Habana Vieja /
(+53) 7862 3513
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Cocina: Cubana e Internacional |
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Versus 1900 / Calle Línea e/ D y E. Altos. Plaza de la Revolución
/ (+53) 7835 1852, (+53) 5838 4631
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Cocina: Cubana e Internacional |
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CAMAGÜEY |
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Rincón de la Música / República 287, e/ San
Esteban y Callejón Finlay. Camagüey / (+53) 3225 3004
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Cocina: Cubana e Internacional |
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El Paso / Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen.
Camagüey / (+53) 3227 4321, (+53) 5239 0939
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Cocina: Cubana e Internacional |
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El Rincón de Candita / Calle Cristo No. 2, e/ Cisneros y
Lugareño. Camagüey / (+53) 3229 3948
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Cocina: Cubana e Internacional |
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VACACIONES
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Cómo cada año, nos tomamos un descanso de un par de semanas de la creación de los contenidos de alto valor nutritivo que te ofrecemos como plato fuerte en esta sección. Nos retiraremos espiritual e intelectualmente para reparar conexiones neuronales y acumular las experiencias necesarias para seguir escribiendo. Y de paso para procesar la larga lista de lugares y sabores a disfrutar, que tenemos pendiente y que prometemos compartir contigo como está establecido. |
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TORTILLAS CAMAGÜEYANAS
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Ingredientes: 5 cucharadas de harina de maíz o trigo, 1 pizca de sal, 1 huevo, 1 pizca de levadura, Leche, yogurt o agua a necesidad. Modo de preparación: Ponga la harina y la sal en un bol, si lo desea puede agregar 1 pizca de levadura, mezcle bien. Parta el huevo y únalo todo; agregue agua (leche o yogurt) y remueva hasta formar una masa bastante líquida y sin grumos. Deje reposar 5 minutos. Vierta un poco de aceite en un platico y téngalo cerca. Ponga al fuego una sartén pequeña, caliéntela y con una brochita o estopa mojada en aceite del platico, engrásela ligeramente. Para lo que sigue se requiere que la sartén esté bien caliente. Si las hace de harina de maíz, tenga presente que esta se asienta en el fondo del bol, por lo que hay que removerla con frecuencia- Con un cucharón pequeño eche un poco de mezcla en un extremo de la sartén y con un rápido movimiento giratorio de la mano consiga que esta cubra toda la superficie de la vasija. Cocine hasta que la tortilla se vea dorada por abajo y los bordes comiencen a levantarse. Voltéela y cocínela por el otro lado. Puede usarlas para hacer burritos o para servir solas en sustitución del pan o rebañadas en alguna salsa. |
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Cocinero / (+53) 5291 3884
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Se necesita cocinero para trabajar en un restaurante ubicado en Villa Clara. Debe ser graduado de formación profesional y poseer al menos 3 años de experiencia. Los interesados deben contactar a Celia en el teléfono de referencia para más datos. |
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Cocinero / (+53) 7860 0922, (+53) 5256 6701
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Los sábados de 2:00 p.m. a 5:00 p.m. Lis entrevistará a los interesados en la plaza de cocinero, vacante en su restaurante. Si tienen currículo, llevarlo, aunque no es estrictamente necesario. |
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Varios / (+53) 7206 5886, (+53) 5241 6871
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La cafetería La Cilia, ubicada en Calle 49 entre 58 y 60, número 5875, La Ceiba, busca cocinero y dependiente gastronómico. Los y las interesados pueden contactar a Ledys o Guillermo en los teléfonos de referencia. |
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Varios / (+53) 7878 5312
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Se busca cocinera y mensajero para que se ocupe de las entregas a domicilio en un área cercana al establecimiento. Los candidatos a este último puesto deben contar con moto o bicicleta propios. Los interesados deben contactar a Hanoy en el teléfono de referencia. |
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Comprador / (+53) 7641 6433
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Se necesita un comprador para nuestro restaurante. Debe contar con moto eléctrica o bicicleta propia, no se acepta otro medio de transporte. El horario de trabajo es de 7 am a 4 pm de martes a domingo. Los interesados deben llamar al teléfono de refereencia y preguntar por Ivet de martes a viernes de 1:00 p.m. a 4:00 p.m. |
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