Logo Alamesa Boletín Semanal AlaMesa | NO. 30/2013

Al concretarse este el décimoquinto robo en dieciseis intentos (11 en un mismo partido lo cual tiene que ser alguna clase de record) nuestro mensajero se desliza en segunda base, sacude la tierra de su gorro de chef y entrega en sus manos esta la edición 111 (el 11 entonces es evidentemente un homenaje) del nuestro Boletín AlaMesa con informaciones y datos sobre la gastronomía en nuestra ciudad y particular sobre los exactamente 300 restaurantes habaneros incluidos en nuestro Directorio.

Intentando mantener alta la moral, comprendiendo que la derrota es parte sustancial del camino a la iluminación, aceptamos los retos que trae el futuro. Sabemos que es posible aprender más cuando se cae que cuando se gana, aunque las cualidades pedagógicas del acto nos caigan algo pesadas. Deseosos de ser mejores, intentamos entonces cambiarnos... porque lo que es Victor, ese no va a cambiar.

Entonces denle nuestro contacto a gurús y babalawos, a entrenadores personales y psicoanalistas, a editoriales de libros de autoayuda y vendedores de camisas de fuerza, recuerden que ustedes y nosotros, barridos pero con vida, lo tenemos... todo cubierto.

Índice / OFERTAS / EVENTOS / NUEVOS LUGARES / SALADITAS / TODOS ALAMESA/ EN UNA CUCHARADA
OFERTAS (4)
Restaurante-Paladar Los Compadres /  Calle 66 A esq 41, Playa / 203 6908
OFERTA CARTA BLANCA / $15.00 CUC

Habana Club 3 años más 4 refrescos nacionales.

OFERTA ESPECIAL / $20.00 CUC

Habana Club Añejo Especial más 4 refrescos nacionales.

OFERTA RESERVA / $30.00 CUC

abana Club Reserva más 4 Red Bulls.

OFERTA WHISKY / $50.00 CUC

Johnny Walker Red Label más 4 Red Bulls.

EVENTOS (1)
Restaurante-Paladar Los Compadres /  Calle 66 A esq 41, Playa / 203 6908

Nota: Todas las actividades incluidas en este programa son de entrada libre.

NOCHE DE MARIACHIS EN VIVO / Sábado 27

Presentamos para ustedes un espectáculo con mariachis en vivo. A las 12:00 pm, como siempre, disfrute de nuestro Tequilazo, un brindis con tequila cortesía de la casa.

NUEVOS LUGARES (1)
Restaurante Complejo Lucecita /  Calle 182 esq. 15, Siboney, Playa. /  272 4673

Cocina: Cubana.
Precio promedio: Hasta $7.00 CUC
Horario: De 12:00 m a 12:00 am. De Lunes a jueves. De 12:00 m a 6:00 am viernes a domingo.
Detalles: Parqueo, Accesible, Climatizado, Comida para llevar, Música grabada, Shows en vivo, Área de fumadores, Terraza o jardín, Bar, Código de vestir, Reservación de salón, Servicio de buffet para eventos.
En internet: http://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/complejo-lucecita/

TODOS ALAMESA
BEBIDAS REFRESCANTES .

A propósito de esta temporada tan calurosa y considerando que este post, al menos, lo confeccionamos en shorts y camisetas sentados frente al ventilador, ponemos a consideración de nuestros lectores algunas recetas de bebidas refrescantes y fáciles de conformar:

Piña colada

Ingredientes: 1/2 litro de jugo de piña, 125 ml de leche de coco y unos cubitos de hielo.

La elaboración de este cóctel es bien sencilla. Bastará con introducir los ingredientes en una mezcladora y agitar hasta conseguir un batido homogéneo y bien frío. Se sirve en copas de cóctel y se decora con una rodaja de piña natural. Para decorar puedes mojar el borde de la copa con clara de huevo y pasarlo luego por coco rallado.

Este cóctel va a destacar por su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra además de sustancias de acción antioxidante.

Zumo de verduras con una ramita de apio

Ingredientes: 6 tomates, 130 gr. de zanahoria, 1 cucharada de zumo de limón.

Lavamos bien los tomates, los troceamos e introducimos en el vaso de la batidora. A continuación, lavamos, pelamos la zanahoria y la introducimos también en trozos. Y por último, agregamos el jugo de limón. Trituramos muy bien todo y lo vertemos en el vaso en el que vayamos a servir previamente colado, para que quede un jugo fino.

Los tomates tienen un alto contenido en vitaminas C y E. Cuenta además con una alta presencia de carotenos que lo convierten en una importante fuente de antioxidantes. Además, es muy rico en vitaminas, fibra y minerales.

La zanahoria, aporta una gran cantidad de vitaminas, entre ellas el betacaroteno, pigmento que le da el color naranja característico a esta verdura y que es fundamental para la visión, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento de de nuestro sistema inmunológico. La zanahoria es también una buena fuente de vitamina E, vitamina B3, folatos y minerales como el potasio, el calcio, el fósforo y el yodo. lo convierten en un fruto de alto valor energético.

Granizado de menta

Ingredientes: 1/4 litro de agua, 150 gr. de azúcar y 150 gr. de jarabe de menta.

Lo primero que tenemos que hacer es poner el agua con el azúcar en un cazo y lo ponemos al fuego. Dejamos hasta que hierva unos 10 minutos. Lo pasamos a otro recipiente y lo dejamos enfriar.

Añadimos el jarabe de menta y removemos. Lo introducimos en el congelador y dejamos que se congele varias horas.

Pasado el tiempo, lo sacamos del congelador y lo partimos en trozos. Lo ponemos en la picadora de hielo unos segundos y listo. Ya tenemos un rico granizado.

Sírvelo en copas y decóralas con hierbas de menta.

La menta es rica en vitamina B9 y en potasio, además de ser baja en purinas.

Granizado de vino tinto y canela

Ingredientes: Una botella de vino tinto de 750 ml., 250 gr. de azúcar prieta, 2 palitos de canela y la corteza de un limón.

Vierte el vino a hervir junto con el resto de ingredientes arriba indicados.

Una vez se hayan evaporado los alcoholes del vino, apagamos el fuego, colamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Ahora viértelo todo en una bandeja amplia y no demasiado profunda para introducir en el congelador hasta que solidifique. Debemos remover cada media hora.

Con la ayuda de un tenedor, ve raspando y sacando el granizado, el cual serviremos en copas individuales.

Adornamos con un palito de canela y unas hojitas de menta.

El vino está compuesto por agua, alcohol, azúcares no fermentados, ácidos orgánicos y sales minerales, además de una importante cantidad de sustancias antioxidantes. Estas sustancias nos ayudan a combatir los radicales libres.

Batido de melón

Ingredientes: 250 gr. melón, 300 ml. agua con gas, 4 cucharadas de miel.

Limpia el melón de cáscara y pepitas. Trocéalo. Ahora tan sólo hay que mezclar todos los ingredientes en una batidora y servir frío.

Al ser muy cremoso, se presta a servirlo en un plato. Aunque también puedes optar por un vaso de postre. Puedes usar distintas frutas para decorarlo.

El melón, junto con la sandía, es una de las frutas que mayor contenido en agua posee, y ello va a provocar que apenas contenga calorías.

¡Qué las disfruten!

EN UNA CUCHARADA
TRABAJAR CON ALAMESA

Para quienes residen fuera de la Capital, en otras provincias del país, AlaMesa tiene una propuesta: si eres un buen comunicador, estás familiarizado con los restaurantes existentes en tu región y te interesa la labor que realizamos recopilando información sobre establecimientos gastronómicos, te proponemos colabores con el Directorio de Restaurantes. Envíanos los siguientes datos: Nombre, Edad, No. CI, Dirección, Teléfono, Nivel de escolaridad y especialidad, así como la zona geográfica en la que puedes desempeñarte. De igual manera, explícanos en una breve reseña por qué te consideras apto para el trabajo. Es condición indispensable el poseer acceso permanente a un correo con salida internacional.

Desuscribirse Sugerir a un amigo Ir a sitio web
Para cancelar dicha suscripción, envíe un correo electrónico a servicios@alamesacuba.com con el asunto "Eliminar".
Sugiera el boletín a un amigo, envíe un mensaje a servicios@alamesacuba.com con el asunto "Suscribir", desde su dirección de correo.
Para más información visítenos en http://www.alamesacuba.com o escríbanos a info@alamesacuba.com