Boletín Semanal VOL. 375 2018

La sencillez, suprema sofisticación e hija imprevista de la resaca, domina estas páginas. Esta, la edición 375 del Boletín AlaMesa, será la omelet sin cebolla ni papas de las de su tipo y traerá como único aderezo informaciones y datos sobre los más de 1200 restaurantes en Cuba incluidos en nuestro Directorio.

Así que te pasamos la sal, la colocamos sobre el plato y asumimos, como siempre que juntos, lo tenemos... todo cubierto.

Una nota sobre vinos: Miña Vida Un homenaje a la viticultura tradicional. Una exótica mezcla de uva Albariño y Treixadura que lo hacen un vino de buena intensidad aromática y complejidad.

Ofertas

La Habana

HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC

Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.

Constante Bar

Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100

MERCADO DE LA TIERRA

Venta de productos agropecuarios directamente de la mano de sus productores: quesos, embutidos, vinos artesanales y más. Actividades recreativas, competencias, rifas, show culinario, monta de caballo y paseo en carreta al mirador Vista Hermosa. Variedad de ofertas gastronómicas en un ambiente natural y típico cubano. Este domingo 16 de septiembre, 10:00 am. Dirección de la Finca Vista Hermosa: Camino de la Esperanza, Bacuranao, Guanabacoa, La Habana.

Mediterráneo Havana

Calle 13 # 406 e/ F y G, Plaza de la Revolución

DESAYUNO EN LA CATEDRAL / $ 5.00 CUC

Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con jamón, bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.

MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.

PAGO CON TARJETA

Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.

HAPPY HOUR

¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!

La Fontana

Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018

MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC

Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM

Habanera

Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941

CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR

Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!

ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS

Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!

PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC

Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

Holguín

POSTRES GRATIS

Ven a comer con tus hijos a nuestro restaurante durante los meses de julio y agosto y obtén para ellos nuestros exquisitos postres totalmente gratis.

DESAYUNO CONTINENTAL

Visítanos entre las 10:00 y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

La Habana

Juanky's Pan/La Lisa

Ave. 23A e/ 202 y 212, La Coronela, La Lisa / (+53) 7271 8794

Cocina: Entrepanes

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Comida para llevar, Música grabada.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/juankys-panla-lisa/

Restaurant Anacaona

Prado esquina Dragones, Habana Vieja

Cocina: Caribeña, Fusión (de Diseño, de Autor)

Precio promedio: de $15.00 a $21.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 23:00 hrs

Detalles: Carta de vinos, Climatización, Comida para llevar, Desayuno, Música grabada, Parqueo.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/restaurant-anacaona/

Aplicaciones Móviles

Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


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Base de datos

Versión: v20180901. Descarga: Descarga Manual

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RECOMENDAMOS: 7+ LUGARES DONDE DEGUSTAR COMIDA CUBANA

Naranja agria y ají cachucha: la cocina cubana es un caleidoscopio de matices flotando sobre la superficie de tu paladar. Su arribo a la mesa es el regalo que implican los buenos momentos; es la digestión lenta acompañada de buena conversación y ron añejo. Elegir lugares para recomendarte en ese dominio que para nosotros, en esta Isla y esta Ciudad, se “cae de la mata”, es un reto que raya en la tortura. Tantos sitios, tantas experiencias posibles, tantas delicias que asaltan la memoria, no pueden sino encender el debate y exaltar las pasiones. Así que tras larga búsqueda, conversación y negociación, los de AlaMesa te recomendamos 7 y más lugares de cocina cubana.

Ajiaco Café

La nota: Un ranchón cubano, erigido bien adentro de una de las áreas suburbanas más cargadas de magia de cuantas forman parte de esta ciudad.

Lo bueno: La comida es sencilla, genuina y sin pretensiones innecesarias.

Lo malo: Si intentas encontrarlo por tu cuenta, más vale que tengas la aplicación de AlaMesa instalada para guiarte porque está difícil de encontrar.

Lo recomendado: Beber una copa con el propietario y escuchar de sus labios la historia del lugar.

Doña Eutimia

La nota: A estas alturas, un lugar casi invisible dentro de la configuración de una de las áreas más turísticas de la Habana Vieja. La Doña, sin embargo, sigue apostando por una cocina cubana muy genuina.

Lo bueno: El lugarcito, además de acogedor, está muy bien diseñado.

Lo malo: El ambiente alrededor se ha enrarecido con la presencia de intermediarios que procuran llevarte hacia otro lugar.

Lo recomendado: Los frijoles negros

Hecho en Casa

La nota: Un lugar que escapa al concepto tradicional de un restaurante. La cocina de alguien que te regala el privilegio de acompañarle durante la hora de comer. Mínimo y bien pensado. Precioso.

Lo bueno: La obsesiva atención a cada detalle. La presencia notable de la propietaria en cada paso de la experiencia culinaria.

Lo malo: Lo vamos a listar como algo negativo aunque puede no serlo. El lugar es realmente pequeño.

Lo recomendado: Los postres caseros que te harán sonreír.

Habana 61

La nota: Calle y número de una de las estrellas en ascenso dentro del cielo nocturno de la gastronomía habanera.

Lo bueno: El ambiente de intimidad, ideal para encuentros especiales.

Lo malo: Se está haciendo cada vez más difícil conseguir asiento.

Lo recomendado: El pollo a la barbacoa.

Porto Habana

La nota: Requiere valor el colocar un restaurante en cualquier lugar de un edificio que no sea la última planta. Requiere también el tipo de buena comida que haría a la gente subir por la escalera. Este es el caso.

Lo bueno: El paisaje de lujo por las ventanas.

Lo malo: Depende de la salud del elevador, que por lo que sabemos, es excelente.

Lo recomendado: La Ropa Vieja y los mariscos.

Iván Chef Justo

La nota: Una esquina de la Habana Vieja que parece haber escapado a la pátina de la modernidad. Un interior decorado en ese estilo local que mezcla barroquismo y cubaneo. Una comida de altos quilates.

Lo bueno: La consistencia en la calidad de la comida y el servicio.

Lo malo: Las escaleras nos siguen pareciendo peligrosas.

Lo recomendado: El cerdito, como siempre.

Gringo Viejo

La nota: Un lugarcito precioso y especial para las escapadas íntimas. Con buena suerte, uno de los restaurantes más intrínsecamente románticos de la ciudad.

Lo bueno: El ambiente y la decoración son preciosos.

Lo malo: No se nos ocurre nada en este departamento.

Lo recomendado: El pollo aceitunado.

Y una recomendación extra.

El Aljibe

La nota: Nota obligada dentro de cualquier lista que se refiera a la comida de nuestra nación. Una institución de la cocina cubana donde las hubo.

Lo bueno: céntrico y a la vez privado, urbano y a la vez campestre.

Lo malo: El servicio no es de lo más atento.

Lo recomendado: El pollo al Aljibe.

En una cucharada

CALAMARES EN SU TINTA

Ingredientes: 1 kg de calamares frescos, ½ taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 tazas de cebolla picadita, 1 taza de perejil picadito, ¼ litro vino tinto, 1 cucharadita de vinagre, 2 cucharaditas de sal, ⅛ cucharadita de pimienta. Preparación: Limpiar los calamares, quitar las bolsitas de tinta, picarlos en trocitos y sofreir en el aceite con el ajo y la cebolla. Añadir el perejil y los demás ingredientes. Tomar un poco de salsa y agregar las bolsitas de tinta machacadas. Colarlo y añadir a los calamares. Dejarlos cocinar bien tapados y a fuego lento aproximadamente 1 hora. Da 6 raciones.

Clasificados

Elaborador de pizzas y cocinero / (+53) 5842 7355 o (+53) 7205 8745

Se busca cocinero que sea a la vez elaborador de pizzas. El interés es que se desempeñe en una cafetería ubicada en Santa Fe, municipio Playa. Los interesados deben comunicarse con Jesús en el teléfono de referencia.

Dependienta / (+53) 7647 2100 o (+53) 5282 2785

Se ofrecen plazas de dependienta en el restaurante Abuelo D'Oro. Las interesadas deben ser mujeres con título de gastronomía o experiencia en el trabajo.

Mensajero / (+53) 7203 8315

Se ofrece trabajo para dependientes, ayudantes, cocineros, ayudantes de cocina. Los dependientes deben hablar perfecto inglés, en los cocineros se valorará la experiencia y la higiene. Los interesados deben llamar a Daniel de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. de martes a sábado.

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@ AlaMesa Cuba 2018

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