Boletín Semanal VOL. 379 2018

Viento furioso que escapa de pequeños agujeros en el pecho de tantos. Manos de colores amasando el pan sagrado de la historia. Gente que comparte la sal y la alborada a cucharadas rasas en los montes.

También a celebrar el milagro de la concepción gloriosa de esta nación dedicamos cuartilla digital. Para que bebamos de la mezcla caliente de miel, limón y aguardiente casero que pasan de mano en mano nuestros compatriotas desde hace 150 años.

Así que súmate al convite, acepta la libación, recuerda que aun siendo cubanos por contraposición, si estamos juntos lo tenemos… todo cubierto.

P.S. Felicitamos a todos nuestros connacionales en el aniversario de aquella ocasión en la que nos atrevimos a gritar que tan diferentes éramos y hasta donde estábamos dispuestos a ir para probarlo.

Una nota sobre vinos: Moët Ice Impérial. Servido con 3 cubos de hielo puede ser mezclado con ingredientes que realzan su frescura e intensidad aromática: hojas de menta, lima, cáscara de pepino, semillas de cardamomo, frutas rojas (fresas, frambuesas).

Ofertas

La Habana

DESCUENTO DEL 10%

Para el servicio de BUFFET PERSONALIZADO A DOMICILIO para celebraciones y fiestas privadas. Contamos con más de 10 variantes de tapas o snacks salados y dulces. Nos ajustamos a la demanda y al presupuesto del cliente.

OFERTA ESPECIAL / $ 9.00 CUC

CESTA SURTIDA de Pollo Frito + Chips + 2 Cervezas bien frías!!! Todos los días de 2 a 6pm (para 2 personas).

Living Havana

Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5266 7613

HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC

Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.

Constante Bar

Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100

DESAYUNO EN LA CATEDRAL / $ 5.00 CUC

Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con jamón, bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.

MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.

PAGO CON TARJETA

Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.

HAPPY HOUR

¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!

La Fontana

Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018

MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC

Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM

Habanera

Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941

CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR

Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!

ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS

Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!

PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC

Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

Holguín

DESAYUNO CONTINENTAL

Visítanos entre las 10:00 y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

La Habana

Downtown Bistro

Calle 23 # 504 entre H y Ave de los Presidentes, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 1565

Cocina: Cubana, Internacional, Mexicana

Precio promedio: hasta $7.00 CUC

Horario: Todos los días 11:00 - 23:00 hrs

Detalles: Espacio reservado, Música grabada, Área de fumadores.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/downtown-bistro/

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Base de datos

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LUGARES: HABANA 61

El secreto de una larga y bien disfrutada vida puede condensarse en una serie breve de recomendaciones: beber agua abundantemente, solo beber buen ron, no desarrollar una relación excesivamente emocional con ningún equipo deportivo y regalarse uno mismo cosas excepcionales de vez en cuando.

A esto último procedía yo sábados atrás, tras una semana de exhaustivo desempeño laboral y doméstico que me había dejado sin fuerzas. Mi lista de pendientes se hacía larga y en pleno estado de soledad me fui a La Habana Vieja, épica y remozada.

Azar y caminata, recomendación y juego hicieron cosa de honor el sacar de mi lista de epónimos pendientes a algún buen restaurante. Así que deslicé mis agotados huesos en la dirección de Habana 61.

“¿Dónde se quiere sentar el señor?” Debo admitir que pocas veces en mi existencia soy sujeto de un contraste tan marcado en materia de bienvenidas.

Yo asumo que la vivienda original construida en ese lote era de principios del XX, y que cedió paso a la actual alrededor de los años 50, que a su vez fue modernizada después de 2010. El techo aun incluye un remedo de las vigas de madera que seguramente formaron parte de la casa.

El caso es que el lugar es estrecho y profundo, siendo el final invisible desde la calle y hasta desde la puerta, natural refugio para el romance.

Yo tomé asiento en un banco común adosado contra la pared del primer tercio del restaurante. Frente a mí una mesita para dos y junto a esta otras 3. Me pedí un daiquirí bien cargado, mitad aperitivo, mitad it’s been a hard day’s night. ¿Has tenido uno de esos momentos en los que simplemente necesitas un trago?

Mi ubicación dentro de la planta del restaurante carecía de privacidad y a ello agradezco que, a la altura de mis frituras de malanga con miel (yo necesito mis frituras), haya recibido como premio a los dos viajeros ingleses más simpáticos de la historia del Reino Unido.

Las buenas compañías son la esencia de los buenos momentos. Ya lo sabes, lector, ese es el secreto de esta relación entre tú y yo. Pero si vienen aderezadas con el más espectacular, repito, espectacular pollo a la barbacoa de la creación, valen doble.

Un caleidoscopio de sabores: mantequilla, jengibre, miel, rociado con orégano cortado fino y otras especias. Oí expresiones de loa a los platos marineros pero, amigos del mundo que visitan ese humilde rincón, a mí déjenme con mi pollo de la abuela versión 3.0.

El servicio impecable, con esa mezcla de invisibilidad y de presteza a acudir al primer llamado, una nota baja, sin embargo, pedí postre, café y licor y me trajeron todo a la vez. El licor, Santero 11 años (a falta de Santiago), el café desafortunadamente tibio, pero certeramente compuesto.

El postre: un grueso casquito de guayaba primorosamente relleno con queso crema y servido en una sopa de yerbabuena. Yerbabuena con guayaba (buen título para un tema de Bamboleo, por cierto), que resultaron una combinación celestial.

Por: Aleph

Alquimista, emborronador, revisionista y bebedor.

En una cucharada

DULCE DE CALABAZA MORAGOZÁN

Ingredientes: ½ calabaza pequeña, 1 taza de leche, ½ taza de pan rallado, 1 pizca de sal, 1 pizca de canela molida, vainilla al gusto. Preparación: Se hace un puré de calabaza cocinada previamente con leche. Se adicionan azúcar al gusto, canela molida, vainilla y pan rallado. Se cocina a fuego lento hasta que seque y se sirve con queso rallado encima.

Capacitación

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.


el tema del mes

TÍtulo: Consejos para elaborar el plan de negocios

Fecha: 25 de octubre de 2018

Hora: 14:00 h.

TÍtulo: ¿Cómo se desarrolla un presupuesto?

Fecha: 8 de noviembre de 2018

Hora: 14:00 h.

CubaEmprende

Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Mercaderes. Habana Vieja.

Telefónos: (+53)7866 7109 y (+53)7862 6989, (+53)7862 8790; ext. 203 y 229

email: cubaemprende@iglesiacatolica.cu

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