Boletín Semanal VOL. 458 2020

¿Qué te puedo decir, lector? Como tú, esta –la edición 458 del Boletín AlaMesa–, está siendo cocinada en sus jugos a una temperatura estable de 39 grados Celsius. Ha sido marinada en una mezcla de ajo, cebolla, sal, comino y datos provenientes de cada culinario rincón de esta isla en peso.

Cambio climático y horno de convección, palabras rostizadas y noches al vapor, todo vivido al extremo, al borde del milagro, cabalgando sobre las circunstancias –corcel indomable por cierto–, del agua por todas partes.

Así que no escatimes la ducha fría, mantente al fresco, recuerda que tenemos que atravesar el túnel de los eventos que vivimos para encontrarnos del otro lado y celebrar este tiempo difícil en el que, sin embargo, lo tuvimos... todo cubierto.

Ofertas

La Habana

Oferta de entrega a domicilio

Hamburguesas de cordero sazonadas y listas para prepararse. Condimentadas en nuestro estilo especial y entregadas directamente en tu casa.

Beirut Shawarma

Calle 1ra # 237 e/ A y B, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 5883

Oferta de entrega a domicilio

Excelentes platos (pastas, pizzas, carnes y del mar), productos frescos, ingredientes de primera, nos distinguen los detalles y la pasión.

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616, (+53) 5301 7806

Entrega a domicilio

Oferta de pizzas, pastas y carnes con servicio de entrega a domicilio.

Nella & Smith

Calle 33 #4210, e/ 42 y 44. Playa / (+53) 7203 2625

Ingredientes para llevar

Además de nuestras tradicionales pastas hechas a mano con ingredientes naturales, ponemos a tu disposición sopas reconstituyentes, salsas de tomate y pimiento, de zanahoria y pimiento, de berenjena y salsa pesto. Además, traemos vegetales del huerto como rúcula, cebollino y muchos más.

Camino al Sol

Calle 3ra #363 e/ Paseo y 2, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 1861

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Recomendamos: ofertas de entrega a domicilio bien rentables

En esta entrada de blog, que actualizamos recientemente, te comentábamos de algunas de las mejores ofertas de comida a comprar a través de internet y con entrega a domicilio. Alimentos, bebidas, dulces, comida, pizzas y más que puedes disfrutar con solo un par de clics.

Pero... ¿Cuáles de esas ofertas nos parecen más atractivas, eficientes o rentables? Acá te van tres opciones:

Arroz frito: Tres Chinitos nos trae esta oferta que incluye 150 g de cerdo ahumado y 200 de cerdo natural, más lomo ahumado y huevo para decoración. La ración total puede ser fácilmente dividida en dos raciones más pequeñas, pero abundantes. Complementarlas con alguna ensalada redundará en una cena o almuerzo bien balanceado.

Arroz imperial: Hemos celebrado en otras ocasiones esta delicia de D' la Abuela que contiene tres capas de arroz amarillo, una de plátanos maduros fritos, fricasé de pollo, mayonesa y una "cubierta" de queso gouda gratinado y mezclado con pimientos. Pensado para 2 personas de muy buen comer, incluso Obelix tendría que aplicarse con esmero para limpiar este plato de barro profundo. Como no podrás consumirlo de una sentada, te recomendamos en la "segunda vuelta", saltearlo en poco aceite, quizás con un diente de ajo para acentuar los sabores.

Ropa Vieja: Y una desde Holguín –en dónde también estamos haciendo entregas–, 1910 Restaurante & Bar ofrece una dosis mayúscula de este delicioso plato de la cocina cubana. Lo bueno que tiene la ropa vieja, además de su intenso y sabroso sabor, es su versatilidad y la capacidad para transformarse en virtud de la compañía. Tampoco te podrás comer este de una sola sentada así que cambiar de arroz, de moro a blanco o viceversa, añadir tal o cual vegetal, cambiará la combinación sacando lo mejor de esta entrega a domicilio. Si estás pidiendo para alguien más, aconsejamos complementarlo con unas papas a la leonesa o al estilo Foster, también parte del menú.

No nos cansamos de decir que los postres son el elemento más íntimo, emocional y apasionado de cualquier comida. Ese que detona guerras de tenedores y que saca al niño antojado y feliz que todos llevamos dentro. En tiempos en los que la alegría es un tratamiento inmunológico imprescindible, Mary's Cake nos deleita con sus tortas y otras delicias. Surtidos de postres a precios muy competitivos, apropiados para todas las ocasiones y celebraciones son dejados en tu puerta. Es tiempo de compartir.

En una cucharada

Almíbar simple de jengibre

Ingredientes: 1 taza de azúcar blanca, ¾ de taza de agua, 1 taza de jengibre cortado fino. Preparación: Combina el agua con el azúcar en una sartén puesta a una llama media. Revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Añade el jengibre sin dejar de revolver. Cubre la sartén y deja que se reduzca durante 15 minutos. Baja de la candela y deja que se enfríe durante aproximadamente una hora, hasta que alcance el sabor deseado. Cuela para separar del jengibre y consérvalo en un recipiente bien sellado. El resultado puede utilizarse para conformar ginger ale, como ingrediente para cócteles y otras recetas de bebidas o como edulcorante para infusiones y café. La semana que viene te estaremos trayendo algunas combinaciones con las que hemos estado experimentando en cuarentena.

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