Lloramos, reímos, bebimos, pensamos, soñamos, perdimos, sudamos, cocimos, salteamos, dijimos, rodamos, vencimos, remamos, dormimos, cantamos, freímos, deseamos, tuvimos, saltamos… comimos. Bajo los cielos encendidos o trágicos de este año que perece, conjugamos sin falta esos verbos, juntos, enamorados y con el corazón roto.
Esperamos magias, milagros, aventuras y desazones equivalentes en el año que ahora toca la punta de nuestros dedos. En este, como tantos otros por venir, lo tenemos… todo cubierto.
Si estás leyendo esto, queremos agradecer tu compañía a lo largo de este año, recordarte lo importante que eres para nosotros y expresar nuestro deseo de compartir contigo muchas otras mesas servidas.
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EVENTO
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PONLE LA TAPA: PAZILLO
Llégate HOY por paZillo entre 5 y 8 p.m. este bar nos deleitará con sus Envueltos de col rellenos de enchilado de camarones al pimiento, acompañados de un cóctel que emplea sus rones arreglados como licor base.
Habrá música, buenas compañías, reencuentros turbulentos y la simple y llana alegría de encontrarnos.
Así que súmate, dale, que es viernes y el cuerpo lo sabe... dale a tu cuerpo lo que te pida... ¡ponle la tapa!
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Ofertas de Fin de Año
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Oferta No.1 por Fin de Año - Lonjas de cerdo en su jugo / $ 20.00 CUC
Coctel de Bienvenida: Mojito. Entrante: 1 cesta de pan. Primer plato: Tamal Ibérico. Plato Principal: Lonjas de cerdo en su jugo, arroz moro y yuca con mojo, acompañado con una copa de vino tinto. Postre. Café Expresso.
Oferta No.2 por Fin de Año - Filete de pescado Papillón / $ 25.00 CUC
Coctel de Bienvenida: Daiquirí. Entrante: Focaccia. Primer plato: Carpacio de pulpo. Plato Principal: Filete de pescado Papillón con arroz Pilaf y ensalada mixta. Postre. Café Expresso.
Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439
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SUGERENCIA DEL CHEF: CERDITO ENTERO LECHAL / $ 90.00 CUC
Disfrute de un exclusivo cerdito lechal asado directamente de la Granja a la Mesa, acompañado de papas y zanahorias. Previa reservación
Calle 13 No. 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 4894
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MENú DE 31 DE DICIEMBRE
Bienvenida: Mojito, con o sin alcohol y Pan baguette con dip especial de nuestro chef; Entrante a escoger entre: Rollitos de jamón ibérico y queso de cabra, en salsa de ciruelas negras o Calamar relleno de camarón en su tinta y vino pochola; Volante: Mini Lasagna de Berenjena sobre pesto y concasse de tomate; Principal a escoger entre: Solomillo de res, envuelto en bacon y arena de almendras, mantequilla casera y yerbas aromáticas, sobre champiñones al graten y salsa de oporto o Pescado relleno de langosta en salsa de mejillones y vino blanco, acompañado de pastel de papas; Postre: Bombón de praline de chocolate y almendras relleno de crema de vainilla y frutos secos sobre culis de menta y Café expreso o Te. Bebida digestiva: a escoger entre una copa de ron especial del chef o una copa de crema de whiskey. La cena incluye un líquido a su elección: Refresco Nacional, Jugo Natural, Copa de vino de la casa (blanco o tinto) o Coctel Nacional. Agua natural y gaseada incluidas durante toda la cena. Copa de Champagne para el brindis de año nuevo. Disponible a partir de las 7:00 p.m.
Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735
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MENÚ 20% MÁS ECONÓMICO
A tan poco para el Fin de Año, La Catedral lo celebra junto a sus clientes, siempre con todos los sentidos puestos en rendir culto a la buena mesa. Ya los habíamos agasajado con el descuento en el horario de almuerzo, ahora nuestro menú es un 20% más económico durante toda la semana, de lunes a jueves y los viernes hasta el horario de almuerzo. Los fines de semana durante las noches se puede disfrutar de música en vivo. Te esperamos.
Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución
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Pierna de Cerdo Asado (para 10 pers.) / $ 170.00 CUC
22 lb de Pierna deshuesada de Cerdo Asado acompañado de Tostones, Chicharrones, Frituras de Malanga, Yuca con mojo criollo, Tamales, Arroz Moro, Ensalada de vegetales frescos y medio Flan de la abuela.
Pollos rellenos con arroz moro (para 10 pers.) / $ 130.00 CUC
20 lb de pollo acompañadas de Frituras de Malanga, Chicharrones, Tamales, Yuca con mojo criollo, Ensalada de vegetales frescos y ricos Flanes de la abuela para toda la familia.
Pierna de Cerdo Asado (para 4 pers.) / $ 80.00 CUC
9 lb de Pierna deshuesada de Cerdo Asado acompañado de Tostones, Chicharrones, Frituras de Malanga, Yuca con mojo criollo, Tamales, Arroz Moro, Ensalada de vegetales frescos y ricos Flanes de la abuela.
Pollos rellenos con arroz moro (para 4 pers.) / $ 70.00 CUC
8 lb de pollo acompañadas de Frituras de Malanga, Chicharrones, Tamales, Yuca con mojo criollo, Ensalada de vegetales frescos y ricos Flanes de la abuela para toda la familia.
Pierna de Cerdo Asado (para 2 pers.) / $ 60.00 CUC
4.5 lb de Pierna deshuesada de Cerdo Asado acompañado de Tostones, Chicharrones, Frituras de Malanga, Yuca con mojo criollo, Tamales, Arroz Moro, Ensalada de vegetales frescos y medio Flan de la abuela.
Pollos rellenos con arroz moro (para 2 pers.) / $ 40.00 CUC
4 lb de pollo acompañadas de Frituras de Malanga, Chicharrones, Tamales, Yuca con mojo criollo, Ensalada de vegetales frescos y ricos Flanes de la abuela para toda la familia.
Todo se cocina como si lo estuviera haciendo nuestra abuela, rico y en cantidad. Los pedidos se deben hacer con 72 horas de antelación como mínimo. Se entregan en recipientes de barro retractilados con nylon. Estas oferta está disponible para envíos a domicilio desde el exterior y son válidas del 15 de Diciembre de 2018 al 31 de Diciembre de 2018
Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7202 2806, (+53) 5528 4651
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Cenas de 31 de diciembre / $ 60.00 CUC
Lo primero: Crujientes con nuestra salsa picante(chips de boniato, plátano y malanga acompañados de nuestra salsa de guayaba típica de la casa) Para hacer boca(copa de vino blanco): Sopa fría de tomate con papaya y hierbabuena (mezcla de tomates de temporadas, papaya fresca y hierba buena emulsionados con aceites de oliva y vinagre balsámico) Entrada (a escoger)(copa de vino blanco): Ceviche negro(Ceviche de pulpo y Dorado marinado con tinta de sepia, limón fresco, aceite de oliva y cilantro) Chupa chups de pollo BBQ (muslos de pollo deshuesado parcialmente marinado en salsa BBQ de guayaba, fritos y presentados sobre acelgas con aliño de soya y naranja) Para comer (copa de vino tinto): Solomillo de cerdo cocido en su jugo a baja temperatura con base se de arroz cremoso (solomillo de cerdo cocido a baja temperatura durante 4 horas sobre un arroz meloso servido con crujientes de su propia piel ahumada) Algo dulce para el final(una copa de prosecco dulce): Nuestro chocolate con fresas (crema de chocolate, crema de fresas, torta heladas con trufas de Brownies) Copa de cava para brindar a las 12:00 p.m.
Calle Habana #308 e/ San Juan de Dios y O'Reilly, Habana Vieja / (+53) 7864 3227
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Almuerzos del 31 de diciembre
Estaremos abiertos el 31 de diciembre para almuerzos con un menú que se orienta a favorecer la buena digestión para las fiestas de la noche. Reabriremos el día 7 de enero con especialidades de la casa, la nueva propuesta de platos para compartir y el absoluto compromiso de nuestras preparaciones frescas y a la orden. Hecho en Casa, una experiencia diferente.
CAlle 14 #511 e/ 5ta y 7ma, Playa / (+53) 7202 5392
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MENú DE AñO NUEVO / $ 90.00 CUC | $50.00 CUC niños de 4 a 12 años | Menores de 4 años, gratis
CENA BUFFET + BARRA LIBRE. DJ+CAVA. UVAS+COTILLON. MúSICA EN VIVO CON PUPY Y LOS QUE SON SON. BARRA FRíA: Haga su propia ensalada: lechugas mixtas, pepinos, jamones, aceitunas, crotones, variedad de panes, pastas y cremas. FUERTES: Asado de cerdo, relleno de pavo, pescados y mariscos. ESTACIONES EN VIVO: Cerdo rostizado, pavo y mariscos. POSTRE: Variedad de postres autóctonos e internacionales.
Four Points by Sheraton Havana
Reservas a través de: esp.comercial@fourpoints.co.cu y jefe.ab@fourpoints.co.cu / (+53) 7214 1476
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Cenas para llevar (Menú 1): 31 de diciembre / $ 55.00 CUC
2 Pollos enteros, deshuesados y rellenos con carne de cerdo, ahumados, frutos secos (melocotones, pasas, higos, maní), mantequilla y especias naturales. Aproximadamente 3 Kgs de carne limpia y exquisito relleno. -Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. -Guarnición: Arroz moro. -Acompañantes: Yuca con mojo. -Ensalada mixta de vegetales frescos. -Postres: Flan al caramelo, falso salami de chocolate o torrejas en almíbar. -Bebidas: 1 botella de vino (tinto o blanco).
Cenas para llevar (Menú 2, para consumir de 4 a 6 personas): 31 de diciembre / $ 50.00 CUC
2 Pollos enteros, deshuesados y rellenos con vegetales salteados, ahumados, frutos secos (melocotones, pasas, higos, maní), maíz dulce, mantequilla y especias naturales. Aproximadamente 3 Kgs de carne limpia y exquisito relleno. -Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. -Guarnición: Arroz moro. -Acompañantes: Yuca con mojo. -Ensalada mixta de vegetales frescos. -Postres: Flan al caramelo, falso salami de chocolate o torrejas en almíbar. -Bebidas: 1 botella de vino (tinto o blanco).
Cenas para llevar (Menú 3, -Masas de cerdo-, para consumir 4 personas): 31 de diciembre / $ 45.00 CUC
1 Kg de masas de cerdo encebolladas. -Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. -Guarnición: Arroz moro. -Acompañantes: Yuca con mojo. -Ensalada mixta de vegetales frescos. -Postres: Flan al caramelo, falso salami de chocolate o torrejas en almíbar. -Bebidas: 1 botella de vino (tinto o blanco).
Cenas para llevar (Menú 4 -lomo de cerdo natural-, para consumir 4 personas): 31 de diciembre / $ 45.00 CUC
1 Kg de lonjas de lomo de cerdo natural en salsa agridulce de frutas. -Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. -Guarnición: Arroz moro. -Acompañantes: Yuca con mojo. -Ensalada mixta de vegetales frescos. -Postres: Flan al caramelo, falso salami de chocolate o torrejas en almíbar. -Bebidas: 1 botella de vino (tinto o blanco).
Cenas para llevar (Menú 5 -Camarones-), para consumir 4 personas: 31 de diciembre / $ 50.00 CUC
1 Kg de camarones a su gusto (enchilados, grillé o en salsa blanca). -Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. -Guarnición: Arroz blanco. -Acompañantes: Yuca con mojo. -Ensalada mixta de vegetales frescos. -Postres: Flan al caramelo, falso salami de chocolate o torrejas en almíbar. -Bebidas: 1 botella de vino (tinto o blanco).
Calle 30 #849 e/ Ave. Zoológico y calle 38, Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7883 0481, (+53) 5325 2196
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Cenas de Fin de Año
En nuestro afán de despedir el 2018 con Ud. y darle la bienvenida con alegría y esperanza al 2019, le proponemos nuestros Menús. Los cuales todos tendrán incluido: ¡Grupo musical en vivo! Hasta las 2:00 a.m. y los siguientes elementos: Bebidas: 1 coctel de bienvenida (Mojito o Cuba libre o ron Collins o Caipiríssima o Caipiriña), 1 liquido nacional., 1 copa de vino tinto o blanco. Acompañantes: Vianda con mojo, ensalada de vegetales, arroz moro o arroz blanco. Postres a seleccionar: Salami de chocolate, Flan al caramelo, Torrejas en almíbar. Todos los demás consumos de bebidas o alimentos, tendrán un 10 % de descuento sobre la carta.
Menú # 1 / $ 60.00 cuc por 2 personas.
Pollo entero deshuesado, relleno con cerdo y frutos secos ( higos, ciruelas pasas y maní). Aproximadamente 1.5 kg. Entrantes a seleccionar: Croquetas de la abuela o fritura de malanga.
Menú # 2 / $ 25.00 cuc por persona.
Carne estilo Chennai cocida con leche de coco, canela, curry y otras especias. A seleccionar entre: Troceado de res, ropa vieja o cordero. Entrantes a seleccionar: Croqueta de la abuela o fritura de malanga.
Menú # 3 / $ 20.00 cuc por persona.
Masas de cerdo con mojo criollo. Entrantes a seleccionar: Garbanzo frito o tamal en cazuela.
Menú # 4 / $ 20.00 cuc por persona.
Costilla de cerdo a la Brasa. Entrantes a seleccionar: Garbanzo frito o tamal en cazuela.
Menú # 5 / $ 23.00 cuc por persona.
Filete de pescado (Emperador) con salsa Maitre D’hotel. Entrantes a seleccionar: Cebiche del sur o coctel de camarones.
Menú # 5 / $ 25.00 cuc por persona.
Camarones ( grille o enchilado o en salsa blanca ). Entrantes a seleccionar: Cebiche del sur o coctel de camarones.
Menú # 7 / $ 30.00 cuc por persona.
Solomillo de res al carbon aderezado con salsa de champiñón o salsa pesto o a la pimienta negra. Entrantes a seleccionar: Corte de jamón serrano o garbanzo frito o tamal en cazuela.
Calle 30 #849 e/ Ave. Zoológico y calle 38, Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7883 0481, (+53) 5325 2196
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Ofertas
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Oferta de Desayuno ("Gusto") a partir de las 7:00 AM. / $ 5.95 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a “Gusto Ristorante” donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Una ensalada de frutas, un jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso.
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Oferta de Desayuno ("Americano") a partir de las 7:00 AM / $ 4.90 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a “Gusto Ristorante” donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso.
Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439
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Oferta de descuento
Para quienes nos visiten, ofrecemos un descuento del 15% en todas las pizzas ofertadas.
Calle Cuba #204 A e/ O´Reilly y Empedrado, Habana Vieja / (+53) 7801 3466
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DIVINO: LEÑA Y CARBÓN
Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral “La Yoandra”… Donde la tierra cuenta su historia y… SU COCINA también.
Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792
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VENTA DE QUESOS Y EMBUTIDOS ARTESANALES
Usted podrá comprar en nuestro restaurante porciones de quesos y embutidos frescos, elaborados en nuestra finca y con ingredientes naturales, leche de cabra y cerdo, ausentes de conservantes y aditivos.
Calle 13 No. 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 4894
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HAPPY HOUR VIERNES Y SáBADOS
COCTELES 2.00 CUC Y CERVEZA PRESIDENTE 1.75 CUC Todos los viernes y sábados, de 6pm a 8pm, en un ambiente acogedor y fresco, sazonado con buena música y un servicio de primera, ofrecemos cocteles clásicos a muy buen precio: Cuba Libre, Cubata, Vodka Tonic, Screwdriver y otros….
FIESTA INFANTIL
El primer sábado de cada mes, de 3pm a 6pm, le dedicamos un espacio a los más pequeños de la casa. Tenemos opciones atractivas: Show de payasos, rifas, parque infantil, juegos de participación, ofertas gastronómicas, sorpresas y mucha diversión!!! (ENTRADA LIBRE).
RESERVACIóN DE SALóN CON 10% DE DESCUENTO / $ 200.00 CUC
Oferta especial durante el mes de diciembre: Renta del local completo para la celebración de cumpleaños, fiestas y eventos de pequeño y mediano formato, con descuento del 10%. Capacidad para 100 comensales.
ENTREGA A DOMICILIO
¡Desde de este mes de diciembre Living Havana llega a la puerta de tu casa! Entrega a domicilio segura y confiable de miércoles a lunes, a partir de las 12m y hasta las 10pm! ¡Llama ahora!
Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5266 7613
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CUMPLEAñOS EN CASA MÍA
Si estás de cumpleaños ven a celebrarlo a Casa Mía Paladar, la comida es siempre exquisita y te regalamos el postre de tu preferencia.
Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735
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MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC
Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.
MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC
Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.
PAGO CON TARJETA
Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.
HAPPY HOUR
¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!
Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018
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MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC
Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM
Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941
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CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR
Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!
ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS
Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!
PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC
Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.
Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408
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GANA UNA CENA
Participa en el SORTEO x SMS por el 8vo. Aniversario de 1910 RESTAURANTE & BAR en Holguín. Envía tu mensaje hasta el 28 de diciembre al 8888 con el texto: EVENTO 1910.
DESAYUNO CONTINENTAL
Visítanos entre las 10:00 a.m. y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.
Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098
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Nuevos lugares
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Ave. Manduley, # 57 A e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba. / (+53) 2264 8102
Cocina: Cubana, Internacional
Precio promedio: hasta $7 CUC
Horario: Todos los días 12:00 - 01:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Carta de vinos, Climatización, Comida para llevar, Código de vestir, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores.
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/santiago-de-cuba/restaurant/club-led/ |
Padre Pico # 360 altos, e/ San Basilio y Santa Lucia, Santiago de Cuba / (+53) 2265 8107
Cocina: Cubana
Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC
Horario: De Lunes a Sábado 11:00 - 23:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Carta de vinos, Código de vestir, Música grabada, Reservación de salón
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/santiago-de-cuba/restaurant/terraza-padre-pico/
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Aplicaciones Móviles
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Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.
Android
Versión: AlaMesa v7.1.6. Descarga: Google Play / Descarga Manual
NOVEDADES: Implementada la capacidad de filtrar los restaurantes desde el mapa. Actualizados los tips. Mejorado el aviso de datos desactualizados. Arreglos de los errores reportados.
iOS
Base de datos
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Todos AlaMesa
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EL ÚLTIMO BOCADO
La última cucharada, la que engorda – el espíritu y las emociones – la dedicamos desde siempre al agradecimiento.
Siendo AlaMesa poco más que un puñado de locos, desandando el camino de aprender los secretos del sutil arte de atreverse, nuestro mayor valor agregado siguen siendo las personas.
Por eso queremos dedicar fuegos artificiales a todos los que de una manera u otra han hecho 2018 posible y 2019 probable para este proyecto.
Primero que a todos, te agradecemos a ti que nos lees y que ya eres – exactamente al cierre de estas líneas – 5972 personas. Sin este íntimo diálogo, sin imaginarte uno solo de muchos rostros, mirándonos a la cara mientras conversamos mesa por medio, nos sería imposible ponerle tanta bomba a lo que hacemos.
Si nos has leído por un día, un año o desde siempre, te agradecemos lo mismo: infinitamente.
Reverencia para quienes confiaron en lo que hacemos lo suficiente como para contribuir con su esfuerzo y recursos a mantener vivo el sueño. A los que usaron nuestras herramientas y más aún, a esos varios que ayudaron a construirlas.
La lista es larga y tememos ofender. Colaboradores, clientes, socios, proveedores de servicios, amigos, críticos, viajeros, estudiantes en pasantía, miembros del equipo antes, durante y después.
Por temor a herir susceptibilidades, solo nos atrevemos a ejemplificar con un nombre y es el de Clarita, la señora que – muy a pesar de nuestros esfuerzos – se ha encargado de mantenernos higiénicos durante casi 365 días. Para ella un ramillete de besos.
Por último dedicamos un minuto al asombro. Hemos vivido cosas increíbles, hemos construido un pedacito del país que esperamos tener en el futuro: uno en el que el amor sea reverenciado hasta la locura y en el que una mesa servida sea siempre un pretexto para acercarnos todos a compartir pan y ternura.
Si tú, ese ente de 5972 bocas y 11944 manos, has sentido esa energía y te has acercado a esa mesa hambriento de palabras y emociones y has salido satisfecho, entonces nuestra tarea está cumplida y podemos con alegría reordenar las sillas para el convite que seguro será 2019.
Una y mil veces más: gracias por tenerlo… todo cubierto.
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En una cucharada
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SUNSHINE COCKTAIL
Ingredientes: Jugo de ½ limón, 15 ml de Vermouth, 30 ml de ginebra, La clara de un huevo, 1 cucharadita de granadina. Preparación: Coloque los ingredientes en coctelera y bata con hielo bien picado. Sírvase en copa de vino tinto.
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