Logo Alamesa Boletín Semanal AlaMesa | NO. 22/2011

Ante ustedes la edición 22 del boletín AlaMesa, con detalles sobre las ofertas, eventos e informaciones generales de los 94 restaurantes que conforman nuestro Directorio.

Nueva la cara como nuevas son las ideas que convergen sobre un mismo propósito: llevar a sus manos la información medular sobre los restaurantes de esta, nuestra Ciudad. Celebramos de esta manera el Día de la Cocina Cubana, a propósito del cual abundamos en un nuevo segmento. El muy próximo 20 de octubre se celebran a la vez el Día de la Cultura Cubana y el Día Internacional del Chef, por lo que aprovechamos para saludar y felicitar a aquellos que, desde la cocina contribuyen a enriquecer el acervo cultural de nuestra Nación.

Agradecemos a todos los que nos escriben contribuyendo con sugerencias, elementos, quejas, gritos en el oído, ensayos, conversaciones de sillón, palabrotas, odas, silencios ominosos, comentarios y hasta canciones, a dar cuerpo y sazón a nuestro trabajo. Como siempre les pedimos nos reenvíen directamente a aquellos a quienes interese lo que aquí brindamos y no olviden que todos juntos, ustedes y nosotros, lo tenemos... todo cubierto.

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SEGUNDO CONCURSO ALAMESA

El ganador disfrutará de una cena para cuatro personas con un crédito de hasta $50.00 CUC el viernes 18 de noviembre de 2011 en el restaurante-paladar Casa Blanca.

Los interesados deben responder las siguientes preguntas:

  1. Mencione dos países que han influido notablemente en la Cocina Cubana.
  2. Seleccione 2 de los sazonadores típicos de la cocina cubana. (Perejil, cebolla, chocolate, ajo, ají, laurel)
  3. ¿Cuál es el Menú tradicional de la Nochebuena en Cuba?

Envíe su nombre completo y la respuesta a info@alamesacuba.com. Si responde correctamente, será notificado y listado en la página del concurso junto con el número que se le asigne aleatoriamente. El plazo de admisión cierra el 12 de noviembre, tras lo cual se realizará un sorteo que toma como base el artículo del periodista e investigador Ciro Bianchi del periódico Juventud Rebelde del día 13. Se empleará el siguiente procedimiento:

  1. Seleccionar la primera palabra de 5 o más letras.
  2. Asignar a cada letra un valor numérico correspondiente al lugar que ocupa en el alfabeto castellano (a=1; b=2; c=3, d=4 etc.)
  3. Sumar estos valores.
  4. Si el número resultante no se encuentra entre los listados, tomar el número menor más cercano.

AlaMesa contactará al ganador para coordinar los detalles de la recepción del premio.

Agradecemos la asesoría brindada por la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba para la confección de este concurso.

EVENTOS (1)
Restaurante-Paladar El Diamante / Calle 24 Esquina 35 No. 1316. Nuevo Vedado. Plaza de la Revolución / 883 0835
TARDE DE MUJERES LIBERADAS / Mujeres cover gratis. / Sábados de 6:00 pm a 9:00 pm
¿Cansada de la rutina? ¿De la monotonía y los problemas? ¿Del televisor y la butaca y del tedio de sábado por la tarde? Ven a un espacio concebido para permitirte ser tú: reir, despejar, recordar, cantar, bailar y, en suma... liberarte. Disfruta con nosotras de momentos de humor, karaoke, poemas y la actuación de nuestra fabulosa bolerista.

OFERTAS (2)
Restaurante-Paladar 4 Palmas / Calle 1ra No. 38 e/ Vía Blanca y Rotaria. Regla / 794 2236
LANGOSTA 4 PALMAS / Precio: $8.00CUC
300 gramos de langosta rebozada al estilo de la casa con agrego de vegetales de estación y guarniciones de su elección.
Restaurante-Paladar El Diamante / Calle 24 Esquina 35 No. 1316. Nuevo Vedado. Plaza de la Revolución / 883 0835
PAELLAS Y ARROCES FRITOS PARA LLEVAR / Precio: $5.00CUC
¡Sal de la cocina! Tenemos una solución para ti. Disfruta de nuestros deliciosos arroces fritos y paellas para llevar. ¡Compra 4 por el precio de 3!

NUEVOS RESTAURANTES (1)
Restaurante-Paladar La Onda de David / Avenida 19 No. 7605 e/ 76 y 78. Playa / 209 5853

Cocina: Internacional
Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC
Horario: de 12:00 a 12:00 de martes a domingo
Detalles: Parqueo, Accesible, Climatizado, Comida para llevar, Comida a domicilio, Música grabada, Área de fumadores, Terraza o jardín, Bar, Espacio Reservado, Reservación de salón, Buffet para eventos.
En internet: http://www.alamesacuba.com/restaurant/la-onda-de-david/

EN UNA CUCHARADA
DÍA DE LA COCINA CUBANA

Las Olimpiadas Culinarias son el evento internacional de más alto nivel técnico. La Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (AMSC), las organiza cada 4 años, siempre un año antes de la fecha fijada para la celebración de sus Congresos.

El 18 de Octubre de 1984 la representación cubana recibió la Medalla de Oro al Esfuerzo Decisivo en las cita culinaria de Francfort del Meno, Alemania Federal. Encabezaba el equipo el maestro y fundador de la Asociación Culinaria de la República de Cuba, Gilberto Smith, acompañado de los Chefs José Luis Santana, Zoilo Benavides, Ramón Rodríguez y Luis García.

El arte y la profesionalidad de nuestro país fueron premiados por primera vez en certámenes mundiales, por ello, la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba acordó instituir el 18 de Octubre como “Día de la Cocina Cubana”.

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