Logo alamesa Boletín Semanal alaMesa | No. 51/2015

Es esta la edición 235 del Boletín AlaMesa, 51 del presente año y en la que revelamos los más sorprendentes datos: de acuerdo con Google Analytics, el número de búsquedas realizadas desde Alaska en nuestro Directorio, sugieren que Santa Claus y su alegre banda planean pasar la Navidad en un restaurante de nuestra amada Isla.

Ello, por cierto, explicaría la tormenta de sombreritos rojos con pompones blancos que capeamos por acá.

Por ello, al viejito simpático de la ropa llamativa le deseamos lo que en esta edición te deseamos a ti: archipiélagos de buena comida criolla más allá de los horizontes de esos mares refrescantes de bebidas tropicales, para que navegues los días finales del 2015 en las mejores compañías de amigos y familiares. Que te sean otorgados los vientos de la alegría para que arribes al puerto elusivo y maravilloso de esos buenos momentos que son, ya lo sabes, un Regalo.

Recuerda que también en esa travesía, Santa y secuaces, tú y nosotros, juntos, lo tenemos... todo cubierto.

Índice / EVENTOS / OFERTAS / OFERTAS A CONSUMIR DE NAVIDAD Y FINDE AÑO / OFERTAS PARA LLEVAR DE NAVIDAD Y FINDE AÑO / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA
EVENTOS (3)
Prado 115 /  Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
CENA CONCIERTO DE HAYDÉE MILANÉS

Cena-Concierto de Haydée Milanés en Prado 115. Viernes 18 de diciembre 9.00 p.m. Nuestro Refugio para Genios lo invita a VIVIR una noche de privilegio. Ofrecemos una sangría, como cóctel de bienvenida, unas brusquetas de entrante y el plato estrella de la casa. Usted podrá elegir entre las distintas Paellas (Vegetales, Valenciana o de Mariscos), que sale para 2 personas, acompañado de una botella de Vino Viña Maipo blanco o tinto. Todo por 30 CUC. Llame para reserva al (+53)7867 0515. Prado 115, Arte y Comida.

Café Bohemia /  San Ignacio No. 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), La Habana Vieja / (+53) 5403 1568, (+53) 7860 3722
LIVE MUSIC

Todos los días entre 7:00 y 10:00 p.m. disfruta de música en vivo, cocktail bar y nuestras propuestas de comida orgánica con estilo italiano.

Sloppy Joe's Bar / Calle Zulueta No. 252 e/ Ánimas y Virtudes. Habana Vieja / (+53) 7866 7157
HAPPY HOUR

TODOS LOS MIÉRCOLES podrás disfrutar de la coctelería nacional 2 bebidas por el precio de 1. De 5:00 p.m a 7:00 p.m.

OFERTAS (17)
Café Arcángel /  Concordia No. 57 e/ Galeano y águila, Centro Habana / (+53) 7867 7495
LOS CAFÉS DEL ARCÁNGEL

Café Arcángel le propone las nuevas técnicas de extracción del café: El French Press 3 tazas 2.50 CUC y el Café Turco para 2 personas 2.50 CUC. Disfruta de la exclusividad y del aroma del buen Café en un sitio divino.

Vampirito /  Calle 6 e/ 19 y 21. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0774
SUPER HAMBURGUESAS

Hamburguesas de cerdo acompañanadas de bacon, jamón, vegetales y boleadas con queso crema. Puedes añadir la salsa de tu preferencia!!

Helad'oro /  Calle aguiar No.206 e/ Empedrado y Tejadillo. Habana Vieja / (+53) 5305 9131
SORPRESAS EN HELAD'ORO

Cesta de barquillo para disfrutar sus helados en HELAD'ORO, o para llevar, y selección de dulce para acompañar sus sabores favoritos. Además HELAD'ORO presenta hasta el 20/01/2016 una exposición de tres de lo más talentosos fotógrafos cubanos: Leysis Quesada, Raúl Cañibano y Arien Chang.

Bianchini  /  San Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana Vieja  /  (+53) 7862 8477
YOGURT HELADO

Frozzen de Yogurt acompañado de galletas, sirope y frutas... Saborea las ideas de Katia Bianchini.

Tamy's Cake /  Calle 19 e/ L y M. Plaza de la Revolución / (+53) 7832 7384
NATA Y PERLAS

Asegura desde ahora la nueva propuesta de Tamy's para estas navidades! Cake de panetela de vainilla con almíbar al café, rellena y cubierta de nata con guinda de perlas comestibles de 20 cm de diámetro x 8 cm de alto. Ya está a la venta, apresúrate y sorprende a tu familia, pareja o amigos con esta delicia inigualable!!

La Foresta /  Calle 17 e/ 174 y 176. Pabexpo. Siboney. Playa / (+53) 7271 2777
Pétalos de Chocolate

Tres pisos de nata y tres de crema de chocolate sólida, Pétalos de Chocolate es el postre ideal que debes probar siempre que nos visites!

La Catedral /  Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
OFERTA DE CULTO

¡Atención! Casi a las puertas de 2016 La Catedral quiere que no te pierdas la oportunidad de rendirte ante la buena mesa. De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00 m a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico.

Los Compadres I / Calle 66 A esq 41. Playa / (+53) 7203 6908, (+53) 5370 0325
OFERTA DE ALMUERZOS

Disfrute todos los días entre las 12:00 m. y 6:00 p.m. el siguiente menú a elegir: 1/2 pollo asado, lonjas de cerdo asado y cola de langosta a la plancha. Acompañados de arroz blanco, frijoles negros, vianda frita, flan, café y 1 líquido nacional. No te lo pierdas!

Los Compadres II / Calle 23 e/ 24 y 22. Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7382 0441
SORPRÉNDETE

Los Compadres del Vedado invita a propuestas de su cafetería-rosticería, servicios a domicilio y comida para llevar al momento. Elija el Pollo entero rostizado, Tacos mixtos, Quesadillas, Croissants de jamón y queso, todo acompañado de vianda frita. ¡Visítenos!

La Calesa Real /  Compostela No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
CUMPLEAÑOS

Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes.

Sarao's Bar / Calle 17 e/ E y F, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7832 0433
PARA ELEGIR / $10.00 CUC

En horario de almuerzo ofrecemos un menú especial que incluye, Entrate: Croqueticas de la casa, Frituritas de malanga, Brusquetas, Escabeche de pescado. Principales: Pechuga de pollo grillé, Masas de cerdo al confit, Filete de pescado grillé, Bistec de palomilla. Guarniciones: Vegetales salteados, Puré de malanga, Crujientes. Postres: Flan de queso crema o Helado.

Carbones Bar Restaurante / Calle 94 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 4167
ESPECIAL / $8.90 CUC

En los horarios de almuerzo o cena podrás elegir un variado menú que incluye de entrantes Frituritas de malanga, Tostones rellenos o Eperlán de pescado. De los platos principales Pollo, Cerdo, Pescado y Ropa vieja a su gusto acompañados de guarniciones como arroz pilaf, arroz blanco, vegetales salteados, vianda frita, ensalada de vegetales y más. Postre de la casa y café. Deleite su paladar con los mejores preparados al carbón y la plancha.

Café de los Artistas /  Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
HAPPY HOURS

Variada oferta de tapas, tacos y montaditos, comidas nacionales e internacionales estilizadas y una muy amplia coctelería y diversidad de café.No te pierdas el Happy Hours los viernes de 4.00 p.m. a 7:00 p.m con los cócteles nacionales a 1.50 CUC, acompañados por un picadito de la casa.

Los Naranjos /  Calle 17 No.715 (altos) e/ Paseo y a. Plaza de la Revolución / (+53) 7831 1360
VARIADAS OFERTAS

A las 6:00 p.m., Los Naranjos abren sus puertas para ti. Encuentra recetas exclusivas, sandwish y cocteles de acuerdo a tus necesidades.

3 Chinitos / Calle 42 e/ 5ta y 3ra. Playa / (+53) 7202 4408
CAMARÓN EN FONDUE DE PARMESANO

Los tres Chinitos invita a una de las nuevas especialidades de la casa: Camarón en fondeu de parmesano; aromatizado en vino blanco y romero, bañado en bechamel hidratada con leche, mostaza y queso parmesano.

Toros & Tapas /  Calle 6 e/ 3ra y 1ra. No. 124. Playa /  (+53) 7202 1548
ALMUERZO DEL DÍA / $10.00 CUC

Todos los días de Lunes a Viernes, entre las 12:00 y 4:00 de la tarde, Toros & Tapas un menú diferente que incluye 4 primeros platos, 4 segundos platos, 4 postres y bebidas a elegir.

El Jardín de los Milagros / Calle 37 No. 817 e/ 24 y San Juan Bautista. Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7881 1053
CORDERO

Varios estilos de cordero para su delite: en salsa criolla, en cazuela, tasajo, al Ararat, al olivo o al gratén. No pierda la oportunidad de comer sabroso y bien!!

OFERTAS A CONSUMIR EN NAVIDAD Y FIN DE AÑO (69)
Gringo Viejo /  Calle 21 No. 454 e/ E y F. Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7831 1946
Para ambas fechas se debe reservar por adelantado. GRINGO VIEJO LES DESEA FELIZ 2016!!
24 DE DICIEMBRE / $25.00 CUC x persona

Entrantes: Crema de yuca con fricase de langosta, tomate y cilantro, y Empanadillas mixta en vinagreta de moscatel, peperonccini y pepinillo relish. Plato fuerte a elegir: Pierna de cerdo Asada a lo criollo, Filete de pescado con camarones al ajillo. Postres: Mousse de guanábana en crema de café. Incluye cesta de pan con mantequilla, un líquido nacional y un café.

31 DE DICIEMBRE / $30.00 CUC x persona

Entrantes: Raviolis de carnero en infusión de hierbabuena y ají cachucha, y Ceviche mixto en naranja agria y canela en rama. Plato fuerte a elegir: Medallones de filete de res en salsa de 5 pimientas, Langostino a la sal. Postres: Flan de queso sobre coulis de guayaba y ajo frito. Incluye cesta de pan con mantequilla, un líquido nacional, un café y 1 botella de vino por mesa.

Casa Pilar /  Calle 36 No.103 e/ 1ra y 3ra. Miramar. Playa / (+53) 7214 1002
MENÚ DE NOCHEBUENA / $55.00 CUC pax

Aperitivos: Dry Martini y canapés de salmón y de foie. Entrantes: Plato de ibéricos.Crema de bogavante al aroma de azafrán. Platos Principales: Lomo de bacalao en costra de alioli, o Cachopinos de solomillo con jamón ibérico y queso ahumado de Pría. Postres: Sorbete de champán al limón. Selección de turrones de Diego Verdú. 1 Botella de Vino Tinto (Viña Pilar Roble Rivera del Duero o Protos Verdejos). Café y Ron. La Casa estará cerrada el 31 de diciembre.

lemare /  Calle 1era e/ 504 y 506 No. 50407. La Conchita, Guanabo. Habana del Este / (+53) 7796 2037
DANZA DEL FUEGO

A orillas del mar, donde está ubicado el restaurante, celebraremos en las noches del 24 y 31 de diciembre varios shows, entre ellos, La Danza del Fuego. Comida y bebida para consumir en la arena o en la terraza del restaurante, cervezas heladas y sorpresas durante toda la noche. No te lo pierdas!! Llámanos y énterate como será!

Esto no es un Café /  San Ignacio No. 58 A e/ O'Reilly y Empedrado. Callejón del Chorro, Plaza de la Catedral. Habana Vieja / (+53) 7862 5109
OFERTAS PARA NOCHEBUENA
COMIDA INTERNACIONAL

Coctel de bienvenida. Entrante: pan con mantequilla, brochetas de frutas tropicales, berenjena asada rellena con vegetales y gratinada con queso. Principal: Pavo asado, Pescado grillé o al Papillote, Langosta grillé acompañados de fufú de plátano o yuca con mojo, ensalada y chicharritas y arroces a elegir: arroz congrí, arroz blanco, arroz marinero. Bebidas: Copa de vino o Cerveza, Agua natural. Postre: Mermelada de mango con queso, Pay de limón y Surtido de turrones. Café y trago de Ron Havana club 7 años.

COMIDA TRADICIONAL

Coctel de bienvenida. Entrante: pan con mantequilla, brochetas de frutas tropicales, sopa de vegetales (cebolla, col, apio, habichuelas, zanahoria, espinaca, acelga). Principal: Cerdo asado en cazuela, Pollo entero asado al horno relleno con vegetales bañados en mantequilla y miel, acompañados de fufú de plátano o yuca con mojo, ensalada y chicharritas y arroces a elegir: arroz congrí o arroz blanco. Bebidas: Copa de vino o Cerveza, Agua natural. Postre: Mermelada de mango con queso, Pay de limón y Surtido de turrones. Café y trago de Ron Havana club 7 años.

Castropol /  Calle Malecón No. 107 e/ Genios y Crespo. Centro Habana / (+53) 7861 4864
MENÚ DE FIN DE AÑO / $40.00 CUC

Cóctel de Bienvenida: Mojito de Maracuyá, Entrante: Surtido Mixto de Noche Vieja (Alitas de Pollo con Maíz, Albondiguitas de Carnes, Frituritas de Malanga con Chicharrones, Empanaditas Caseras), Plato Principal: Mosaico de Mil Hojas de Lechoncito Asado, Sobre Arroz Cremoso con Secreto de Frutos de la Huerta, Acompañado de Tamales con Sorpresa, Yuca con Mojo y Tostones al Ajo. Postre: Fresa y Chocolate ¿Placer o Pecado?. Cesta Navideña Con Frutas y Confituras: Manzanas, Turrones, Frutos Secos, Bombones y Las 12 Uvas de la Suerte. Además la oferta incluye: Cotillones de Fiestas de Fin de Año. 4 Líquidos (nacionales) Vino Tinto, Blanco o Rosado a su Elección (1 botella para dos personas). Nuestra Esperada Rifa y Brindis de Medianoche con un Cava.

Los Compadres I / Calle 66 A esq 41. Playa / (+53) 7203 6908, (+53) 5370 0325
FIN DE AÑO CON MARIACHIS / $25.00 CUC x persona

Menú I: Pechuga de pollo rellena de manzana y queso, Arroz Rojo, Mazorquitas a la plancha con mantequilla y limón. Menú II: Pescado a la plancha montado con camarones enchilados y queso gratinado, Arroz Verde, Vegetales salteados. Menú III: Lonjas de cerdo asadas y encebolladas, Moros y Cristianos, Yuca con mojo. Las tres cenas incluyen coctel de bienvenida: Mojito, y dos líquidos nacionales, Entrante: Surtido de Nachos Mexicanos, Taco al Pastor y Croquetas de jamón serrano, Postre: Postre frío de nata, queso crema y guayaba. Café. Debe reservar por adelantado y depositar 10 cuc por persona, que serán retirados de su cuenta el día de la cena. La actuación en vivo de los Mariachis será en el bar a las 11:00 p.m. Al finalizar habrán videos, karaoke y música grabada hasta que acabe la fiesta!!! FELIZ 2016

Bar-Restaurante Ideas / Calle Línea No.110 (altos) e/ L y M, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 8900
NAVIDAD Y FIN DE AÑO / $50.00 CUC para 4 personas

Plato fuerte a elegir: Lomo de cerdo asado napado con berenjena, queso y jamón (4 lb), Cerdo mechado con chorizos y glaseado de frutas (4 lb), Dos pollos enteros, rellenos con chorizos, jamón y queso. Guarniciones: Moros y cristianos, Yuca con mojo isleño, Ensalada de vegetales. Líquidos: 1 Botella de Sidra, 1 Botella de vino tinto Frontera ó 6 cervezas nacionales. Postre de la casa y café. La oferta estará disponible los días 24, 25, 31 de diciembre y 1ro de enero. Debe llamar y reservar por adelantado.

La Casa   / Calle 30 #865 e/ Ave. 26 y 41. Nuevo Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7881 7000
CENA DE FIN DE AÑO / $40.00 CUC

Menú I: Pechuga de pollo rellena de manzana y queso, Arroz Rojo, Mazorquitas a la plancha con mantequilla y limón. Menú II: Pescado a la plancha montado con camarones enchilados y queso gratinado, Arroz Verde, Vegetales salteados. Menú III: Lonjas de cerdo asadas y encebolladas, Moros y Cristianos, Yuca con mojo. Las tres cenas incluyen coctel de bienvenida: Mojito, y dos líquidos nacionales, Entrante: Surtido de Nachos Mexicanos, Taco al Pastor y Croquetas de jamón serrano, Postre: Postre frío de nata, queso crema y guayaba. Café. Debe reservar por adelantado y depositar 10 cuc por persona, que serán retirados de su cuenta el día de la cena. La actuación en vivo de los Mariachis será en el bar a las 11:00 p.m. Al finalizar habrá videos, karaoke y música grabada hasta que acabe la fiesta.

Tales From Britain PUB / Calle 84 e/ 5ta y 5ta B. Playa / (+53) 7202 2803
CENA DE NAVIDAD CON MÚSICA EN VIVO / $25.00 CUC x persona

Entrante a elegir: croquetas de la casa, frituras de malanga, bolitas de queso. Principal a elegir: Cerdo asado con salsa de miel y mostaza, Pescado grillé con salsa de alcaparras, Suprema de pollo al grill con compota de manzana, acompañado de vegetales salteados y arroz blanco, arroz verde, arroz moro o arroz pilaf. Postre y café. Incluye 1 líquido y 1 botella de vino por cada 2 personas.

Hecho en Casa /  Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
COLORES, SABORES Y SALUD

¡Feliz Año desde Hecho en Casa! Canapés de berenjenas gratinadas, tamalitos acompañados, frías ensaladas a la orden, piquillos rellenos, redondos de filete selecto de cerdo en plancha de frutas y vegetales, fresco del pescador a la plancha, fajitas de pechuga con piñas y pasas, ropa vieja tradición familiar, pasta a la orden, ensaladas naturales de la casa, arroz cremoso de la finca, natilla de la abuela, tartas especiales, dulces caseros y... ¡Muy pronto línea DELICATESSEN! Hecho en Casa. ¡Una experiencia diferente!.

Habana Mia 7 /  Paseo No. 7 altos, e/ 1ra y 3ra. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 2287
CARTA ABIERTA 31 DE DIC / $60.00 CUC x persona

Elija de nuestra carta menú lo que desee y espere fin de año por todo lo alto en nuestra casa. Lo esperamos, felicidades!!!

Carbones Bar Restaurante / Calle 94 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 4167
CENA CONCIERTO 24 y 31 / El día 24 se presenta Ray Fernández y el 31 Barrio Chilin
MENU I / $35.00 CUC x persona

Coctel de bienvenida, Picaderas navideñas (tostones rellenos, tartaletas de ropa vieja y croquetas mixtas). Entrante: Galantina de pavo rellena con frutos secos y salsa de manzana. Principal a elegir: Lonjas de cerdo con frutos secos y manzana, Lonjas de pavo asadas con salsa de manzana. Ambos platos incluyen copa de vino. Guarnición: Rizotto de vegetales. Postre: Tocinillo del cielo en mermelada de manzana y cesta de turrones y manzanas. Café o Té. Copa de vino espumoso para finalizar.

MENU II / $45.00 CUC x persona

Coctel de bienvenida, Cesta de panes saborizados, Picaderas navideñas (tostones rellenos, tartaletas de ropa vieja, tartaletas de atún, croquetas mixtas y frituras de malanga). Entrante: Galantina de pavo rellena con frutos secos y salsa de manzana, y copa de vino. Principal: Filete Miñon en milhojas de manzana y cebolla confitada, y copa de vino. Guarnición: Rizotto de vegetales. Postre: Tronco navideño con frutas confitadas, lish de uva y licor de café. Cesta de turrones y manzanas. café o Té. Copa de vino espumoso para finalizar.

MENU III / $55.00 CUC x persona

Coctel de bienvenida, Cesta de panes saborizados, Picaderas navideñas (tostones rellenos, tartaletas de ropa vieja, tartaletas de atún, croquetas mixtas y frituras de malanga). Entrante: Torre de manzana, langosta y camarones bañados con salsa de uva, y copa de vino. Principal: Langosta asada al carbón con inyección de 4 quesos, y copa de vino. Guarnición: Lasaña de vegetales. Postre: Tronco navideño con frutas confitadas, lish de uva y licor de café. Cesta de turrones y manzanas. café o Té. Copa de vino espumoso para finalizar

Café de los Artistas /  Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
OFERTAS

Oferta Especial de Navidad (24 y 25) y Año Nuevo (31 y 1ro) Cena Criolla estilizada, por Reservación y con un variado Menú y gran variedad de Cócteles y vinos.

Prado 115 /  Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
31 DE DICIEMBRE / $60.00 CUC para 4 personas

Cóctel de Bienvenida, Variada selección de panecillos con mantequilla, Cositas de Prado (selección de tapas de la casa), Ensalada de estación, Lonjas de cerdo asado en su jugo, Arroz Moro, Vianda hervida con Mojo criollo a las finas hierbas, Tarta tres leches, Botella de sidra o vino, Sorpresas Navideñas.

Melesio Grill /  Juan Delgado No 676 entre Freire Andrade y Aranguren, Víbora, 10 de Octubre / (+53) 7642 4496
COCINA CUBANA DE BUENA FE I / $40.00 CUC x 6 pax

Pan con mantequilla, Jugo Natural, Tamal en cazuela, Lomo mechado con mixto de embutidos, bacón y cebolla guarnecido con arroz moro y vianda hervida bañada por mojo criollo, Ensalada mixta de vegetales frescos, Buñuelos en almíbar y 1 botella de Sidra.

COCINA CUBANA DE BUENA FE II / $28.00 CUC x 4 pax

Pan con mantequilla, Jugo Natural, Tamal en cazuela, Lomo mechado con mixto de embutidos, bacón y cebolla guarnecido con arroz moro y vianda hervida bañada por mojo criollo, Ensalada mixta de vegetales frescos, Buñuelos en almíbar y 1 botella de Sidra.

COCINA CUBANA DE BUENA FE III / $24.00 CUC x 4 pax

Pan con mantequilla, Jugo Natural, Tamal en cazuela, Pollo entero asado guarnecido con arroz moro y vianda hervida bañada por mojo criollo. Ensalada mixta de vegetales frescos, Buñuelos en almíbar y 1 botella de Sidra.

Todos los menús estarán disponibles tanto en Nochebuena (24 y 25 de diciembre) como en Navidad (31 de diciembre). La casa recomienda reservar con antelación.

Café Bohemia /  San Ignacio No. 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), La Habana Vieja / (+53) 5403 1568, (+53) 7860 3722
24 DE DICIEMBRE

Copa de cava de bienvenida, Entrante Bohemia: Almendras praline (Humus de garbanzos con crudite de vegetales orgánicos Dirty finger de pepino y queso crema picante con miel y almendras), Smoothie de calabaza con Aceite de trufas y crema de queso salada, Agridulce de cerdo con Manzanas y frutos secos, acompañado de arroz pilaf, Ensalada de cítricos con frutos del bosque, cebolla fresca y aceitunas negras dulces, Mousse de queso con culisse de guayaba y almendras tostadas.

31 DE DICIEMBRE

Copa de cava de bienvenida, Entrante Bohemia: Almendras praline (Humus de garbanzos con crudite de vegetales orgánicos Dirty finger de pepino y queso crema picante con miel y almendras), Tamales de maíz tierno tradicional con ragu de cerdo, Cerdo asado al carbón acompanado de vegetales en aceite de oliva extra virgen, Ensalada de tomate rojo y zanahoria crujiente con dressing de sésamo y aceto balsámico italiano, Opera: un triunfo de café y chocolate. A las 12.00 celebra el nuevo año con la tradición italiana: Lentejas y salchichas.

El Biky /  Infanta y San Lázaro. Plaza de la Revolución / (+53) 7870 6515, (+53) 7870 6583
CARTA ESPECIAL 24 DE DICIEMBRE

Entrantes: Croqueticas de la casa, Tostones Rellenos, Frituras de Malanga, Entremés de Jamón Serrano (con aceitunas / queso), Tabla de Quesos con aceitunas y frutos secos, Pimientos del Piquillo rellenos con Atún, Carpaccio de Ternera con Queso y Olivas Negras, Coctel de Camarones, Cazuelita de Garbanzos, Rolls de Salmon Ahumado y Queso Crema aromatizado con Eneldo, y selección de panes de la casa y mantequilla. Principales: Filete de Pescado Grillé con Salsa Maitre'Hotel, Filete de Pescado bañado en Salsa de Camarones, Camarones del Golfo (Grillé, Enchilado o al Ajillo), Langosta al Gusto, Zarzuela de Marisco, Lomo de Cerdo al Grill, Entrecote de Res, Cordero al Vino. Sugerencia del chef: Pavo relleno con picadillo de res, chorizo, bacon, uvas pasas Guarniciones: Arroz Blanco, Moro, Viandas al Vapor, Vegetales Salteados y Vianda Frita. Postre: Tronco de Navidad de Chocolate, Cheescake, Copa Melba (Helado, Melocotón y Mermelada de Fresa).

CARTA ESPECIAL 31 DE DICIEMBRE

Entrantes: Croqueticas de la casa, Tostones Rellenos, Frituras de Malanga, Aceitunas, Pimientos del Piquillo Rellenos con Atún, Carpaccio de Ternera con Queso y Olivas Negras, Rolls de Salmón Ahumado y Queso Crema aromatizado con Eneldo, y selección de panes de la casa y mantequilla. Principales: Filete de Pescado Grillé con Salsa Maitre'Hotel, Filete de Pescado bañado en Salsa de Camarones y Camarones del Golfo (Grillé, Enchilado o al Ajillo). Sugerencia del chef: Cerdo Relleno con picadillo res, chorizo, bacon y uvas pasas Guarniciones: Arroz Blanco, Moro, Viandas al Vapor, Vegetales Salteados y Vianda Frita. Postre: Tarta Sacher Habanera, Browne con Helado, Copa Melba (Helado, Melocotón y Mermelada de Fresa), Cheescake, Copa Tres Leches.

Conde Baraca /  Ave. 37 No. 28470 esq 310, Autopista del Mediodía, Arroyo Arenas. La Lisa / (+53) 5263 1013 / (+53) 5367 8544
OFERTAS PARA 31 DE DICIEMBRE. Si desea puede reservar con 72 horas por adelantado y abonar el 50% del costo del menú que elija
MENÚ 1 / $35.00 CUC

Entrante: Surtido de la casa (croquetas, frituras de malanga, bolitas de carne y rollitos de jamón). Plato Principal: 1Kg de Pechuga de Pavo asado con salsa de frutos secos. Guarniciones: Arroz Moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: Tronco Navideño de chocolate con helado. Incluye dos líquidos nacionales y 1 copa de vino.

MENÚ 2 / $25.00 CUC

Entrante surtido de la casa (croquetas, frituras de malanga, bolitas de carne y rollito de jamón). Plato Principal: 1 Kg de pierna de cerdo mechado con jamón y queso. Guarniciones: Arroz moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: Tarta de frutas con helado. Incluye dos líquidos y 1 copa de vino.

MENÚ 3 / $10.00 CUC

Entrante: Bolitas de carne y Frituritas de malanga. Plato Principal: Bistec de cerdo y Pechuga de pollo (grillados). Guarniciones: Arroz moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: Flan con helado. Incluye un líquido y una copa de vino.

MENÚ 4 / $135.00 CUC

Entrante: Surtido de la casa (croquetas, frituras de malanga, banderillas, bolitas de carne y rollitos de jamón con piña). Plato Principal: Pierna de cerdo mechada con jamón y queso. Guarniciones: Arroz moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: Tronco navideño con helado. Incluye 24 líquidos y 1 botella de vino.

MENÚ 5 / $145.00 CUC

Entrante: Surtido de la casa (croquetas frituras de malanga, bolitas de carne, banderillas y rollitos de jamón con piña). Plato Principal: Pavo asado con salsa de frutos secos. Guarniciones: Arroz moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: Tarta de frutas con helado. Incluye 24 líquidos y 1 botella de vino.

MENÚ 6 / $15.00 CUC

Entrante: Surtido de la casa (bolitas de carne, frituritas de malanga y rollitos de jamón con piña). Plato Principal: Pollo asado entero relleno de jamón y queso. Guarniciones: Arroz moro, Yuca con mojo y Ensalada de vegetales. Postre: flan con helado. Incluye un líquido y una copa de vino.

Dos Gardenias /  Ave. 7ma. esq. 26, Miramar. Playa / (+53) 5263 1013 / (+53) 7204 9517, (+53) 7204 8188
MENÚ No.1 DEL RESTAURANTE CHINO / $20.00 CUC pax

Entrante: Cesta de pan y mantequilla y Picadita Shang Hai (maripositas chinas con salsa agridulce y fajitas picantes de pollo). Principal: Camarón salteado con champiñón sobre filete de pescado al estilo cantonés (grillado en mantequilla saborizada y perfumada con aceite de sésamo). Guarnición: Arroz frito de la casa y vegetales salteados. Postre del día. Incluye líquido nacional a escoger: refresco, cerveza, malta o jugo.

MENÚ No. 2 DEL RESTAURANTE CHINO / $20.00 CUC pax

Entrante: Cesta de pan y mantequilla y Picadita Shang Hai (maripositas chinas con salsa agridulce y fajitas picantes de pollo). Principal: Lonjas de filete de res salteadas con champiñón, cebolla y pimientos reducidos con vino tinto en salsa de Ostras. Guarniciones: Arroz frito de la casa y vegetales salteados. Postre del día. Incluye líquido nacional a escoger: refresco, cerveza, malta o jugo.

MENÚ No.1 DEL RESTAURANTE CRIOLLO / $20.00 CUC pax

Entrante: Cesta de pan y mantequilla, Frituras de malanga, croquetas caseras, mariquitas de plátano y lonjas de pechuga de pavo en escabeche. Aperitivo: Ensalada de vegetales con crujientes de tocino y queso marinado. Principal: Cerdo asado al carbón con Chimichurry Oriental, acompañado con arroz moro y yuca con mojo. Postre: Torrejas en jarabe de canela. Incluye dos líquidos nacionales a escoger: refresco, cerveza, malta o jugo.

MENÚ No. 2 DEL RESTAURANTE CRIOLLO / $30.00 CUC pax

Selección de panes y mantequillas aderezadas. Para picar: Frituras de malanga, croquetas caseras, mariquitas de plátano y lonjas de pechuga de pavo en escabeche. Entrante: Ensalada de vegetales con crujientes de tocino y queso marinado. Principal a elegir: Filete de pargo a la plancha sobre lecho de camarones en salsa marinera, Pechuga de pavo braseado en marinada cítrica, Cordero al vino tinto. Postre: Ensalada de frutas de invierno gratinadas al sabayón, Surtido de turrones de navidad. Incluye dos líquidos nacionales a escoger: refresco, cerveza, malta o jugo.

La Ferminia /  Ave. 5ta No. 18207 esq. 184, Playa / (+53) 7273 6786, (+53) 7273 9100
OFERTA No. 1 (24 DE DICIEMBRE) - PIERNA DE CERDO ASADA $150.00 CUC x 10 pax

Pastelón de jamón y queso (hojaldre de jamón y queso), pierna de cerdo de 4.5 a 5.0 Kg, asada al carbón al caramelo y piña, guarnecida con arroz a la campesina, ensalada de vegetales y vianda con mojo, un cake y una caja de cerveza nacional.

OFERTA No. 2(24 DE DICIEMBRE) - PAVO ASADO $170.00 CUC x 10 pax

Pastelón de Jamón y queso (hojaldre de jamón y queso), pavo asado de 4 kg, relleno de arroz con frutos secos y uvas, guarnecido con ensalada de vegetales y vianda con mojo, un cake y una caja de cerveza nacional.

CENA DEL 31 DE DICIEMBRE / $35.00 CUC pax

Entrante: Cóctel Ferminia de bienvenida y Cesta de panes saborizados. Principal: Espadas Corridas, Seis tipos de carnes asadas a la brasas del carbón: hígado con bacón, chorizo, morcilla y blanqueta, pollo, cerdo a la criolla, entrecote de res, punta de filete de res (puede consumir la cantidad que desee). Guarnición: Arroz con pasas y almendras, Ensalada de vegetales con queso y dos salsas para acompañar. Torta de navidad y turrones. Café. Dos bebidas nacionales, una copa de cava y 12 uvas para brindar a las 12 de la noche. Espectáculo Artístico.

Restaurante 1830 /  Malecón y Calle 22. Plaza de la Revolución / (+53) 7838 3090 al 92
OFERTA / Cena: $35.00 CUC pax y Cena concierto: $50.00 CUC pax

Bienvenida: Cóctel Navideño, Canasta de Frutas de Ocasión, Cesta de panecillos saborizados, galletas y palitroques con mantequilla al perejil. Entrante frío: Surtido de tostaditas Melbas con paté de jamón y mermelada de frutas del bosque, Pimientos rojos rellenos de atún en aceite de Oliva Extra Virgen con miel. Entrante caliente: Pareja de espárragos verdes con jamón serrano en salsa Parma. Principal a elegir: Solomillo de res sobre zócalo de vegetales, topado de puré de papas bañados en salsa de queso Azul, o Anillos de langosta aromatizados en salsa Pesto y decorados con pechitos de camarones. Postres: Profiteroles rellenos con helado y salsa tibia de chocolate, Combinación de Turrones y frutos secos. Brindis: Mini Cava de Freixenet.

El Aljibe /  Ave. 7ma. e/ 24 y 26, Playa / (+53) 7204 1583, (+53) 7204 1584
31 DE DICIEMBRE / $25.00 CUC pax

Entrante: Coctel de Bienvenida, Cesta de pan con mantequilla y Saladito especial El Aljibe. Principal: Pollo o cerdo Aljibe, arroz blanco, frijoles negros dormidos, viandas fritas y ensalada de vegetales. Postre: Turrones Españoles. Café. Incluye 2 líquidos a elegir: agua, refresco, cerveza, jugo de frutas o copa de vino de la casa. El día 31 de diciembre de 2015 como despedida de año viejo y recibimiento de un nuevo año se celebrará nuestra tradicional cena y fiesta de disfraces.

La Cecilia /  Ave. 5ta esq. 112, Playa / (+53) 7204 1562, (+53) 7202 6700
OFERTA NO. 1 / $135.00 CUC pax

Cesta de pan y mantequilla. Pierna de Cerdo entera asada (10 kg cruda). Moros y Cristianos o arroz blanco y frijoles negros, yuca con mojo, ensalada de vegetales. Turrones Navideños. Café y dos botellas de vino.

OFERTA No. 2 $135.00 CUC x 10 pax

Cesta de pan y mantequilla. Pavo de 10 kg relleno con vegetales y asado. Moros y Cristianos o arroz blanco y frijoles negros, yuca con mojo, ensalada de vegetales. Turrones Navideños. Café y dos botellas de vino.

CRIOLLO CECILIA DE FIN DE AÑO / $22.00 CUC pax

Entrantes: Chicharrones de viento, frituras de malanga, bolitas de carne y tamal en cazuela, Plato: Ropa vieja, lonjas de pierna de cerdo y pollo frito. Guarniciones: Moros y Cristianos y yuca con mojo. Turrones Navideños. Café y media botella de vino.

LECHONADA CECILIA DE FIN DE AÑO / $20.00 CUC pax

Entrantes: Chicharrones de viento, frituras de malanga, bolitas de carne y tamal en cazuela Plato: Pierna de Cerdo asada. Guarniciones: Moros y Cristianos o arroz blanco con frijoles negros, ensalada de vegetales y yuca con mojo. Turrones Navideños. Café y media botella de vino.

Tocororo /  Calle 18 esq. 3ra. Playa / (+53) 7204 2209, (+53) 7202 4530
MENÚ 1 / $30.00 CUC pax

Entrantes: Cesta de frutas navideñas, Cóctel de bienvenida, Surtido de panes de nuestro horno con salsa Mi Isla y Saladitos típicos de la casa (nidos de malangas perfumados al ajo y peineta de salame al balsámico). Principal: Lonjas de Pierna de cerdo asado con salsa de frutas navideñas. Guarniciones: Tostones, Moros y Cristianos y Ensalada de hortalizas del día. Postre: Flan de coco, Surtido de turrones españoles duros y blandos. Café o Té. Media botella de vino blanco o tinto por persona.

MENÚ 2 $40.00 CUC pax

Entrantes: Cesta de frutas navideñas, Cóctel de bienvenida, Surtido de panes de nuestro horno con salsa Mi Isla y Saladitos típicos de la casa (Queso curado al olivo, Lonjas de Jamón serrano a la parmesana, Cochinita pibil al puerro). Principal: Filete miñón con salsa de uvas al vino tinto Guarniciones: Arroz con pasas y destellos de perejil, Ensalada de hortalizas del día Postre: Torta a las tres leches perfumada con Frangélico, Variedad de turrones españoles duros y blandos. Café o Té. Media botella de vino blanco o tinto por persona.

MENÚ 3 / $50.00 CUC pax

Entrantes: Cesta de frutas navideñas, Cóctel de bienvenida, Surtido de panes de nuestro horno con salsa a la parmesana, Saladitos típicos de la casa (Escabeche de queso curado al olivo, Lonjas de Jamón serrano a la parmesana, Camaroncitos al estilo del Cheff). Principal: Langosta entera con mantequilla de camarones. Guarniciones: Puré de papas, Ensalada de hortalizas del día. Postre: Flan de coco, Variedad de turrones españoles duros y blandos. Café o Té. Media botella de vino blanco o tinto por persona.

La Torre /  Calle 17 No. 55 entre M y N Edif. Focsa Piso 33, Vedado / (+53) 7838 3089, (+53) 7838 3088
OFERTA ESPECIAL PARA EL 24 DE DICIEMBRE / $65.00 CUC pax

Cóctel de Bienvenida y cesta de pan con mantequilla saborizada. Entrantes a elegir: Bocaditos aromáticos de navidad (nueces de queso con jamón Serrano y perejil), Foie-Gras a la plancha (hígado graso con manzanas y uvas, aromatizado con vino Oporto), Pinchitos de langostino, sobre canoa de huevo (langostinos, pimientos y huevo). Volantes a elegir: Sopa de hongos con viruta de Jamón, Crema de calabaza con bacón, Caldo de Navidad. Principales a elegir: Solomillo albardado sobre manzana caramelizada (filete de cerdo con bacón, manzanas y queso), Dorado gratinado con salsa de Cava y gambas (filete de pescado, gambas, cocido en salsa de cava), Pechugas de Pavo rellenas (pechugas de pavo rellenas con frutos navideños y queso). Postres a elegir: Milhojas de manzana caramelizada con nata (manzana caramelizada con nata y canela), Biscuit Glasé de Turrón (biscuit de turrón navideño, chocolate y guindas), Brownies con helado (chocolate, nueces, crema de plátano y helado). Café o Té. Puede elegir entre: agua y dos bebidas nacionales, o agua y una botella para dos personas, de vino blanco o tinto.

OFERTA ESPECIAL PARA EL 31 DE DICIEMBRE $65.00 CUC pax

Cóctel de Bienvenida y Cesta de pan con mantequilla saborizada. Entrantes a elegir: Vitral de Jamón Serrano y Salmón ahumado (jamón Serrano y salmón ahumado sobre lecho de queso), Surtido de Canapés al estilo del Chef (canapecitos de atún, foie gras, salmón y jamón), Cogollos de atún y queso (ensalada de vegetales con atún y queso). Volantes a elegir: Canelones navideños (canelones de berenjena, relleno con carne y frutas navideñas), Crema de espárragos con almendras y Sopa de garbanzos al estilo La Torre. Principales a elegir: Rollitos de pavo año nuevo (rollos de pechuga de pollo y jamón Serrano, con salsa de apio), Camarones a la Sidra, con champiñones laminados (camarones salteados con champiñones, reducidos en Sidra), Redondo de res en fiesta (boliche de res, mechado con ciruelas y manzanas). Postres a elegir: Selva negra con helado y Bavaroise de Turrón de jijona. Café o Té. Puede elegir entre: agua y dos bebidas nacionales, o agua y una botella para dos personas, de vino blanco o tinto.

La Bodeguita del Medio /  Empedrado No. 207 e/ Cuba y San Ignacio. Habana Vieja / (+53) 7866 8857, (+53) 7867 1375
OFERTA 1 / $40.00 CUC pax

Cóctel de bienvenida y Cesta de panes horneados a la orden con embutido de mantequilla de albahaca y ajo. Primer plato: Selección de frituras de la casa (picadillo, pescado, malanga y maíz), acompañados de su convoy de salsa. Segundo plato: Guiso con dados de lomo de cerdo, jardineras de cebolla, morrones y rodajas de maíz tierno. Principal: Masas de cerdo fritas aderezadas con reducción de naranja agria y mojo criollo acompañado de vianda con mojo, ensalada mixta, arroz blanco, frijoles negros dormidos o Moros y Cristianos. Postre: Panque de maní con azúcar lustre y escarcha de caramelo. Para cerrar: Café bombón, turrones y frutas navideñas. Dos bebidas nacionales a elegir entre agua, refresco, malta, cerveza o jugo. Copa de cava con las 12 uvas de la suerte y Cotillones como cortesía de la Casa. Incluye música cubana en vivo.

OFERTA 2 $45.00 CUC pax

Cóctel de bienvenida y Tradicional Mojito de la casa. Para comenzar: Cesta de panes horneados a la orden con embutido de mantequilla de albahaca y ajo. Primer plato: Papas rellenas, bolitas de plátano con cerdo, croquetas de pollo y empanaditas de jamón acompañadas de salsa barbacoa y mojo criollo. Segundo plato: Crema de calabaza con jigotes de jamón de pierna, pan frito y albahaca. Plato principal: Suprema de res asada, mechada con chorizo, bacon, jigotes de cebolla con pimiento acompañada de vianda frita, ensalada mixta, arroz blanco, frijoles negros dormidos o Moros y Cristianos. Postre: Leche frita con llovizna de chocolate. Para cerrar: Café bombón, turrones y frutas navideñas. Dos bebidas nacionales a elegir entre agua, refresco, malta, cerveza o jugo. Copa de cava con las 12 uvas de la suerte y cotillones como cortesía de la Casa. Incluye música cubana en vivo.

Bar Fabio /  Calle 17 esq. J, Vedado. / (+53) 7836 3229, (+53) 7836 3230
MENÚ 1 / $15.00 CUC pax

Para comenzar: Pan y mantequilla saborizada y Pulpo al limón sobre lecho de vegetales con aceite oliva y vinagre balsámico. Principal: Solomillo cocido en salsa de champiñones, perfumado con vino tinto y guarnecido con papas grilladas y vegetales al vapor. Postre: Torta de chocolate. Café y dos bebidas a escoger entre refresco, malta, jugo, cervezas nacionales o copa de vino.

MENÚ 2 $10.00 CUC pax

Para comenzar: Pan y mantequilla saborizada y Friturita de malanga a la miel, tostones rellenos y fajitas de pollo. Principal: Lonjas de cerdo asada con salsa agridulce, guarnecido con papas grilladas, vegetales al vapor y arroz a la campesina. Postre: Flan al caramelo. Café y dos bebidas a escoger entre refresco, malta, jugo, cervezas nacionales o copa de vino.

MENÚ 3 / $15.00 CUC pax

Para comenzar: Pan y mantequilla saborizada y Carpaccio de filete de res marinado con jugo de limón y queso parmesano. Principal: Filete de pescado y camarones, perfumados con vino blanco y guarnecidos con papas grilladas y vegetales al vapor. Postre: Tiramisú. Café y dos bebidas a escoger entre refresco, malta, jugo, cervezas nacionales o copa de vino.

Casa Española /  Calle 7ma y 26, Miramar. Playa / (+53) 7206 9644
MENÚ 1 / $25.00 CUC pax

Coctel de bienvenida y Calimocho de la casa, Mojito o San Francisco. Variedades de panecillos y palitroques con mantequilla saborizada. Entrante: Ensalada de verano con queso azul (pollo, aceituna y queso azul), Garbanzos fritos. Principal a elegir: Solomillo de cerdo en reducción de tinto crianza al aroma de romero fresco y uvas pasas, Cordero al vino tinto y frutos secos, Rabo encendido con vegetales de la estación. Guarniciones: Malanga a la brisa de ajo y hojiblanca, Yuca con mojo, Moros y Cristianos. Postres: Torrejas, Helado de la casa, Variedad de turrones y manzanas al caramelo. Café cubano y variedades de té. Bebidas: Dos líquidos nacionales a elección del cliente (refresco, cerveza, agua o jugo). En espera del año nuevo. Una copa de cava, una copa de Ron Añejo Santiago. Incluye música en vivo.

MENÚ 2 $30.00 CUC pax

Coctel de bienvenida, Calimocho de la casa, Mojito o San Francisco y Variedades de panecillos y palitroques con mantequilla saborizada. Entrante: Ensalada de verano con queso azul (pollo, aceituna y queso azul), Garbanzos fritos. Principal a elegir: Langosta entera grillada y perfumada en vino sobre vegetales salteados, Combinación grillada del mar (langosta, pulpo, anillas de calamar, y pescado) con vegetales de la temporada. Guarniciones: Arroz pilaf, Arroz al ajo. Postres: Torrejas y Helado de la casa, Variedad de turrones y manzanas al caramelo. Café cubano y variedades de té. Bebidas: Dos líquidos nacionales a elección del cliente (refresco, cerveza, agua o jugo). En espera del año nuevo: Una copa de cava, una copa de Ron Añejo.

Don Cangrejo /  Ave. 1ra e/ 16 y 18, Playa / (+53) 7204 3837, (+53) 7204 3839, (+53) 7204 4169
OFERTA 1 / $28.00 CUC pax

Cóctel de bienvenida y Cesta de panecillos con mantequilla saborizada a las finas hierbas. Entrante: Crema de champiñones con queso. Principal: Solomillo a la miel con romero guarnecido con papas asadas y paella de verduras de estación. Postre: Torta helada. Para cerrar: Café bombón acompañado de una variedad de turrones navideños. Incluye una copa de Sidra o Cava y un líquido nacional.

OFERTA 2 $20.00 CUC pax

Cóctel de bienvenida y Cesta de panecillos con mantequilla saborizada a las finas hierbas. Entrante: Bisquet de Cangrejo perfumado con Vino. Principal: Filete de Pescado relleno con frutos del mar acompañado con un bouquet de puré de papas saborizadas con queso. Postre: Tarta de manzana acompañado con salsa menta. Para cerrar: Café bombón acompañado de una variedad de turrones navideños. Incluye una copa de Sidra o Cava y un líquido nacional.

OFERTA 3 / $28.00 CUC pax

Cóctel de bienvenida y Cesta de panecillos con mantequilla saborizada a las finas hierbas. Entrante: Camarones aliñados sobre buquet de vegetales y crujiente de piña. Principal: Langosta entera grillada y perfumada con vino sobre vegetales salteados acompañados de cremoso de calabaza. Postre: Brownie de chocolate sobre compota de frutas y acompañado con helado y crujientes tulipas. Para cerrar: Café bombón acompañado de una variedad de turrones navideños. Incluye una copa de Sidra o Cava y un líquido nacional.

Gato Tuerto /  Calle O e/ 17 y 19, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7838 2629
MENÚ 1 / $20.00 CUC pax

Coctel de Bienvenida y Cesta de pan saborizada con hierbas aromáticas. Entrantes: Piquillo de la huerta de la abuela Pancha, relleno de Ropa Vieja sobre salsa de morrones), Crema de marisco al perfume del mono. Principales: Lomo de Pescado del Caribe a la bilbaína, con refrito de ajo y vinagre balsámico, Tournedo de filete cerdo, con influencia afrodisiaca y salsa de soya y jengibre. Guarniciones: Puré de vianda y vegetales. Postre: Tarta Navideña. Bebidas: Un líquido a escoger entre agua, jugo, cerveza o refresco nacional. Una copa de Vino. Café.

MENÚ 2 $20.00 CUC pax

Coctel de Bienvenida y Cesta de pan saborizada con hierbas aromáticas. Entrantes: Salmorejo cordobés con serrano, huevos duros y crujiente jamón serano, Pipirrana de mariscos de la Coloma con vegetales y vinagreta de mostaza. Principales: Salmon al perfume de lima y salsa verde (Salmon, limón, Perejil), Suprema de pollo al estilo portugués (Pechuga, tomate oliva, aceituna, alcaparra y perfumado con vino blanco. Guarnecidos con puré de vianda y vegetales Postre: Tarta Navideña. Bebidas: Un líquido a escoger entre agua, jugo, cerveza o refresco nacional. Copa de Vino. Café.

MENÚ 3 / $25.00 CUC pax

Coctel de Bienvenida y Cesta de pan saborizada con hierbas aromáticas. Entrantes: Rollo de espárragos verde, con jamón serrano, queso parmesano y perfumado al aroma del gato Camarones del litoral norte habanero, con panceta y ajo cremoso. Principales: Cordero a la romana (cordero estofado con aceitunas negras, olivas, hiervas aromáticas y vino tinto), Caldereta del Caribe (mariscos y pescados en salsa rubia). Guarnecidos con puré de vianda y vegetales Postre: Tarta Navideña. Bebidas: Un líquido a escoger entre agua, jugo, cerveza o refresco nacional. Copa de Vino. Café.

Floridita /  Obispo No. 557 esq Monserrate. Habana Vieja / (+53) 7867 1299, (+53) 7867 1300 al 01
OFERTA 24 DE DICIEMBRE / $45.90 CUC pax

Coctel de bienvenida, Cesta de panes elaborados en la casa, Tapitas del Floridita. Entrantes: Salmón marinado en zumo de limón y oliva con Frutas del trópico, vegetales y parmesano, Trío de cremas, guarnecidas con frutos del mar y de la tierra. Principal: Pavo navideño al estilo Floridita, frutas navideñas y vegetales en salsa de queso azul y gambas. Postre: Tarta navideña, de manzana y almendras tostadas en salsa de vodka caramelo. Café de la Sierra, Ron Viejo y Habanos. Botella de Cava para dos personas, Café de la Sierra, Ron Viejo, Habanos. Música en vivo.

OFERTA 31 DE DICIEMBRE $59.95 CUC pax

Coctel de bienvenida, Cesta de panes elaborados en la casa, Tapitas del Floridita (Pulpo, Camarones, Langosta y pescado). Principal: Daiquirí de mariscos (langosta, salmón marinado, frutas tropicales, ron y miel), Gazpacho Floridita guarnecido con ceviche de gambas, Papa & Mary (Medallones de langosta y solomillo en bacón). Postre: Tarta navideña, de manzana y almendras tostadas en salsa de vodka caramelo. Café de la Sierra, Ron Viejo y Habanos. Botella de Cava para dos personas. Café de la Sierra, Ron Viejo, Habanos. Música en vivo.

CAMAGÜEY
1800 /  Plaza San Juan de Dios No. 113 e/ San Rafael y San Juan de Dios. Camagüey / (+53) 3228 3619
OFERTA / $12.00 CUC ($6.00 CUC menores de 12 años)

El día 24 de diciembre a partir de las 7:00 de la noche, el Restaurante 1800 le ofrece la oportunidad de cenar por todo lo alto junto a su familia y pasar una velada inolvidable en nuestra mesa buffet. Trinchantes en parrilla: Pavo asado con salsa de manzanas y frutos , Vaca asada con salsa española y champiñones, Pierna de cerdo asada con mojo criollo, Pescado asado a la sal con salsa de ajo, Arroz a la camagüeyana, Congrí oriental, Tambor de papa con picadillo de res, Tamal en cazuela, Ajíaco Puerto Príncipe, Lasaña a la caprichosa (con carne de res, jamón y camarones), Puré de malanga, Yuca con mojo, Matajíbaro, Croqueticas de la casa, Mariquitas, Tostones, Boniato frito, Casabe, Manjúas fritas. Área fría: Salsa rosa, Salsa mayonesa, Vinagreta, Ensaladas naturales (entre 8 y 9 variedades), Ensalada fría a la cubana, Ensalada de atún, Arroz imperial, Ensalada de salmón ahumado, Ensalada de papa y huevo, Lomo de cerdo frío, Ensalada de camarones, Ensalada de pulpo, Montaje en espejos de jamón y queso, Torre de camarones, Escabeche de pescado, Escabeche de cerdo, Escabeche de pollo, Escabeche de vegetales. Postres: Dulces caseros, Flan, Cake de helado, Helados, Frutas, Coctel de frutas.

Don Cayetano /  Callejón de la Soledad No. 256 esq. a República. Camagüey / (+53) 3229 1961
OFERTA ESPECIAL DE NOCHEBUENA 1 / $3.45 CUC

Bistec de cerdo, tostadas con mantequilla, ensalada de vegetales, arroz, vianda, postre +1 líquido.

OFERTA ESPECIAL DE NOCHEBUENA 2 $4.90 CUC

Lonjas de filete a la Dutch, tostadas con mantequilla, ensalada de vegetales, arroz, vianda, postre +1 líquido.

OFERTA ESPECIAL DE NOCHEBUENA 3 / $5.75 CUC

Enchilado de camarones, tostadas con mantequilla, ensalada de vegetales, arroz, vianda, postre +1 líquido.

OFERTA ESPECIAL DE NOCHEBUENA 4 / $3.70 CUC

Bistec de pollo, tostadas con mantequilla, ensalada de vegetales, arroz, vianda, postre +1 líquido.

La Herradura /  Calle B No. 13 e/ 1ra y 2da, Villa Mariana, Camagüey / (+53) 3228 3348
OFERTA ESPECIAL PARA 24 Y 31 DE DICIEMBRE / $5.00 CUC

Cerdo Asado, Moros y cristianos, Vianda y ensalada. A partir de las 8:00 pm se incluye la entrada a 3.00 CUC por espectáculo humorístico.

Gran Hotel /  Calle Maceo No.67 e/ Ignacio Agramonte y General Gómez.Camagüey / (+53) 32 292093, (+53) 32 292094
OFERTA ESPECIAL PARA 24 Y 31 DE DICIEMBRE

El Gran Hotel de Camagüey ofrece para los días 24, 25 y 31 de diciembre una "Oferta de Pollo Asado Entero" con la inclusión de 4 líquidos, a consumir en la Terraza del Hotel (Bar Mirador/ Roof Bar) con el precio de 10.00 CUC por pareja. Disfrute de una noche especial con una hermosa vista panorámica de la ciudad de Camagüey. También los días 24 y 25 de diciembre podrá disfrutar de la "Cena Buffet Especial de Noche Buena y Navidad" en nuestro restaurante "Salón Caribe". Con un precio de 10.00 CUC por adultos y 5.00 CUC para niños de 3 a 12 años, incluirá 1 líquido de producción nacional y varias sorpresas navideñas para degustar en familia.

OFERTAS PARA LLEVAR EN NAVIDAD Y FIN DE AÑO (13)
La Vicaria /  5ta Ave. Y Calle 13, Siboney, Playa / (+53) 7273 9100

Las reservaciones se realizarán de forma personal en el restaurante, cobrándose un 50% del costo total de su pedido. Al costo total del buffet se le adicionará un 10 % por el servicio prestado.

CERDO ASADO / $75.00 CUC x 10 pax

Pierna de Cerdo Asada al Jugo (5.4 kg con Hueso y 3.5 kg deshuesada), 10 raciones de Moros y Cristianos (3.0 kg Cocinado), una caja de cerveza nacional, una botella de sidra o vino, 1 kg vianda, diez refrescos nacionales y una torta.

POLLO ASADO / $70.00 CUC x 10 pax

Cinco pollos enteros asados (3.7 Kg cocinado), 10 raciones de arroz pilaf (3.0 kg cocinado), una caja de cerveza nacional, 10 refrescos nacionales, una botella de sidra o vino, 1 kg de vianda y una torta.

Dos Gardenias /  Ave. 7ma. esq. 26, Miramar. Playa/ (+53) 5263 1013 / (+53) 7204 9517, (+53) 7204 8188
OFERTA 1 / $80.00 CUC X 10 pax

Moros y Cristianos, yuca o malanga con mojo, ensalada de vegetales frescos, pierna de cerdo asada (10 kg antes de cocinar), dos turrones, una caja de cerveza nacional y una botella de vino tinto.

OFERTA 2 / $70.00 CUC pax

Moros y Cristianos, yuca o malanga con mojo, ensalada de vegetales frescos, pierna de cerdo azada (10 kg antes de cocinar) y una caja de cerveza nacional.

Restaurante 1830 /  Malecón y Calle 22. vedado / (+53) 7838 3090 al 92
PAVO NAVIDEÑO / $70.00 CUC

Pavo entero (9 kg) asado, relleno de arroz con frutos secos, 24 líquidos nacionales, un cake.

PIERNA DE CERDO / $65.00 CUC pax

Pierna de cerdo asada al horno con mojo criollo (4.5kg), guarnecida con arroz congrí y vianda, 24 líquidos nacionales, un cake.

Tocororo /  Calle 18 esq. 3ra. Playa / (+53) 7204 2209, (+53) 7202 4530
OFERTA 1 / $90.00 CUC x 10 pax

Pavo Asado con salsa de manzanas, arroz especial con pasas, ensalada de vegetales, vianda frita o hervida, una torta, 24 líquidos de producción nacional.

OFERTA 2 $90.00 CUC x 10 pax

Pierna de cerdo asada con mojo criollo, Moros y Cristianos, ensalada de vegetales, vianda frita o hervida, una torta, 24 líquidos de producción nacional.

OFERTA 3 $75.00 CUC x 10 pax

Cuatro Pollos asados, Moros y Cristianos, ensalada de vegetales, vianda frita o hervida, una torta, 24 líquidos de producción nacional.

CAKES PARA LLEVAR $10.00 CUC x 10 pax

Torta de Crema de Vainilla o de Chocolate.

Don Cangrejo /  Ave. 1ra e/ 16 y 18, Playa / (+53) 7204 3837, (+53) 7204 3839, (+53) 7204 4169
OFERTA 1 / $80.00 CUC x 10 pax

Paella Don Cangrejo (con pollo, pulpo, camarón, pescado y mejillones) y 24 líquidos.

OFERTA 2 $80.00 CUC x 10pax

Pierna de cerdo asada 10-12 Lb Con yuca c/ mojo, ensalada, arroz congrí. Acompañado de 24 líquidos.

OFERTA 3 / $8.00 CUC pax

Caldereta de pescado y mariscos (Con langosta, pescado, calamar y camarón, hecha y entregada en su propio recipiente). Por cada dos ofertas solicitadas se lleva una botella del vino de la casa sin costo adicional.

TODOS ALAMESA
EL CHEF: SOÑANDO EN GRANDE

Colaborador ya casi habitual, el chef Adrián, Chef Ejecutivo de Castropol, pasa por debajo de la puerta de nuestras cocinas esta nota con la que despide este 2015.

El 2015 se despide siendo grande para la cocina cubana. Nos han visitado muchas personas de la gastronomía, críticos, como el español Pablo Márquez del Centro Universitario de Gastronomía y Management (gasma.es), maestras de la repostería como Elena Arzak y Paco Torreblanca y las "Estrellas Michelin" Sergio torres (1), Dany García (2), ángel León (2), Jordi Cruz (2), Quique Dacosta (3!!!), entre otros no menos destacados.

El año que casi dejamos ha sacado a la luz lo mejor de los fogones y ha interpretado composiciones culinarias de alto nivel, pero no es suficiente.

Aún nos queda de tarea insertarnos en las listas de los mejores del mundo y me refiero a la que publica todos los años la revista "Magazine", que da a conocer los mejores restaurantes y chefs del planeta y, desde hace tres años, los mejores restauradores de América latina. Tenemos pendiente, además, un viaje largo para conseguir la primera y tan anhelada estrella Michelin.

No es trabajo fácil, ya lo sé, pero tampoco imposible. Se necesita voluntad, perseverancia y, sobre todo, el deseo de seguir soñando y creando.

Hago un llamado a todos los que vestimos filipinas y delantales para sacar adelante nuestra cocina, unidos. Debemos enseñar más y mejor nuestras tradiciones y aprender a compartir secretos.

Les deseo muchos éxitos a todos los cocineros cubanos.

Y para cerrar el año, todavía tan caluroso, les comparto una deliciosa ensalada. Brindemos por el 2016.

Ensalada de mil amores...

Ingredientes:

  • Aporreado de pollo a la bbq
  • Vinagreta de soja y jengibre
  • Huevo de gallina criolla
  • Garbanzos cocidos
  • Pimientos verdes asados en el fogón
  • Reducción de puré de remolacha con vino tinto fortín y miel
  • Chips de chirraritas de macarrones fritos
  • Queso del "guajiro"
  • Alcaparras
  • escalonias
  • Cenizas de maní tostado
  • Espinacas
  • tomate cherry
  • Aceite de oliva (4%)
  • Vinagre de arroz

En una olla cocinamos el pollo con la salsa soja y la mantequilla, después lo desmenuzamos y reservamos, la salsa la mezclamos con el vinagre de arroz y jengibre rallado.

La remolacha hervida y hecha puré la ponemos a reducir y al final terminamos con el vino y la miel hasta lograr una textura melosa.

Para servir, en un bol mezclamos la espinaca con un hervor previo, el pimiento asado, el tomate cherry, las alcaparras, las escalonias, los granos de garbanzo, el queso rallado, aderezamos con la vinagreta, y le ponemos los macarrones fritos; en el plato ponemos una base de la salsa de remolacha, encima ponemos, dentro de un aro metálico, la preparación anterior para que quede más vistoso al desmoldar, ponemos encima el huevo vestido con cenizas de maní y hervido a 4min y medios para q al picar tenga la yema blanda y terminamos con hilos de oliva y un poco mas de cenizas de maní tostado por todo el plato.

La recomendación es probar todos los elementos juntos para poder sentir el fuerte impacto de la vinagreta y ver como el agradable dulzor de la remolacha compensa el equilibrio de sabores y a esto sumar el contraste de texturas en boca.

En esta ensalada está presente el plato que como con más frecuencia, el pollo a la barbacoa, que me lo prepara mi mamá y el cuál puedo comer siempre sin aburrirme, lo acompaño de col guisada con jamón y ají pimiento asado al fogón...y un buen vinito.

EN UNA CUCHARADA
SERPENTINAS

A propósito de las venideras fiestas le traemos este cóctel dispuesto a acompañar nuestros más memorables momentos. Ingredientes: 1/2 Medida de Ron Blanco, 1/4 Medida de Curacao Rojo, 1/2 Medida de Jugo de Naranja, 1/4 Medida de Jugo de Limón e Hielo. Modo de preparación: Coloque en un vaso largo el hielo hasta arriba y luego añada los ingredientes comenzando por el ron, la naranja, el limón y el curacao rojo

CLASIFICADOS (1)
Mesera en Gringo Viejo / (+53) 7831 1946

Interesadas en la plaza deberán llamar al restaurante Gringo Viejo al número de referencia y solicitar entrevista con Omar hijo, a la cual deberán llevar currículo con foto de carnet impresa, datos de contacto e información profesional. Deberán reunir los siguientes requisitos: género femenino, dominio de idioma inglés gastronómico, experiencia en técnicas de salón y buena presencia física. Gringo Viejo se ubica en Calle 21 #454 / E y F, Vedado

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