Boletín Semanal VOL. 567 2022

A propósito de las aguas que corren, te llega esta edición 567 del Boletín AlaMesa con informaciones y datos sobre miles de maneras de robarle la sonrisa a la llovizna. Sabemos que debajo de estos chaparrones, procuras encontrar alimento para la alegría y el estómago –partes del cuerpo místicamente interconectadas–, y por acá procuramos mostrarte.

Así que desenfunda tu sombrilla, navega los pavimentos sumergidos, recuerda siempre la relación entre llover y escampar magistralmente descrita por Gerardo Alfonso en una de sus canciones, y espera por los soles prometidos que, en tales atardeceres, tras la tormenta lo tendremos... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Ranchón Don Martín en fantasía / $30.00 CUP

Espectáculo infantil todos los sábados a las 11:00 am. con elenco artístico y ofertas gastronómicas.

MENÚ EJECUTIVO/ $200.00 CUP

Te invitamos a disfrutar de nuestros menús ejecutivos! Plato principal, acompañado de arroz, vianda y ensalada

OFERTAS DE PIERNA DE CERDO ASADA

Atractivas ofertas de piernas de cerdo asadas al más auténtico estilo cubano, ideal para compartir en familia.

.

Ranchón Don Martín

Calle 198 #3733 e/ 37 y 45. Versalles, La Lisa / (+53) 5290 5037, (+53) 7267 7049

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENU DEL DIA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 a 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Excelentes productos frescos, semielaborados y horneados

Una de las más completas ofertas de entrega a domicilio en Cuba, con productos para todos los gustos y semielaborados a los que podrás dar tú la terminación que prefieres.

Rita & Champagne

Calle 49, esq. 34, #3401, Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 7726

Auténticas recetas y platos de la comida italiana, combinados con los intensos aromas del Caribe.

Todo el deleite que puede generar la cocina italiana en su más auténtica expresión, llevado hasta la puerta de tu casa. Con todos los ingredientes necesarios para que puedas darle el toque final a una cena épica y presumir de las dotes culinarias de un gran chef.

Ecléctico

Paseo #206 e/ 11 y Línea, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 3423

Ideal para disfrutar de la comida típica cubana y de las pastas italianas

Toda clase de pizzas: chorizo, jamón, queso, doble queso, salmón, camarones. Todo llevado hasta tu casa.

El Louvre Bazar Café

Calle O'Reilly, #353 esq. Habana, la Habana Vieja / (+53) 7876 3815

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Matanzas

Entregas a domicilio en Cárdenas

Platos clásicos de la cocina internacional y de la cocina cubana llegan hasta tu puerta con solo un par de clics.

Mi Cocinita Mavis

Ave 1ra. No. 803 e/ 8 y 9. Santa Marta, Cárdenas / (+53) 5355 1463, (+53) 5572 1701

Cienfuegos

Entregas en Cienfuegos

Cantinas diarias a precios fenomenales, arroces, carnes pescados y hasta buffets para celebrar cumpleaños en familia y en la casa, pueden llegar hasta tu puerta de manera rápida, simple y segura. Solo tienes que contactar a Columpios 36, que te lo hace llegar todo de una vez en cualquier parte de la ciudad de Cienfuegos.

Columpios 36

Avenida 36 # 3708 E/ Calle 37 y Calle 39, Cienfuegos / (+53) 5450 0697, (+53) 5852 6249 / (+53) 4351 1837

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5 2390939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, # 57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

Matanzas

Detalles Lleonart

Calle Logia #13709. Reparto Playa, Matanzas / (+53) 5836 5365

Cocina: Cubana, Internacional, Italiana

Precio promedio: de $200.00 a $350.00 CUP

Horario: De Lunes a Sábado 12:00 - 20:30 hrs. Domingo 14:00 - 20:00 hrs

Detalles: Bar, Climatización, Comida para llevar, Entrega a Domicilio, Espacio reservado, Música grabada, Reservación de salón, área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/matanzas/restaurant/detalles-lleonart/

Aplicaciones Móviles

Descubre la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


android

IOS

Versión: AlaMesa v1.5.4. Descarga: app Store / Descarga Manual / Descarga Manual Dominio Cuba

Base de datos

Versión: v20220601. Descarga: Descarga Manual / Descarga Manual Dominio Cuba

Todos AlaMesa

Sasbores: vindicación de la dosis matutina

Entre sus ojos y el aroma del café

Bosteza el día, le pongo alas, vuelvo a nacer.

Liuba María Hevia "Dueños de mi fe".

¿Los fanáticos de las series recuerdan aquel capítulo en el que el Dr. House admite su dependencia de las drogas minimizando el hecho al afirmar que lo tiene controlado y que "puede vivir con ello"?

La historia de mi vida, pero con el café.

Para dar por comenzado el día promedio de mi existencia, requiero de completar ritual matutino: sentarme ante la pc, navegar a través de noticias y correos de amigos y asociados teniendo como copiloto a la humeante taza. Más aun, necesito de mi dosis para funcionar, para levantar (al menos en parte, que siempre le quedan...) las brumas del cerebro adormecido que, de lo contrario, permanecen todo el día hasta convertirse en sólido y nada figurado dolor de cabeza.

Siendo "cafeinómano"/ yonqui irredento desde hace más de una década (aunque bebo café desde edades para las que está contraindicado) he sido confrontado con las más diversas muestras del saber popular (y de su antítesis: el "no saber" más popular aun) expresadas en la forma de consejos a favor y en contra del oscuro brebaje de mis amores. Desde "levanta el caballo" (soez y falso) hasta "produce cáncer" (esperemos solamente falso pero de seguro de muy mal gusto como comentario) pasando por "previene el Alzheimer" (que no recuerdo quien lo dijo) y por supuesto "pone negro" (lo que sospecho es una mala interpretación de los textos de Bola de Nieve).

Como bien comprenden ustedes que me leen, los adictos requerimos, además de nuestra dosis, argumentos, elementos, razones que justifiquen nuestra adicción. No basta con consumir, tenemos que encontrar la manera de sostener que hacerlo es bueno, o al menos, que no es todo lo contrario.

Es por eso que revisar la serie de artículos publicados en The Salt sobre el café me llena de maliciosa alegría y me apresuro a compartir los elementos más interesantes de lo encontrado.

Primero está el que llama la atención sobre el peso del café en la cultura occidental y en la conformación de la historia moderna de la humanidad. Cito:

"De hecho tuvo un gran impacto en el incremento de los negocios (...). Las cafeterías devinieron lugares, no solamente para degustar una taza, sino para intercambiar ideas.

La aseguradora Lloyd's de Londres fue fundada cientos de años atrás en una de las 2000 cafeterías de esa Ciudad (...). Piezas literarias, periódicos e incluso el trabajo de grandes compositores como Bach y Beethoven fueron concebidos en cafeterías."

Sobre la bebida en sí, se afirma en otro artículo que es "apenas un sistema de entrega de cafeína", a la vez que cita a un libro del autor de temas médicos Stephen Braun en el que explica el funcionamiento de la sustancia:

"Bloquea los receptores de adenosina, un compuesto del cerebro que te hace sentir soñoliento. En otras palabras (...) consumir cafeína es como "poner un bloque de madera debajo de uno de los pedales de freno fundamentales del cerebro."

El listado de beneficios es extenso: ayuda a las mujeres a sortear la depresión, disminuye el riesgo de cáncer de próstata en los hombres y el riesgo en ambos géneros de sufrir un infarto, Alzheimer o diabetes.

En uno de estos artículos añaden:

En pequeñas dosis (100 a 250 mg) ha demostrado que eleva el estado de alerta mental y el desempeño de nuestro cerebro, en particular entre personas que ya se encontraban agotadas.(...) Un estudio reporta que un consumo mayor de cafeína ayuda a reducir el riesgo de accidentes laborales.

Sin embargo, en varios de los artículos se advierte sobre un consumo excesivo (el cual fija a partir de un límite entre las 4 y 6 tazas diarias), el cual aumenta el riesgo de contraer enfermedades a partir de efectos sobre el sistema inmunológico, reduce la esperanza de vidas y afecta el sistema nervioso.

No todo es color de rosa.

Pero los argumentos que emanan de tanta investigación, si bien cuestionables para alguno, son suficientes para mí y para tantos otros que, de todos modos íbamos a seguir consumiendo el negro néctar.

Estoy de acuerdo con quien llamaba la atención sobre la función socializante del café. Es centro, complemento, vehículo de infinitos rituales a escala global.

Para los cubanos que tan gregarios somos por naturaleza y cultura, es el gratificante encuentro de las mañanas, la pausa luego del almuerzo, el espacio en el que se resuelven problemas reales durante las reuniones.

El café cubano, amén de saludables sustancias, trae siempre a cuestas un comentario, una noticia, un chiste a guisa de aderezo que cambia el sabor, que mueve el humor, que hace salir el sol.

En una cucharada

Galletas de coco

Ingredientes: 200 gr de coco rallado, 100 gr de mantequilla, 220 gr de azúcar, 100 gr de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 huevo. Preparación: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Añade el huevo y mezcla bien los ingredientes. Luego añade el coco rallado y la harina. Refrigera la mezcla unas horas antes de hornear. Precalienta el horno a unos 180 °C. En una bandeja engrasada, coloca porciones de la mezcla y dale forma aplanada. Hornea por unos 10 a 15 minutos hasta que se observen los bordes dorados.

AlaMesa BUSCA

Se busca programador para desarrollo de aplicaciones web en Go y Postgresql. Es indispensable que tenga conocimientos básicos de Docker y experiencia trabajando en Linux. Se considerará un plus si tiene conocimientos de Python y/o Javascript. Pago a conveniar en MLC. soporte@alamesacuba.com o contactar al (+53) 59705690 vía WhastApp o Telegram.

Colabora con AlaMesa

Si tienes datos fidedignos y actualizados de restaurantes nuevos o preexistentes, contáctanos a través de contacto@alamesacuba.com

contáctanos a través de

www.alamesacuba.cominfo@alamesacuba.com

@ AlaMesa Cuba 2022

Darse de bajaEdiciones anterioresDescargar AlaMesa app