Boletín Semanal VOL. 598 No. 5 2023

Definido como 3 párrafos de cáscaras de piña y otras frutas tropicales surtidas – porque hasta para eso nos llega la inspiración gastronómica – te hacemos llegar el intro de esta la edición 598 No. 5 del Boletín Alamesa con informaciones y datos sobre los más de 2000 restaurantes incluidos en nuestra plataforma.

Si del cielo te caen limones, véndelos en 19 y B, pero si del Boletín te cae cáscara de piña, úsala para infusionar la garapiña épica de tu fin de semana. Que te lo has ganado: todo el paraíso que 48 horas puedan contener. De preferencia con sabor a frutas tropicales.

Así que de lunes a viernes, hierve, endulza, filtra, embotella y enfría, para degustar sábado y más, en un par de días en los que estaremos en tu memoria y en los que lo tendrás… todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Ranchón Don Martín en fantasía / $30.00 CUP

Espectáculo infantil todos los sábados a las 11:00 am. con elenco artístico y ofertas gastronómicas.

MENÚ EJECUTIVO / $200.00 CUP

Te invitamos a disfrutar de nuestros menús ejecutivos. Plato principal, acompañado de arroz, vianda y ensalada.

OFERTAS DE PIERNA DE CERDO ASADA

Atractivas ofertas de piernas de cerdo asadas al más auténtico estilo cubano, ideal para compartir en familia.

Ranchón Don Martín

Calle 198 #3733 e/ 37 y 45. Versalles, La Lisa / (+53) 5290 5037, (+53) 7267 7049

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENÚ DEL DÍA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 pm - 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, #57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

La Habana

Universe Burger

Calle 6 #504 e/ 23 y 21. Vedado, Plaza de la Revolución

Cocina: Rápida

Precio promedio: de $960.00 a $1680.00 CUP

Horario: Todos los días 10:00 - 19:00 hrs

Detalles: Comida para llevar, Entrega a Domicilio

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/universe-burger/

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Cámbiate a la dieta mediterránea

A propósito de nuestra manía de leer publicaciones relacionadas con nutrición, salud, gastronomía y otros asuntos (como debe ser), rescatamos esta nota sobre un estudio realizado hace algunos años acerca de la dieta mediterránea y sus beneficios. Dado que el Mediterráneo sigue en el mismo lugar y la dieta de los que viven por esos lares no ha cambiado, y dado que avatares políticos a granel y su recurrencia nos han convencido de que los seres humanos no hemos cambiado mucho, nos decidimos a volver a traerla a colación:

Vierta a conciencia el aceite de oliva y, ya que está en ello, añada unas nueces.

Un examen cuidadoso aplicado a la llamada dieta mediterránea, en el que participaron más de 7.000 personas a riesgo de sufrir ataques al corazón y derrames cerebrales, encontró que esta redujo la incidencia de tales padecimientos, en comparación con una dieta baja en grasas. Una dieta regular de comida mediterránea también reduce el riesgo de morir.

Los hallazgos, publicados en línea por The New England Journal of Medicine, provienen de un estudio llevado a cabo justo en el corazón de la región del Mediterráneo: España.

Un grupo de hombres y mujeres de entre 55 y 80 años de edad, fueron asignados al azar, al inicio del estudio, a una dieta baja en grasa o a una de las dos variantes de la dieta mediterránea: una con una gran cantidad de aceite extra virgen de oliva (más de un cuarto de taza al día) y el otro incluyendo un montón de frutos secos (más de una onza al día de nueces, almendras y avellanas).

La dieta mediterránea es rica en pescado, granos, nueces, frutas y verduras, a la vez, es baja en productos lácteos, carnes rojas y alimentos procesados.

Este estudio, financiado principalmente por el gobierno español, asegura que la gente tiene períodos ordinarios de sesiones de ejercicios adatpadas a las particularidades de cada dieta. También monitorearon el consumo real de aceite de oliva y frutos secos, en cada caso, a través de pruebas de laboratorio.

Una cosa que los investigadores no hicieron fue establecer límites en calorías o metas para el ejercicio.

Si bien varias investigaciones han determinado los beneficios de la dieta mediterránea, muchos de los estudios se han basado en la observación de los hábitos alimentarios para establecer asociaciones. Uno de los puntos fuertes de este estudio es que se asignó al azar a las personas, aun a riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, a dietas que, entonces, previnieron la incidencia de dichas enfermedades.

El estudio se suspendió prematuramente (después de un promedio de seguimiento de 4,8 años), ya que los beneficios de la dieta mediterránea ya eran evidentes. En general, las personas que consumen las dietas ricas en aceite de oliva o frutos secos tenían un riesgo 30 por ciento menor de sufrir un ataque al corazón, un accidente cerebrovascular o una muerte por causa cardiovascular.

En términos absolutos, se presentó un promedio de 8 de esos problemas por cada 1.000 persona-años en los grupos de dieta mediterránea frente al 11 por cada 1.000 persona-años en el grupo de la dieta baja en grasas.

¿Cómo funciona la dieta mediterránea? La teoría predominante es que reduce el colesterol malo y los triglicéridos y aumenta el colesterol bueno y protector. También incrementa la capacidad del cuerpo para procesar el azúcar.

En una cucharada

Old Cuban

Ingredientes: 6 hojas de hierbabuena, 45 ml de ron añejo, 20 ml de zumo de limón, 15 ml de jarabe simple, 2 chorritos de Angostura, un chorro de vino espumoso.

Preparación: Coloca la huerbabuena, el limón, el jarabe y el ron en una coctelera. Macera las hojas, añade el hielo y los dos chorritos de Angostura. Añade hielo y bate en la coctelera hasta que escarche. Doble cuela sobre una copa coupé o una copa de Martini. Añade el espumoso encima.

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