Boletín Semanal VOL. 430 2019

Empodera, libera, multiplica, simplifica, educa y divierte. Es más redonda que la mesa de Arturo, pero viene en caja más cuadra'a que un policía de tránsito prusiano. Es lúdica pero sin frivolidades, es mística pero práctica, humorística pero con propósito porque no olvidamos a quien nos hace reír.

Si aún no has adivinado qué es, te daremos una pista: no es HBO. Es la edición 430 del Boletín AlaMesa, con informaciones y datos sobre los más de mil trescientos restaurantes compilados en dicho Directorio.

Despejadas las dudas, hazle los honores, léela hasta la última gota, recuerda que siempre, juntos, lo tenemos... todo cubierto.

P.D. Si quieres enterarte de la historia apócrifa del caballito prusiano, contáctanos a través de Messenger, que tenemos un bot entrenado para imitar a Stefan Sweig, y para responderte lo que desees saber sobre AlaMesa.

Ofertas

La Habana

¡Estrenando nuevo espacio!

Por si aún no lo sabes ahora contamos con un segundo piso. Desde arriba puedes ver todo lo que sucede en la planta baja sin dejar de interactuar y sentir esa magia natural que solo aquí vivimos. Así que ya lo sabes, un nuevo espacio para más amigos. Te esperaremos, como siempre, con ganas de compartir y crear mejores experiencias.

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616, (+53) 5301 7806

MENú ESPECIAL 500 ANIVERSARIO / $ 23.50 CUC

El lanzamiento de un menú especial Habana 500 marcará el inicio de las celebraciones por el aniversario de la villa de San Cristóbal de La Habana en Meliá Cohíba. Atrévete a degustar de una propuesta atrevida que combina armoniosamente los sabores de la cocina cubana y mediterránea.

Entrantes: Croqueta de ropa vieja con ali-oli de yuca sobre puré de frijol acompañado de chips de boniato / Piquillo relleno de confit de pato, gratinado con queso cabrales y miel de romero
Plato Principal: Atadillo de cerdo al Whisky o Rabo de Toro con espuma de papa trufada y chocolate de Baracoa
Postre: Tarta de coco y piña con almendras
Bebidas: 1 líquido incluido a escoger (agua, refresco, jugo, cerveza o copa de vino de la casa)

Horario: 13:00 - 00:00 hrs.

Reservas: Teléfono (+53) 7834-4617

Email: jefe.conserjeria.mco@meliacuba.com

MED (Meliá Cohiba)

Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2742

Menú del día / $ 16.00 CUC

Menú del día a elección que incluye: pan baguette y entrantes: Rollito marinero, Tapas de ropa vieja, Mini lasaña de vegetales, Crema del día o Croquetas caseras. Principales: Lonjas de cerdo asado, Milanesa de pollo, Filete de pescado grille, Pasta aglio olio e peperoncino o Pasta Pomodoro. Guarniciones (a elegir dos): Arroz blanco, Frijoles negros, Puré de vianda, Boniato frito. Postre: Flan de caramelo. Bebidas: Café o Té y un líquido nacional.

Todos los días de 12:00 a 16:00 hrs.

Rio Mar

Calle 3ra y Final # 11, La Puntilla, Miramar, Playa / (+53) 7209 4838

Peña El Oasis con Ariel Díaz y otros artistas

El primer viernes de cada mes de 18:00 - 20:00 hrs. ¡¡Tiempo de Happy Hours!!

Minidosis de "cocktails de autor" totalmente gratis.

Los viernes a partir de las 18:00 hrs Working Flair y Total Flair Show con los jóvenes bartenders Johnnys Flair y Dago TB, utilizando las nuevas tendencias y técnicas de mixología.

Creperie Oasis Nelva

Calle Muralla e/ Habana y Compostela, Habana Vieja / (+53) 5293 9758

Viernes del Jíbaro

Todos los viernes a partir de las 18:00 hrs: todos los mocktails de la casa ($1.50 cuc), además de ofertas de comida temática local con precios asequibles.

Jíbaro

Merced 69 e/ Cuba y San Ignacio, Habana Vieja / (+53) 7860 1725, (+53) 53468789

MENÚ 20 % MÁS ECONÓMICO

Nuestro menú es un 20 % más económico de Lunes a Viernes en el horario de almuerzo.

DESAYUNOS

Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

Happy Hour

Cócteles a mitad de precio. Todos los días de 18:00 - 19:00 hrs.

Art Pub

Teniente Rey # 306 e/ Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 7861 5014

ENTREGAS A DOMICILIO

Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.

FIESTA INFANTIL

Dos veces al mes organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas opciones que fomentan el entretenimiento saludable y el disfrute en familia. Proponemos shows de payasos, de magos, titiriteros, malabaristas, parque infantil, entre otras sorpresas. La entrada es libre de costo. ¡La invitación está de más! Primeros y terceros sábados de cada mes, entre 15:00 - 18:00 hrs.

VIERNES DE TAPAS

Consiste en la degustación de una Tapa Living y un Trago de la Casa por un precio único, animada por uno de nuestros Dj o con descargas totalmente en vivo. También acompañamos estas tardes con exhibiciones de baile o shows humorísticos. Es un pretexto ideal para reunirte con tus amigos con la garantía de pasar un rato especial en Living Havana. Síguenos en Fb, por esa vía publicamos los detalles de cada actividad... Todos los viernes a partir de las 16:00 hrs.

Living Havana

Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322

Happy Hour

Cócteles tradicionales: (Mojito, Sangría, Daiquirí, Cuba Libre y Caipiriña), pides 1 cóctel y te llevas 2. Todos los jueves y viernes, entre 18:00 - 20:00 hrs.

Menú Ejecutivo

Primeros platos: Croquetas Los Altos, Ensalada de vegetales con aderezo Los Altos, Frituritas de malanga con miel. Segundos platos: Berenjena al estilo Bistec, Suprema de pollo confitada, Filete de pescado, Ropa Vieja. Postres: Cascos de guayaba con queso, Flan de la casa. Incluye una bebida no alcohólica.

Los Altos de Nely's

Calle 23 #402 (altos) entre J e I, Plaza de la Revolución/ (+53) 7832 6313

Hora feliz

Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!

Polinesio (Tryp Habana Libre)

Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211

Cocina italiana auténtica y diversa

Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!

La Carboncita

Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676

Desayuno Americano / $ 4.90 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Desayuno Gusto / $ 5.95 CUC

Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso. Todos los días a partir de las 07:00 hrs.

Gusto Ristorante

Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439

Festival de Cocteles Tropicales

Música en vivo a partir de las 18:00 hrs. de martes a domingos. Spice your night "Festival Cocktail Tropical" por 5 cuc. Mojito de Maracuyá, Ginger Mojito, Frozen Mint, Mango Daiquiri, Margarita, Gin Tonic de pepino y mucho más todos los días!

Café Bohemia

San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311 , (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568

DIVINO: LEÑA Y CARBÓN

Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral "La Yoandra"... Donde la tierra cuenta su historia y... SU COCINA también.

Divino

Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792

Nuevos lugares

Habana

Ring Pizza La Fontana

Calle 46 No. 305 y Ave 3ra A, Miramar Playa / (+53) 7830 3119, (+53) 7830 3233

Cocina: Italiana, Ligera

Precio promedio: Hasta $7.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs

Detalles: Bar, Entrega a domicilio, Música grabada, área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/ringpizza-fontana/

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Leyendo: Kebab, shawarma y gyros: una misma elaboración en tres idiomas diferentes

A veces, para variar, nos gusta Lite –ligero, sencillo, fácil de comprender–, categoría de la que estamos pobremente surtidos en Cuba. Cuando nos cae ese antojo, nos vamos a Cubalite y ordenamos algo para llevar. En este caso, una aclaración políglota más deliciosa que necesaria.

Para quienes disfruten con la comida representativa del Oriente Medio, esta duda habrá surgido alguna vez: ¿cuál es la diferencia entre kebab, shawarma y gyros? Aquí te lo aclaramos.

La palabra kebab viene del turco y, traducido literalmente, significa "carne a la parrilla". Shawarma hace referencia a lo mismo, pero en idioma árabe. Esta forma de elaborar y comer las carnes y verduras no es exclusiva de Turquía, sino que, desde sus inicios como comida de los reyes persas, se extendió hacia el resto del continente europeo, Asia y, a modo de cadenas de comida rápida, también está presente en América. Gyros también es un equivalente de las anteriores, pero en griego, aunque existe una gran distinción: los griegos pueden comer un gyros de cerdo, y para los árabes eso está totalmente prohibido.

De manera general, los diferentes términos aluden a la carne asada, acompañada de pan, verduras y salsas (la de yogur o el hummus son de las más populares). Sin embargo, existen otras diferencias en cuanto a su presentación:

  • Döner kebab: la traducción de döner sería "que da vueltas". Este término hace referencia a la mezcla de carne sazonada con forma de cono vertical que gira lentamente, la cual se filetea para luego preparar un sandwich de carne (cordero, ternera o de pollo), diversos vegetales y salsas dentro de un pan de pita.
  • Dürüm kebab: es un modo de presentar el döner, donde se cambia el pan de pita por un (wrap) rollo de un pan plano, muy empleado en la cocina turca como pueden ser el yufka y lavash.
  • Lahmacum: conocido como "pizza turca", consiste en un pan plano que, antes de meterse al horno, se cubre con carne picada, tomates, vegetales y hojas de perejil. No suele llevar queso, por lo que su aspecto no se asemeja a una pizza.
  • Shish kebab: consiste en un palito de metal o madera con pequeñas piezas de carne o pescado (especialmente pez espada) con o sin vegetales, que es asado en una parrilla. Las carnes que se utilizan son ternera, oveja, cordero o pollo. Los vegetales empleados habitualmente son las berenjenas, el tomate, guindillas y zanahoria.

En una cucharada

Yemitas para la sopa

Ingredientes: 3 yemas de huevos duros, 2 cucharadas de clara de huevo cruda, 1 cucharada de harina de trigo, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharadita de sal, ⅛ de cucharadita de pimienta al gusto. Modo de preparación: Aplaste bien las yemas de huevos duros páselas por un colador para que le queden como una boronilla fina. Bata ligeramente una clara de huevo cruda y añádale cerca de dos cucharaditas a las yemas cocinadas. La cantidad de clara de huevo debe ser solo la necesaria para que las yemas duras formen una pasta. Sazónela con sal y pimienta, a gusto. Tome esta mezcla por cucharaditas y forme 9 pequeñas bolitas o albóndigas. Páselas por harina y luego dórelas en grasa caliente antes de añadirlas a la sopa o al puré de chícharos. Da para 3 raciones.

Expertos Contables

Para asesoría en contabilidad, impuestos, cuenta fiscal y consultoría de negocios, contacta a deusexpertoscontables@gmail.com o llama al (+53) 72067848.

Colabora con AlaMesa

Si tienes datos fidedignos y actualizados de restaurantes nuevos o preexistentes, contáctanos a través de operaciones@alamesacuba.com o llama al (+53) 53600645.

Clasificados

Mensajero / (+53) 5669 4729

Se busca mensajero ágil y responsable, con moto o bicicleta propia y que pueda estar disponible durante 8 horas al día. Los interesados pueden contactar a Rolando en el teléfono de referencia.

Mensajero / (+53) 7795 5188 o (+53) 7795 7365

Se busca mensajero para servicio de entrega a domicilio ubicado en Guanabacoa. Los interesados pueden llamar a Mailín o al Yoyo al teléfono de referencia.

Cantinero / (+53) 5282 2785

Se oferta plaza de cantinero a personas capacitadas, con título y con recomendación o experiencia de trabajo. Entre 25 y 40 años de edad y no fumadores. Los interesados pueden llamar a Guillermo. Es para trabajar en el restaurante Abuelo D' Oro ubicado en Calzada Aldabó e/ 11 y 12, Boyeros.

Empleados de Cocina – Dulcería / (+53) 5429 2662

Requisitos: tener horno en la casa (preferiblemente con gas de la calle). Disponibilidad para trabajar entre 3 y 5 horas diarias en la casa. Tener entre 40 y 80 años de edad (preferiblemente). Tener nociones básicas de cocina – dulcería. (No busco expertos). Tener espíritu emprendedor. Preferiblemente vivir en Vedado, Centro Habana o Habana Vieja. Havana's Cookies es una nueva empresa con un modelo de negocio enfocado, principalmente, en dar oportunidad a personas que deseen trabajar sin tener que salir de sus casas. Jubilados, amas de casa... etc. Salario: por resultados obtenidos (oscila entre los 20 y 100 CUP diarios).

contáctanos a través de

www.alamesacuba.cominfo@alamesacuba.com

@ AlaMesa Cuba 2019

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