Boletín Semanal VOL. 384 2018

Viento del norte que impulsa párrafos de velas henchidas. También todas las tormentas son un regalo para aquellos que desean navegar las calles de esta ciudad nuestra que se nos ha hecho infinita entre las manos. Para la villa toda y en beneficio de su velamen y de sus tripulantes todos, escribimos esta edición de nuestro boletín que a pesar de otras cifras involucradas, tendrá que ser sin escapatoria posible, la 499.

Porque La Habana es y está en el corazón de quienes la viven tanto como viven en ella. Porque pesa en el corazón como un ancla lanzada por la borda. Porque enamora y niega. Porque ella y ningúna otra.

Así que orbita sin pena sobre el eje que es la ceiba, paga la ofrenda debida por encima de tu hombro, recuerda que una vez habanero es siempre habanero y que en ese misterio, como en todo estamos juntos y por ello lo tenemos... todo cubierto.

EVENTO

PONLE LA TAPA: MUSEO DEL RON HAVANA CLUB

Acompáñanos al Museo del Ron Havana Club, hoy, 16 de noviembre, entre 4 y 8 p.m. Estás invitado a degustar su propuesta de tapa: una terrina de pollo con bacon, maridada con un coctel clásico: la canchánchara, esta vez hecho con Havana Club Añejo 7 Años. Música en vivo, otras ofertas, recorridos gratuitos por el Museo y una demostración de cómo se hace el cóctel nacional cubano, hecha por un bartender profesional.

Estaremos celebrando el 499 Aniversario de la villa de San Cristóbal de La Habana (o sea, esta ciudad) y el simple acto de estar juntos y compartir alrededor de deliciosos platillos.

Durante el encuentro además te estaremos dando claves de cómo apuntarte al grupo de quienes siguen estos eventos a través de Facebook y por correo electrónico.

Deja lo que estés haciendo y ven... es viernes, ponle la tapa.

Ofertas

La Habana

DIVINO: LEÑA Y CARBÓN

Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral “La Yoandra”… Donde la tierra cuenta su historia y …SU COCINA también.

Divino

Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792

OFERTA SÚPER ESPECIAL / $ 9.00 CUC

CESTA SURTIDA DE POLLO FRITO + CHIPS + 2 CERVEZAS NACIONALES BIEN FRÍAS!!! Todos los días de 2pm a 6pm. (Para 2 personas).

HAPPY HOUR / COCTELES 2.00 CUC Y CERVEZA PRESIDENTE 1.75 CUC

COCTELES 2.00 CUC Y CERVEZA PRESIDENTE 1.75 CUC Todos los sábados, de 6pm a 8pm y, a partir de la próxima semana, también los viernes, en un ambiente acogedor y fresco, sazonado con buena música y un servicio de primera, ofrecemos cocteles clásicos a un único precio: Cuba Libre, Cubata, Vodka Tonic, Screwdriver y otros… (Contamos con áreas para fumadores).

FIESTA INFANTIL

El primer sábado de cada mes, de 3pm a 6pm, le dedicamos un espacio a los más pequeños de la casa. Tenemos opciones atractivas: Show de payasos, rifas, parque infantil, juegos de participación, ofertas gastronómicas, sorpresas y mucha diversión… (Entrada libre).

Living Havana

Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5266 7613

HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC

Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.

Constante Bar

Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100

CENA POR EL ANIVERSARIO DE LA CIUDAD

Presentación del Menú Degustación Cocinando en La Habana, el viernes 16 de noviembre a propósito del aniversario de la ciudad.Hora de inicio del Servicio: 8:00 PM. Precio especial para la primera salida: 19:00 CUC por persona. Del mar a la tierra sabores que te acompañarán siempre. Evento por reservación.

Divino

Calle 14 # 511 e/ 5ta y 7ma, Playa / (+53) 7202 5392

DESAYUNO EN LA CATEDRAL / $ 5.00 CUC

Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con jamón, bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.

MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.

PAGO CON TARJETA

Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.

HAPPY HOUR

¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!

La Fontana

Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018

MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC

Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM

Habanera

Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941

CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR

Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!

ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS

Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!

PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC

Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

Holguín

DESAYUNO CONTINENTAL

Visítanos entre las 10:00 y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

Holguín

Salón Santa Palabra

Calle Frexes # 192 e/ Libertad y Maceo, Holguín / +(53) 2442 1074

Cocina: Europea

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 22:00 - 03:00 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Climatización, Código de vestir, Música grabada, Presentaciones en vivo

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/holguin/restaurant/salon-santa-palabra/

Bayado

Calle Maceo esq. Ave. Cajigal, Holguín

Cocina: Cubana

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 22:30 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Música grabada, Parqueo

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/holguin/restaurant/bayado/

Centro Cultural Bariay

Calle Maceo esq. Ave. Cajigal, Holguín / +(53) 2442 3858 / +(53) 2442 6101

Cocina: Internacional

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: De Miércoles a Domingo 22:00 - 03:00 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Música grabada, Presentaciones en vivo, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/holguin/restaurant/centro-cultural-bariay/

Boulevard Egrem

Calle Libertad esq. a Frexes, Holguín / +(53) 24429561 / +(53) 24421074

Cocina: Cubana, Internacional

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 24 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Música grabada, Servicio en exteriores, área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/holguin/restaurant/boulevard-egrem/

Aplicaciones Móviles

Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


Android

Versión: AlaMesa v7.0.0. Descarga: Google Play / Descarga Manual

NOVEDADES: Implementado el poder filtrar los restaurantes desde el mapa. Actualizados los tips. Mejorado el aviso de datos desactualizados. Arreglos de los errores reportados.

iOS

Versión: AlaMesa v1.5.4. Descarga: App Store / Descarga Manual

Base de datos

Versión: v20181116. Descarga: Descarga Manual

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¿POR QUÉ UNA RUTA DE TAPAS?

Si estás suscrito a este boletín al menos desde octubre estoy más que seguro que te hemos hablado de Ruta de Tapas. Te digo más, estoy seguro de que hemos sido un pelín insistentes al respecto.

Sin embargo nunca nos hemos tomado el trabajo de decirte por qué lo hacemos. Por qué enfocamos tiempo, talento, recursos y motivación en organizar y promover lo que ha devenido una serie de eventos periódicos concebidos alrededor del acto de degustar pequeños platillos.

Lo cierto es que AlaMesa ha sido también para nosotros ese viaje permanente de un descubrimiento a otro. En algún punto casi perdido en el lento transcurrir de tantas sorpresas, descubrimos toda la riqueza que la cultura cubana ha insuflado al arte culinario que se hace en la isla y que ha puesto en movimiento a las ruedas de la gastronomía cubana.

Novedad, improvisación, raptos de lucidez o locura, ensayos y errores muchos, todos servidos a cucharadas llenas en cualquier esquina de esta ciudad y de esta nación. Eso es lo que hemos encontrado y lo que queremos compartir con tantos de nuestros compatriotas como sea posible.

Descubrimos que más allá de las vocaciones comerciales y de la necesidad del éxito en tales términos, buena parte de los que hacen esto posible, comparten nuestra urgencia. Que comparten el deseo de compartir lo que podemos hacer y de transformar ese talento en parte de lo que nos hace tan fieramente orgullosos de ser cubanos.

Por eso, al menos una vez al mes, seguiremos intentando aglutinar a cuantos nos sigan, para embarcarnos en la aventura de degustar Cuba una tapa a la vez.

¿Te atreves?

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En una cucharada

LONJAS DE CERDO A LA ALBAHACA

Ingredientes: 800 g de masas de cerdo en lonjas, 100 ml de vino blanco, 50 g de albahaca trinchada, 100 g de mantequilla, 500 ml de fondo claro de hueso de cerdo, 50 ml de aceite, sal y pimienta blanca molida al gusto. Preparación: En sartén con grasa bien caliente, saltear las lonjas de cerdo previamente salpimentadas. Agregar el vino blanco. Dejar reducir. Incorporar la mitad de la albahaca, el fondo y la mantequilla, cuando la salsa obtenga consistencia cremosa, agregar el resto de la albahaca. Servir acompañado de arroz moro y crocantes de plátano.

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