Boletín Semanal VOL. 382 2018

Como entrando en el noviembre convertido en música y emoción por los poetas, llega esta la edición 382 del Boletín AlaMesa con informaciones y datos sobre los 1260 restaurantes incluidos en nuestra plataforma.

Como llevada en andas, digo, por ese viento ligero que invade ventanas y agita el borde del mantel fino de las ocasiones especiales. Así de fácil es el milagro que nos reune alrededor de la mesa y así de poderosa es su mística, una que celebramos con cada fibra y cada letra.

Así que hala una silla, reparte sonrisas, únete al convite, recuerda que una vez más, eternos comensales, juntos lo tenemos... todo cubierto.

Ofertas

La Habana

DESCUENTO DEL 10%

Para el servicio de BUFFET PERSONALIZADO A DOMICILIO para celebraciones y fiestas privadas. Contamos con más de 10 variantes de tapas o snacks salados y dulces. Nos ajustamos a la demanda y al presupuesto del cliente.

OFERTA ESPECIAL / $ 9.00 CUC

CESTA SURTIDA de Pollo Frito + Chips + 2 Cervezas bien frías!!! Todos los días de 2 a 6pm (para 2 personas).

Living Havana

Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5266 7613

HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC

Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.

Constante Bar

Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100

DESAYUNO EN LA CATEDRAL / $ 5.00 CUC

Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con jamón, bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.

MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.

PAGO CON TARJETA

Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.

HAPPY HOUR

¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!

La Fontana

Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018

MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC

Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM

Habanera

Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941

CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR

Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!

ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS

Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!

PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC

Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

Holguín

DESAYUNO CONTINENTAL

Visítanos entre las 10:00 y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

La Habana

Aquí

Empedrado #403 entre Aguacate y Compostela, Habana Vieja / (+53) 5439 1571, (+53) 5841 6704

Cocina: Cubana e Italiana

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Buffet para eventos, Climatización, Comida para llevar, Música grabada, Reservación de salón

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/aqui/

Lo de Monik

Compostela 201 esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7864 4029

Cocina: Ligera, Tapas

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 08:00 - 20:00 hrs

Detalles: Accesible, Desayuno

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/lo-de-monik/

Aplicaciones Móviles

Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


Android

Versión: AlaMesa v7.0.0. Descarga: Google Play / Descarga Manual

NOVEDADES: Implementado el poder filtrar los restaurantes desde el mapa. Actualizados los tips. Mejorado el aviso de datos desactualizados. Arreglos de los errores reportados.

iOS

Versión: AlaMesa v1.5.4. Descarga: App Store / Descarga Manual

Base de datos

Versión: v20181101. Descarga: Descarga Manual

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LUGARES: 5 SENTIDOS

Pero al final me fui a 5 Sentidos. (Aprovecho el marco del presente párrafo para extender una saludable sacada de lengua a mi ex editoras Lourdes Elena y Ana Miriam, quienes se retorcerán hasta la saciedad ante el hecho de que acabo de comenzar un artículo con la palabra “pero”. Pido un aplauso para ellas por el servicio distinguido).

Fui porque debajo de mis muchas capas de feroz petulancia hay un ser humano que ama lo que hace y que disfruta sobremanera este periplo de un plato al siguiente, escarbando bajo la superficie de la ciudad para encontrar esas gemas con las que te regalo.

Lo hice también porque una serie de conversaciones, cafés, referencias, hipervínculos y comentarios, provistos por staffers ¸ amigos (míos, sí, no frunzas el ceño, cuesta creerlo pero tengo amigos humanos no imaginarios), entusiastas (del lugar, no míos, no presumo de tanto) e indiferentes; colocó al restaurante en una posición de ligera superioridad moral.

Cómo bien sabes, lector, no existe superioridad moral más jodida, que la superioridad moral ajena.

Cubrí mis huellas y –reservación de la L mediante – terminé sentado en una mesa para dos con vista a la calle Compostela.

Una nota necesaria: lector que sigues estas crónicas para mantenerte al tanto de mí sin tener que sufrir el incordio que es seguirme en redes sociales, tus sospechas están confirmadas: el Hindenburg al que llamo vida personal acaba de hacer combustión espontánea. Cuando ese evento (más o menos periódico) ocurre, la L se manifiesta en mi entorno para a) burlarse de mí, b) quitarme el peso del corazón con su alegría contagiosa y su voraz apetito.

Fiel a sus más arraigadas tradiciones, mi mejor amiga - cargo al que pretende renunciar, así que ahí está tu oportunidad - se personó con solo 45 minutos de atraso.

Para esas alturas ya había yo hecho migas con la más simpática dependiente gastronómica del norte de la Habana Vieja. Dominio de la carta, impecable con los tiempos, empática con alguien forzado a la anomalía que es comer solo en un restaurante… incluso se sacó una sonrisa sincera de la manga para lo menos pulido de mi repertorio de chistes.

No te aburriré con descripciones del lugar, muy en el rescate de la tradición de los lotes de esquina habaneros, dedicados desde siempre a negocios centrados en la gastronomía: bodegas, bares, cafés, restaurantes y sus combinaciones. Todo cristales y maderas, emporio de la luz, fantasía de un fotógrafo obsesionado.

Como no hay asientos en el bar – uno de esos elementos que no noté en mi primera visita y que contribuyeron a la superioridad moral a la que hago referencias – tuve que enmascarar con un entrante el embarazo de mirar a una silla vacía al otro lado de la mesa.

El elegido fue una mezcla anárquica de rúcula, espinaca, lechuga morada, frijoles chinos, pulpo y piña. Los sabores implícitos y las posibilidades de combinarlos en ingeniosas cucharadas son algo que dejo a tu imaginación.

Para cuando la L – 6 terabytes de cubana satisfecha de sí misma enfundados en un vestido de colores – decidió manifestarse y pedirse su propio pulpo, el mío había desaparecido y no me quedó más remedio que emprenderla con el segundo mejor ceviche que haya yo probado en La Habana.

Poco puedo decir de cocteles o carta de vinos pues - una más de las miserias que detonaron la visita - cumplía yo con un ciclo de antibióticos. Pero algo saltaba a la vista: La Habana, de forma casi inconsciente ha adoptado maneras propicias para las tapas. Ello explica por qué tan a menudo – y 5 Sentidos no es excepción – los entrantes en buenos restaurantes son más excitantes, novedosos y francamente deliciosos que los platos fuertes.

Ojo, no me puedo quejar de mi pargo o del cordero que la L consumió con extática parsimonia entre burlas a mi actual situación, preguntas capciosas y un detallado – demasiado – recuento de sus actuales devaneos amorosos. El primero muy bueno, el segundo regio. Pero afortunadamente incomparables con los entrantes.

A los postres aún nos quedaba espacio y fuimos a por la joya de la corona: una guayaba entera, vaciada de semillas a través de un agujero pequeño en la parte superior, rellenada de queso por esa misma abertura que luego sería enmascarada con un trocito de yerbabuena que simulaba las hojas de una fruta exótica y recubierta por una capa de crema de sabor.

La presentación de esta, como con los entrantes, lo era todo. No sabías si comerla o colocarla encima del aparador. Si te animabas al primer bocado estabas perdido.

Por: Aleph

Alquimista, emborronador, revisionista y bebedor.

En una cucharada

BANANA MANDO

Ingredientes: 50 ml de ron blanco, 10 ml de licor de plátano, 30 ml de jugo de mango, 30 ml de jugo de limón, Hielo en cubos. Preparación: Bata en la coctelera todos los ingredientes y sirva en vasos cortos con hielo en cubos.

Capacitación

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.


el tema del mes

TÍtulo: ¿Cómo se desarrolla un presupuesto?

Fecha: 8 de noviembre de 2018

Hora: 14:00 h.

TÍtulo: ¿Qué tipo de contabilidad llevar y cuándo?

Fecha: 29 de noviembre de 2018

Hora: 14:00 h.

CubaEmprende

Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Mercaderes. Habana Vieja.

Telefónos: (+53)7866 7109 y (+53)7862 6989, (+53)7862 8790; ext. 203 y 229

email: cubaemprende@iglesiacatolica.cu

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