Es esta la edición 405 del Boletín AlaMesa, cargada sin remedio de spoilers de Juego de Tronos cuidadosamente embebidos en el torrente de informaciones que difundimos, relativo a los más de 1300 lugares incluidos en nuestro Directorio.
Sólo a través de esta digital página sabrás de antemano de la aparición de Struthio Camelus y Capro Myidae, dos nuevos personajes que aportarán fibra y sustancia —proteína, por así decirlo— al guión de la afamada serie.
Así que prepárate para la aventura, no te pierdas ni un bocado, deja que este nuevo giro en la trama alimente... tu imaginación. Recuerda que al borde de tu mapa lo tenemos... todo cubierto.
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Ofertas
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Hora feliz
Oferta en el bar de "hora feliz", todos los días de 16:00 - 20:00 hrs. ¡No te lo pierdas!
Calle L e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución/ (+53) 7834 6100 ext. 211
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Limay Blanco en Melao's Bar
Vuelve El Rey del tututu. ¡Todos los jueves sin peste! Para reservas y más información llama a los números de referencia. Las tres B: buena vibra, buen bar y buena comida. ¡No te lo pierdas!
Goicuría 229 e/ Milagros y Libertad. Santo Suárez, Diez de Octubre / (+53) 7641 9219, (+53)5290 5941, (+53) 5270 7494
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Música árabe en vivo
Todos los miércoles de 20:00 - 23:00 hrs tendremos música árabe en vivo con violín y piano. Artista invitada: Laura María.
Danza del Vientre
Gran espectáculo de Danza del Vientre este sábado de 21:00 a 00:00 de la noche.
Jueves de Daiquirí
Todos los jueves estarán dedicados al Daiquirí, a partir de las 18:00 hrs. Súmate a esta oferta especial de tragos.
Música en vivo
Viernes y Domingos: música en vivo de 20:00 - 23:00 hrs.
Calle 40 A #115 e/ 1ra y 3ra, Miramar, Playa / (+53) 7206 3443, (+53) 5312 9225
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Venta de quesos y embutidos artesanales
Usted podrá comprar en nuestro restaurante porciones de quesos y embutidos frescos elaborados en nuestra finca, ausentes de conservantes y aditivos, con ingredientes naturales.
Calle 13 # 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolució / (+53) 7832 4894
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Cocina italiana auténtica y diversa
Pizzas artesanales de masa fina crocante elaboradas en horno de piedra, pastas frescas y lasañas. Esta es la especialidad nuestra. Descubre que en nuestro patio puedes disfrutar de una auténtica y diversa cocina italiana. ¡No te arrepentirás!
Calle 3ra # 3804 e/ 38 y 40, Playa / (+53) 7203 0261, (+53) 5869 3676
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Oferta de descuento
Descuento del 15 % en todas las pizzas para llevar.
Calle Cuba #204 A e/ O'Reilly y Empedrado, Habana Vieja / (+53) 7801 3466
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Domicilio 24 hrs
¡Abiertos 24 hrs todos los días! Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!
Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53), (+53) 7202 4408
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Desayuno Americano a partir de las 7:00 AM / $ 4.90 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: un jugo natural a su elección, tostadas con mantequilla y mermelada, huevos fritos con Bacon, café Expresso.
Desayuno Gusto a partir de las 7:00 AM / $ 5.95 CUC
Para comenzar el día con el pie derecho lléguese a "Gusto Ristorante" donde encontrará buen trato y atractivos precios que harán su día inolvidable. Esta oferta incluye: ensalada de frutas, jugo natural a su elección, sándwich de jamón y queso, café Expresso.
Calle N # 153 e/ 17 y 19, Plaza de la Revolución / (+53) 5389 2180, (+53) 5559 7439
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Cenas para llevar
Menú 1 (entre 4 y 6 personas) / $ 47.00 CUC
2 Pollos enteros, deshuesados y rellenos con carne de cerdo, ahumados, frutos secos (melocotones, pasas, higos, maní), mantequilla y especias naturales. Aproximadamente 3Kg de carne limpia y exquisito relleno. Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. Guarnición: Arroz moro. Acompañantes: Vianda con mojo. Ensalada mixta de vegetales frescos. Postres: Flan al caramelo o Torrejas en almíbar.
Menú 2 (para consumir 4 personas) / $ 38.00 CUC
1Kg de masas de cerdo encebolladas. Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. Guarnición: Arroz moro. Acompañantes: Vianda con mojo. Ensalada mixta de vegetales frescos. Postres: Flan al caramelo o Torrejas en almíbar.
Menú 3 (para consumir 4 personas) / $ 38.00 CUC
1Kg de lonjas de pierna de cerdo en su jugo y mojo criollo. Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. Guarnición: Arroz moro. Acompañantes: Vianda con mojo. Ensalada mixta de vegetales frescos. Postres: Flan al caramelo o Torrejas en almíbar.
Menú 4 (para consumir 4 personas) / $ 43.00 CUC
1Kg de camarones a su gusto (enchilados, grillé o en salsa blanca). Entrantes: Surtido de frituras de malangas y croqueticas de la abuela. Guarnición: Arroz blanco. Acompañantes: Vianda con mojo. Ensalada mixta de vegetales frescos. Postres: Flan al caramelo o Torrejas en almíbar.
Calle 30 #849 e/ Ave. Zoológico y calle 38, Nuevo Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7883 0481, (+53) 5325 2196
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Festival de Cocteles Tropicales
Música en vivo a partir de las 18:00 hrs. de martes a domingos. Spice your night "Festival Cocktail Tropical" por 5 cuc. Mojito de Maracuyá, Ginger Mojito, Frozen Mint, Mango Daiquiri, Margarita, Gin Tonic de pepino y mucho más todos los días!
San Ignacio # 364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), Habana Vieja / (+53) 5516 3381, (+53) 7801 8311 , (+53) 7801 8422, (+53) 5403 1568
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DIVINO: LEÑA Y CARBÓN
Con un estilo propio y único los invitamos a disfrutar de nuestras más autóctonas tradiciones culinarias, con la criollez que nos caracteriza, el Restaurante Divino le ofrece sus NUEVOS platos elaborados con LEÑA Y CARBÓN. Exquisitos y variados platos a base de Cerdo, Pollo y Carnero; asados y ahumados. Degustándolos con excelentes salsas de nueva creación y una presentación original. Rodeado por un entorno sublime; que acompaña, enamora y atrapa; la Finca Integral "La Yoandra"... Donde la tierra cuenta su historia y... SU COCINA también.
Calle Raquel e/ Esperanza y Lindero, Arroyo Naranjo / (+53) 7643 7734, (+53) 5305 6792
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CUMPLEAñOS EN CASA MÍA
Si estás de cumpleaños ven a celebrarlo a Casa Mía Paladar, la comida es siempre exquisita y te regalamos el postre de tu preferencia.
Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735 |
MENÚ 20 % MÁS ECONÓMICO
Nuestro menú es un 20 % más económico de lunes a viernes en el horario de almuerzo.
DESAYUNOS
Huevos al gusto acompañados con jamón, queso, chorizo o bacon, pan con mantequilla y jalea, así como todo el café que desee. Todos los días de 08:00 - 11:00 hrs.
NUEVA POLÍTICA DE RESERVAS DE MESA
Después de 5 años La Catedral modifica su política de reservas a favor del cliente. En lo adelante usted podrá reservar mesas en cualquier horario de lunes a viernes, al teléfono (+53) 7830- 0730 o personalmente.
Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución
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Fiesta Infantil
Organizamos fiestas para los más pequeños de la casa con divertidas propuestas que incentivan el entretenimiento sano en los niños y, a su vez, propician unas horas de tranquilidad y relax para los padres. Brindamos show de payasos, magos, titiriteros, malabaristas y parque infantil, entre otras sorpresas. ¡La entrada es siempre libre de costo! Todos los 1ros. y 3ros. sábados de cada mes, de 15:00 - 18:00 hrs.
ENTREGAS A DOMICILIO
Estamos a sólo una llamada de la puerta de tu casa, de tu oficina o del lugar de La Habana donde te encuentres. Comunícate, haz tu pedido y disfruta el sabor de nuestra cocina sin siquiera salir a la calle. Todos los días de la semana menos los martes.
HAPPY HOUR PRO
Ofrecemos servicio de Happy Hour Personalizada para grupos de entre 6 y 12 personas. Es ideal para profesionales que buscan un espacio donde depurar el estrés laboral en un ambiente sano y acogedor. Además de reservarles un área especial para compartir y pasarla bien, consentimos a los interesados con su música, videos y tragos preferidos. Las solicitudes deben hacerse con una semana de antelación Todos los jueves y viernes de 17:00 - 20:00 hrs. ¡Te esperamos!
Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5805 7322
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Happy Hour: 25% descuento a tapas y cócteles
Durante esta hora feliz, disfrutando una bella puesta de sol, podrá degustar tapas y cócteles con descuento del 25%. Todos los días, de 17:30 - 18:30 hrs.
Callejón de Galdós s/n e/ Ernesto V. Muñoz y Callejón de Gallego, Trinidad / (+53) 4199 6700, (+53) 5850 9886, (+53) 5255 9746, (+53) 5850 4058
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Nuevos lugares
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Calle Adela Azcuy # 7 e/ Salvador Cisneros y Rafael Trejo, Viñales / (+53) 4879 3118
Cocina: Al Carbón, Cubana
Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC
Horario: Todos los días 08:30 - 23:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Buffet para eventos, Carta de vinos, Cobra % por el servicio, Comida para llevar, Código de vestir, Desayuno, Música grabada, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/pinar-del-rio/restaurant/don-carmelo/ |
Calle Martí # 143 e/ Colón y Ciprián Valdés, Pinar del Río
Cocina: Mexicana, Internacional
Precio promedio: hasta $7 CUC
Horario: Todos los días 09:00 - 01:00 hrs
Detalles: Accesible, Bar, Carta de vinos, Climatización, Comida para llevar, Código de vestir, Desayuno, Música grabada, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores.
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/pinar-del-rio/restaurant/petit/ |
Calle 21 e/ L y M, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 5323 2552
Cocina: Cubana, Internacional
Precio promedio: hasta $7 CUC
Horario: Todos los días 18:00 - 02:00 hrs
Detalles: AAccesible, Bar, Buffet para eventos, Carta de vinos, Climatización, Cobra % por el servicio, Espacio reservado, Música grabada, Parqueo, Presentaciones en vivo, Reservación de salón, Servicio en exteriores, área de fumadores.
En internet: https://www.alamesacuba.com/es/holguin/restaurant/liozz-bar-lounge/
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Aplicaciones Móviles
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Descubre la NUEVA versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.
Android
Versión: AlaMesa v8.1.3. Descarga: Google Play / Descarga Manual
NOVEDADES: - Mejorado el diseño de los perfiles
- Incluidos los comentarios y valoraciones de los restaurantes
- Posibilidad de mostrar la ubicación del restaurante en un mapa externo
- Implementado el poder cancelar la actualización en cualquier momento
- Posibilidad de actualizar usando datos móviles
- Corregidos los errores reportados
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Base de datos
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Sobremesa: el omnipresente cake
Durante el periodo colonial en nuestro país, y aún en la primera parte del siglo XX, predominaron las costumbres introducidas por los conquistadores de conjunto con las del resto de los grupos étnicos que poblaron el territorio nacional.
Incidencias históricas puntuales que se suscitaban en el escenario nacional, propiciaron que ciertos usos se fueran acomodando a influencias externas. Para el caso que nos ocupa, el marcaje de la cultura norteamericana, ya desde los inicios del siglo XX se superpone en varios aspectos de la vida cotidiana y aparece omnipresente la llamada torta —cake—, que es por cierto una de las más reseñadas y recurrentes influencias de esa colectividad cuando de éste tema se trata. Y ello obedece a que el caso del cake (quei, en cubano), es de tal magnitud, tan reiterado y de calado tan profundo, que no puede pasar inadvertido.
No es que en Cuba no se conociera la torta. El primer libro de cocina cubano Manual del cocinero cubano de 1856, escrito por Eugenio Coloma Garcés, integra varias recetas de tortas, generalmente preparaciones saladas a base de palomas, pichones, conejos, criadillas, macarrones y arroz. También nos ilustra sobre una torta de leche con harina de papa o de ñame, otra de papas y una de chocolate. Estas últimas azucaradas, pero la masa no se confeccionaba con harina de trigo como es usual en la torta que vino del norte.
En el siglo XIX, La Habana contaba con una veintena de acreditadas dulcerías, fieles a la repostería española y a los dulces criollos llevados a la exquisitez. Ofertaban rosquillas, pastas, pasteles de hojaldre, mazapanes, alfajores, turrones; los llamados "dulces de convento" como roscones, navideños y polvorones.
Como ejemplo de excelencia, en 1899 la revista El Fígaro, reseñaba: "El café Europa, es una especialidad para la Repostería. En este género y en este ramo es difícil echarle la fuente encima. Bombones exquisitos, toda variedad de dulces, desde el crocante que alza orgulloso su torre de mazapán, sus blasones de caramelo, sus lagos de crema y sus lastines de cabello de ángel, que pudieran servirse en el banquete de los dioses de la fortuna, hasta las fuentes de natillas que cubiertas de polvo de canela semejan troqueles de oro nielados de bronce, la variedad y la suculencia es enorme".
A pesar de todo el boato descrito, aún no había aparecido el cake en nuestros lares. Pero desde la indeterminada introducción en el contexto cubano del siglo XX, su presencia fue tan relevante en nuestras actividades sociales que estableció una nueva y nada efímera costumbre gastronómica propia.
Como señal inequívoca de su trascendencia, aún la libreta, en su momento lo incorporó para bodas, cumpleaños de niños o de quince en las jóvenes, o día de las madres... equiparándolo al arroz o al azúcar, que han soportado límites extremos.
En décadas más recientes, algunas conmemoraciones o celebraciones "que llevaban cake" mermaron su relevancia social o perdieron su lugar de facilitación formal pública. Pero omnipresente, velando con fingido disimulo desde un mirador bien situado, el cake nos observa y despliega sus mañas para evitar desaparecer de nuestro entorno.
Por: Fernando Fornet Piña
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En una cucharada
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Polvorones matanceros
Ingredientes: 2 tazas de manteca, 2 tazas de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de vainilla, 7¾ de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear. Preparación: Encienda el horno a 180 °C. Una la manteca y el azúcar hasta formar una pasta, añádale los huevos batidos y la vainilla, revolviéndolo hasta que esté todo ligado. Añádale un poco de harina cernida con la sal y el polvo de hornear. Amáselo hasta que esté todo unido. Extienda la masa con el rodillo entre dos pedazos de papel encerado hasta que tenga espesor de un cuarto de pulgada. Córtelo con un cortador redondo de dos pulgadas de diámetro. Coloque los polvorones en tarteras ligeramente engrasadas con manteca y hornéelos unos 20 minutos. Da aproximadamente 100 polvorones.
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Para asesoría en contabilidad, impuestos, cuenta fiscal y consultoría de negocios, contacta a deusexpertoscontables@gmail.com o llama al (+53) 72067848.
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Capacitación
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Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.
el tema del mes
TÍtulo: ¿Con qué habilidades directivas cuento para manejar mi negocio?
Fecha: 25 de abril de 2019
Hora: 14:00 h.
Módulos especializados
TÍtulo: ¿Cómo administrar los recursos de mi negocio?
Fecha: 29 de abril al 3 de mayo de 2019
Hora: 08:30 a 12:30 h.
TÍtulo: Venta para vendedores.
Fecha: 6 al 10 de mayo de 2019
Hora: 14:00 h.
CubaEmprende
Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Mercaderes. Habana Vieja.
Telefónos: (+53)7866 7109 y (+53)7862 6989, (+53)7862 8790; ext. 203 y 229
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