Boletín Semanal VOL. 568 2022

Te traemos fresca la edición 568 del Boletín AlaMesa, con informaciones y datos relativos a los más de 2000 restaurantes incluidos en nuestro Directorio.

Saltándonos las formalidades y la forma, apurándonos en la dirección correcta, vamos a corazón y a su deseo trayendo la buena nueva de esos restaurantes avistados en el horizonte.

Así que no te demores, abre esta página digital y bébela con los ojos que con tal pócima lo tendrás... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Ranchón Don Martín en fantasía / $30.00 CUP

Espectáculo infantil todos los sábados a las 11:00 am. con elenco artístico y ofertas gastronómicas.

MENÚ EJECUTIVO/ $200.00 CUP

Te invitamos a disfrutar de nuestros menús ejecutivos! Plato principal, acompañado de arroz, vianda y ensalada

OFERTAS DE PIERNA DE CERDO ASADA

Atractivas ofertas de piernas de cerdo asadas al más auténtico estilo cubano, ideal para compartir en familia.

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Ranchón Don Martín

Calle 198 #3733 e/ 37 y 45. Versalles, La Lisa / (+53) 5290 5037, (+53) 7267 7049

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENU DEL DIA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 a 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Excelentes productos frescos, semielaborados y horneados

Una de las más completas ofertas de entrega a domicilio en Cuba, con productos para todos los gustos y semielaborados a los que podrás dar tú la terminación que prefieres.

Rita & Champagne

Calle 49, esq. 34, #3401, Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 7726

Auténticas recetas y platos de la comida italiana, combinados con los intensos aromas del Caribe.

Todo el deleite que puede generar la cocina italiana en su más auténtica expresión, llevado hasta la puerta de tu casa. Con todos los ingredientes necesarios para que puedas darle el toque final a una cena épica y presumir de las dotes culinarias de un gran chef.

Ecléctico

Paseo #206 e/ 11 y Línea, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 3423

Ideal para disfrutar de la comida típica cubana y de las pastas italianas

Toda clase de pizzas: chorizo, jamón, queso, doble queso, salmón, camarones. Todo llevado hasta tu casa.

El Louvre Bazar Café

Calle O'Reilly, #353 esq. Habana, la Habana Vieja / (+53) 7876 3815

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Matanzas

Entregas a domicilio en Cárdenas

Platos clásicos de la cocina internacional y de la cocina cubana llegan hasta tu puerta con solo un par de clics.

Mi Cocinita Mavis

Ave 1ra. No. 803 e/ 8 y 9. Santa Marta, Cárdenas / (+53) 5355 1463, (+53) 5572 1701

Cienfuegos

Entregas en Cienfuegos

Cantinas diarias a precios fenomenales, arroces, carnes pescados y hasta buffets para celebrar cumpleaños en familia y en la casa, pueden llegar hasta tu puerta de manera rápida, simple y segura. Solo tienes que contactar a Columpios 36, que te lo hace llegar todo de una vez en cualquier parte de la ciudad de Cienfuegos.

Columpios 36

Avenida 36 # 3708 E/ Calle 37 y Calle 39, Cienfuegos / (+53) 5450 0697, (+53) 5852 6249 / (+53) 4351 1837

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5 2390939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, # 57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

La Habana

La Rosa de Ortega Café

Calle Patrocinio #252 e/ Juan Bruno Zayas y Cortina. La Víbora, Diez de Octubre / (+53) 7641 4329, (+53) 5246 4574

Cocina: Internacional

Precio promedio: más de $700 CUP

Horario: Todos los días 07:30 - 23:00 hrs

Detalles: Bar, Buffet para eventos, Carta de vinos, Comida para llevar, Desayuno, Parqueo, Servicio en exteriores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/la-rosa-de-ortega-cafe/

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El Riviú: La Cava

Te digo, amiga lectora, si los arcanos de la música cubana alternativa tienen razón y la vida es un divino guión, entonces el mío debe ser el de una adaptación fílmica de la obra de Emilio Salgari. No solo por lo de la aventura, que la hay, sino por esa mezcla de trágicas circunstancias que siempre parece perseguir a protagonistas que son combinación de dignidad y absurdo en extrañas proporciones.

Mi guión incluye entonces trámites legales en diciembre, necesidades médicas en enero y fugaces encuentros románticos en febrero. Así que no te sorprenderá el que termine yo en la playa en temporada de lluvias. Mejora esa, Sandokán.

Por razones del todo ajenas a mi voluntad y en estricto cumplimiento de funciones a mí asignadas por el alto mando de AlaMesa, me encontraba yo en Varadero. Así que ya puedes ir borrando esa sonrisita y ahorrarte el "Oh... Varadero" espetado con sorna. Yo estaba trabajando.

Y calado hasta los huesos. Empezó a llovernos junio encima en calle 32 y para cuando llegamos a hacer una parada técnica en 43 estábamos a medio calar.

Un poco de antecedentes. Tú, lectora, que has frecuentado la península de Hicacos más que yo, estás al tanto de que los hábiles urbanistas que rigieron el trazado del entramado de calles de la región, decidieron –a diferencia de sus contrapartes habaneras–, numerarlas en un patrón consecutivo y no alterno. Así, tras calle 32, viene la 33. Afortunadamente, para no abrumar a las mentes habano-céntricas, las cuadras por esos lares tienden a ser más cortas. Así que estamos hablando de 9 cuadras técnicas y aproximadamente 5 de las reales.

Pero para esas alturas, la S –75 kg de mujer, 250 kg de entusiasmo–, había tenido suficiente de este clima insular tropical que hace las delicias del General Resóplez. Nos obligamos a hacer una parada en la cervecería de calle 43, por la cervea y eso, seguimos camino para el Floridita a tomar daiquirís de jengibre y ya secos por dentro, salimos a la caza de un santo grial perdido: La Cava.

Supimos de este sitio desoyendo las recomendaciones para turistas –la S parece yuma– de nuestros anfitriones y llevándolos a proveernos de otras más sinceras. A la pregunta de adonde irían ellos a comer, en dos ocasiones nos apuntaron hacia ese lugar.

Es tan nuevo que pocos no locales parecen conocer de su existencia, el hostal Boulevard en calle 62 que le sirve de sede parece acabado de construir y ningún cartel marca la X del tesoro. Sobre la puerta –a la vez discreta y todo lo contrario, parece una puerta de taberna del siglo XVI, pero si no estás mirando le pasas por el lado–, está la efigie de una barrica de concreto. No te doy más pistas.

Adentro habita lo barroco. Los anaqueles de madera cargados de botellas de los que proviene su nombre estaban ricamente adornados, las mesas eran coherentes con la atmósfera de taberna renacentista que estaría bien si no nos encontráramos en una edificación de prefabricado.

Pero más allá de mis diatribas y de mi denso humor de cuarentón bien conservado, tengo que comerme el sombrero con el lugar.

La cava de La Cava está bien surtida, dimos con una botella de vino blanco, uva verdejo, fresco como una lechuga, frío como el corazón de mi ex esposa. Lo atacamos a la par que desmantelábamos una bandeja de quesos, dátiles, ciruelas pasas, mermelada de fresa y frutos secos, todo incluido.

A nuestro lado una alegre mesa de jóvenes locales hacía lo mismo con una bandeja similar, pero de salmón ahumado, mientras desarmaban una botella de una edición especial de Sangre de Toro. Al parecer la taberna era ibérica.

De fuertes nos pedimos unas langostas a la plancha con una bechamel por encima. Nada muy elaborado, a lo bestia: buen sabor, cocción en su punto y crustáceos tamaño canoa amazónica. Yo que soy de buen comer salí agarrándome la panza que no tengo.

En la mesa de al lado, los jovenzuelos desmantelaban toda clase de carnes y asados de mamíferos diversos.

Te digo lectora, no apto para vegetarianos. Allí lo único verde era el verdejo.

No cabían los postres, me pedí un café expreso y la S un café Boulevard, que es lo mismo, pero con el mesero viniendo con el aparatillo que parece un extintor y dándole par de vueltas de crema chantillí, una cucharada de canela y dos palillos de chocolate. Barroco no, barroquísimo.

Las 12 medias cuadras que nos separaron de los primeros auxilios practicados de nuevo en el Floridita en la forma de dos rondas de cognac, se tornaron extensas. Nada mejor que el alivio momentáneo para la sobrecarga de proteína que ese golpe dulce y caliente y un poco de música y buen ambiente.

A la mañana siguiente, la primera sin lluvia por aquellos días, el sol costero me encontró en una tumbona, sufriendo con estoicismo los embates de mi primera resaca de mariscos.

Por: Aleph.

En una cucharada

Bolas de arroz con embutido

Ingredientes: 300 g de arroz, 150 g de embutido, 1 diente de ajo, 1 huevo, harina y huevo batido (para rebozar), salsa de tomate, aceite, sal. Preparación: Trocea el embutido en pedazos grandes y ponlo a cocer en la olla con abundante agua (por lo menos un litro, porque vamos a aprovechar el agua para cocer el arroz) durante unos minutos a partir de que comience a salir el vapor. Retíralo, pícalo y resérvalo. También reserva el caldo. Pela el diente de ajo, córtalo y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite. Agrega el arroz y rehógalo. Vierte el caldo del embutido (el doble y un poco más que de arroz) y pon a punto de sal. Cocínalo durante 18-20 minutos. Mezcla el arroz con el embutido picado y añade un huevo. Amasa bien con las manos hasta que quede compacta. Da forma, pásalas por harina y huevo batido y fríelas a fuego no muy fuerte. Calienta la salsa de tomate y pinta con ella la base del plato. Colócale las bolas encima.

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