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Como medida preventiva y coyuntural de ahorro, anunciamos el recorte de un 50% en la extensión y de las prestaciones de esta edición 263 del Boletín AlaMesa (la cual tendremos que reducir a edición 121.5) en la cual solo recibirá informaciones a medias (de preferencia rumores que son autosustentables) y datos incompletos sobre más de 400 de los más de 800 restaurantes incluidos en nuestro Directorio. Apagando luces por toda la cocina, pidiendo el bistec semicrudo, comiendo seviche toda la semana, entrándole con ganas al plato frío... derrochamos todo de ese otro combustible que es la imaginación siempre espoleada por los buenos momentos compartidos en las más oscuras circunstancias. Reímos en la adversidad y cortamos fino el pan de la estrechez para que alcance a todos. Sabemos que vendrán mejores días y que para ellos también tiene AlaMesa un restaurante. Construimos, crecemos con la esperanza trocada en condimento y especia. Así que compártenos con la vela y el abanico, recuerda que con nosotros, de la mano, lo tienes... todo cubierto. | |
Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS / CAPACITACIÓN |
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Habana Blues / Calle H No. 405
e/ 17 y 19. Vedado. Plaza de la Revolución
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DE CINE
Hay un momento del día en que en Habana Blues los acordes del piano parecieran más intensos. Llegan amigos de la casa, actores y actrices conocidísimos que se convierten en anfitriones y completan una idea ligada a la escena cubana. Cada día uno distinto lo espera para colocarlo en la antesala de una experiencia gastronómica ligada al arte y con quien tendrán la oportunidad de intercambiar. Enrique Molina, Rolando Nuñez, Rogelio Blain, Jorge Martínez, Tamara Castellanos, Liset Vila... Nombres, hombres y mujeres que enorgullecen al proyecto, se robarán sus asombros. |
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La
Barraquita / Calle 19 No.1010 esq 12. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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VIERNES DE TAPAS Y JAZZ
Disfruta de la buena comida española con una variada gama de tapas a 2:00 CUC: tortilla a la española, tapa de paella, croquetas varias, montaditos de solomillo y queso, pescadito a la valenciana, berenjena marinada y más... Al ritmo del mejor jazz no faltará nuestra tradicional paella!!!! Te esperamos de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. de la noche en La Barraquita de La Habana, un restaurante con esencia valenciana. |
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El Bohemio / Calle 21 # 1065
esq 14. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 6918
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HAPPY HOURS
Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia. |
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Dulce Habana / Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
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HAPPY HOUR Y FLAMENCO
Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas! |
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Prado 115 / Prado No.115 e/
Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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NOCHES DE BAILE
Si tienes ganas de bailar o aprender a moverte al ritmo de casino, kizomba o tango llégate a nuestro Refugio para Genios. Todos los miércoles a partir de las 9:00 pm y hasta la 1:00 a.m. profesores y amantes de estos ritmos estarán esperándote. El restaurante tendrá en ese horario las tapas, cervezas y cócteles a 1.50. No te lo pierdas. |
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HORARIO DE VERANO
Prado 115 en los meses de Julio y Agosto, de lunes a viernes, abrirá a las 3:00 p.m. y hasta las 3:00 a.m. Los sábados y domingos horario habitual de 12 a 12. Te esperamos. |
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Perla Negra / Milagros
114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Mañana sábado se presentan Rikimbili y El Colorao con un show de primera y sorpresas que harán de esa noche la más divertida! No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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Prado 115 / Prado No.115 e/
Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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MENÚ I / $10.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café |
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MENÚ II / $12.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y Café. |
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Club SU Miramar
/ Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 3443
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BUL GO GUI
Deleite su paladar con una jugosa Barbacoa coreana de puntas de filetes de res salteadas, una de las especialidades de Club SU Miramar. Conozca un sitio esencialmente coreano, de incuestionable excelencia y muy especial. |
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Bianchini / San
Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana Vieja / (+53) 7862 8477
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BIANCHINI SE REINVENTA
El local del Callejón del Chorro mejora sus prestaciones, amplía su menú incorporando ensaladas, bocaditos, tragos y coctelería. Sus dulces -indispensables- se magnifican con helados, salsas y crema chantilly. Venga a redescubrirnos! |
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Cuba 54 / Cuba No. 54 e/ Cuarteles y
Peña Pobre. Habana Vieja / (+53) 7860 1289
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DESAYUNOS
Oferta: Todas las opciones para un buen desayuno: Una mesa buffet donde puede encontrar ensaladas, embutidos, frutas frescas, mermeladas, cestas de pan, leche o yogurt, huevo al gusto... todo lo necesario para comenzar el día con energía buena por sólo 10 CUC x persona y de 8:00 a.m. a 11:00 a.m. Además de los clásicos: Desayuno Americano ($7.00 CUC) y Continental ($ 8.75 CUC) |
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Donde Lis / Tejadillo No. 163 e/
Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53) 7860 0922 o (+53) 5256 6701
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EL CAPRICHO DE LIS
Lis quiere que la pases bien donde su cocina es la reina. Te recomendamos sus sugerencias: Para empezar no te pierdas el pulpo en salsa hot o al ajillo y de principal, su capricho, el Capricho de Lis. Visita este oasis en La Habana Vieja |
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Hecho en Casa / Calle 14
no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
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MENÚ DE FIN DE SEMANA
Reserve preparaciones especiales para el fin de semana con los sabores de Hecho en Casa a domicilio. Entregas los viernes y sábados a partir de las 7.30 p.m. Disponible desde hoy 15 de julio. Hecho en casa, una experiencia diferente. |
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Café de los Artistas / Calle aguiar
No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
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LOS CAFÉS DEL CAFÉ
Una amplia variedad de maneras de preparar esta deliciosa bebida tiene el Café de los Artistas. Cualquiera de las exquisitas preparaciones de seguro cambiará el rostro a tu día, no solo porque se trata de un buen café, sino porque en ese rincón bohemio los decoran con ingenio. Elige el Café para un Café y para degustar comida tradicional cubana estilizada con el sello único de la casa. |
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Amigos del Mar /
Calle Cero # 511 e/ 5ta A y 5ta B (entrada por la Base de Pesca Deportiva). Playa / (+53) 7203 1196
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EL CHEF SUGIERE
Chorizos parrilleros sobre papa en cazuela, Medallones de filete de res importado a la Lyonnaise y Copa Amigos del Mar. Una verdadera delicia del Chef en un sitio muy diferente y especial. |
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Restaurante
1958 / Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53) 7206 1831
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MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC
A partir de las 12:00 m y hasta las 3:00 p.m., de lunes a viernes, podrá disfrutar de un estupendo menú a elegir que incluye, de Entrante: frituras de malanga, croquetas mixtas, crema de calabaza, brusquetas. Principales: Fajitas de pollo en salsa de piña, Ropa vieja de res, Filete de pescado grillé, Masas de cerdo frita, Pastas del día. Guarniciones: Ratatouille de vegetales salteados, arroz moro, puré de malanga. Postres: Bola de helado o Dulce en almíbar con queso. Esta oferta incluye además pan con mantequilla, un líquido nacional y café |
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La Calesa Real / Compostela
No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
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CUMPLEAÑOS
Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes. |
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La Catedral / Calle 8 e/
Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
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OFERTA DE VERANO
De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico. La casa acepta VISA & MASTERCARD. |
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Habana Blues / Calle H #405 e/
17 y 19. Vedado. Plaza de la Revolución.
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Cocina: Cubana e Internacional |
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Cabaret Turquino /
CTryp Habana Libre Calle L e/ 23 y 25, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7834 6100
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Cocina: Tapas |
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El Patio / Tryp Habana
Libre Calle L e/ 23 y 25, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7834 6100 - Ext. 123
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Cocina: Cafés, Infusiones y Té |
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Las Cañitas / Tryp
Habana Libre Calle L e/ 23 y 25, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7834 6100 - Ext. 277
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Cocina: Tapas, Ligera |
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SANTI SPIRITUS |
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Homerun24 / Calle Carlos
Roloff #15 e/ Raimundo y Circunvalación. Sancti Spiritus
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Cocina: Internacional |
CONSEJOS SOBRE HIDRATACIÓN.
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A propósito de altas temperaturas en este verano hirviente, les traemos una nota rasgada de "Consejos y Recetas de Cocina", el libro de Vilda Figueroa y José Lama que tantas interesantes viñetas nos entrega. En nuestro organismo, de manera normal, tienen lugar pérdidas de líquidos, principalmente a través de la orina, las heces y el sudor, pérdidas que deben ser reparadas con el consumo de agua a través de la ingestión de la que está presente en los alimentos y las bebidas, así como el consumo directo. Sin embargo, en determinadas circunstancias , cuando ocurren pérdidas frecuentes e importantes de líquidos en el cuerpo de las personas sanas, sea por diarreas, vómitos, ejercicios físicos, sudoraciones profusas u otras causas, se hace necesario aumentar el consumo de alimentos líquidos y sólidos que permitan la restitución del agua y de otras sustancias eliminadas por la deshidratación. No se elimina solamente agua, con ella escapan otras sustancias, por ejemplo, minerales como el potasio, el sodio, el magnesio y otros. Por lo tanto, la restitución no se logra solamente por la ingestión de agua en cantidades suficientes. Se recomienda en estos casos, ingerir jugos de frutas como los cítricos, el agua de coco, sopas, cremas o caldos de vegetales o carnes, atoles de cereales, infusiones apropiadas endulzadas con miel de abeja. Estas aportan a nuestro cuerpo abundantes cantidades de potasio y otros minerales además de carbohidratos simples como la glucosa. Por otra parte, el natural proceso de envejecimiento humano hace que el cuerpo pierda la capacidad de retener agua. Ocurren resequedades entre ellas las de la piel. A su vez, los deportistas o las personas que practican ejercicios físicos intensos de forma frecuente pueden perder también grandes cantidades de agua. En todos los casos, se requiere una mayor preocupación por consumir comidas y bebidas que hidraten nuestro organismo. A propósito de lo anterior, les legamos dos recetas simples que pueden servir para combatir la deshidratación. Agua de coco aromatizada Ingredientes: 1 litro de agua de coco, 2 ramitos de cualquier variedad de menta y azúcar o miel al gusto. Modo de preparación: se introducen todos los ingredientes en una batidora doméstica y se baten hasta obtener una mezcla homogénea. Se sirve frío. Refresco de flores de marpacífico Ingredientes: 25 flores de marpacífico, 4 tazas de agua hirivendo, el jugo de 1 limón, azúcar al gusto. Modo de preparación: Se prepara una infusión echando el aguar hirviendo sobre las flores bien lavadas con el pistilo pero sin el cáliz verde. Se tapa el recipiente y se deja en reposo por 5 minutos. Se cuela hasta obtener un líquido de color violeta intenso. Se deja refrescar y se añade el jugo de 1 limón y azúcar al gusto. Se sirve frío. |
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QUIMBOMBÓ FRITO
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Ingredientes: 1/2 taza de quimbombó picadito en ruedas, sal al gusto, 1 cucharada de harina, 1/4 de taza de aceite. Modo de preparación: Al quimbombó ya picado se le quita la baba con limón y se adiciona sal modradamente. Se deja reposar y después se salpica con harina, se fríe en grasa bien caliente a fuego lento, se revuelve de vez en cuando hasta que doren. |
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Dependiente y Barman / (+53) 7867 0515
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El restaurante Prado 115 necesita dependiente y barman de salón con conocimientos básicos de inglés. Contactar con Teresa, propietaria. |
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Capitán de salón y Dependienta / (+53) 7202 1548
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Se necesita capitán de salón y dependienta gastronómica con experiencia comprobable en el trabajo para desempeñarse en un restaurante ubicado en Miramar. |
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Cocinero / (+53) 5241 3555 y (+53) 7647 1281
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Se solicita cocinero especializado en cocina criolla e internacional para trabajar en un restaurante. Los interesados en más información deben llamar a los números de referencia. |
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Renta / (+53) 7205 3214
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Paladar ubicada en la zona de Playa renta sus espacios. Cualquier interesado en el local contactar con Yanet al número de referencia. |
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Varios
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Se solicitan varios empleos para "Cafetería CAFÉ BALLERINA" que hará su inauguración a fines del mes de Julio. La misma se encontrará enclavada en la calle Galiano, con un concepto único en la ciudad de La Habana. Los empleos que se solicitan son los siguientes: 1. Dependientes: Debe ser mujer, rigurosamente de 18 a 25 años de edad, de hermosa apariencia, buen porte y aspecto, hable inglés básico, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. 2. Cocineros: edad comprendida entre los 20 y 35 años, de buen porte y aspecto, con aptitudes para la cocina y alguna experiencia laboral como cocinero, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. 4. Personal de Seguridad: Debe ser hombre, de 20 a 40 años, buen porte y aspecto, estatura superior a 1.75cm, de complexión medianamente robusta, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. Interesados deben escribir al Sr. Pontello: albertobnyc@hotmail.com y adjuntar los siguientes datos: A. Decir el empleo que solicitan. B.Fecha de nacimiento. C.Foto actual D.Sexo E.Teléfono y (o) e-mail. F. Dirección Particular G. Breve currículum Laboral Comuníquese y por vía e-mail le haremos saber fecha,hora y lugar de la entrevista. LE ESPERAMOS. |
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Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico. |
CubaEmprende / Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San
Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Empedrado. Habana Vieja. / (+53) 7866 7109 y (+53) 7862 6989, (+53) 7862 8790; ext. 111
y 211./ cubaemprende@iglesiacatolica.cu |
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EL TEMA DEL MES
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Título: Desarrollo humano. El éxito está en ti. |
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