Boletín Semanal VOL. 357 2018

Desde el principio está descartada la entrada furtiva por la chimenea. Las razones para tomar tan drástica decisión van desde la reluctancia a implementar modelos y estereotipos importados, relacionados con la Navidad - amén de que, enfrentémoslo, la invasión de domicilio perpetrada por un anciano barbudo vestido de manera pintoresca y con un saco al hombro es como para temer - hasta el elefante blanco en el paisaje urbano cubano: no tenemos chimeneas.

Pero si vamos a ser sinceros, no habrá nada de escurridizo en el acto de entregar regalos este domingo. Queremos mirarla a los ojos y que nos vea, queremos que entienda el sentimiento involucrado, en el entendido de que lo comparte, queremos que sea inolvidable. Por eso y más colamos por tu digital chimenea esta edición del Boletín AlaMesa a ellas dedicada.

Así que bésalas en nuestro nombre, escóndenos en la torta, recuerda que estamos de tu lado cuando de convertir lo cotidiano en maravilla se trata y que juntos, lo tenemos... todo cubierto.

P.D. Felicidades por adelantado a todas las madres del mundo.

Una nota sobre vinos: Champagne Moët&Chandon Brut Imperial. creado en homenaje a la amistad de Napoleón con Moët, es la botella más conocida y vendida del mundo en su categoría.

Entrega a Domicilio por el Día de las Madres (aceptamos pedidos hasta el Viernes 11 de Mayo)

Ahora puedes ordenar directamente a través de nuestro sitio y pagar en la entrega u online. Solicítalas en el teléfono:(+53) 5510 0634 / (+53) 7204 0132 o por correo electrónico a reservas@alamesacuba.com. Todas las ofertas de comida son para grupos de 4 personas.


Cakes

Torta de Moka / $13.00 CUC

Bizcocho de chocolate, bañado en un sirope ligero perfumado con licor de café, cortado en 4 láminas rellenas con crema moca, napado con crema moca y ganache de chocolate, decorado con nata aromatizada a café.

Ordenar por correo / Ordenar online

Cake de Mantequilla y Chocolate / $15.50 CUC

Compuesto por dos panetelas de chocolate, suaves y almibaradas, rellenas con crema de mantequilla y chocolate con el sello de la casa, decorada con esta misma crema y detalles en cobertura de chocolate. En el interior del cake descubrirá bombones artesanales creados por nuestros maestros dulceros. Cake rectangular de 28cm de largo y 20cm de ancho.

Ordenar por correo / Ordenar online

Cake bombón / $15.50 CUC

Compuesto por dos panetelas una de vainilla y otra de chocolate, rellenas con crema de mantequilla y chocolate con el sello de la casa y decorada con un fino merengue que se cubre con cobertura de chocolate. En el interior del cake descubrirá bombones artesanales creados por nuestros maestros dulceros. Cake rectangular de 28cm de largo y 20cm de ancho.

Ordenar por correo / Ordenar online

Torta de chocolate / $16.00 CUC

Esponjoso bizcocho de chocolate en varias capas que alternan con crema chantilly (nata con sabor a vainilla). Toda la superficie está cubierta por chocolate, adornado con virutas de chocolate blanco y grajeas. Torta redonda de 24 cm de diámetro y 8 cm de altura.

Ordenar por correo / Ordenar online

Torta Tres Leches / $16.00 CUC

Bizcocho de espuma aromatizado a vainilla, laminado en 4 sesiones que se bañan con una mezcla de 3 leches perfumadas con una pizca de canela, rellenándose las sesiones con una crema de la mezcla de las 3 leches, napado y decorado con nata.

Ordenar por correo / Ordenar online

Almuerzos y Cenas

*ENTREGA GRATIS* Chilindrón de chivo + Botella de vino (para 4 personas) / $39.95 CUC

(Oferta para 4 personas) Entrante: Garbanzo frito, Plato fuerte (1 kg): Chivo deshuesado y sin grasa, estofado en salsa roja. Guarniciones: Moros y cristianos, vegetales salteados, malanga hervida, vianda frita. Postre: Torrejas en almíbar. Bebida: una botella de vino Frontera. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Estofado de cordero + Botella de vino (para 4 personas) / $39.95 CUC

(Oferta para 4 personas) Plato fuerte (1 kg): Cordero deshuesado y sin grasa, estofado en salsa de Rioja, con aceite de oliva y especias. Guarniciones: Moros y cristianos, vegetales salteados, malanga hervida, vianda frita. Postre: Torrejas en almíbar. Bebida: una botella de vino Frontera. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**

Ordenar por correo / Ordenar online

ENTREGA GRATIS* 2 Pollos asados + Botella de vino (para 4 personas) / $45.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Entrante: Surtido de panes de la casa. Plato principal: 2 pollos enteros asados al carbón con pimentón dulce y aros de cebolla. Guarniciones: Moros y cristianos, chips de boniato, calabaza con mojo, ensalada de vegetales. Postre: Atropellado Matancero (dulce de coco y piña). Bebida: una botella de vino tinto Frontera. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Pollo entero asado al vino blanco + Botella de vino (para 4 personas) / $48.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Plato fuerte (2.2 kg): Pollo entero asado al vino blanco, con aceitunas, cebolla y laurel. Guarnición: Arroz moro, boniato frito, vegetales frescos. Postre: Cheesecake de guayaba. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**.

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Cerdo asado + Botella de vino (para 4 personas) / $50.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Entrante: Surtido de panes de la casa. Plato principal: (1 Kg) Cerdo asado a la campesina con mojo criollo. Guarniciones: Moros y cristianos, tostones al ajillo, malanga con mojo, ensalada de vegetales. Postre: Arroz con leche. Bebida: una botella de vino tinto Frontera. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Masas de cerdo en mojo criollo + botella de vino (para 4 personas) / $53.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Plato fuerte (1 kg): Masas de cerdo en mojo criollo. Guarnición: Arroz moro, boniato frito, vegetales frescos. Postre: Tarta de chocolate. Bebida: una botella de vino. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**.

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Masas de cerdo en mojo criollo + botella de vino (para 4 personas) / $53.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Plato fuerte (1 kg): Masas de cerdo en mojo criollo. Guarnición: Arroz moro, boniato frito, vegetales frescos. Postre: Tarta de chocolate. Bebida: una botella de vino. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**.

Ordenar por correo / Ordenar online

*ENTREGA GRATIS* Solomillo de res al vino tinto + botella de vino (para 4 personas) / $67.00 CUC

(Oferta para 4 personas) Plato fuerte (800 g): Solomillo de res al vino tinto. Guarnición: Arroz Pilaf, Boniato frito y Vegetales frescos. Postre: Tarta de chocolate. Bebida: una botella de vino. **El servicio de entrega es gratis para esta oferta**

Ordenar por correo / Ordenar online

Entrega

Distancia cercana/ $2.25 CUC

Para las zonas: Plaza de la Revolución, Centro Habana y Playa (excepto Santa Fé).

Distancia media/ $3.25 CUC

Para las zonas: Habana Vieja, Marianao, Cerro, Diez de Octubre, Regla, San Miguel del Padrón.

Distancia media alta/ $4.25 CUC

Para las zonas: Playa (Santa Fé), La Lisa, Guanabacoa (área Urbana), Habana del Este hasta Alamar, Arroyo Naranjo (área Urbana).

Distancia alta/ $5.25 CUC

Para las zona: Boyeros.

Larga distancia/ $6.25 CUC

Para las zonas: Cotorro, Guanabacoa (área Rural), Habana del Este después de Alamar, Arroyo Naranjo (área Rural).

Sorteo por el Día de las Madres

Gana una cena para 4 personas, acompañada de vino y cake. Participa en el nuevo sorteo de AlaMesa y podrás llevarte dos de las propuestas incluidas en las ofertas de entrega a domicilio por el Día de las Madres:

Cena para 4 personas del restaurante La Catedral que incluye 1 kg de cordero deshuesado y sin grasa, estofado en salsa de Rioja, con aceite de oliva y especias. Moros y cristianos, vegetales salteados, malanga hervida, vianda frita y de postre, torrejas en almíbar. INCLUYE UNA BOTELLA DE VINO FRONTERA.

Torta de moka de la Dulcería Suspiro Café: bizcocho de chocolate, bañado en un sirope ligero perfumado con licor de café, cortado en 4 láminas rellenas con crema moca, napado con crema moca y ganache de chocolate, decorado con nata aromatizada a café.

Para participar envía un sms al 8888 con el texto "Evento AlaMesa".

Ofertas

La Habana

DÍA DE LAS MADRES

En ocasión del Día de las Madres, la casa abrirá en horario normal para regalar un domingo especial. Estaremos encantados de recibirles y nos dedicaremos con pasión a complacerles, como merecen. Reservas para almuerzos y cenas. ¡Bienvenidas!

Hecho en Casa

Calle 14 # 451 e/ 5ta y 7ma, Playa / (+53) 7202 5392

DESCUENTO

Obtenga un descuento especial del 5% en todos los platos de la carta, para aquellos clientes que deseen pasar a buscar su pedido. Sinfonía Roll.

Sinfonía Roll

Calle 19 Esq 2 # 801 Apto 6, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0712, (+53) 5281 2013, (+53) 5265 8839

NUEVO SALÓN BAR

Ahora ubicados en calle 10 e/ 3ra y 5ta ampliamos salones y terraza. Ofrecemos nuevos servicios y continuamos con los de siempre. Lo mejor será nuestro salón-bar, concebido para el disfrute de un amplio repertorio de canciones en inglés y español que fueron éxito en su momento. Por eso le invitamos a redescubrirnos. ¡Llámenos, visítenos, las puertas siempre están abiertas para los buenos amigos!

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

DESAYUNO SEMI BUFFET / $ 4.95 CUC

Nueva opción de desayuno donde panes, bollería, frutas y jugos naturales se sirven a su gusto en cantidad y variedad.

RESERVACIONES

Solo existe una condición: el consumo mínimo debe ser 100 CUC. Llámenos para más información y para los detalles de su reserva.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

TARDES DE FOOTBALL

Te invitamos a que disfrutes con nosotros cada tarde de partido de football en nuestra terraza. A disposición: cubetazo de cervezas y tapas para picar. ¡Ven con tus amigos y la fiesta estará garantizada!

Maradentro

Calle C # 15 e/ 1ra y 3ra, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 2060

FUSIÓN CUBANO CALIFORNIANA

El chef californiano Asa Maguire estará preparando platos especiales en nuestra cocina durante los meses de abril y mayo convirtiendo nuestras ofertas en una verdadera fusión cubano-californiana y dando un toque especial a la comida tradicional cubana, con una explosión de sabores mezclados.

California Café

Calle 19 e/ N y O. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 5463 0981

Descarga en la Foresta

Todos los sábados a las 9:00 pm, a partir del próximo sábado 21 de abril, se presenta en descarga Rudilexis. ¡No pierda la oportunidad de pasarlo bien, divertirse y sonreír!

La Foresta

Calle 17 e/ 174 y 176. Pabexpo. Siboney, Playa / (+53) 7271 2777

HAPPY HOURS

Todos los días de 5:00 p.m. a 8:00 p.m. Los cocteles 2 x el precio de 1. Disfruta de horas felices en Tatagua.

Tatagua

Prado # 115 e/ Refugio y Genios, Habana Vieja / (+53) 7860 1401, (+53) 5592 3380

CAPRICHOS DE ROSALíA

Descubra la Tentación de plátanos y camarones en salsa Rosalía. Recomendación del Chef e ideal para compartir y disfrutar en uno de los sitios más antiguos de La Habana Vieja.

Mesón de Rosalía

Calle Egido # 504 e/ Monte y Dragones, Habana Vieja / (+53) 7861 1766

Almuerzos de ocasiÓn / $ 10.00 CUC

Usted podrá elegir dos platos de una selección de Pizzas y Pastas frescas artesanales de nuestra carta menú. Combine un entrante y un principal o un principal y un postre, todo con un líquido incluido. De lunes a viernes, de 12:00 a 16:00 h.

Mediterráneo Havana

Calle 13 # 406 e/ F y G, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 4894

Nuevos lugares

Habana

Santana

5ta avenida e/ 80 y 82, Playa / (+53) 7206 5201

Cocina: Cubana, Internacional

Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Música grabada, Parqueo.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/santana/

Hugo's Bar

Calle 60 entre 13 y 11, Playa

Cocina: Tapas

Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC

Horario: De Martes a Domingo 19:00 - 03:00 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Espacio reservado, Música grabada, Presentaciones en vivo.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/hugos-bar/

Café Bahía

Calle 41 entre 14 y 18, Playa / (+53) 5294 3285

Cocina: Tapas, Internacional

Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 10:00 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Música grabada, área de fumadores.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/cafe-bahia/

El Laurel

Calle 5ta #26002 e/ 260 y 262, Barlovento, Playa / (+53) 7209 7767

Cocina: Cubana

Precio promedio: Hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 11:30 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Música grabada, Parqueo, área de fumadores.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/el-laurel/

Bella Ciao

Calle 72 e/ 19 y 21, Playa / (+53) 7206 1406

Cocina: Italiana

Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 00:00 hrs

Detalles: Accesible, Bar, Climatización, Comida para llevar, Espacio reservado, Música grabada, Parqueo, Servicio en exteriores, área de fumadores.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/bella-ciao/

Hamburguesas Luly (Arroyo Naranjo)

Calle A #257 e/ álamo y Mendoza. La Güinera, Arroyo Naranjo / (+53) 5253 5714

Cocina: Ligera

Precio promedio: Hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 09:00 - 21:00 hrs

Detalles: Comida para llevar.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/hamburguesas-luly-arroyo-naranjo/

Hamburguesas Luly (Diez de Octubre)

Ave Sta Catalina #151 e/ 10 de octubre y Párraga., Diez de Octubre / (+53) 5282 3877

Cocina: Ligera

Precio promedio: Hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 09:00 - 21:00 hrs

Detalles: Comida para llevar.

En internet: http://alamesa.nat.cu/es/la-habana/restaurant/hamburguesas-luly/

Aplicaciones Móviles

Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


Android

Versión: AlaMesa v6.4.0. Descarga: Google Play / Descarga Manual

iOS

Versión: AlaMesa v1.5.4. Descarga: App Store / Descarga Manual

Base de datos

Versión: v20180316. Descarga: Descarga Manual

Todos AlaMesa

LEYENDO: UNA MEDIA LUNA PARA CORTÁZAR

Autor de los más fantásticos juegos literarios en español, entre Rayuelas y París, Julio Cortázar también tuvo tiempo para la cocina y sobre ello nos cuenta artículo horneado por Tina Alarcón Agosto para la revista Diners y que esta publicación colocara en su edición 395 de febrero de 2003.

París se llegaba con Rayuela en el bolsillo izquierdo de la gabardina. Cortázar era el cicerón que todos esperábamos encontrar al empezar cualquier peregrinaje por las calles entrecortadas de la idealizada ciudad. Guía invertebrada, para salir del laberinto, bulevares por armar, puentes para suspirar, cafés para enamorarse, parques para ver caer las hojas rojas. Dos medias lunas por favor, mucha mantequilla, un café negro sin azúcar con tres cucharitas. Una para jugar con ella, otra para sentirle el alma y la tercera para revolver el café sin azúcar. En Europa hacen terrones de azúcar con remolacha y en Rayuela toca perseguirlos debajo de las mesas. Cortázar tiene otras clases de dulzuras, como el azúcar de Delia Mañara, personaje desquiciado de Circe, para seducir, ella rellenaba sus bombones con insectos: "adivino un sabor a mandarina, levísimo, viniendo desde lo más hondo del chocolate. Sus dientes desmenuzaban trocitos crocantes, no alcanzó a sentir su sabor y era sólo la sensación agradable de encontrar un apoyo entre esa pulpa dulce y esquiva". Pobre amante engañado, eran patas de cucaracha.

Con los azúcares sí se juega. Se repite, los cristales de remolacha son más ágiles que los de caña, ruedan mejor sobre los pisos de los cafés, se pierden entre las piernas de las señoras, entre la sonrisa del perro que late y come echado. "Lo primero que me llamó la atención fue la forma en que el terrón se había alejado, porque en general los terrones de azúcar (cuando son de caña) se plantan apenas tocan suelo por razones para lelepípedas evidentes".

Las calles de París están cubiertas por una sucia alfombra de nieve. Hace frío, es febrero, dicen que lo han visto caminar cerca del cementerio de Montparnasse, solo. Dicen que lo vieron esta mañana, que se sentó a leer el periódico en el Boul'Mich', como siempre, cuando siempre era una cosa de todos los días. Sobre las mesas redondas de los cafés, él, Cortázar, se inventó una nueva ciencia: la poemancia. Confuso saber nacido en el Campo de Agramante, para adivinar el futuro que viene oculto en cada una de las palabras con las que otros poetas han armado sus poemas.

Sobre la mesa de mármol del café un libro de poemas de Vallejo, aquel que quiso morirse un jueves de otoño y aguaceros en alguna de estas calles queridas. Paris engaña y puede matar muy lentamente. ¡Salud! Un sorbo grande del vaso grande de cerveza oscura -une demi- dicen los franceses, medio litro, toda la vida sobre la espuma de la cerveza. El oráculo está dispuesto, Cortázar abre el libro al azar, ¿qué importa el título?, lo que vale es el poema en sus profundidades, en su mensaje críptico, es la magia de la poemancia, es saber leer entre letras el futuro oculto en cada verso, manera seria de resolver la vida, lo escrito, escrito está. Los griegos leían el porvenir en las cambiantes tripas de un pájaro de paso. Un poema es más estable, da más garantías. Cortázar, jugando, supo encontrar su futuro sobre las autopistas, apostándoles a las placas de los autos o con el número de postes que hay entre la salida de la avenida y la próxima gasolinera.

El Julio, nacido en todas partes, enamorado en tantas otras, vivió en Paris hasta ese domingo final en que su primera y única mujer volvió a cuidarlo, cebaron juntos el último mate, antes de despedirse. La Bernárdez le ayudó a decirle adiós a la Argentina lejana, el caserón de Flores, a los perros, al jardín.

Gracias a las sibilas protectoras, en Paris, se creó un espacio no determinado y por lo tanto privilegiado, lugar donde todo se soluciona: el café de la esquina. Mesas redondas, siempre redondas. El preferido de Cortázar el Old Navy de Saint Germain, el mismo donde un periodista con zapatos amarillos, recién llegado de Colombia, estuvo esperándolo meses y meses, hasta que al fin, una tarde cualquiera lo vio entrar. García Márquez quería conocer al escritor "a quien se quería parecer cuando fuera grande".

Ningún latinoamericano ha escapado de los fantasmas de Cortázar en Paris. Hubo una vez un paraguas amigo y despanzurrado que salió en maleta de cuero de Bogotá, llegó a Paris buscándose una tumba digna. En Rayuela había visto las claves, el Parque Montsouris y su viaducto tenían que ser su destino final. El recorrido que había por hacer, el recorrido del adiós estaba escrito en Paris I'indispensable, bajarse en la estación Alesia, caminar por la calle Alesia hasta llegar al viaducto, abajo Montsouris y sus árboles en otoño, la carrilera del tren que ya no pasa. Paraguas listo para lanzar sus viejas varillas al aire, eran los caminos de la Maga las cosas podían suceder o no y no. El calor del metro, su ronroneo siempre daban sueño y dormido se quedó sin dar su brinco final. El día de la resurrección de los paraguas, el paraguas bogotano seguía dormido en el cuarto de los objetos perdidos del metro de París. Madre, abrigo, nieve. La predicción del poeta tenía mucho sentido. Amigos sin conocerse, amigos ante la seriedad de la palabra, ante los juegos de un poema, amigos por las mismas luchas y luego al cabo de los años, los dos, el uno cerca del otro, en el mismo cementerio de Montparnasse. Vecinos bajo la frágil alfombra de aguanieve y sal, vecinos en el cementerio que estaba en nuestro camino matinal, aquel que quedaba en la ruta diaria rumbo a la matemelle de la niña, guardería que de sol a sol le enseñaba a decir: maman je t'aíme a la folíe ¿Me compras un bombón?

Las medialunas

"Entonces te seguía de mala gana, encontrándote petulante y malcriada, hasta que te cansaste de no estar cansada y nos metimos en un café del Boul'Mich' y de golpe entre dos medialunas, me contaste un gran pedazo de tu vida."

Peligro: Dos medialunas pueden ser dos espejos relucientes o bien dos panes calienticos de mucha mantequilla. Nos vamos con los panes. El problema de los espejos es con Borges que los odiaba, historia que no viene al caso, pero... Para mantener un verdadero ambiente argentino, veamos cómo se preparaban las medias lunas.

Al horno

Receta a la manera de nuestras abuelas argentinas, por lo tanto imposible de preparar, mejor salir corriendo hasta la panadería más cercana y comprarlas (comprarlos). Aquí el problema de género es muy simpático, si es "as" son las medialunas, si es "os" pueden ser los cachitos o croissants, que en el fondo son lo mismo. ¿O no amigas, os?

La receta

Un kilo de harina; 50 g de levadura; 100 g de sal; 700 g de manteca; 1 litro de leche.

Ponga la harina sobre la mesa en forma de corona. En el centro deslía la levadura con el cuarto de leche y la sal.

Mezcle bien todo para que la pasta quede bien lisa. Deje descansar una hora. Estire la masa hasta que tenga más o menos 30 cm de largo por 30 de ancho; divida los 700 g de manteca (mantequilla, fuera de Argentina) en pequeños dados que se ponen encima y doble de los cuatro lados para encerrar bien la manteca. Estire hasta que tenga 50 cm de largo y 30 de ancho, doble dos veces y deje descansar un cuarto de hora. Haga seis veces la misma operación. Estire entonces hasta que tenga un centímetro de espesor; enrolle como salchichas y deles la forma de media luna. Coloque sobre una planta y deje trabajar la levadura en un lugar tibio. Cocine con horno moderado.

Propuesta

Como ven, las cosas no son nada fáciles, por lo tanto sugiero el viejo truco de comprar las Medialunas en su panadería de confianza.

En una cucharada

DELCIAS DE CALABAZA

Ingredientes: Una cazuela de barro, 1 kg de calabaza maciza y de buen amarillo, 90 gramos de mantequilla, 150 gramos de polvo de pan o galleta, 2 cebolla(s) grandes, 2 dientes de ajo, Puré de tomate, Pimienta y sal a gusto, 150 gramos de su queso preferido. Preparación: Mojar los dientes de ajo y frotarlos en el fondo de la cazuela de barro; luego engrasarla con la mantequilla. Se pela la calabaza y se corta a la juliana. Las cebolla(s) en ruedas y el perejil al estilo jigote (las ramitas en trozos quitándoles el final del tallo). Preparar en el molde una camada de calabaza, polvorear ligeramente con la pimienta y sobre esta el puré de tomate; luego, poner el pan rallado, la cebolla y por último el perejil. Hacer este procedimiento tres veces. Terminadas las tres capas salpimentar ligeramente. Se monta finalmente una última camada de Calabaza y sobre esta el queso en láminas finas o rallado y la mantequilla que haya sobrado. Se hornea unos 20 minutos a fuego moderado. Se sirve en el mismo recipiente en que se hornea. Esta es la receta básica que se puede transformar si la combina con otros alimentos como: pimientos rojos, o aceitunas rellenas de anchoas, o camarones, o acelgas con ajos, o daditos de jamón.

Clasificados

Varios / (+53) 7795 7365

Se busca cocinero y mensajero con moto propia para trabajar en la entrega a domicilio de una paladar ubicada en Guanabacoa. Los interesados deben llamar al teléfono de referencia.

Cocinero / (+53) 7640 1011 (+53) 5551 4833

Se busca cocinero o cocinera con experiencia. Debe ser capaz de hacer preparaciones variaciones tales como: fettuchini, rissoto, miñon y salsas, variaciones con carne de res, pechuga de pollo, camaroes, pescado y carne de cerdo. Debe tener habilidad para innovar nuevos platos. Debe poseer experiencia en cocina internacional y criolla. Los interesados deben llamar a Yaima en el teléfono de referencia.

Dependiente / (+53) 5200 0777

Hola buscamos dependiente mujer para cafeteria ubicada en calle Ferrer #125 entre Manila y Carmen, municipio Cerro. El establecimiento se llama La Línea. Si esta interesada por favor llame al teléfono de referencia. Trabajamos de lunes a domingo así que si lo desea, puede presentarse en la cafetería y preguntar por Koky el administrador.

Varios / (+53) 5346 8789

Se busca cocinero y ayudante de cocina para trabajar en un bar restaurante. Los turnos son en el formato 2x2. Para más detalles debes comunicarte con David en el teléfono de referencia.

Mensajero / (+53) 7209 0215, (+53) 5400 1677

Necesitamos mensajero con moto para trabajar en un servicio de entrega de pizzas a domicilio. Los interesados pueden contactar a Andy en los teléfonos de referencia.

Capacitación

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.


el tema del mes

TÍtulo: Entrenamiento práctico de motivación

Fecha: 7 de junio de 2018

Hora: 14:00 h.

TÍtulo: El éxito está en ti

Fecha: 21 de junio de 2018

Hora: 14:00 h.

Taller Emprende

TÍtulo: Desarrollo Humano, Marketing, Contabilidad y Ventas

Fecha: 9 abril al 4 de mayo y 23 de abril al 11 de mayo

Hora: De 8:30 a 12:30 y de 13:00 a 18:00 h

Matrícula: Lunes y jueves de 9:00 a 12:30 h.

CubaEmprende

Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Mercaderes. Habana Vieja.

Telefónos: (+53)7866 7109 y (+53)7862 6989, (+53)7862 8790; ext. 203 y 229

email: cubaemprende@iglesiacatolica.cu

contáctanos a través de

www.alamesa.nat.cuwww.alamesacuba.cominfo@alamesacuba.com

@ AlaMesa Cuba 2018

Darse de bajaEdiciones anterioresDescargar AlaMesa App