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Como bien sabes lector, usualmente comercializamos la confección y envío de la presente edición 264 del boletín AlaMesa, con informaciones y datos sobre centenares de restaurantes, al módico precio de una tartaleta enmerengada de guayaba. Sin embargo, circunstancias adversas que desembocaron en un incremento del costo en el mercado informal de las cuartillas digitales tamaño A4 (empleadas para confeccionar este boletín) nos obligan a elevar el importe a una tarta de limón flambé. Esta medida de caracter temporal será revertida en virtud de que mejore el escenario en la arena internacional matizada también por un incremento de los precios de la pulpa electrónica necesaria para la confección de cuartillas digitales y en la arena nacional, matizada por la desaparición paulatina de las cervezas importadas. De antemano advertimos que cualquier documento que llegue a sus manos y que afirme constituir un listado oficial de precios de boletines electrónicos carece de toda veracidad. Así que distribúyenos entre los que no gustan de la harina y los alérgicos al limón, recuerda que nosotros, juntos, con la tarta en la mano, lo tenemos... todo cubierto. | ||
Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS |
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Habana Blues / Calle H No. 405 e/ 17 y 19. Vedado. Plaza de la Revolución
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DE CINE
Hay un momento del día en que en Habana Blues los acordes del piano parecieran más intensos. Llegan amigos de la casa, actores y actrices conocidísimos que se convierten en anfitriones y completan una idea ligada a la escena cubana. Cada día uno distinto lo espera para colocarlo en la antesala de una experiencia gastronómica ligada al arte y con quien tendrán la oportunidad de intercambiar. Enrique Molina, Rolando Nuñez, Rogelio Blain, Jorge Martínez, Tamara Castellanos, Liset Vila... Nombres, hombres y mujeres que enorgullecen al proyecto, se robarán sus asombros. |
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La Barraquita / Calle 19 No.1010 esq 12. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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VIERNES DE TAPAS Y JAZZ
Disfruta de la buena comida española con una variada gama de tapas a 2:00 CUC: tortilla a la española, tapa de paella, croquetas varias, montaditos de solomillo y queso, pescadito a la valenciana, berenjena marinada y más... Al ritmo del mejor jazz no faltará nuestra tradicional paella!!!! Te esperamos de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. de la noche en La Barraquita de La Habana, un restaurante con esencia valenciana. |
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El Bohemio / Calle 21 # 1065 esq 14. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 6918
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HAPPY HOURS
Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia. |
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Dulce Habana / Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
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HAPPY HOUR Y FLAMENCO
Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas! |
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Prado 115 / Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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NOCHES DE BAILE
Si tienes ganas de bailar o aprender a moverte al ritmo de casino, kizomba o tango llégate a nuestro Refugio para Genios. Todos los miércoles a partir de las 9:00 pm y hasta la 1:00 a.m. profesores y amantes de estos ritmos estarán esperándote. El restaurante tendrá en ese horario las tapas, cervezas y cócteles a 1.50. No te lo pierdas. |
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HORARIO DE VERANO
Prado 115 en los meses de Julio y Agosto, de lunes a viernes, abrirá a las 3:00 p.m. y hasta las 3:00 a.m. Los sábados y domingos horario habitual de 12 a 12. Te esperamos. |
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Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Mañana sábado se presentan humoristas invitados con un show de primera. La noche promete ser exclusiva. No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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Destino / Calle 18 e/ 3ra y 5ta. Playa
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PROFITEROLES DE QUESO
Profiteroles de crema de cuatro quesos, una propuesta singular de excelente gusto y sabor. |
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Fusión Havana / Calle 41 esq. 30 (altos). Playa
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GIN TONIC ELEGANTE
Gin Tonic con uvas y pétalos de rosa. Disfrute de cocteles divertidos y con mucha personalidad, sólo en Fusión Havana, la Casa de los 100 cocteles. |
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Perla Negra / Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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Grillada Jack Sparrow
Perla Negra sugiere la popular grillada Jack Sparrow: selección de carnes asadas y grilladas con ensalada de vegetales, servidas con estilo pirata |
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Prado 115 / Prado No.115 e/ Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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MENÚ I / $10.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café |
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MENÚ II / $12.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y Café. |
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Club SU Miramar / Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 3443
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PESCADO AL AJO ARRIERO
Conozca un sitio esencialmente coreano de excelente cocina y mezcla de sabores. El Pescado al ajo arriero es una de las especialidades de la casa, altamente recomendado por todos. |
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Bianchini / San Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana Vieja / (+53) 7862 8477
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BIANCHINI SE REINVENTA
El local del Callejón del Chorro mejora sus prestaciones, amplía su menú incorporando ensaladas, bocaditos, tragos y coctelería. Sus dulces -indispensables- se magnifican con helados, salsas y crema chantilly. Venga a redescubrirnos! |
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Cuba 54 / Cuba No. 54 e/ Cuarteles y Peña Pobre. Habana Vieja / (+53) 7860 1289
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DESAYUNOS
Oferta: Todas las opciones para un buen desayuno: Una mesa buffet donde puede encontrar ensaladas, embutidos, frutas frescas, mermeladas, cestas de pan, leche o yogurt, huevo al gusto... todo lo necesario para comenzar el día con energía buena por sólo 10 CUC x persona y de 8:00 a.m. a 11:00 a.m. Además de los clásicos: Desayuno Americano ($7.00 CUC) y Continental ($ 8.75 CUC) |
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Donde Lis / Tejadillo No. 163 e/ Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53) 7860 0922 o (+53) 5256 6701
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PULPITOS DE GUACAMOLE
En tiempo de aguacate las estrellas suelen brillar más...nuestros Pulpitos con Guacamole y chip de malangas vuelven a causar sensación, así que no te pierdas esta delicia que Lis pone allí, donde sirve su mejor mesa. Un entrante que no olvidarás. |
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Hecho en Casa / Calle 14 no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
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MENÚ DE FIN DE SEMANA
Reserve preparaciones especiales para el fin de semana con los sabores de Hecho en Casa a domicilio. Entregas los viernes y sábados a partir de las 7.30 p.m. Disponible desde hoy 15 de julio. Hecho en casa, una experiencia diferente. |
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Café de los Artistas / Calle aguiar No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
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LOS CAFÉS DEL CAFÉ
Una amplia variedad de maneras de preparar esta deliciosa bebida tiene el Café de los Artistas. Cualquiera de las exquisitas preparaciones de seguro cambiará el rostro a tu día, no solo porque se trata de un buen café, sino porque en ese rincón bohemio los decoran con ingenio. Elige el Café para un Café y para degustar comida tradicional cubana estilizada con el sello único de la casa. |
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Amigos del Mar / Calle Cero # 511 e/ 5ta A y 5ta B (entrada por la Base de Pesca Deportiva). Playa / (+53) 7203 1196
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EL CHEF SUGIERE
Chorizos parrilleros sobre papa en cazuela, Medallones de filete de res importado a la Lyonnaise y Copa Amigos del Mar. Una verdadera delicia del Chef en un sitio muy diferente y especial. |
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Restaurante 1958 / Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53) 7206 1831
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MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC
A partir de las 12:00 m y hasta las 3:00 p.m., de lunes a viernes, podrá disfrutar de un estupendo menú a elegir que incluye, de Entrante: frituras de malanga, croquetas mixtas, crema de calabaza, brusquetas. Principales: Fajitas de pollo en salsa de piña, Ropa vieja de res, Filete de pescado grillé, Masas de cerdo frita, Pastas del día. Guarniciones: Ratatouille de vegetales salteados, arroz moro, puré de malanga. Postres: Bola de helado o Dulce en almíbar con queso. Esta oferta incluye además pan con mantequilla, un líquido nacional y café |
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La Calesa Real / Compostela No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
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CUMPLEAÑOS
Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes. |
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La Catedral / Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
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OFERTA DE VERANO
De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico. La casa acepta VISA & MASTERCARD. |
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Tres Agua / Calle 27 # 257 e/ J y K. Plaza de la Revolución / (+53) 7831 6845
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Cocina: China |
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Línea Saludable / Cale 17 # 407 e/ G y F. Plaza de la Revolución / (+53) 5481 9555
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Cocina: Tapas |
UNAS NOTAS SOBRE EL CONSUMO DE CALCIO.
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Un par de notas nutricionales sobre el consumo de calcio en nuestras comidas... El calcio es imprescindible para nuestro organismo porque forma parte de la estructura de los huesos, pero también se necesita para el correcto funcionamiento de los músculos y los nervios y para la coagulación de la sangre. En nuestro cuerpo, las estructuras que contienen calcio se están destruyendo y reconstruyendo continuamente, princupalmente en los huesos. Por ello, cuando una persona moviliza mayor cantidad de calcio de la que ingiere, va disminuyendo la densidad de su masa ósea, fenómeno que ocurre de forma paulatina también cuando envejecemos. Se estima que las personas adultas deben ingerir alrededor de 800 - 1200 mg de calcio diariamente. El consumo de alimentos ricos en calcio es una necesidad para personas de todas las edades, pero especialmente para los más jóvenes, durante el embarazo y la lactancia, las personas en la tercera edad, en particular las mukeres durante la menopausia y en el periodo postmenopáusico en los que las pérdidas de calcio se incrementan. Se estima que desde la pérdida de la menstruación hasta entre 5 y 10 años después, las mujeres pierden hasta el 15% de su masa ósea. La vigilancia de la alimentación adecuada es de enorme importancia, pues el calcio, como sucede con el hierro, no es de los minerales que mejor se absorben desde los alimentos, sobre todo si se trata de alimentos de origen vegetal. Con el aumento de la edad, se produce también una disminución de la capacidad de absorción de calcio y una tendencia a la osteoporosis. El consumo de altos niveles de proteinas y de sal incrementa la excresión de calcio por la orina. A su vez, la ingestión de algunas bebidas como el café afecta la absorción. Los cereales y las viandas que constituyen el mayor volumen de nuestra dieta, son pobres en calcio. Sin embargo, la leche y derivados, los frijoles, otras semillas como el ajonjolí y las hortalizas de hoja son los alimentos que más calcio aportan a la dieta. A propósito de lo anterior, entonces, les traemos un par de recetas que pueden ayudar a elevar los niveles de este mineral en nuestro organismo: Yogurt casero Ingredientes: 1 L de leche, 1/2 taza de yogurt preparado anteriormente y dos cucharadas de leche en polvo. Modo de preparación: Se hierve la leche y se deja enfriar hasta que adquiera una temperatura de aproximadamente 50-60 grados celsius, tibia, pero sobre lo caliente. Se añade la leche en polvo disuelta en un poco de la misma leche y se añade el yogurt, se mezcla bien y se deja en reposo alrededor de 8 h. Se guarda bajo refrigeración. Horchata de ajonjolí Ingredientes: 3/4 de taza de semillas de ajonjolí tostado, 1 L de agua o leche, azúcar prieta o miel de abeja, condimentos a gusto y una pizca de sal. Modo de preparación: Se colocan las semillas de ajonjolí tostadas con los otros ingredientes en una batidora para lograr un líquido espeso. Se cocina a fuego moderado, revolviendo continuamente hasta que se espese. Opcionalmente se puede añadir harina de arroz, aíz o trigo como espesante. Asimismo el agua puede ser reemplazada progresivamente por leche. Se sirve frío o caliente. |
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PANETELA OASIS
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Ingredientes: 1 panetela corriente, 2 tazas de natilla o crema para relleno de pasteles, 1 taza de frutas en conserva, 1 taza de almíbar de las frutas, 3 claras, 6 cucharadas de azúcar. Modo de preparación: Corte la panetela por la mitad a lo largo. Bañe la mitad inferior con la mitad del almíbar. Cúbrala con natilla y frutas en conserva. Coloque la otra mitad de la panetela. Báñela con el resto del amíbar. Cúbralo todo con merengue hecho con las claras y el azúcar. Si lo desea puede dorar ligeramente el merengue en el horno. Da para 12 raciones. |
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Cocinero / (+53) 7860 0922, (+53) 5256 6701
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Donde Lis busca un cocinero dispuesto a aprender todos los platos de la casa. La dueña hará las entrevistas a los interesados todos los días de 5:00 pm a 9:00 p.m. |
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Dependiente / (+53) 7867 0515
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El restaurante Prado 115 necesita dependiente de salón con conocimientos básicos de inglés. Contactar con Teresa, propietaria. |
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Varios / (+53) 7202 1548
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Se necesita capitán de salón y dependienta gastronómica con experiencia comprobable en el trabajo para desempeñarse en un restaurante ubicado en Miramar. |
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Cocinero / (+53) 5241 3555 y (+53) 7647 1281
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Se solicita cocinero especializado en cocina criolla e internacional para trabajar en un restaurante. Los interesados en más información deben llamar a los números de referencia. |
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