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Sin referencias al clima ni asuntos que atender en Helsinki, sin libretos (de abastecimiento) ni menús con conflictos de intereses entre el pollo y el pescado te llega esta la edición 262 del Boletín AlaMesa, 27 del presente 2016 con informaciones y datos sobre los más de 800 restaurantes incluidos en nuestro Directorio. Secándonos los sudores, soñando brisas heladas, comprando con mano rota, pidiendo el cerdo cuando corresponde; seguimos adelante por las aguas calmas de este verano cero. Sabemos de lugares capaces de satisfacer el alto estandar de nuestras fantasías y hacia ellos movemos el remo. Así que comparte nuestro paradero y toma nota: recuerda que si nos acompañas, nosotros, juntos, lo tenemos... todo cubierto. | |
Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS / CAPACITACIÓN |
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Dulce
Habana / Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
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HAPPY HOUR Y FLAMENCO
Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas! |
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La
Barraquita / Calle 19 No.1010 esq 12. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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VIERNES DE TAPAS Y JAZZ
Disfruta de la buena comida española con una variada gama de tapas. Al ritmo del mejor jazz no faltará nuestra tradicional paella!!!! Empezamos este viernes, te esperamos de 8 a 10 de la noche en La Barraquita de La Habana, un restaurante con esencia valenciana. |
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La Cueva de AB /
Ave. Acosta no. 68 e/ Felipe Poey y Heredia. Diez de Octubre / (+53) 76489151
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FIN DE SEMANA DE FIESTA
Pensando en aquellos aventureros que no necesitan motivos para brindar con los amigos o corear las canciones de moda mientras bailan sin vergüenza, La Cueva de AB extiende su horario de fin de semana: viernes, sábados y domingos abre sus puertas hasta las 3:00 a.m. para disfrutar de coctelería variada + DJs + humoristas + karaoke + rifas +Top 10 musical y más... El mayor disfrute posible al alcance de sus manos!!! |
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DANZA ÁRABE A LO CUBANO
Mientras disfruta del trago de su preferencia, La Cueva de AB le trae un pedacito del Lejano Oriente cada domingo a partir de las 11:00 p.m. Dos expertas bailarinas interpretarán exóticas danzas árabes para que Ud. se deleite con sus movimientos atrevidos... Un espectáculo único que solo podrá presenciar en la cueva más especial de La Habana (ENTRADA FREE). |
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PONLE HUMOR A TU SÁBADO
Llega el sábado, día más esperado de la semana, y aún no sabe qué hacer en la noche para divertirse y olvidar la agitación de los días laborales. Una vez más, La Cueva de AB ha pensado en Ud. y le permite alegrar su noche sabatina con un espectáculo humorístico, diferente cada semana: Cuquita La Mora, Víctor Molina (Gordo de Pateando la Lata) y muchos más han dejado su huella por allí. A partir de las 11:00 p.m., sírvase del mejor y más auténtico humor cubano (ENTRADA FREE). |
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Prado 115 / Prado No.115 e/
Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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NOCHES DE BAILE
Si tienes ganas de bailar o aprender a moverte al ritmo de casino, kizomba o tango llégate a nuestro Refugio para Genios. Todos los miércoles a partir de las 9:00 a.m. y hasta la 1:00 p.m. profesores y amantes de estos ritmos estarán esperándote. El restaurante tendrá en ese horario las tapas, cervezas y cócteles a $1.50 cuc. No te lo pierdas. |
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Perla Negra / Milagros
114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Todos los sábados un show diferente con humoristas invitados que harán de su noche la más divertida de la semana! No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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Club SU Miramar
/ Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 3443
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BUL GO GUI
Deleite su paladar con una jugosa Barbacoa coreana de puntas de filetes de res salteadas, una de las especialidades de Club SU Miramar. Conozca un sitio esencialmente coreano, de incuestionable excelencia y muy especial. |
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Bianchini / San
Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana Vieja / (+53) 7862 8477
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BIANCHINI SE REINVENTA
El local del Callejón del Chorro mejora sus prestaciones, amplía su menú incorporando ensaladas, bocaditos, tragos y coctelería. Sus dulces -indispensables- se magnifican con helados, salsas y crema chantilly. Venga a redescubrirnos! |
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Cuba 54 / Cuba No. 54 e/ Cuarteles y
Peña Pobre. Habana Vieja / (+53) 7860 1289
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DESAYUNOS
Oferta: Todas las opciones para un buen desayuno: Una Mesa Buffet donde puede encontrar ensaladas, embutidos, frutas frescas, mermeladas, cestas de pan, leche o yogurt, huevo al gusto... todo lo necesario para comenzar el día con energía buena por sólo $10 CUC x persona, de 8:00 a.m. a 11:00 a.m. Además de los clásicos: Desayuno Americano ($7 CUC) y Continental ($8.75 cuc) |
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Hecho en Casa / Calle 14
no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
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MENÚ DE FIN DE SEMANA
Reserve preparaciones especiales para el fin de semana con los sabores de Hecho en Casa a domicilio. Entregas los viernes y sábados a partir de las 7:30 p.m. Disponible a partir del 15 de julio. Hecho en casa, una experiencia diferente... |
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La Catedral / Calle 8 e/
Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
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OFERTA DE VERANO
De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00 m. a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico. La casa acepta VISA & MASTERCARD. |
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Amigos del Mar /
Calle Cero # 511 e/ 5ta A y 5ta B (entrada por la Base de Pesca Deportiva). Playa / (+53) 7203 1196
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EL CHEF SUGIERE
Chorizos parrilleros sobre papa en cazuela, Medallones de filete de res importado a la Lyonnaise y Copa Amigos del Mar. Una verdadera delicia del Chef en un sitio muy diferente y especial. |
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Restaurante
1958 / Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53) 7206 1831
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MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC
A partir de las 12:00 m y hasta las 3:00 p.m., de lunes a viernes, podrá disfrutar de un estupendo menú a elegir que incluye, de Entrante: frituras de malanga, croquetas mixtas, crema de calabaza, brusquetas. Principales: Fajitas de pollo en salsa de piña, Ropa vieja de res, Filete de pescado grillé, Masas de cerdo frita, Pastas del día. Guarniciones: Ratatouille de vegetales salteados, arroz moro, puré de malanga. Postres: Bola de helado o Dulce en almíbar con queso. Esta oferta incluye además pan con mantequilla, un líquido nacional y café |
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Don Eduardo
Alegre / Muralla # 113 Apto 1 e/ San Ignacio e Inquisidor. Habana Vieja. / (+53) 7861 0327
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LA GALERÍA
Don Eduardo Alegre estrena la Galería y espacio para la música en vivo. Las obras de la pintora Liliana Cortina Rosabal ya forman parte del ambiente y están a la venta para que no se quede con ganas de llevarse un buen cuadro a casa, mientras los viernes, a partir de las 7:00 p.m. puede disfrutar de música tradicional cubana para pasar un buen rato. |
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La
Barraquita / Calle 19 No.1010 esq 12. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC
De lunes a sábado en horario de almuerzo de 12:00 m a 4:00 p.m. Cinco entrantes a elegir: Ensalada de vegetales, Ensalada de verano, Friturita de malanga, Croquetas variadas 3 unidades, Tortilla a la española. Cinco platos fuertes a elegir: Potage de garbanzos a la española, Albóndigas de carne de res y cerdo en salsa casera, Pollo al horno con limón y romero, Paella de estación, Filete de pescado o pechuga a la plancha. Bebida Cerveza, agua, refresco nacional o jugo natural. Postre a elegir Flan de la casa, Tarta de la casa, Macedonia de Frutas, Helado. |
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Donde Lis / Tejadillo No. 163 e/
Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53) 7860 0922 o (+53) 5256 6701
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EL CAPRICHO DE LIS
Lis quiere que la pases bien donde su cocina es la reina. Te recomendamos sus sugerencias: Para empezar no te pierdas el pulpo en salsa hot o al ajillo y de principal, su capricho, el Capricho de Lis. Visita este oasis en La Habana Vieja |
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Café de los Artistas / Calle aguiar
No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
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LOS CAFÉS DEL CAFÉ
Una amplia variedad de maneras de preparar esta deliciosa bebida tiene el Café de los Artistas. Cualquiera de las exquisitas preparaciones de seguro cambiará el rostro a tu día, no solo porque se trata de un buen café, sino porque en ese rincón bohemio los decoran con ingenio. Elige el Café para un Café y para degustar comida tradicional cubana estilizada con el sello único de la casa. |
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La Calesa Real / Compostela
No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
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PRIVILEGIADOS DE LA CALESA
La Calesa tiene un Chef de lujo, sí, el que sale en el programa de TV De Tarde en Casa. No se pierda las creaciones de Luis Batlle, este maestro de la cocina, para que se sienta como un monarca de estos tiempos. |
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Amín / Calle F no.
155 (bajos) e/ Calzada y 9na, El Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 5268 9525, (+53) 5242 1042
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HOT DOG + JUGO EN UN UNIVERSO DE POSTRES / $1.00 CUC
No se deje deslumbrar solo por sus exclusivos mini postres y su amplia variedad de tortas francesas, Repostería Amín también es una excelente opción para un desayuno frugal, una merienda a deshora e, incluso, un almuerzo rápido si Ud. anda corto de tiempo: por el módico precio de 1 CUC (24 MN), le ofrecen un combo de un pan con perro caliente aderezado con kétchup y mostaza y acompañado de un refrescante jugo de frutas a su elección. |
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PANES FRANCESES EN REPOSTERíA CUBANA
En Repostería Amín encontrará una variada oferta de panes horneados en el día, rebosantes de frescura y suavidad para el consumo de Ud. y su familia: desde el pan media baguette de 120 gramos, pasando por el conocido y gustado croissant, hasta los clásicos panes de hamburguesa y de perro caliente. ¡Acompañe sus meriendas tropicales con estos deliciosos panes franceses! |
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LA EXÓTICA QUICHE LORRAINE
Le invitamos a atreverse con esta exótica tarta salada tomada directamente de la cocina francesa: la Quiche Lorraine se elabora con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa. En Repostería Amín la ofertamos rellena de atún o de jamón, siempre a su elección: una receta ideal para paladares aventureros como el suyo. |
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VARIEDAD DE HELADOS COMBINADOS CON POSTRES FRANCESES
Si usted es de los que añora los tiempos dorados de Coppelia o quizás nunca los vivió, le invitamos a degustar la Canoa Amín, exquisita combinación que se concibe seleccionando el postre de su preferencia acompañado de dos bolas de helado del sabor que guste, cubierto con siropes varios, granillo y bizcochos elaborados en la casa. Si su gusto es más tradicional, Repostería Amín le complace con el conocido Sunday o los deliciosos batidos de helado. Siéntase libre... |
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SERVICIO DE REPOSTERÍA A PALADARES CUBANAS
¡Qué maravilloso sería si en las paladares cubanas, junto a los sabrosos y tradicionales congrí, cerdo y yuca asada existiese la posibilidad de degustar lo más fino de la repostería francesa! Esto no es un deseo imposible, sino la especialidad de Repostería Amín y su génesis como negocio cuentapropista. Sirviendo en su restaurante las creaciones de Amín gana doble: se convierte en cliente de una repostería de lujo y ¡sus propios clientes lo calificarán a Ud. de excelente! |
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Los Naranjos / Calle 17
No.715 (altos) e/ Paseo y a. Plaza de la Revolución / (+53) 7831 1360
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GRAN GRILLADA MARINERA / $25.00 CUC
Selección de Mariscos y Frutos del mar. Una experiencia única en la Casona del Vedado. |
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MATANZAS |
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Mallorca
/ Calle 334 #7705 e/ 79 y 77, Km 101. Matanzas. / (+53) 4528 3282
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Cocina: Cubana e Internacional |
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Cocina: Cubana estilizada |
LUGARES: LA FLOR DE LOTO.
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Un evento, aún reciente, ha incrementado de forma sustancial los superpoderes de la L., mi secuaz, quien, en el para nada extenso lapso de los próximos 3 meses, se convertirá nada menos que en Doctora en Ciencias del Turisteo. Sí, amigo lector, eso existe. Lo de degustar piñas coladas al sol tumbado en una tumbona no es, al parecer, cosa de plug and play, sino que lleva su ciencia. Nosotros, meros mortales, lo tenemos como hobby, pero por ahí hay quien ha hecho carrera catando piscinas y degustando masajes en spas y hasta "Dr.C." hay que bordarle en las pantuflas esponjosas y en la bata de baño. Y si tan encumbrada labor es lícita, es natural que la L. la realice. Tras la exposición vino la fiesta, magistralmente orquestada por el abuelo de la L., Don Román (turista de vocación también, pero que nunca pudo ejercer). El viejo tiene sus manías, gustos y estándares, así que terminamos en La Flor de Loto. Ponte los zapatos de nuevo, amigo lector, ya sé que has estado allí y para numerar las veces en que lo has hecho, no es necesario que cuentes con los dedos. De hecho admito que es esta una de las reseñas menos remuneradoras que pudiera pensar, referida a uno de los lugares más amplia y diversamente frecuentados de la ciudad. Es un local atestado, un montón de las referencias asiáticas de rigor, un servicio que palea la avalancha con estoicismo pero sobre todo, sobre todo, es un montón de comida. Tanta que 2 exploradores británicos se decidieron a recorrer mi filete de pescado a la Florida (con mantequilla y vegetales salteados) en 1892 para la National Geographics y no fue hasta 1898 que llegaron al borde del plato, siendo protagonistas en el lapso de peripecias dignas de Allan Quartermain. Moby Dick era un goldfish al lado de aquello. Ahí estaba yo, con mis 3 millas náuticas cuadradas de pescado en el medio de la mayor cena familiar que recuerdo. Deudos, amigos y parientes y hasta mi madre, confesa atea a la restauración. Acá hago un aparte para contestar las dos preguntas que te vinieron a la mente: a) sí, tengo y no se transforma en mujer-loba los días en que viene el pollo por pescado a la bodega; b) no, no escribe sobre gastronomía, si mi madre escribiera este sería un oficio de riesgo nada más por su presencia porque te doy dato: de los dos yo soy el tierno y comprensivo. Volviendo al tema, había dudas sobre si la extensión territorial de mi ración era cosa excepcional, pero fue pronto disipada por un bistec uruguayo del tamaño aproximado de Budapest y tantos camarones empanados como caben en la pesadilla de un ecólogo. Esa gente, allí, se dedica a extinguir especies. Las raciones de pollo (mi madre pidió una) eran tan generosas que la Princesa de Meñique en la mesa de atrás, al ser servida exclamó: "esto es demasiado" y solicitó un termo-pad para llevar. Por cierto, lector, ya sé lo que quiero ser cuando crezca (y madure) quiero ser el feliz mortal que vende termo-pads. De ese restaurante nadie se va sin su pequeño amiguito albino. De la comida no me puedo quejar aunque lo intente, decente, sin pretensiones de más, a lo suyo que es llenar barrigas y pintar sonrisas, como la de Don Román y su sopa china, y su traguito bien servido, y su crème caramel flameado al final. Al servicio asterisco, gente que sabe su oficio, conoce los platos y conecta con los clientes (chistes incluidos), discreto (todo lo discreto que se puede ser en aquel salón sobrecargado) y que calcula correctamente los tiempos. La propina extendida por el octogenario mecenas fue cabalmente ganada. Horas después, mientras devorábamos lo que el termo-pad se llevó (un escuadrón de camarones empanados con apoyo logístico de vegetales salteados), le dábamos vueltas en la mente a las razones por las que ese lugar es tan popular. Por supuesto, está el gramaje, que siempre se agradece, pero más allá de ello, el truco yace en una propuesta en la que la armonía está en el centro, y nada roba protagonismo a la interacción, casi siempre profundamente emocional entre los comensales. Flor de Loto es, por sobre todas las cosas, algo a disfrutar en grande y entre muchos, un espacio para quienes desean celebrar el evento fortuito y maravilloso de tenerse unos a otros. Por: Aleph Alquimista, emborronador, revisionista y bebedor |
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PIÑA, PLÁTANO Y FRUTABOMBA
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A propósito de un verano que nos trae a todos tostados como bacon, una mezcla particular... no podrás resistirte a este sabroso jugo tropical, una combinación de frutas que aporta una dosis considerable de vitamina C y antioxidantes a tu dieta. Un jugo excelente para personas que padecen artritis y que buscan fortalecer su sistema inmunológico. Combina en una batidora 1/3 de taza de piña cortada en cubitos, 1/3 de taza de frutabomba y 2 plátanos fruta maduros. Agrega agua, hielo y una cucharada de azúcar. |
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Dependiente / (+53) 7867 0515
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El restaurante Prado 115 necesita dependiente de salón con conocimientos básicos de inglés. Contactar con Teresa, propietaria. |
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Cocinera / (+53) 7873 6013
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Se busca cocinera con experiencia. Si usted tiene experiencia y buen gusto para cocinar, este es su momento, aprovéchelo. LLame ahora al número de referencia. Les daremos más detalles sobre la plaza. OJOOOOO Si no tiene experiencia, no se moleste. No es un bar ni restaurante. Gracias. |
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Capitán de salón y Dependienta / (+53) 7202 1548
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Se necesita capitán de salón y dependienta gastronómica con experiencia comprobable en el trabajo para desempeñarse en un restaurante ubicado en Miramar. |
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Cocinero / (+53) 5241 3555 y (+53) 7647 1281
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Se solicita cocinero especializado en cocina criolla e internacional para trabajar en un restaurante. Los interesados en más información deben llamar a los números de referencia. |
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Mensajero / (+53) 7644 4382
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Se busca mensajero que reparta pizzas a domicilio. Se precisa tener moto para este empleo. Los interesados pueden contactar a Juan Carlos en el teléfono de referencia. |
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Varios
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Se solicitan varios empleos para "Cafetería CAFÉ BALLERINA" que hará su inauguración a fines del mes de Julio. La misma se encontrará enclavada en la calle Galiano, con un concepto único en la ciudad de La Habana. Los empleos que se solicitan son los siguientes: 1. Dependientes: Debe ser mujer, rigurosamente de 18 a 25 años de edad, de hermosa apariencia, buen porte y aspecto, hable inglés básico, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. 2. Cocineros: edad comprendida entre los 20 y 35 años, de buen porte y aspecto, con aptitudes para la cocina y alguna experiencia laboral como cocinero, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. 4. Personal de Seguridad: Debe ser hombre, de 20 a 40 años, buen porte y aspecto, estatura superior a 1.75cm, de complexión medianamente robusta, que viva en las cercanías de Centro Habana y Habana Vieja. Interesados deben escribir al Sr. Pontello: albertobnyc@hotmail.com y adjuntar los siguientes datos: A. Decir el empleo que solicitan. B.Fecha de nacimiento. C.Foto actual D.Sexo E.Teléfono y (o) e-mail. F. Dirección Particular G. Breve currículum Laboral Comuníquese y por vía e-mail le haremos saber fecha,hora y lugar de la entrevista. LE ESPERAMOS |
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Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico. |
CubaEmprende / Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San
Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Empedrado. Habana Vieja. / (+53) 7866 7109 y (+53) 7862 6989, (+53) 7862 8790; ext. 111
y 211./ cubaemprende@iglesiacatolica.cu |
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EL TEMA DEL MES
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Título: Desarrollo humano. La motivación: camino para alcanzar
nuevas metas. |
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Título: Desarrollo humano. El éxito está en ti. |
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