Boletín Semanal VOL. 474 2020

Debidamente marinada en una solución de hipoclorito de sodio al 10% (no estamos corriendo riesgos), napado con un aislante desechable, biodegradable y antiséptico, grillada a más de 150 grados Celsius, y servida en una salsa de gel antibacteriano con 90% alcohol, te llega esta edición 474 del Boletín AlaMesa, con informaciones y datos sobre el universo de la gastronomía en Cuba.

Subiéndonos el nasobuco y lavándonos las manos frecuentemente encontramos aún razones para una sonrisa embozada. Sabemos de lugares y recetas, de cócteles y puestas de sol aún por venir, y le apostamos todo a ese horizonte posible.

Así que cuídese sin remilgos, como gallo o gallina finos, y recuerde que en nuestra compañía o sin ella seguimos juntos y lo tenemos... todo cubierto.

P.D. Lo de que te cuides es en serio y es por eso también te recomendamos que nos sigas a través de nuestro canal de Telegram. Si te sumas podrás enterarte de todo con más calidad, eficiencia, privacidad y menor consumo de datos. ¡Mete la cuchara!

Oferta AlaMesa de la semana

Cada semana te comentamos de una de las ofertas de entrega a domicilio que estamos proponiendo a través de nuestro sitio en Internet. Pueden gestionarse desde cualquier parte del mundo de manera sencilla y segura para entregártelas a ti, o a tus familiares en Cuba. Descubre la de esta semana:

Encarga a domicilio desde Cuba sin costo

Dejamos permanente el pago en la entrega para nuestro servicio de comida a domicilio.

En esta variante de pago en efectivo en la entrega, AlaMesa cobrará $0.00 (CERO) comisión por sus servicios. Solo tendrás que pagar el costo de la comida y el envío en cada caso.

Aprovecha la oportunidad: Encarga nuestras ofertas desde Cuba. Solo tienes que seguir los pasos dados en la compra y asegurarte de poner "pago en la entrega", como método de pago.

Entérate de nuestras ofertas, visita nuestro sitio:

Entrega Domicilio en AlaMesa

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Ofertas a domicilio

Nuestra carta menú ahora te sugiere diferentes opciones para disfrutrar en casa:

Pica Pica (precios entre $2.50 y $10.00 cuc):

Frituras de malanga (12u). Ensalada Mixta. Croquetas de pescado pre elaboradas (10u). Croquetas de pescado (10u). Berenjena con tomate natural, albahaca y queso fresco. Ensalada de la huerta con queso. Eperlán de pescado al Ajonjolí (150g). Garbanzo frito. Chorizos parrilleros. Ceviche con hierbas aromáticas. Ensalada verde con frutos del mar y vinagreta de frutas tropicales. Carpaccio de pulpo. Pulpo encebollado al pimentón con puré de viandas (150g). Frito mixto del mar (300g).

Entrepanes (precios entre $3.50 y $4.00 cuc):

Baguette de: pollo al carbón, alioli y vegetales; queso fresco, albahaca y tomate natural; jamón y queso; cerdo al carbón, mojo de cebolla y vegetales; queso y chorizos parrilleros; vegetariano; atún, vegetales y alioli.

Platos fuertes (precios entre $5.95 y $9.00 cuc):

Fajita de cerdo a la campesina (150g). Chuletas de cerdo al carbón con mojo criollo (300g). Filete de pescado grillado con yerbas aromáticas (180g). Pincho mixto de carne con mojo picón. Filete de pescado en salsa de mariscos. Solomillo de res en salsa de cebolla y pimienta. Pasta con frutos del mar. Arroz meloso del mar.

Todos los platos vienen acompañados de dos guarniciones a escoger: arroz congrí, arroz blanco, viandas fritas o vegetales salteados.

La Fontana Havana

Calle 3ra A y 46 #305, Miramar, Playa / (+53) 72028337

Ofertas especiales para la familia

Disfrute de nuestra cocina todos los días de la semana. Tenemos distintas opciones que seguro serán de su agrado:

Platos ligeros y fuertes (precios entre $2.00 y $8.50 cuc):

Tamal en cazuela, pan con lechón, bistec de cerdo a la parrilla, masas de cerdo a la criolla, fricasé de cerdo a la campesina, ropa vieja de cerdo a la cubana, chuleta de cerdo a las brasas, lomo de cerdo deshuesado al carbón, costillas de cerdo asadas, ración de carne de cerdo asado. Todos los platos guarnecidos con arroz, vianda del día y ensalada

Puede llevar aparte arroz blanco, frijoles negros, moros y cristianos, vianda hervida o frita, postres, cervezas nacionales e importadas, refrescos, aguas y malta. Precios entre $1.00 y $2.00 cuc.

Puede recoger su pedido en el restaurante o solicitarlo a domicilio.¡Llame ya!

El Bodegón del Asado

Calle 24 #418 Bajos e/ 23 y 25, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 78375201

Excelentes productos frescos, semielaborados y horneados

Una de las más completas ofertas de entrega a domicilio en Cuba, con productos para todos los gustos y semielaborados a los que podrás dar tú la terminación que prefieres.

Rita & Champagne

Te entregamos los sabores autóctonos de la buena mesa

Oferta semielaboradas de carnes, croquetas, hamburguesas, empanadas y más, llevadas hasta tu casa con puntualidad.

Living Havana

Calle A # 602 e/ 25 y 27, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 78366245, (+53) 58057322

Auténticas recetas y platos de la comida italiana, combinados con los intensos aromas del Caribe.

Todo el deleite que puede generar la cocina italiana en su más auténtica expresión, llevado hasta la puerta de tu casa. Con todos los ingredientes necesarios para que puedas darle el toque final a una cena épica y presumir de las dotes culinarias de un gran chef.

Ecléctico

Paseo #206 e/ 11 y Línea, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 3423

Ideal para disfrutar de la comida típica cubana y de las pastas italianas

Toda clase de pizzas: chorizo, jamón, queso, doble queso, salmón, camarones. Todo llevado hasta tu casa.

El Louvre Bazar Café

Calle O'Reilly, #353 esq. Habana, la Habana Vieja / (+53) 7876 3815/p>

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Matanzas

Entregas a domicilio en Cárdenas

Platos clásicos de la cocina internacional y de la cocina cubana llegan hasta tu puerta con solo un par de clics.

Mi Cocinita Mavis

Ave 1ra. No. 803 e/ 8 y 9. Santa Marta, Cárdenas / (+53) 5355 1463, (+53) 5572 1701

Cienfuegos

Entregas en Cienfuegos

Cantinas diarias a precios fenomenales, arroces, carnes pescados y hasta buffets para celebrar cumpleaños en familia y en la casa, pueden llegar hasta tu puerta de manera rápida, simple y segura. Solo tienes que contactar a Columpios 36, que te lo hace llegar todo de una vez en cualquier parte de la ciudad de Cienfuegos.

Columpios 36

Avenida 36 # 3708 E/ Calle 37 y Calle 39, Cienfuegos / (+53) 5450 0697, (+53) 5852 6249 / (+53) 4351 1837

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5 2390939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, # 57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre., Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

Habana

Ya Voy

Calle Neptuno e/ Gervasio y Belascoain, Centro Habana / (+53) 7864 7028, (+53) 5670 8562

Cocina: Cubana e Internacional

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 12:00 - 22:00 hrs

Detalles: BComida para llevar, Entrega a Domicilio

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/ya-voy/

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5 cócteles para distanciarse socialmente

Visto el caso y comprobado el hecho, es posible que al menos por estos lares estemos nosotros mismos a cargo de nuestros propios cócteles por un rato. Por tanto, sin acaparamientos ni pánicos, convendrá que veas a tus suministradores para tener las herramientas a manos y elaborar tus propias mezclas. Como para todo lo demás está AlaMesa, acá te traemos algunas opciones:

Tequila Sunrise

El Tequila Sunrise es un cóctel alegre y colorido, es suave a la par que delicioso. Su nombre, que traducido significa amanecer de tequila, hace referencia a que al servirse en un vaso, los ingredientes de mayor densidad se van a hacia el fondo, dejando una gradación de colores muy parecida a la de un amanecer.

Ingredientes: 3 partes de tequila, 6 partes de jugo de naranja, 1 parte de granadina. Preparación: Llenamos con hielo un vaso alto, preferiblemente picado o no en trozos muy grandes, luego añadimos el tequila, el jugo de naranja –si puede ser natural, mejor–, y por último vertemos la granadina, dejando que se vaya al fondo lentamente. Si vemos que se posa demasiado, podemos remover muy suavemente antes de servir, pero con mucho cuidado de no pasarse, o la bebida dejará tener el aspecto adecuado. Decoramos con una rodaja de naranja, un par de pajitas y, opcionalmente, una sombrillita y una guinda.

Gimlet

Aunque los orígenes del Gimlet no están del todo claros, algunos los sitúan en el año 1928 y hacen referencia a los carpinteros de la época. Estos, que bebían la mezcla de jugo de lima y ginebra, habrían bautizado al cóctel con el nombre de Barrena (gimlet en inglés), debido a la intensidad de la bebida.

Ingredientes: 2/3 de ginebra, 1/3 de jugo de lima. Preparación: Este cóctel debe preparar en vaso mezclador, con mucho hielo. Solo hay que agitar la mezcla bien y servirla preferiblemente en copa Martini con una guinda verde.

Margarita de piña

En esta variante de la Margarita, la dulzura de la piña fusiona perfectamente bien con el tequila para lograr un equilibrio que nos va a llevar hasta largas horas de la noche.

Ingredientes: 50 ml de tequila, 25 ml de triple seco, 50 ml de jugo de piña, 20 g de piña en almíbar, 1 limón, hielo. Preparación: Colocamos en una jarra los trozos de piña junto con el jugo de limón y el Cointreau (o cualquier otro tirple seco). Dejamos reposar unos 15 minutos y agregamos el jugo de piña. Batimos bien con un batidor manual para que se integren bien estos ingredientes. Enseguida añadimos el tequila y volvemos a mezclar bien todo. Vaciamos hielo en el vaso de una licuadora y vertemos toda la preparación anterior. Pulsamos a velocidad alta por un minutos, hasta que el hielo y la piña hayan quedado triturados y obtengamos una ligera espuma. Servimos en copas de cóctel y decoramos con una rodaja de limón o un trocito de piña. Las medidas son para una copa, y se pueden multiplicar según el número de invitados.

Cava e hibiscus

El hibiscus es una flor muy usada en gastronomía. Además de su aroma floral y dulzón tiene la particularidad de teñir de un tono rojizo o rosado la bebida, así que el resultado del cóctel es perfecto para lucir en la mesa.

Ingredientes: Flores de hibiscus deshidratadas o en almíbar, 1 botella de cava. Preparación: Simplemente hay que colocar una flor por copa y servir el cava o champán directamente sobre ellas. En pocos instantes liberará su color y aroma al rehidratarse, y al terminar la bebida incluso podemos comerla, estará muy dulce.

Agua de Valencia

Una de las bebidas más refrescantes en España es el Agua de Valencia y también una de las más populares.

Ingredientes: Jugo de naranja, ginebra, vodka y champagne o cava. Preparación: Comenzamos llenando el 33% de una jarra con jugo de naranja natural, agregamos un 16% de ginebra y otro 16% de vodka. Por último incorporamos un 33% de cava o champagne, removemos suavemente y trasladamos a la nevera donde la dejamos enfriar por espacio de una hora antes de servir y disfrutar de este maravilloso cóctel siempre que queráis.

En una cucharada

Tumbet mallorquín

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 tomate, 200 g de pepino, 1/4 de cebolla morada, sal y aceite de oliva. Preparación: Lava y corta en rodajas el pepino. Corta un trozo de cebolla morada en tiras muy finas y, por último, lava y corta en gajos el tomate. En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando se caliente cocina el pollo a la plancha con una pizca de sal. En una tabla corta el pollo en tiras del tamaño que te agrade. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal.

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