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Navegando entre olas de oro líquido, cazando el buen viento para nuestras velas, salimos en la búsqueda del verano cero. La felicidad resiste al embate de las realidades todas, se alza por encima de lo cotidiano para anidar en el corazón, existe a despecho de las fluctuaciones del mercado, flota por encima de ese elusivo horizonte que son los buenos momentos. Por eso disfruta cada instante, que para cada instante hay un cómo, un cuándo, un lugar. Y aquí estamos para traerte ese milagro que son las convergencias, los encuentros, los perfectos maridajes del quién (tú, yo, nosotros) y el dónde. Así que por una vez (otra quizá) no nos recomiendes... guárdanos en el pecho con un secreto que te hace sonreír, guárdanos en la manga como un As que te garantiza la victoria. Recuerda que juntos, siempre, podemos, hacemos, creemos, vivimos y soñamos y empezamos de nuevo ese ciclo que esperamos eterno en el que lo tenemos... todo cubierto. | ||
Índice / EVENTOS / OFERTAS / NUEVOS LUGARES / TODOS ALAMESA / EN UNA CUCHARADA / CLASIFICADOS |
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Habana Blues / Calle H No. 405
e/ 17 y 19. Vedado. Plaza de la Revolución
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DE CINE
Hay un momento del día en que en Habana Blues los acordes del piano parecieran más intensos. Llegan amigos de la casa, actores y actrices conocidísimos que se convierten en anfitriones y completan una idea ligada a la escena cubana. Cada día uno distinto lo espera para colocarlo en la antesala de una experiencia gastronómica ligada al arte y con quien tendrán la oportunidad de intercambiar. Enrique Molina, Rolando Nuñez, Rogelio Blain, Jorge Martínez, Tamara Castellanos, Liset Vila... Nombres, hombres y mujeres que enorgullecen al proyecto, se robarán sus asombros. |
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La
Barraquita / Calle 19 No.1010 esq 12. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7831 8847
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VIERNES DE TAPAS Y JAZZ
Disfruta de la buena comida española con una variada gama de tapas a 2:00 CUC: tortilla a la española, tapa de paella, croquetas varias, montaditos de solomillo y queso, pescadito a la valenciana, berenjena marinada y más... Al ritmo del mejor jazz no faltará nuestra tradicional paella!!!! Te esperamos de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. de la noche en La Barraquita de La Habana, un restaurante con esencia valenciana. |
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El Bohemio / Calle 21 # 1065
esq 14. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7833 6918
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HAPPY HOURS
Los viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. puedes degustar los cócteles estrella de la casa, dos por el precio de uno. Para que disfrutes al máximo El Bohemio sacará con ese económico guiño: Daiquirís, Cuba Libre, Caipirísima, Caipirosca, Caipiriña, Limonada y Sangría, junto a otras ofertas que te sorprenderán. Vive una noche Bohemia. |
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Dulce Habana / Calle 17 e/ D y E # 511 Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7830 4185
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HAPPY HOUR Y FLAMENCO
Todos los dias de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. habrá HAPPY HOUR en Dulce Habana, y los miércoles en la noche se presenta Reinier Mariño y su grupo flamenco. No te lo pierdas! |
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Prado 115 / Prado No.115 e/
Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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NOCHES DE BAILE
Si tienes ganas de bailar o aprender a moverte al ritmo de casino, kizomba o tango llégate a nuestro Refugio para Genios. Todos los miércoles a partir de las 9:00 pm y hasta la 1:00 a.m. profesores y amantes de estos ritmos estarán esperándote. El restaurante tendrá en ese horario las tapas, cervezas y cócteles a 1.50. No te lo pierdas. |
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HORARIO DE VERANO
Prado 115 en los meses de Julio y Agosto, de lunes a viernes, abrirá a las 3:00 p.m. y hasta las 3:00 a.m. Los sábados y domingos horario habitual de 12 a 12. Te esperamos. |
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Perla Negra / Milagros
114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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NOCHE PIRATA
HOY VIERNES en el Perla Negra noche de música, competencias y karaoke en el bar del mítico pirata Davy Jones del restaurante. Premios del Salón de Belleza para las damas ganadoras, y bebidas de la más alta calidad para caballeros. No te lo pierdas, evento libre de cover!! |
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SÁBADO DE HUMOR
Mañana sábado se presentan humoristas invitados con un show de primera. La noche promete ser exclusiva. No te lo pierdas! Evento libre de cover. |
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DISCO TEMBA
Noche de Disco Temba este domingo en el Perla Negra. Música y sorpresas hasta la madrugada! |
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CIENFUEGOS |
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Restaurante Casa Prado / Calle 37 # 4626 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
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RESTAURANTE
Ofrecemos el más exquisito servicio culinario del centro sur de Cuba. Más de 100 platos distinguen nuestra oferta, especialidades internacionales, criolla y local. Brindamos servicio a domicilio de forma rápida y segura. Brindamos servicio de Buffet con previa coordinación, para que usted pueda celebrar momentos especiales con su familia y amigos. |
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MENÚ DEL DÍA
Usted puede degustar de un menú en todos sus tiempos, preparado exquisitamente cada día con una oferta diferente para satisfacer los más exigentes gustos. Donde el sabor y la elegancia tienen su sitio. Sugerencias del Chef: Filete de Pescado Casa Prado. Paella Especial Casa Prado. Grillada Mixta Casa Prado. Pizza Especial Casa Prado. |
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Cafetería Casa Prado / Calle 37 # 4622 e/ 46 y 48 / (+53) 5262 3858
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SUGERENCIAS DEL CHEF
Las ofertas principales de nuestra cafetería son a base de panes (sándwich, hamburguesas), especialmente Nuestra Súper Hamburguesa Casa Prado, preparados con los más exquisitos cuidados. Los muy solicitados batidos de frutas naturales y sabores propios (fresa, chocolate, café, capuchino, frappuccino), además de una gran gama de productos para desayunar. |
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LA HABANA |
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Destino / Calle 18 e/
3ra y 5ta. Playa
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PROFITEROLES DE QUESO
Profiteroles de crema de cuatro quesos, una propuesta singular de excelente gusto y sabor. |
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Fusión
Havana / Calle 41 esq. 30 (altos). Playa
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GIN TONIC ESPECIAL
Gin Tonic con aroma de limón y clavo de olor. Disfrute de los mejores cocteles en Fusión Havana, la Casa de los 100 cocteles. |
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Perla Negra /
Milagros 114 e/ Heredia y Poey, Santos Suárez. Diez de Octubre / (+53) 5264 5767, (+53) 7649 4575
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Grillada Jack Sparrow
Perla Negra sugiere la popular grillada Jack Sparrow: selección de carnes asadas y grilladas con ensalada de vegetales, servidas con estilo pirata |
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Prado 115 / Prado No.115 e/
Genios y Refugio La Habana Vieja / (+53) 7867 0515
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MENÚ I / $10.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, lomo de cerdo o pollo, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café |
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MENÚ II / $12.00 CUC
Crema de calabaza, ensalada de estación, ropa vieja, arroz blanco y frijoles negros. 1 Bebida nacional y café. |
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Club SU Miramar
/ Calle 40A # 115 e/ 1ra y 3ra. Playa / (+53) 7206 3443
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PESCADO AL AJO ARRIERO
Conozca un sitio esencialmente coreano de excelente cocina y mezcla de sabores. El Pescado al ajo arriero es una de las especialidades de la casa, altamente recomendado por todos. |
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Bianchini / San
Ignacio No. 68, Plaza de la Catedral, La Habana Vieja / (+53) 7862 8477
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BIANCHINI SE REINVENTA
El local del Callejón del Chorro mejora sus prestaciones, amplía su menú incorporando ensaladas, bocaditos, tragos y coctelería. Sus dulces -indispensables- se magnifican con helados, salsas y crema chantilly. Venga a redescubrirnos! |
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Cuba 54 / Cuba No. 54 e/ Cuarteles y
Peña Pobre. Habana Vieja / (+53) 7860 1289
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DESAYUNOS
Oferta: Todas las opciones para un buen desayuno: Una mesa buffet donde puede encontrar ensaladas, embutidos, frutas frescas, mermeladas, cestas de pan, leche o yogurt, huevo al gusto... todo lo necesario para comenzar el día con energía buena por sólo 10 CUC x persona y de 8:00 a.m. a 11:00 a.m. Además de los clásicos: Desayuno Americano ($7.00 CUC) y Continental ($ 8.75 CUC) |
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Donde Lis / Tejadillo No. 163 e/
Habana y Compostela, La Habana Vieja / (+53) 7860 0922 o (+53) 5256 6701
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PULPITOS DE GUACAMOLE
En tiempo de aguacate las estrellas suelen brillar más... nuestros Pulpitos con Guacamole y chip de malangas vuelven a causar sensación, así que no te pierdas esta delicia que Lis pone allí Donde sirve su mejor mesa. Un entrante que no olvidarás. |
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Hecho en Casa / Calle 14
no. 511 entre 5ta y 7ma, Miramar, Playa / (+53) 7202 5392
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MENÚ DE FIN DE SEMANA
Reserve preparaciones especiales para el fin de semana con los sabores de Hecho en Casa a domicilio. Entregas los viernes y sábados a partir de las 7:30 p.m. Disponible desde el 15 de julio. Hecho en casa, una experiencia diferente. |
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Café de los Artistas / Calle aguiar
No.22 e/ Peña Pobre y avenida de las Misiones. Habana Vieja / (+53) 7866 2418
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LOS CAFÉS DEL CAFÉ
Una amplia variedad de maneras de preparar esta deliciosa bebida tiene el Café de los Artistas. Cualquiera de las exquisitas preparaciones de seguro cambiará el rostro a tu día, no solo porque se trata de un buen café, sino porque en ese rincón bohemio los decoran con ingenio. Elige el Café para un Café y para degustar comida tradicional cubana estilizada con el sello único de la casa. |
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Restaurante
1958 / Calle 70 Esq. 9na. No. 902. Playa / (+53) 7206 1831
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MENÚ EJECUTIVO / $12.00 CUC
A partir de las 12:00 m y hasta las 3:00 p.m., de lunes a viernes, podrá disfrutar de un estupendo menú a elegir que incluye, de Entrante: frituras de malanga, croquetas mixtas, crema de calabaza, brusquetas. Principales: Fajitas de pollo en salsa de piña, Ropa vieja de res, Filete de pescado grillé, Masas de cerdo frita, Pastas del día. Guarniciones: Ratatouille de vegetales salteados, arroz moro, puré de malanga. Postres: Bola de helado o Dulce en almíbar con queso. Esta oferta incluye además pan con mantequilla, un líquido nacional y café |
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La Calesa Real / Compostela
No. 359 e/ Lamparilla y Obrapía. Habana Vieja / (+53) 7864 5001
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CUMPLEAÑOS
Si eliges la Calesa Real para celebrar tu cumpleaños o el de alguien especial, y ocupas una mesa para cuatro personas, el plato principal del homenajeado será totalmente gratis. Un regalo para que te sientas o hagas sentir a quienes quieres como verdaderos reyes. |
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La Catedral / Calle 8 e/
Calzada y 5ta, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7830 0793
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OFERTA DE VERANO
De Lunes a Viernes en el horario de almuerzo (12:00m. a 6:00 p.m.) el menú del restaurante será un 10 por ciento más económico. La casa acepta VISA & MASTERCARD. |
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Bar Degustador El Relicario
/ Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2760
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Cocina: Internacional |
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Lobby Bar Gran Añejo /
Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7833 3636 ext. 2798
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Cocina: Tapas |
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Bar Cigar Casa del Habano
/ Calle Paseo e/ 1ra y 3ra, Vedado. Plaza de la Revolución / (+53) 7204 8500
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Cocina: Internacional |
SABORES: SANTA FE SOUR.
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Si eres lector viejo de estas notas no tienes que fingir conmigo: como sobre el filo brevísimo de una cuchilla, te traigo suspendido entre el amor y el odio, entre el entretenimiento y el hastío con mis continuas referencias a mi secuaz, la L. Este ejemplar único de aspirante a doctora en las oscuras artes del turisteo, con sus 75 kg de intensidad a toda prueba es (¡salve Sir William Shakespeare!) mi roommate, mi classmate y mi teammate. La primera de estas funciones, descrita en nota anterior sobre la limonada con mango, es ejecutada en la decadente morada que compartimos en el interestelar conglomerado humano de Santa Fe. El nuestro es, amigo lector, un núcleo familiar poco ortodoxo en el que no faltan el amor y la comprensión, la camaradería y el optimismo, la honestidad y la ternura y en el que no falta, por sobre todas las cosas, el vodka. Aprovecho la ocasión para extender a la honorable Embajada de la Federación Rusa, testimonio de mi agradecimiento, el del nuestros lectores y el de la provincia de Villa Clara (cuartel de esa bebida en Cuba) al pueblo de esa nación por la invención, consumo en cantidades ingentes y exportación a países menos afortunados, del vodka. Comúnmente añadido de forma subrepticia al helado de chocolate a medio derretir - una travesura que te aconsejo cometer de vez en cuando - el vodka es el componente activo del trago mezclado que hemos convertido en la firma de la casa y en cuyos secretos te voy a iniciar. Requiere, amén de la bebida alcohólica, una piña, vasos largos, azúcar, agua, mucha paciencia y al menos una semana de anticipación gozosa. Tomas la piña, la pelas, guardas todos los desechos excepto la corona (la cual debes entregar a un agricultor especializado para que comience el ciclo de nuevo). Haces jugo con la fruta. El jugo no tiene nada que ver con esta receta, así que dejo a tu juicio qué harás con él. Los restos del colado los sumas a las cáscaras y el corazón. Los echas en un recipiente grande de boca estrecha (nosotros empleamos un pomo de esos de 5 l de agua) y cúbrelos con agua hervida. La cantidad es variable, pero para una piña grande usualmente 2 litros van bien. Una advertencia, no es conveniente usar recipientes de metal y si empleas uno de cristal, debes cubrirlo con una gasa y no cerrarlo herméticamente: puede explotar. Es en serio. Lo colocas debajo del fregadero. Si no tienes fregadero, se creativo, solo tiene que estar en un lugar seco, oscuro, ventilado y tranquilo. Si no quieres que tu ropa huela a piña por semanas, no lo pongas en el closet. Es en serio. Mínimo 7 días después, lo sacas del recipiente, lo cuelas y añades azúcar al gusto. Puedes repetir el proceso con la misma masa de desechos de piña, pero créeme, ya nunca será igual. Felicidades, es una garapiña, como probablemente ya hayas adivinado. Una bebida ácida, y con un leve sabor fermentado. Los hay que le añaden azúcar inicialmente para que contenga también alcohol, pero si recuerdas, nuestro propósito es armar un trago que contiene vodka, así que resultaría algo redundante. Hablando de ella, tu botella de vodka ha estado esperando en el congelador toda esa semana. La bebida dentro de ella tiene ese aspecto oleaginoso que indica que está MUY frío. Lleva tu garapiña a una temperatura al menos similar y estaremos listos. Sacas tus vasos largos del refrigerador (siempre guarda tus vasos largos en el refrigerador) vierte 50 ml de vodka helado y rellena con garapiña helada. Adorna con un sexto de una rodaja de piña y pon un absorbente. O al menos haz eso si quieres pasarte de presumido. Es un primo exótico del screwdriver si así lo prefieres. Me gusta pensar que lo fundamental en este trago no es el resultado (aunque sea bien armado y mejor bebido), sino el camino de artesano que lleva a su construcción. Un regalo para preciosistas que, con pocos recursos se deleitan en los escarceos previos que dan sabor y placer a la cocina y la cantina. Por: Aleph Alquimista, emborronador, revisionista y bebedor |
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PANETELA OASIS
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Ingredientes: 2 plátanos machos pintones grandes, 3/4 de taza de azúcar, 3/4 de taza de jugo de naranja, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharada de sal. Modo de preparación: Pele los plátanos y córtelos en lascas diagonales de alrededor d e1 cm de espesor. Ponlos en una cacerola de modo que todas las lascas de plátanos queden en el fondo y no montadas unas sobre otras. Cúbrelas con azúcar, jugo de naranja, mantequilla en trocitos y sal. Déjalas cocinarse tapadas a fuego lento cerca de una hora. Da para 4 raciones. Sírvelos calientes con carne asada, puerco ahumado, pollo u otros. |
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Decorador de cakes / (+53) 7202 2130 y (+53) 5263 5277
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Dulcería cita en Playa busca repostero especializado en decoración de cakes. Los interesados pueden contactarnos a través de los teléfonos de referencia. |
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Cocinero / (+53) 7860 0922, (+53) 5256 6701
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Donde Lis busca un cocinero dispuesto a aprender todos los platos de la casa. La dueña hará las entrevistas a los interesados todos los días de 5:00 pm a 9:00 p.m. |
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Dependiente / (+53) 7867 0515
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El restaurante Prado 115 necesita dependiente de salón con conocimientos básicos de inglés. Contactar con Teresa, propietaria. |
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Promotor / (+53) 7832 4118
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Se ofrece plaza de promotor de ventas para un restaurante. De entre 22 y 30 años de edad, con buena presencia física y preferiblemente con dominio de un idioma extranjero, con conocimientos de gastronomía y ganas de trabajar, el aspirante deberá llamar al teléfono de referencia para procurar más datos. |
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Cocinera / (+53) 5282 9668
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Se solicita cocinera mayor de 30 años, de preferencia sin hijos pequeños y con experiencia previa para trabajar en la cafetería Los Dados, cita en Calle Luz este # 12 e/ Calzada de 10 de Octubre y Delicias, municipio 10 de Octubre. Las interesadas pueden contactar a Odelyn en el teléfono de referencia. |
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