Boletín Semanal VOL. 578  No. 32 2022

Sin tasas de cambio fluctuantes y sin dejar su impronta en el incremento del costo de la vida. Así GRATUITAMENTE, te llega la edición 578 No. 32 del Boletín Alamsa con informaciones y datos acerca de los más de 2000 restaurantes en Cuba incluidos en nuestro Directorio.

Deseando que sea nuestro el milagro de lo cotidiano, dejamos en tus manos este amasijo de letras frescas, recién recolectadas directamente del árbol de nuestra imaginación.

De este modo tómalo todo, consúmelo de un golpe, dejando que refresque tu paladar y estimule tu fantasía, para que en tal estado y tal trance lo tengas... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Ranchón Don Martín en fantasía / $30.00 CUP

Espectáculo infantil todos los sábados a las 11:00 am. con elenco artístico y ofertas gastronómicas.

MENÚ EJECUTIVO / $200.00 CUP

Te invitamos a disfrutar de nuestros menús ejecutivos! Plato principal, acompañado de arroz, vianda y ensalada.

OFERTAS DE PIERNA DE CERDO ASADA

Atractivas ofertas de piernas de cerdo asadas al más auténtico estilo cubano, ideal para compartir en familia.

Ranchón Don Martín

Calle 198 #3733 e/ 37 y 45. Versalles, La Lisa / (+53) 5290 5037, (+53) 7267 7049

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENÚ DEL DÍA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 pm - 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Matanzas

Entregas a domicilio en Cárdenas

Platos clásicos de la cocina internacional y de la cocina cubana llegan hasta tu puerta con solo un par de clics.

Mi Cocinita Mavis

Ave 1ra. No. 803 e/ 8 y 9. Santa Marta, Cárdenas / (+53) 5355 1463, (+53) 5572 1701

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, #57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

Nuevos lugares

La Habana

Havana Level

Calzada e/ I y J. Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7835 1561 , (+53) 5273 8901, (+53) 5266 7604

Cocina: Cubana, Internacional

Precio promedio: de $200.00 a $350.00 CUP

Horario: Todos los días 08:00 - 03:00 hrs

Detalles: Climatización, Desayuno, Karaoke, Música grabada, Presentaciones en vivo, Servicio en exteriores, Área de fumadores

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/havana-level/

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Time out

Cómo es costumbre (y necesidad) por estos meses nos tomamos unos días de descanso creativo para regresar con ideas renovadas.

En una cucharada

Bizcoflan

Ingredientes: Para la receta final: 2 huevos (temperatura ambiente), 1 taza de harina, ½ taza de azúcar, ½ de taza de leche tibia, 1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato, 1 cucharadita de vainilla, 1 pizca de sal.

Para el Flan: 2 huevos, 1 taza de leche en polvo, ½ taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla.

Para el caramelo: 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de agua.

Preparación: Comencemos preparando el caramelo poniendo el azúcar y el agua en un recipiente al fuego. Cocinamos durante 6 o 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva y comience a tornarse de un color amarillo dorado. Vertemos el caramelo en el molde que pensemos usar para este postre, distribuimos por sus lados, teniendo muchísimo cuidado porque el caramelo caliente es muy peligroso. Dejamos enfriar mientras preparamos la mezcla del flan, para esto solo tendremos que mezclar todos los ingredientes en un recipiente y reservamos.

Ahora vamos a preparar la masa del bizcocho batiendo primero a velocidad alta los 2 huevos con las varillas eléctricas durante 5 minutos hasta que se espumen muy bien y doblen su volumen. Bajamos la velocidad y agregamos el azúcar para integrarla mientras batimos por otro minuto más. A continuación, añadimos la leche, integramos una vez más antes de verter la harina previamente tamizada (pasada por un colador) junto al polvo para hornear o bicarbonato y la sal. Batimos una vez más solo hasta integrar todo, no debemos batir demasiado para que no se desarrolle el gluten. Una vez listas ambas mezclas vertemos en el molde con el caramelo en primer lugar la del bizcocho y luego con mucho cuidado la del flan rompiendo la cascada con ayuda de una cuchara así no se romperán las burbujas del bizcocho que es lo que permitirá que quede súper esponjoso. Tapamos el molde con papel de aluminio para que no se escape el calor y cocinamos en baño de maría a fuego medio bajo durante 45 o 50 minutos hasta que al pincharlo en el centro el palillo o cuchillo salga completamente limpio. El último paso es dejar enfriar el dulce por completo a temperatura ambiente y refrigerar al menos 2 horas antes de desmoldarlo para que no se desmorone y listo ya lo puedes disfrutar y con esta receta lo prepararás siempre que lo desees.

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