Boletín Semanal VOL. 379 2018

Porque no solo de verso y bala estamos hechos, es que nos gusta imaginar ciertos actos fundacionales – aquellos en los que se forjó una nación, un himno, un sentimiento visceral y a menudo inexplicable – antecedidos de generosas libaciones.

Nos gusta pensar que junto a la letra, pasó de mano en mano el licor y el pan que hermanan a los hombres. Que la alegría fue regada y la sal compartida.

Por eso nos regodeamos en la duplicidad de estas fechas, en su simbiosis casi mística, en la sed de aquellos que algún muy cubano brebaje bebieron para apagar su sed luego del canto.

Felicidades a todos los que comparten nuestra veneración por esta tierra y que sabemos donde estén, esperan como nosotros el Día de la Cultura Nacional mientras celebran aun el Día de la Cocina Cubana.

Una nota sobre vinos: Hennessy VS. Con un delicado color ámbar, Hennessy presenta notas dominantes de roble, se perciben los aromas ligeros de la avellana. Untuoso al paladar y floral.

EVENTO

PONLE LA TAPA: MARADENTRO

Acompáñanos a MarAdentro, hoy viernes entre 5 y 7 p.m. Estás invitado a degustar su propuesta de tapa: el Sándwich de Plátano y Ropa Vieja, acompañado de un Chupito de Maíz y Jaiba. Todo ello acompañado de música, happy hour, reencuentros y el simple placer de degustar juntos algunos platillos y descubrir más sobre el universo de la gastronomía cubana.

Estaremos celebrando el Día de la Cocina Cubana (18 de octubre) y el Día de la Cultura Cubana (20 de Octubre), en esta la primera edición de Ponle la Tapa, una serie de eventos periódicos en los que los amantes de las tapas nos reuniremos en algún restaurante o bar que pondrá a nuestra consideración creaciones de su cocina.

Durante el encuentro además te estaremos dando claves de cómo apuntarte al grupo de quienes siguen estos eventos a través de Facebook y por correo electrónico.

Deja lo que estás haciendo y ven... es viernes, ponle la tapa.

Ofertas

La Habana

DESCUENTO DEL 10%

Para el servicio de BUFFET PERSONALIZADO A DOMICILIO para celebraciones y fiestas privadas. Contamos con más de 10 variantes de tapas o snacks salados y dulces. Nos ajustamos a la demanda y al presupuesto del cliente.

OFERTA ESPECIAL / $ 9.00 CUC

CESTA SURTIDA de Pollo Frito + Chips + 2 Cervezas bien frías!!! Todos los días de 2 a 6 pm (para 2 personas).

Living Havana

Calle A e/ 25 y 27, # 602, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 6245, (+53) 5266 7613

HAPPY HOUR / $ 4.00 CUC

Todos los días de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. disfruta de una selección de cócteles clásicos, ofrecidos a un único precio.

Constante Bar

Gran Hotel Manzana Kempinski, San Rafael e/ Monserrate y Zulueta, Habana Vieja / (+53) 7869 9100

DESAYUNO EN LA CATEDRAL / $ 5.00 CUC

Para comenzar el día con toda la energía desde las 8:00 am hasta las 11:00 am tienes el desayuno perfecto: Jugo de Frutas Naturales, huevos al gusto con jamón, bacon, chorizo o vegetales, pan con mantequilla y jalea, también café, té y/o leche. Sábados y domingos con mesa semi bufet de frutas, panes, bollería y jugos naturales para rendir culto a la buena mesa desde bien temprano.

La Catedral

Calle 8 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución

MENú EJECUTIVO 1 / $ 12.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Pollo al Carbón, Chuleta de cerdo con mojo, Ropa vieja, Pasta del día. Postre casero y café.

MENú EJECUTIVO 2 / $ 15.00 CUC

Entrante a escoger: Fritos de la casa, Sopa de vegetales, Ensalada del día, Tostones rellenos, Berenjena a la parmesana, Seviche. Plato principal guarnecido a escoger: Parrillada mixta de carne, Filete de pescado al Pesto o Finas Hierbas, Sorpresa marinera y Pasta de frutos del mar. Postre casero y café.

PAGO CON TARJETA

Disponible pago con tarjetas internacionales. Nuevo servicio para los clientes que visiten nuestro restaurante.

HAPPY HOUR

¡Todos los días de 6:00 a 8:00 p.m. disfrute de Margaritas, Gin Tonic y Screwdriver en nuestro horario feliz!

La Fontana

Calle 3ra A. esq. 46. Miramar, Playa / (+53) 7202 8337, (+53) 7207 8231, (+53) 5829 4018

MENú EJECUTIVO / $ 12.00 CUC

Sobre la mesa: Pan y mantequilla. Principales a elegir: Pechuga de pollo en Salsa de Tamarindo, Ropa vieja de res, Masas de cerdo salteadas con plátanos maduros fritos, Cordero al vino y canela. Guarniciones: Arroz y boniatos fritos. Postre: Flan o Helado. Incluye 1 líquido nacional y café. HORARIO DE 12:00 M A 5:00 PM

Habanera

Calle 16 # 506 e/ 7ma y 5ta, Playa / (+53) 7202 9941

CARNE ASADA, CHORIZOS Y VINO, PARA PICAR

Disfrute una botella de vino tinto más carne asada. O botella de vino blanco, cesta de pan y chorizos a la parrilla. Puede pedirlas para su disfrute en el salón, terraza o bar. 3 Chinitos sorprende con nuevas ofertas a mejores precios. ¡No se lo pierda! ¡Visítenos!

ENTREGA A DOMICILIO 24 HORAS

Abiertos 24 hrs todos los días. Llame y ordene de nuestra carta lo que prefiera. Nuestra entrega es rápida y confiable. ¡No deje de comprobarlo!

PAELLA PARA DOS PERSONAS / $ 25.00 CUC

Paella mixta para 2 personas que incluye mejillón entero, camarón criollo, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y mixto de vegetales. Acompañan 2 daiquirís y 2 ensaladas mediterráneas.

3 Chinitos

Calle 10 e/ 3ra y 5ta, Miramar, Playa / (+53) 7202 4408

Holguín

DESAYUNO CONTINENTAL

Visítanos entre las 10:00 y las 11:30 a.m. y disfruta de nuestro Desayuno Continental: tostadas, mantequilla, huevos fritos, embutidos, queso y frutas naturales.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Nuevos lugares

La Habana

Awesome Dumplings

Paseo, # 109 e/ 5ta y Calzada, Plaza de la Revolución / (+53) 5887 1108

Cocina: China

Precio promedio: hasta $7 CUC

Horario: Todos los días 11:00 - 23:00 hrs

Detalles: Accesible, Cobra % por el servicio, Comida para llevar, Música grabada, área de fumadores.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/awesome-dumplings/

La Cubana

San Ignacio # 261 e/ Lamparilla y Amargura., Habana Vieja / (+53) 7801 6364

Cocina: Cubana

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 08:30 - 23:00 hrs

Detalles: Accesible, Carta de vinos, Comida para llevar, Desayuno, Música grabada, área de fumadores.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/la-cubana-Habana-Vieja/

Mes Amis

Calle 20 # 103, esq. 1ra, Miramar, Playa / (+53) 5887 0880

Cocina: Cubana, Internacional

Precio promedio: de $8.00 a $14.00 CUC

Horario: Todos los días 24 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Comida para llevar, Entrega a Domicilio, Música grabada, Reservación de salón.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/mes-amis/

Frágola

Calle 84 e/ 7ma y 5ta B, Playa

Cocina: Dulcería

Precio promedio: hasta $7.00 CUC

Horario: Todos los días 10:00 - 23:00 hrs

Detalles: Accesible, Climatización, Comida para llevar, Música grabada, Parqueo.

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/fragola/

Aplicaciones Móviles

Entérate de la más reciente versión de nuestra aplicación móvil y de su base de datos. Encuentra los enlaces necesarios para su descarga.


Android

Versión: NUEVA VERSIÓN DE AlaMesa v7.0.0. Descarga: Google Play / Descarga Manual

NOVEDADES: Implementado el poder filtrar los restaurantes desde el mapa. Actualizados los tips. Mejorado el aviso de datos desactualizados. Arreglos de los errores reportados.

iOS

Versión: AlaMesa v1.5.4. Descarga: App Store / Descarga Manual

Base de datos

Versión: v20181016. Descarga: Descarga Manual

En una cucharada

FLAN DE CALABAZA

A propósito de muy nacionales celebraciones, traemos la receta de este postre, al que a menudo sentimos no se le hace suficiente justicia. Ingredientes: 172 g de calabaza, 128 mL de leche, 80 g de azúcar, 88 g de huevo, 12 g de maicena, 4 g de vainilla, sal al gusto. Para el caramelo necesitamos además 20 g de azúcar, 80 mL de agua. Preparación: Cortar la calabaza en trozos. Disolver la maicena en una pequeña cantidad de agua antes de su terminación, para suavizar. Preparar la leche si la que se utiliza no es fresca. Cocinar la calabaza en poca cantidad de agua hasta que se ablande. Eliminar la cáscara y reducir a puré. Añadir la leche, la maicena disuelta en leche, los huevos batidos, el azúcar y la sal. Mezclar todo bien y colar. Añadir la vainilla y verter la mezcla en el molde previamente bañado con caramelo. Colocar el molde a baño de María y cocinar sin dejar que hierva.

Clasificados

Varios / (+53) 7203 8315

Se buscan dependientes gastronómicos con un mínimo de un año de experiencia en el trabajo en restaurantes, deseos de trabajar y dominio a nivel profesional del inglés. Se valorarán la higiene y el dominio de otros idiomas como elementos relevantes a la hora de elegir. También buscamos elaborador y carnicero. Ambas ofertas son para desempeñarse en un restaurante de cocina internacional ubicado en Playa. Por favor, los interesados deben llamar a Daniel entre martes y viernes, en el horario comprendido entre las 9:00 a.m. y las 2:00 p.m.

Varios / (+53) 7795 7365 o (+53) 5885 7548

Se busca jefe de cocina y cocinero, ambos con experiencia en el trabajo, para desempeñarse en un servicio de entrega a domicilio ubicado en Guanabacoa.

Solista / (+53) 5370 6977 o 76472813

Se busca solista vocal femenina para trabajar en restaurante estatal turístico ubicado en La Habana Vieja. Las interesadas pueden contactar a Roberto a los teléfonos de referencia.

Capacitación

Las personas o entidades que ofrecen cursos, adiestramientos, conferencias u otras posibilidades de superación, pueden insertarlas en esta sección sin costo alguno. Envíennos los pormenores a través de nuestro correo electrónico.


el tema del mes

TÍtulo: Consejos para elaborar el plan de negocios

Fecha: 25 de octubre de 2018

Hora: 14:00 h.

TÍtulo: ¿Cómo se desarrolla un presupuesto?

Fecha: 8 de noviembre de 2018

Hora: 14:00 h.

CubaEmprende

Centro Cultural Padre Félix Varela (CCPFV) (antiguo Seminario San Carlos y San Ambrosio): Calle Tacón e/ Chacón y Mercaderes. Habana Vieja.

Telefónos: (+53)7866 7109 y (+53)7862 6989, (+53)7862 8790; ext. 203 y 229

email: cubaemprende@iglesiacatolica.cu

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