Boletín Semanal VOL. 643 No. 50 2023

Dada a luz tras el primer sorbo de café mañanero, compuesta en el siempre breve lapso de lucidez que nos trae la primera taza del día (uno que debemos extender con las subsiguientes libaciones), así te llega esta la edición 643 No. 50 del Boletín Alamesa.

Con la cafeína recorriendo las venas, percibimos al mundo y sus misterios con los sentidos aguzados y la esperanza renovada. Removemos la escarcha de la superficie del pozo de nuestra imaginación, para zambullirnos en sus aguas. Sabemos que un mundo de fantasía gastronómica yace en algún rincón perdido del lecho de tales ríos y salimos a buscarlo.

Así que toma nota pero, sobre todo, toma taza, recuerda que son inciertos los grandes placeres y elusivos los medianos, así que son un tesoro esos mínimos deleites (como el café mañanero), ya que es a través de ellos que lo tenemos… todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

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Ofertas

La Habana

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENÚ DEL DÍA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 pm - 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, #57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

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Habana

ForNo's

Calle 164 A, #303, Alamar, Habana del Este / (+53) 5953 8864, (+53) 5023 0056

Cocina: Internacional, Italiana

Precio promedio: Hasta $840.00 CUP

Horario: Todos los días 10:00 - 22:00 hrs

Detalles: Accesible, Comida para llevar, Entrega a domicilio, Música grabada, Parqueo, Reservación de salón

En internet: https://www.alamesacuba.com/es/la-habana/restaurant/fornos/

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Hacer ejercicios antes del desayuno ayuda a quemar más grasa

La polémica respecto a si debes comer antes o después de hacer ejercicios en la mañana ha durado ya años.

Los defensores de comer antes de la actividad física afirman que esto eleva los niveles de azúcar en sangre dando combustible al cuerpo para incrementar la intensidad y extensión del ejercicio. También previene la fatiga o el mareo.

Los que apoyan el comer después, dicen que de esta manera quemas más grasa.

Un estudio publicado el pasado viernes en el Reino Unido, apoya este último punto de vista: de un grupo de 30 hombres con sobrepeso u obesidad, aquellos que hicieron ejercicios antes de desayunar quemaron el doble de grasa que aquellos que lo hicieron después.

Ello sucede porque la actividad física realizada por el cuerpo que no ha recibido combustible, lo obliga a utilizar los carbohidratos almacenados. Dado que estos se terminan rápidamente, lo siguiente son las células grasas.

Desafortunadamente el grupo que comió después, no perdió mucho más peso que el que comió antes a lo largo de las 6 semanas que duró el estudio. Sin embargo, ello sí tuvo un efecto profundo y positivo en la salud del primer grupo, según dijo la investigación.

Dejar de comer antes de hacer ejercicios, hizo que los músculos respondieran de mejor forma a la insulina, sustancia que controla los altos niveles de azúcar en sangre, disminuyendo el riesgo de diabetes o enfermedades cardiovasculares.

El grupo que se ejercitó antes de comer, incrementó su habilidad para responder a la insulina. Esto es más llamativo aun, considerando que ambos grupos perdieron peso de forma equivalente y ambos entraron en forma física de igual manera. Dijo el fisiólogo Javier González, profesor asociado del departamento de salud de la Universidad de Bath. La única diferencia fue el momento en el que comieron.

Un estudio de 2017 de la misma Universidad y de la co-autoría de Gonzalez, analizó a 10 hombres y encontró los mismos resultados: debido a que tenían menores niveles de azúcar en sangre, los involucrados quemaban más grasa.

Un estudio de 2010 encontró resultados similares, esta vez utilizando como muestra un grupo de 28 hombres sanos y activos físicamente. Una parte del grupo no hizo ejercicio. Los otros dos grupos fueron sometidos a una rutina matutina de carreras y ciclismo 4 veces a la semana, uno de estos comió antes y el otro después.

No sorprenderá que el grupo que no realizó ejercicios ganara peso. Sin embargo, a diferencia del estudio de 2017, el grupo que desayunó antes también aumentó de peso. En cambio, el grupo que se ejercitó con el estómago vacío fue el que mantuvo su peso, perdió grasa y mantuvo los niveles de azúcar en perfectas condiciones.

¿Cuál es la moraleja? Obviamente la ciencia tiene que echarle una mirada más profunda al tema con grupos de estudio más grandes. Sin embargo, basados en lo anterior, al parecer el hacer ejercicios antes de comer pudiera ser en general bueno para tu salud, aun si no encoge tu cintura.

Con información de CNN Health

En una cucharada

Pan de Cerveza

Ingredientes: 220 gramos de harina de trigo, 100 mililitros de cerveza negra, 2 gramos de sal, 25 mililitros de aceite de oliva, 20 gramos de semillas de ajonjolí, 1 unidad de huevo, 10 gramos de levadura fresca.

Preparación: Haz un volcán con la harina y en el centro coloca los ingredientes líquidos junto a la levadura. Amasa hasta lograr una mezcla homogénea. Deja reposar por dos horas en un lugar fresco, hasta que la masa duplique su tamaño. Presiona la masa para que salgan los gases, estira formando cilindros de masa y corta en porciones iguales. Forma bollos con cada pieza de masa y coloca éstos en un molde para hornear, previamente forrado con papel para horno. Barniza los panes con huevo batido y espolvorear sobre ellos las semillas de ajonjolí. Hornea por 15 minutos a 200 °C. Deja enfriar y sirve el delicioso pan de cerveza recién hecho.

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