Boletín Semanal VOL. 645 No. 52 2023

Atrapando con nuestras velas el viento que escapa de entre los labios del proverbial mono, nos adelantamos al año que acecha en los márgenes de la semana y te entregamos esta la edición 645 No. 52 del Boletín Alamesa con informaciones y datos sobre los más de 2000 restaurantes incluidos en nuestra plataforma.

Terminando por todo lo bajo... del termómetro, te traemos la nota precisa acerca de esos buenos momentos que deberían ser parte de tu cotidianidad, pero que por razones ajenas a nosotros, solo ocurren en fechas señaladas. Sabemos que comerás y beberas lo mejor posible por estos días y también en eso queremos asistirte.

Así que desempolva la vajilla de lujo, pule bien los cubiertos, recuerda que en estas fiestas el ingrediente más importante es tu alegría y que con ella presta lo tendremos... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Pescado y Marisco

Mignon de pescado con tomates secos al sol

Pargo conformado con tomates secos y algas marinas. Asado a la brasa y servido con cebollas a la parrilla, puré de papas y salsa Salmoriglio. Estupendo para degustar con vino y complementar tu experiencia.

Ahora la línea principal de la cocina que identifica a Le Petit está basada en los productos del mar. Combinamos el buen gusto y el arte culinario con un estilo peculiar, que, seguramente, no has degustado en otro sitio. Te esperamos!

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Sabor Cafetalex

Focaccia a las finas hierbas y descargas en vivo

Una de las más nuevas delicias de nuestra cocina, con anchoas, queso y aceitunas. Ideal para picar en las noches de descarga, los sábados alternos con Tony Lugones y cada domingo en el piano, el maestro Julio César. Te esperamos!

Cafetalex

Calle 45 #2805 e/ 28 y 34 Reparto Kohly, Playa / (+53) 7205 2616 / (+53) 5301 7806

OFERTAS DEL BAR

A partir del 10 de febrero abre el bar. Siempre de jueves a domingo, cada día un tema diferente. El jueves es remember, el viernes es nostalgia, el sábado es retro y para terminar el domingo bien arriba es disco-old. La música que acompañará los encuentros es de los 70-90, amenizada con un DJ al cual usted le puede solicitar la canción que desee de esa época. Horarios de jueves a sábado 5:00 pm - 2:00 am, y el domingo 4:00 pm - 12:00 am. Cocteles a partir de $200.00 cup.

MENÚ DEL DÍA / $350.00 CUP

A partir del 15 de febrero se inicia con el menú del día en el horario de 12:00 pm - 3:00 pm. Todos los días ud tiene la oportunidad de pedirse un PEPO, que incluye caldo de pescado con arroz Picatoste y filete de pescado al gusto con ensalada. O puede disfrutar de un POPE, que incluye caldo de pollo con arroz y huevo duro y pollo asado con papas panaderas. No tiene horario, puede disfrutarlo cuando le suene la barriga!

DESAYUNOS / $200.00 CUP

A partir del 1ro de marzo se comienza a ofertar desayunos, el alimento más importante del día. Desde las 8:00 am - 11:00 am. Incluye dos huevos en la modalidad que desee: tortilla, revoltillo, fritos o estrellados, más dos agregos. Café, té o agua más un jugo del día y un bizcocho.

Demasie

Calle 1ra e/ 22 y 24. Miramar, Playa / (+53) 7214 4582

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Exquisito y personalizado sabor de la cocina cubana e internacional

Combos a precios competitivos, incluyendo entrantes, bebidas y platos fuertes. Mariscos, cerdo, carnero, presentados en ofertas atractivas que podrás ordenar desde casa.

Mesón del Príncipe

Calle Astilleros No. 7, e/ San Ramón y Lugareño, Camagüey / (+53) 3227 4210

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, #57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

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Cinco datos curiosos sobre el vino tinto

Aprovechando que lo vas a beber por estos días, te traemos una nota brevísima sobre los beneficios y características del vino, que te ayudará a justificar tu comportamiento en la víspera de Año Nuevo:

1. Cientos de sabores que se encuentran en el vino tinto provienen exclusivamente de las uvas. En una copa de vino tinto se pueden captar aromas de cerezas, bayas, hierbas, entre otros. Sin embargo, debes saber que esta bebida se compone exclusivamente de uvas fermentadas. Otro elemento que aporta al sabor es el envejecimiento en barricas de roble y en pocos casos, de otras maderas. En su elaboración no se utilizan aditivos aromatizantes.

2. Las uvas rojas se pueden utilizar para hacer vino blanco. Dado que la piel de las uvas, no el jugo, es la que da el color al vino, se puede elaborar vino blanco a partir de uvas tintas. Y esta tecnología es mucho más común de lo que imaginas. Por ejemplo, el Champagne Blanc de Noirs es un vino espumoso blanco elaborado con uvas Pinot Noir y Pinot Meunier.

3. Los vinos tintos tienen menos sulfitos que los blancos. En general, los vinos blancos contienen niveles más altos de sulfitos que los tintos. Además, los vinos tintos son más estables químicamente y demoran más en descomponerse que los vinos blancos.

4. Los vinos tintos jóvenes son mejores que los añejos. Durante muchos años nos han dicho que cuanto más añejo es el vino, mejor. De hecho, algunos vinos saben mejor cuando tienen muchos años, pero en cuanto a los beneficios de la bebida para la salud, el vino añejo no es tan bueno. Los vinos jóvenes contienen niveles más altos de taninos y a menudo evaden los efectos de la oxidación mejor.

5. Beber vino tinto en pequeñas dosis es mejor que no beberlo en absoluto. Puede parecer sorprendente, pero los estudios han demostrado que beber vino tinto en pequeñas dosis tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cuerpo humano. Los antioxidantes que contiene reducen las tasas de enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso la mortalidad. Eso sí, si bebes más vino del debido, el efecto será exactamente el contrario.

Por: Aleph

En una cucharada

Pollo en salsa de zanahoria con arroz basmati

Ingredientes: 32 pechugas de pollo grandes, 8 zanahorias, 2 cebollas, ½ pimiento verde, 250 gramo(s) de arroz basmati, perejil, pimienta negra molida, 8 dientes de ajo, ½ cucharadita(s) de curry, vino blanco, harina, sal, aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Lo primero que haremos será adobar nuestro pollo; primero les damos unos cortes a las pechugas y los colocamos en un plato. En un mortero ponemos 4 dientes de ajo pelados, un puñado de hojas de perejil, poco de aceite y una pizca de sal y lo machacamos todo bien. A continuación, cubrimos el fondo de una olla con aceite y lo ponemos a calentar a fuego medio. En esa misma olla con el mismo aceite de sellar el pollo haremos la salsa de zanahoria. Cuando las verduras lleven 10 minutos al fuego, añadimos la media cucharadita de curry y un chorro de vino blanco; dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el pollo y tapamos la olla. Dejaremos que todo se cueza durante 20 minutos, dándole vueltas de ves en cuando para que no se peguen las verduras. Echamos un vaso pequeño de agua a las verduras que hemos cocinado y las trituramos con la batidora. Lo último que nos queda es preparar el arroz basmati: coloca el resto del ajo cortado en láminas en aciete. Cuando los ajos se hayan dorado añadimos los 250 g de arroz, salamos y removemos. El arroz basmati lleva 3 partes de agua por cada una de arroz. Dejamos que el arroz cueza hasta que haya absorbido toda el agua (unos 15 minutos) y lo dejamos reposar otros 5 antes de servir.

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