Boletín Semanal VOL. 654 No. 9 2024

A pie, para evitar las vicisitudes del transporte automotor y su más que registrado impacto negativo en la situación medioambiental, llegamos hasta ti para entregarte esta la edición 654 del Boletín Alamesa con informaciones y datos sobre los más de 2000 restaurantes incluidos en nuestra plataforma.

Queremos llamar tu atención sobre las bondades de la marcha a campo traviesa en terminos de salud, bienestar, tono muscular, bronceado, preparación general para un potencial apocalipsis zombie y evasión de problemas de sanidad mental, inherentes a la probable subida de los precios del transporte. Y antes de que preguntes, sí, también para eso está Alamesa.

Así que ve por delante de la mayoría: invierte en zapatos deportivos que juntos en esta nueva aventura lo tendremos... todo cubierto.

Entrega a domicilio con nosotros

Si administras un restaurante y estás interesado en comercializar tus ofertas a través de nuestro sistema, contáctanos a través de nuestro Messenger oficial te ayudaremos a hacer crecer tu negocio.

Ofertas

La Habana

Pescado y Marisco

Pastas, grill, comida marinera

Degusta nuestras ofertas, situadas en la encrucijada entre la cocina marinera y la italiana. Todo acompañado de excelentes vinos y ofertas de coctelería y un ambiente excepcional en este pequeño rincón de la Habana Vieja.

Le Petit

Calle Aguiar #152, esq. Chacón, Habana Vieja / (+53) 7862 9946

Entrega a domicilio

Pollo asado, masas de cerdo, camarones enchilados, costillas de cerdo, pizzas, ensaladas elaboradas. Todo entregado caliente en la puerta de tu casa. NO DUDES... LLÁMANOS.

As Café

Calle 3ra #562 e/ 8 y 10, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7836 1581

De mi casa a la tuya

Chuletas de cerdo, paellas, pescados, pastas, entrepanes. Las exquisiteces de nuestra casa, llevadas hasta la tuya. Pruébanos y no te arrepentirás.

Casa Mía Paladar

Calle 1ra #103 1er piso e/ C y D, Vedado, Plaza de la Revolución / (+53) 7832 9735

Villa Clara

Los invitamos a disfrutar el sabor de la auténtica comida criolla

Entregas a domicilio de comida cubana e internacional bien servida y deliciosa. Te invitamos a descubrirnos.

La Casona Guevara

Juan Bruno Zayas No. 160 e/ Candelaria y San Cristóbal, Santa Clara / (+53) 4222 4279, (+53) 5291 3884

Ciego de Ávila

Entregas a domicilio en la ciudad

Pizzas, comida mexicana... Calenticas te ofrece la entrega a domicilio más diversa de la ciudad, con precios excepcionales y productos para todos los gustos.

Calenticas

Independencia #224, e/ Simón Reyes y Antonio Maceo, Ciego de Ávila / (+53) 5238 6092, (+53) 5800 2830

Camagüey

Atractivas y diversas ofertas para todos los gustos

Ofertas de comida para toda la semana a un precio único. Piernas de cerdo, pavos asados, pescados y mariscos, guarniciones y platos pequeños para picar.

El Paso

Hermanos Agüero No. 261, e/ Carmen y Honda, Plaza del Carmen, Camagüey / (+53) 32 274321, (+53) 5239 0939

Holguín

Entregas a domicilio en la ciudad

Arroces, purés de viandas, papas en los estilos de la casa, snacks, chuletas de cerdo, bistecs, preparaciones con pescados, platos mexicanos, clásicos de la cocina cubana, postres, bebidas. Todo lo que necesitas para tener en casa una experiencia culinaria excepcional. 1910 transforma tu hogar en un restaurante exquisito.

1910 Restaurante & Bar

Mártires #143, e/ Aricochea y Cables, Holguín / (+53) 2442 3994, (+53) 5326 7098

Santiago de Cuba

Entregas a domicilio con calidad y buen servicio

Productos semielaborados, pastas, pizzas, carnes. Una oferta variada pensada para todas las ocasiones y todos los presupuestos. No dudes en contactarnos. Entregamos en toda la Segunda Capital.

Club LED

Ave. Manduley, #57 a e/ Calle 1ra y 3ra, Rpto. Vista Alegre, Santiago de Cuba / (+53) 22 648102

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Consejos básicos sobre como suplir tu bar imaginario

Como es el caso de los protagonistas de la serie "How I met your mother", el sueño de más de uno de nosotros es tener nuestro propio bar. Si bebes, no hay que explicarte las emociones inherentes. La elegancia del servicio, la sabiduría de cantinero, el disfrute que no necesariamente requiere de compañía (nunca estás solo en un bar), pero que la hace más delectable.

Como el acto de hacer los sueños realidad es cuestión de escalas, todos podemos tener un poco de eso en miniatura y dentro de nuestras capacidades. El armar nuestro bar semi-imaginario, sin embargo, siempre comienza en el mismo punto: la cristalería.

En el ámbito del bar, el vaso que elijas es más que un simple recipiente; es un aspecto crucial de toda la experiencia de beber. Tómate un momento para pensar en tu cóctel favorito. Ahora, imagina que lo tomas en el vaso perfecto: el atractivo visual, el aroma realzado, cada detalle que contribuye a aumentar el momento de disfrute.

Porque alguna persona primermundista con más tiempo y dinero entre manos que nosotros, dedicó cuantiosos recursos a capturar la armonía que puede establecerse entre una bebida y el recipiente en la que se sirve, nosotros no tenemos que hacerlo. En su lugar acá te proponemos una breve compilación de "cristales" que por si sola puede darte la flexibilidad que precisas a la hora de armar tu bar.

Nótese que la lista "definitiva y final" de la cristalería que debes tener en tu bar semi-imaginario, depende mucho de tu también semi-imaginario menú: de las bebidas, tragos y cócteles que quieres servir.

Ahora conozcamos 5 de los vasos más comunes que todo bar casero debe tener:

Old Fashioned

Bajo y ancho de boca, este tipo de vasos es perfecto para servir espirituosos (ron, whiskey, tequila y más), para beber solos o con hielo. Debido a su altura, lleva el bouquet de la bebida directamente a la nariz del bebedor (algo que un vaso más alto no podría hacer con el mismo éxito) y eso lo hace perfecto también para cócteles cortos en los que el aroma es parte fundamental de la experiencia, como el Old Fashioned (sí, es el mismo nombre), Manhattan, Negroni y más.

Copas Coupé

Seleccionar estas copas para esta lista fue levemente controversial. Las coupés han caído largamente en deshuso en lo que respecta a su utilidad original, que es el consumo de vinos espumosos. Sin embargo, está siendo revivida en la coctelería como una alternativa a la copa de Martini (en cuyo lugar colocamos en esta lista), debido a su elegancia, y francamente dado que es más fácil de manipular y menos proclive a romperse que la arriba mencionada (es debatible, pero la copa de Martini nos parece la de más alta tasa de fallecimientos de entre todas las cristalerías con las que hemos trabajado). Su forma mantiene la bebida fría al sostenerla por el tallo y su amplia boca permite disfrutar del aroma de los cócteles sin diluirlos. En ella puedes servir Daiquirís, Martinis, Sidecars.

Collins

Los vasos de Highball o Collins son la elección versátil para cócteles refrescantes y de baja graduación alcohólica. Son esenciales para ampliar tu repertorio de bebidas fáciles de preparar y perfectas para diversas ocasiones. Su gran capacidad y forma alargada son ideales para cócteles con elementos espumosos y mucho hielo. En caso de necesidad, también los puedes emplear para servir cervezas. Cócteles para este tipo de vaso: Mojito, Tom Collins, Paloma, Cuba Libre y en caso de emergencias, incluso X & Tonics.

Copa flauta

Ah, si, acá puedes tomar vinos espumosos. Pero también puedes jugar con ellos. Buena parte de la gama de cócteles que los emplea también se sirve acá. Basta un almíbar de frutas o un zumo de cítricos, para tornar esta copa en un recipiente de alegría. Dígase un Bellini, o una de las mil variantes de la Mimosa. La ciencia detrás de su diseño radica en la retención de las burbujas, potenciando la efervescencia y realzando la experiencia visual y sensorial.

Copa de Vino

En el peor de los casos, y en la ausencia de snobismo enológico, puedes usar una misma copa para todos tus vinos. Ya sé, ya sé, herejía, hipocrecía, idolatría y otras cosas que terminan en "ía", pero si quieres versatilidad, tendrás que sacrificar algo. Y ganarás en coctelería, teniendo un recipiente con el puedes mantener la bebida a baja temperatura, al alejar tu mano del contacto directo, con el aforo necesario para contener hielo y el tipo de boca que garantiza que aromas sútiles sean llevados directamente a la puerta de tu sentido del olfato. Nuevamente los X & Tonics, pero ahora sí los X Spritz y las Sangrías.

En una cucharada

Cóctel Palmera

Ingredientes: 10 ml de granadina, 10 ml de limón, 30 ml de jugo de piña, 45 ml de ron blanco, 45 ml de vino blanco, hielo.

Preparación: Coloca en una coctelera todos los ingredientes. Bate enérgicamente y sirve doble colado en una copa de Martini.

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